Obsah
Kyselý šťovík je běžná zahradní plodina, která má zvláštní tvar listů a jasnou nezapomenutelnou chuť. Většina obyvatel a zahradníků v létě dává přednost vytrvalým druhům šťovíku, ale produktivita rostliny z roku na rok klesá. Pro každý region Ruska je poskytován určitý druh bylinné kultury, která v této oblasti plodně roste.
Popis šťovíku
Rostlina je považována za potomka rodiny pohanky. V současné době je v zahradnictví asi 150 druhů, které vysazují zahradníci. V lesním pásu roste ve formě trávy, letní obyvatelé pěstují husté odrůdy. Bez pomoci zahradníků roste v evropské části Ruska až na 3-5 let.
Společný šťovík se vyznačuje podlouhlými, podlouhlými a širokými listy, jejichž základna začíná u řapíku rostliny. Během období květu rostlina roste stopky. Keř se vyznačuje velkým květenstvím, květy jsou umístěny na vrcholcích stopek. Semena jsou obsažena v trojúhelníkové tobolce, která se objeví po odkvětu.
Odrůdy a druhy šťovíku
Na území Ruska se pěstuje asi 70 odrůd šťovíku. Díky obsahu živin a vitamínů je po celá desetiletí populární mezi zahradníky a zahradníky. Výhodou této rostliny je schopnost hybridizovat s různými druhy bylinných kultur. Výsledkem takových experimentů je hybridní odrůda červeného šťovíku.
Kyselý šťovík
Je považován za nejběžnější druh rostlin z řady vytrvalých bylin. Za příznivých podmínek růstu dosahuje kyselý šťovík výšky 30-50 cm, stonky jsou vztyčené, měkké, kopí. Listy mají výraznou kyselou chuť díky vysoké koncentraci vitaminu C. Kvete v létě a na začátku podzimu červenými nebo zelenými květy.
Kyselý šťovík se používá k normalizaci trávicího a diuretického systému. Kvůli nízkému obsahu kalorií se kyselý šťovík etabloval jako dietní produkt. V lidovém léčitelství se používá jako součást odvarů ke stimulaci jater. Šťáva z kyselých rostlin se používá ke zvýšení chuti k jídlu a posílení imunity. Demonstrativní fotografie odrůdy kyselého šťovíku:
Šťovík velkolistý
Evropa a Asie jsou považovány za rodiště této kyselé rostliny. Velkolistá odrůda rostlin s časným zráním. Listy jsou velké, oválného tvaru se zúženou základnou ke kořenům rostliny, rostou v keři vysokém 20 cm, růžice rostliny je vztyčená, zhutněná. Kořenový systém keře se vyvíjí z hlavního stonku. Kořeny blíže k povrchu Země se rozvětvují.
První mladé listy se konzumují po 30-45 dnech po výsadbě semen. Kromě kyseliny šťavelové obsahují listy tohoto druhu jablečnou a citronovou. Výnos je od 1 do 1,5 kg na 1 čtvereční. m. Velkolistá odrůda odolná proti stonku a nízkým teplotám. Vyříznuté svazky se skladují až 3 dny v chladničce, aniž by došlo ke ztrátě jejich prezentace.
Šťovík červený
Jediná odrůda šťovíku s krvavě červenými žilkami. Používají jej zahradníci jako okrasná rostlina. Listy šťovíku mají kopí s červenými žilkami. V závislosti na kyselosti půdy mohou být listy světle zelené s fialovými žilkami. Červený druh kvete zelenohnědými květy. Většina zahradníků stříhá květenství, když se poprvé objeví, takže keře rostou a mají hustou růžici.
Odrůda je nenáročná na vysoké teploty. Harmonicky koexistuje s různými květinovými kulturami. Listy červeného šťovíku se konzumují jen zřídka. Rostlina je často napadána mšicemi, a proto je pro její pohodlný růst nutné chemické ošetření.
Šťovík listnatý
Tento typ bylinné kultury se vyznačuje pozdní dobou zrání od 45 do 60 dnů. V jedné sezóně se 5-6krát provede řez z keře a z 1 čtverečního se shromáždí asi 5 kg šťovíku. m. Listová čepel dosahuje 8 cm. Růžice keře je volná, může být vysoká 10–15 cm.
Semena se vysazují každých 5 let. Zeleň rychle roste, pokud vzdálenost mezi keři není větší než 45 cm. Širokomorská plodina roste dobře v jakékoli půdě, ale odrůda není určena k výsadbě v mokřadech. Kyselá rostlina obsahuje v minimálním množství bílkoviny, koncentrát železa, síry a fosforu.
Belvian šťovík
Mezi příbuznými je to nejranější odrůda. Bylina je připravena k řezu po 20-30 dnech po výsadbě do země. Keř roste ve zvýšené poloze roztaženě. Listy jsou světle zelené barvy. Povrch listu s lesklým leskem, jsou konvexní nepravidelnosti. Šířka listu dosahuje vajec 5-6 cm. Keře rostou vysoko 20-25 cm, rychle rostou.
Tento druh je odolný vůči mrazu a vysokým teplotám. Na jednu sklizňovou sezónu od 1 m2. m se shromažďují až do 3-3,5 kg. Talíře listů se jedí. V době zrání stonky ztuhnou, takže se přidávají do tinktur, aby se normalizoval zažívací trakt. Výsadba ve sklenících je možná. Odrůda Belvian je vhodná k výsadbě v severní části Ruska.
Fermentované mléčné výrobky reagují s kyselinou. V této formě jej lze konzumovat ve velkém množství.
Nejlepší odrůdy šťovíku pro moskevský region
Moskevská oblast se vyznačuje zataženým a proměnlivým podnebím. Léta jsou horká a studená v jedné sezóně. Zahradníci a zahradníci v této oblasti buď pěstují několik odrůd šťovíku, nebo vysazují tu nejnáročnější rostlinu, o kterou se musí starat.
Sorrel Sanguine
Vytrvalá rostlina, vegetační období 40 až 45 dní. Keře jsou vytvořeny vysoko - 30 cm, bylinná kultura má taproot bez větvení na povrch půdy. Šťovík stonky s červenými žilkami a načervenalými okraji. Výtěžek je 4 kg. Odrůda je odolná vůči suchu, mrazu. Sanguine má jedinečnou barvu listů - bohatě zelenou.
Nikolsky šťovík
Odrůda s protáhlými světle zelenými listy. Šířka listové čepele je 3–5 cm. Růžice je volná, dosahuje výšky 30–40 cm. Pro dobrý růst a sklizeň si rostliny při výsadbě udržují standardní vzdálenost mezi keři 20–25 cm. Jezte spolu se stonky jídla, připravujte se na zimu.
Šťovík šampion
Rané druhy, vhodné pro výsadbu ve skleníku. Má atraktivní prezentaci, která trvá dlouho. Výsadba probíhá v dubnu nebo v polovině května. Šampión nepotřebuje časté zalévání. Listy chutnají kyselě, šťavnatě.
Sorrel Odessa
Časně zralá odrůda se střední dobou zrání 30-35 dní. Odrůda Odessa je odolná vůči škůdcům, nevyžaduje chemické ošetření. Výnos je až 7 kg na 1 čtvereční. m. Listy jsou bohaté na draslík, železo, bílkoviny.Často konzumované, používané v tinkturách, sušené na zimu.
Sorrel Bloody Mary
Okrasná, časně zralá bylinná odrůda. Na rozdíl od červených druhů se listy Bloody Mary jedí, připravují se na zimu. Listy se vyznačují vínovými skvrnami na zeleném pozadí listové čepele. Obsahuje také vitamíny A a C. Pro klima moskevského regionu je Bloody Mary nejlepší volbou odrůd šťovíku.
Rostoucí funkce
U všech odrůd šťovíku je otevřená půda hnojena kompostem, černou půdou. Půda s vysokým obsahem kyselin nevyžaduje hnojení. Zvláštností výsadby je, že šťovík lze vysadit kdykoli během roku. Ve skleníku nebo na otevřeném poli výnos neklesne. Pro počáteční výsadbu vyberte místo, kde dříve rostla mrkev, bič nebo zelená. Na místě výsadby by měl být částečný stín, aby se mladé listy během růstového období nesnížily.
Půda pro výsadbu je připravena na podzim: je vykopána listy. Na jaře se půda uvolní, vytvoří se postele nebo otvory. Před výsadbou jsou semena ošetřena růstovým stimulantem, smíchána s superfosfátem a zasazena do díry. Vzdálenost mezi řádky závisí na zvoleném druhu šťovíku. Většina zahradníků používá standardní vzdálenost výsadby 40-45 cm.
První zalévání se provádí po výsadbě. Kultura je nenáročná na zavlažovací plán a může růst sama. Sklizeň však v tomto případě nebude plodná. Zahradníci zalévají šťovík zředěným infuzí kopřivy, aby uchovali živiny, pokud nemají čas na sklizeň. Časté krmení šťovíku není nutné. Když půda stagnuje, provádí se povrchové kypření.
Závěr
Kyselý šťovík je nenáročný na podmínky pěstování a výsadby. Všechny odrůdy mají atraktivní prezentaci a velké množství živin pro lidské tělo. Rostlina je oblíbená nejen mezi zahradníky, je doporučována jako součást dietního jídla pro hubnutí. Milovníkům kyselin se nedoporučuje konzumovat je ve velkém množství bez přísad, které neutralizují kyselinu šťavelovou.
