Bulharský pepř v korejštině na zimu: 9 receptů s fotografiemi

Bulharský pepř v korejštině na zimu je oceňován pro pikantní chuť a zachování charakteristické vůně zeleniny. Vařené předkrm je křupavý a šťavnatý.

Jak srolovat papriky v korejštině na zimu

Aby byl předkrm přirozenější, je lepší koupit koření a koření podle hmotnosti ve specializovaném obchodě. Kromě papriky se do směsi často přidává další zelenina. Chcete-li je rozemlít, použijte speciální korejský strouhač mrkve. Výsledkem je, že sláma je plochá. Může být také nakrájen na tenké plátky.

Ovoce se používá pouze pevné, bez poškození. Barva neovlivňuje chuť. Přednost se dává sladkým odrůdám mrkve.

Plody by měly být šťavnaté a masité.

Klasický korejský pepřový recept na zimu

V korejštině se na zimu sklízí zelená paprika, stejně jako žlutá a červená paprika. Použitím plodů různých barev bude obrobek bohatý nejen na chuť, ale také na barvu.

Budete potřebovat:

• Bulharský pepř - 4,5 kg;
• cukr - 50 g;
• rostlinný olej - 700 ml;
• mrkev - 3,5 kg;
• sůl - 180 g;
• cibule - 2,5 kg;
• česnek - 1 šálek;
• ocet - 180 ml;
• Korejská mrkev koření - 20 g.

Postup krok za krokem:

1. Rozřízněte hlavní produkt na dvě části. Vystřihněte stopku a odstraňte semínka. Nakrájejte na tenké proužky.
2. Stejným způsobem nasekejte zbytek zeleniny.
3. Nalijte olej na cibuli a smažte.
4. Kombinujte koření se solí a cukrem. Posypeme nasekanými potravinami.
5. Nalijte ocet. Směs.
6. Nechte hodinu. Výrobky by měly nastartovat šťávu.
7. Rozdělte se do bank. Nalijte marinádu. Pevně ​​uzavřete víčky.

Brčka jsou vyrobena ve stejné tloušťce.

Pepř s mrkví v korejštině na zimu

Korejský pepř s mrkví na zimu je zdravý a uspokojivý přípravek, který pomůže posílit imunitní systém.

Budete potřebovat:

• paprika - 800 g;
• mletý koriandr - 10 g;
• sůl - 15 g;
• mrkev - 200 g;
• česnek - 50 g;
• voda - 300 ml;
• ocet 6% - 70 ml;
• rostlinný olej - 50 ml;
• cukr - 50 g.

Postup krok za krokem:

1. Připravte si zeleninu. Oloupejte, odstraňte stopky a semena.
2. Nakrájejte na dlouhé tenké proužky. Rozemlejte stroužky česneku. Můžete je dát do tisku.
3. Připojte všechny připravené komponenty.
4. Nalijte vodu do hrnce. Přidat olej. Posypeme koriandrem. Osolíme a osladíme.
5. Položte na střední teplotu. Vařit.
6. Naplňte zeleninovou směs. Směs. Vařte čtyři minuty. Víko musí být zavřené. Je nemožné ho déle uchovat, aby výrobky nezměkly a neztratily svůj původní tvar.
7. Mrkejte octem. Míchejte a přeneste do sterilních suchých nádob. Těsnění.

Podávejte občerstvení posypané nasekanými bylinkami

Paprika s okurkami, mrkví a korejským kořením na zimu

Předkrm je mírně kořeněný. Objem česneku lze podle potřeby zvýšit nebo snížit. Díky minimálnímu tepelnému ošetření si obrobek zachovává vitamíny.

Budete potřebovat:

• okurka - 2,5 kg;
• cukr - 350 g;
• stolní ocet - 380 ml;
• mrkev - 2,5 kg;
• Korejské koření - 110 g;
• sůl - 180 g;
• Bulharský pepř - 2,5 kg;
• česnek - 400 g.

Postup krok za krokem:

1. Odřízněte špičky okurek. Nakrájejte podélně na osm kusů.
2. Nastrouhejte mrkev na korejském struhadle.
3. Projděte česnek lisem. Míchat všechno. Zbývající bulharská zelenina bude potřebná ve slámě
4. Mrkejte octem. Přidejte koření. Oslaďte a dochuťte solí. Míchat.
5. Marinujte tři hodiny. Míchejte pravidelně.
6. Naplňte sklenice směsí.
7. Zakryjte dno velké pánve látkou. Dodávky polotovarů. Nalijte vodu, která by neměla být vyšší než věšák. Sterilizujte čtvrt hodiny.
8. Uzavřete víčky vařené ve vroucí vodě.

Podávejte lahodně posypané sezamovými semínky

Celý bulharský pepř v korejštině na zimu

Aby byl obrobek jasný, používá se zelenina v různých barvách. V zimě se podává jako občerstvení, nakrájené na kousky a přelité olejem. Používá se také k vycpávání.

Budete potřebovat:

• Bulharský pepř - 6 kg;
• česnek - 1 šálek;
• voda - 1 l;
• cukr - 180 g;
• kmín - 10 g;
• sůl - 180 g;
• ocet - 500 ml;
• Korejské koření - 50 g;
• suchý koriandr - 10 g.

Postup krok za krokem:

1. Rozemlejte stroužky česneku. Kombinujte s cukrem a solí.
2. Přidejte koriandr a poté posypte kořením. Směs.
3. Opláchněte bulharskou zeleninu. Opatrně nakrájejte stonku do kruhu a odstraňte semínka.
4. Výsledné směsi rovnoměrně potřete každé ovoce ve středu. Nechejte působit 10 hodin. Místo by mělo být v pohodě.
5. Během této doby začne zelenina šťávu. Nalijte to do hrnce.
6. Nakládejte marinovaný produkt pevně do připravených nádob.
7. Nalijte do šťávy ocet. Vařit. Nalijte obrobek výslednou marinádou. Těsnění.
8. Odeslat do úložiště v suterénu.

Celá zelenina si plně zachovává svou chuť a vůni

Korejský pepř s česnekem na zimu

Předkrm se podává k masu a rybám. Přidejte k dušeným masům a polévkám.

Budete potřebovat:

• Bulharský pepř - 3 kg;
• rostlinný olej - 170 ml;
• cukr - 20 g;
• voda - 1 l;
• Korejské koření - 15 g;
• octová esence - 20 ml;
• sůl - 20 g;
• česnek - 80 g.

Postup krok za krokem:

1. Po odstranění semen nakrájejte hlavní zeleninu.
2. Nasekejte česnek.
3. Vařit vodu. Přidejte cukr a koření. Sůl. Nalijte esenciální olej a olej. Míchat. Vařte tři minuty.
4. Přidejte připravený produkt. Vařte sedm minut.
5. Pevně ​​přeložte do sterilních nádob. Každou vrstvu posypeme česnekem.
6. Nalijte marinádu.
7. Sterilizujte v kastrolu naplněném vodou po dobu 20 minut. Těsnění.

Nakrájejte zeleninu na libovolné kousky

Korejský styl papriky s okurkami a cibulí

Korejský předkrm je křupavý a ideální pro sváteční menu.

Budete potřebovat:

• okurky - 1 kg;
• Korejské koření - 20 g;
• paprika - 1 kg;
• sůl - 90 g;
• ocet 9% - 250 ml;
• cibule - 250 g;
• cukr - 160 g;
• voda - 1,6 litru.

Postup krok za krokem:

1. Opláchněte a poté okurky osušte. Nakrájejte na podélné plátky. Odeslat do hlubokého kontejneru.
2. Cibuli nakrájejte na půlkruhy. Míchejte okurky.
3. Bulharský výrobek nakrájejte na malé plátky.
4. Suché sterilizované nádoby. Naplňte připravená jídla.
5. Nalijte koření do vody, poté cukru a soli. Nalijte ocet. Vařte jednu minutu.
6. Nalijte obsah plechovek. Těsnění.

Krytky jsou utaženy co nejtěsněji

Sladká paprika v korejštině na zimu s rajčaty a okurkami

Díky perfektní kombinaci zeleniny je toto občerstvení nejen zdravé, ale také neuvěřitelně chutné.

Budete potřebovat:

• okurka;
• ocet - 20 ml;
• rajčata;
• olej - 80 ml;
• luk;
• cukr - 40 g;
• paprika;
• voda - 1 l;
• sůl - 40 g;
• Korejské koření - 20 g.

Postup krok za krokem:

1. Nakrájejte zeleninu. Vrstva ve sterilních nádobách. Můžete si vzít jakékoli množství produktů.
2. Připravte solanku na základě poměrů uvedených pro 1 litr vody. Za tímto účelem vařte kapalinu. Osladit. Přidejte cukr a koření. Vařte, dokud se úplně nerozpustí.
3. Nalijte olej a ocet. Zatemněte na mírném ohni po dobu pěti minut. Nalijte obrobek.
4. Vložte do vysokého kastrolu s hadříkem vyloženým dole. Nalijte teplou vodu až k ramenům nádoby.
5. Zapněte minimální oheň. Sterilizujte po dobu 20 minut.

Zelenina je rozložena do vrstev pro krásu a chuť

Jak zavřít bulharský pepř v korejštině s koriandrem na zimu

Pravidelná konzumace sladké zeleniny je pro tělo prospěšná a ve spojení s koriandrem se její vlastnosti posilují.

Budete potřebovat:

• Bulharský pepř - 3 kg;
• čerstvý koriandr - 150 g;
• slunečnicový olej - 300 ml;
• cukr - 50 g;
• ocet 9% - 50 ml;
• Korejské koření - 20 g;
• sůl - 80 g.

Postup krok za krokem:

1. Nakrájejte hlavní produkt, oloupaný ze semen, na proužky. Nakrájejte koriandr.
2. Zahřejte olej. Posypeme solí, cukrem a kořením. Směs.
3. Přidejte zeleninu. Zatemněte na sedm minut. Občas mícháme.
4. Nalijte ocet. Přidejte koriandr. Míchejte a naplňte sterilní nádoby. Těsnění.

Koriandr musí být čerstvý

Plněné papriky na zimu v korejštině

Praktická a pohodlná příprava, která zpestří stravu a potěší vás jasnými barvami.

Budete potřebovat:

• česnek - 17 hřebíčků;
• sůl - 60 g;
• kopr;
• zelí - 4,5 kg;
• paprika - 43 ks .;
• mrkev - 600 g;
• petržel.

Marináda:

• cukr - 60 g;
• Korejské koření - 30 g;
• slunečnicový olej - 220 ml;
• ocet 9% - 140 ml;
• sůl - 80 g;
• voda - 1,7 l.

Postup krok za krokem:

1. Opatrně nakrájejte stonek hlavní zeleniny do kruhu. Odstraňte semena. Nalijte vroucí vodu po dobu sedmi minut. Ochladit.
2. Nakrájejte zeleninu. Nasekejte česnek. Nakrájejte zelí. Nastrouhejte mrkev.
3. Míchejte připravené nadívané produkty. Posypeme solí. Míchat.
4. Naplňte vychlazenou zeleninu výslednou směsí. Poslat do bank.
5. Vařte vodu na marinádu. Rozpusťte cukr smíchaný se solí. Posypeme korejským kořením. Nalijte ocet, poté olej.
6. Nalijte polotovary.
7. Pošlete do hrnce s teplou vodou. Sterilizujte půl hodiny na mírném ohni. Srolovat.

Je nemožné velmi těsně naplnit vzorky náplní.

Pravidla ukládání

Odborníci doporučují skladovat připravený obrobek v korejštině ve spíži nebo suterénu. Konzervace by neměla být vystavena slunečnímu záření. Ideální teplota je + 6 ° ... + 10 ° С. Předkrm si zachovává své chuťové a nutriční vlastnosti po dobu dvou let.

Pokud je možné skladovat pouze v bytě, umístí plechovky do skříňky, která je umístěna daleko od baterie. Doba použitelnosti je jeden rok.

Závěr

Korejská paprika na zimu je originální, šťavnaté a chutné předkrm, který potěší všechny hosty. Je-li to žádoucí, lze množství koření, koření a česneku zvýšit nebo snížit podle vlastních preferencí.

Doporučené položky

Houbový recept z medových agarů

Čaj z rakytníku

Plum Pastila

Rajčata ve vlastní šťávě s rajčatovou pastou

Rajčata ve vlastní šťávě bez octa

Kořenící světlo z rajčat a papriky: 17 receptů

Česká rajčata

7 receptů na sladká rajčata bez octa a sterilizace