Obsah
Pro většinu zdravě stravujících lidí se přírodní ovocné nápoje staly nedílnou součástí jejich každodenní stravy. Šťáva z hrušky na zimu prostřednictvím odšťavňovače se vyznačuje maximální sadou živin a při její přípravě to zabere jen velmi málo času a úsilí.
Jak připravit hruškovou šťávu v odšťavňovači
Při přípravě přírodního džusu na zimu používá mnoho žen v domácnosti odšťavňovač, protože toto zařízení usnadňuje práci a ve výsledku se získá více šťávy než při použití odšťavňovače.
Důležité tipy od zkušených kuchařů:
- Jako přísady lze použít jakýkoli druh hrušky. Je důležité, aby plody byly zralé, bez stop kazení a rozkladných procesů. Vzhledem k tomu, že nápoj vyrobený z nezralých plodů se vyznačuje malým množstvím cukru, aromatických a užitečných složek. A při použití přezrálého ovoce se rozloží cukr, kyseliny a biologicky aktivní látky.
- Před vařením je nutné každou hrušku opláchnout zvlášť se zvláštní péčí. Potom nakrájejte, ale ne na jemno, protože během vaření se hruška změní na bramborovou kaši a ucpá otvor pro odtok šťávy.
- Při vaření byste měli používat nádobí ze smaltu, skla nebo nerezové oceli.
- Není nutné přidávat cukr, protože šťáva získaná tímto zpracováním se vyznačuje sladkostí a vůní.
- Konzervační nádoby a víčka je nutné důkladně omýt horkou vodou a sódou bikarbónou a sterilizovat.
Správně vyrobený hruškový džus v odšťavňovači si zachovává všechny příznivé vlastnosti čerstvého ovoce a má ovocnou vůni a chuť.
Výhody odšťavňování hrušek v odšťavňovači
Odšťavňovač je považován za pohodlný a poměrně nekomplikovaný kuchyňský spotřebič, jehož principem je ohřívat čerstvé ovoce párou a oddělit šťávu pod vlivem vysoké teploty.
Přístroj se skládá z nádoby na vodu, která během ohřevu vytváří páru, nádoby na sběr šťávy, roštu na ovoce, víka a slámy, kterou protéká kapalina.
Chcete-li připravit přírodní šťávu z hrušek v odšťavňovači na zimu, vložte připravené ovoce do mřížové mísy a přidejte cukr. Poté naplňte spodní část zařízení vodou na hladinu doporučenou výrobcem, vložte nádobu na sběr šťávy, zavřete pánev s hruškami s víkem a pošlete ji na kamna. Pod zkumavku postavte nádobu, kterou po naplnění džusem uzavřete pomocí sterilních víček.
Mezi nesporné výhody kuchyňského spotřebiče, jako je odšťavňovač, patří:
- univerzálnost díky nekomplikovanému designu;
- bezpečnost a snadné použití;
- proces, který nevyžaduje stálou přítomnost a není třeba přidávat produkty během manipulace, měly by být nejprve naloženy do komory určené pro tyto účely;
- snadné čištění - spotřebič lze umýt v myčce, na rozdíl od jiných kuchyňských robotů na ždímání, které vyžadují ruční čištění;
- výsledný produkt lze okamžitě svinout do sklenic, aniž byste je sterilizovali, a z dužiny, která zbyla z hrušek, lze připravit marmeládu nebo bramborovou kaši.
Proto je možné kombinovat chutný a zdravý produkt, který by zároveň mohl dlouhodobě zůstat zachován. Stačí si takový kuchyňský spotřebič zakoupit a naučit se jej používat a vyzbrojit se pomocí odšťavňovače recepty na zimu s hruškovým džusem.
Hruškový džus v odšťavňovači na zimu podle klasického receptu
Džusy prodávané v pytlích na pultech obchodů mohou obsahovat extrémně vysoké množství konzervačních látek a cukrů, jejichž použití nepovede ke zlepšení, ale ke zhoršení zdraví. Abyste se nemuseli starat o správný výběr produktů v obchodě, musíte si požadovaný nápoj vyrobit sami, abyste jasně znali jeho složení a upravili množství určitých přísad podle preferencí chuti.
Složení:
- hrušky;
- cukr.
Způsob přípravy přírodního produktu:
Nasekané hrušky nasekejte na středně velké klíny a vložte do děrované komory. Nalijte vodu do spodní komory pomocí filtrované nebo pramenité vody. Nainstalujte vrstvu pro akumulaci šťávy a úplně nahoře - přihrádku s hruškovými plody. Pod slámu postavte nádobu na nápoj. Zakryjte odšťavňovač víkem a vařte. Kapalina začne kapat asi po 20 minutách.
Po dokončení procesu lze odšťavňovač vyjmout z ohně.
Nalijte hotový výrobek do samostatné pánve a vařte, přidejte cukr podle chuti a znovu přiveďte k varu.
Poté naplňte sklenice výsledným nápojem, zavřete víčka a skryjte se pod přikrývku, dokud úplně nevychladne.
Podle tohoto základního receptu, kompetentně provádějícího všechny činnosti zábavného procesu, můžete připravit šťávu z hrušek prostřednictvím vysoce kvalitního odšťavňovače, který bude opravdu konkurovat výrobkům z továrny.
Jablečný a hruškový džus v odšťavňovači na zimu
Současné zrání hrušek a jablek umožňuje připravit na zimu lahodný, výživný a přírodní džus. Kromě toho taková kombinace ovoce sníží riziko růstu bakterií, v důsledku čehož bude mít konzervace delší trvanlivost. A je to také významná úspora pro rodinný rozpočet, protože nákup hrušek a jablek na podzimním veletrhu za cent umožní po celý rok potěšit všechny členy rodiny.
Složení a proporce:
- 3 kg hrušek;
- 3 kg jablek;
- cukr podle chuti.
Hlavní procesy při přípravě jablečno-hruškové šťávy v odšťavňovači:
- Naplňte nádobu na spodní straně zařízení vodou podle pokynů.
- Zašlete zařízení do kamen.
- Umyjte hrušky a jablka, vyjměte semínka, nakrájejte na klínky a vložte je do roštu v horní části stroje.
- Podle chuti posypeme nahoře cukrem.
- Vložte nádobu s obsahem do zařízení a jakmile voda zovře, zavřete víko.
- Proces sběru trvá přibližně 1 hodinu.
- Nasbíraný džus by měl být po sterilizaci a usušení vypuštěn pomocí slámy do sklenic. Poté zavřete víčky. Otočte sklenice dnem vzhůru, zabalte je do deky, dokud úplně nevychladnou.
Hrušková šťáva na zimu prostřednictvím odšťavňovače s přídavkem kyseliny citronové
Je dobré si doma připravit zdravý hruškový nápoj, který bude skvělou alternativou k zakoupeným džusům. Jeho nepopiratelná výhoda spočívá v bohaté sadě minerálů a vitamínů, které pomáhají v boji proti mnoha chorobám. V tomto receptu je třeba vzít komponenty, se zaměřením na chuťové preference.
Složení:
- hruška;
- cukr;
- kyselina citronová.
Podrobné pokyny pro přípravu přírodního džusu z hrušek v odšťavňovači:
- Zralé hrušky dobře umyjte, malé ovoce rozdělte na čtvrtiny, velké na 6–8 dílů.
- Nalijte vodu do spodní části odšťavňovače, umístěte vrstvu pro hromadění ovocné kapaliny a horní část naplňte připravenými hruškami.Spusťte trubičku se sponou do nádoby. Jakmile voda vře, snižte teplotu a obsah vařte, dokud hrušky přestanou uvolňovat kapalinu. Tento proces trvá 1,5 hodiny. Nalijte první část odchozí šťávy zpět do odšťavňovače a poté vyjměte svorku tak, aby kapalina sama tekla do náhradní nádoby.
- Výsledný produkt musí být uveden na požadovanou chuť pomocí kyseliny citronové a cukru se zaměřením na vaše preference. Poté směs vařte a nalijte do sklenic, stočte, převraťte, zabalte teplou přikrývkou a nechte konzervu několik hodin úplně vychladnout.
Jak správně skladovat hruškovou šťávu
Aby byl hruškový džus prostřednictvím odšťavňovače použitelný co nejdéle, je třeba dodržovat určitá pravidla. Výsledný produkt musíte skladovat v chladné a tmavé místnosti, jejíž teplotní ukazatele nepřesahují 10 stupňů a optimální úroveň vlhkosti je 75%. Pouze tak si příprava na zimu uchová všechny vitamíny a živiny po celý rok.
Závěr
Šťáva z hrušek na zimu prostřednictvím odšťavňovače je jedním ze způsobů, jak doplnit zásoby vitamínů všem členům rodiny, zlepšit náladu a oživit. A chuť a aroma produktu jistě diverzifikuje každý stůl.
