Obsah
Polévka s medovými agarami a taveným sýrem potěší i ty nejnápaditější lidi. Není těžké jej připravit pro členy domácnosti, zejména proto, že produkty jsou docela dostupné. Tavený sýr dodává pokrmu koření a jedinečnou chuť.
Každá žena v domácnosti může pomocí navrhovaných receptů zpestřit rodinnou stravu, a to nejen na podzim během období sběru medových hub, ale také kdykoli během roku. Nakonec můžete k vaření použít nakládané, zmrazené nebo sušené houby.
Tajemství výroby lahodné medové houbové polévky se sýrem
Bez ohledu na to, jak jednoduchý je recept na přípravu prvních kurzů, musíte znát některé nuance. To platí i pro houbovou polévku s rozpuštěným sýrem. Během období houbaření můžete využít čerstvé dary lesa. Jindy to udělají vaše vlastní obrobky nebo potraviny zakoupené v obchodě.
K přípravě pokrmů s taveným sýrem můžete použít kuřecí, masový nebo zeleninový vývar, ať už máte rádi. Chuť a nutriční hodnotu můžete vylepšit bramborami, mrkví, cibulí a různými zeleními. Mnoho žen v domácnosti přidává cereálie nebo těstoviny.
Polévka recepty s medem a sýrem
Chcete-li připravit houbovou polévku s rozpuštěným sýrem, musíte mít po ruce správný recept. V tomto případě bude rodina moci ochutnat aromatický první chod. Možnosti navržené níže nezpůsobí velké potíže ani začínajícím ženám v domácnosti.
Jednoduchá houbová polévka ze čerstvého medu se sýrem
K tomuto receptu jsou vhodné čerstvé nebo zmrazené ovocné tělíska.
Složení:
- čerstvé houby - 0,5 kg;
- mrkev - 1 ks .;
- sůl podle chuti;
- celer - 11 stonků;
- cibule - 1 hlava;
- sýr - 3 lžíce. l .;
- rostlinný olej - na smažení zeleniny.
Funkce vaření:
- Opláchněte houby, v případě potřeby nakrájejte čepice a nohy.
- Po umytí a osušení nakrájejte zeleninu na kostky.
- Na polévce na oleji osmažte cibuli, mrkev, celer.
- Vložte medové houby a ostatní ingredience, smažte je 10 minut, dokud nezhnědnou.
- Přidejte vroucí vodu nebo vývar a budoucí polévku vařte třetinu hodiny.
- Tavený sýr nakrájejte na plátky a vložte do hrnce.
- Jakmile obsah vaří, můžete jej vyjmout ze sporáku.
Mražená medová houbová polévka se sýrem
V zimě můžete vždy připravit polévku s taveným sýrem a mraženými houbami. Mnoho žen v domácnosti dělá své vlastní přípravy. To však není nutné, houby v pytlích se v obchodech prodávají po celý rok.
Složení receptu:
- 400 g zmrazených hub;
- 1 střední mrkev;
- 1 cibule;
- 1 polévková lžíce. l. bílá mouka;
- 50 ml kravského mléka;
- sůl, koření, bylinky - podle chuti;
- tavený sýr - 3 lžíce. l .;
- rostlinný olej - na smažení.
Funkce vaření:
- Po rozmrazení při pokojové teplotě jsou houbové čepice a nohy položeny do cedníku, aby se voda sklenila.
- Nalijte 1,5 litru vody do hrnce, podle chuti dosolte a vložte na sporák.
- Brambory jsou oloupané, umyté, nakrájené na kostičky a vloženy do vody.
- Na suché pánvi za stálého míchání smažte mouku do světle hnědé barvy.
- Zelenina se oloupe a umyje. Cibuli nakrájejte na malé kostky, mrkev nakrájejte na struhadle.
- Připravená zelenina se restuje na pánvi na rozpáleném oleji nejvýše osm minut.
- Smažení je položeno v hrnci s bramborami.
- Lehce smažené ovocné tělíska se tam posílají spolu s kořením.
- Do mouky se přidá teplé mléko, které se dobře promíchá a nalije do hrnce ve stéble.
- Když se obsah znovu vaří, musíte rozložit kousky taveného sýra a bylin.
Sýrová polévka s medovým agarikem a kuřecím masem
Na sýrovou polévku s medovými agarami není nutné vařit celé kuře; podle tohoto receptu můžete použít mleté maso.
Produkty pro první kurz:
- 0,4 kg mletého kuřete;
- 0,4 kg hubových čepic a nohou;
- 2 litry vody;
- 3 brambory;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 100 ml suchého bílého vína;
- 0,4 kg sýra;
- 2 bobkové listy;
- snítky petrželky, černého pepře, muškátového oříšku - podle chuti;
- sůl podle chuti;
- 2 lžíce. l. rostlinný olej.
Vlastnosti receptu:
- Vařte klobouky a nohy asi 30 minut, odstraňte pěnu.
- Do pánve s rozpáleným olejem vložte nakrájenou cibuli, stroužky česneku a mrkev a smažte do zlatova.
- Přidejte mleté maso a pokračujte ve smažení po dobu pěti minut.
- Brambory nakrájejte na jemno a vložte do hrnce s houbami. Vařte maximálně 15 minut.
- Přidejte smažení na pánev a poté tam pošlete také sýr.
- Když je zcela rozptýlen, nalijte víno a snižte teplotu varu.
- Přidejte bobkový list, muškátový oříšek, sůl a pepř.
- Vařte pod víkem po dobu pěti minut.
- Přidejte zeleninu přímo na talíře.
Obsah kalorií v houbové houbové polévce se sýrem
Samotné medové houby mají nízký obsah kalorií, ale sýr a další přísady tento ukazatel mírně zvyšují. V průměru 100 g misky obsahuje 29,8 kcal.
Pokud jde o BZHU, poměr je asi takový:
- bílkoviny - 0,92 g;
- tuky - 1,39 g;
- sacharidy - 3,39 g.
Závěr
Polévka s medovými agarami a taveným sýrem si gurmáni v restauraci často objednávají. Vydatné, aromatické jídlo se nejlépe připravuje doma. Je nepravděpodobné, že by to někdo odmítl. Mnoho žen v domácnosti pomocí receptů, které mají, je trochu obměňuje. Nepřipravují obyčejný první chod, ale polévky z pyré. K sekání můžete použít ruční mixér. Musíte si jen pamatovat, že výsledná homogenní hmota by měla být převařena.
