Obsah
Asi 10 let se v naší zemi pěstuje hroznový odrůda Marquette. Popis odrůdy, fotografie a recenze svědčí o jejích vynikajících technických vlastnostech. Vína získaná z ní se v degustacích opakovaně umístila na předních pozicích.
Hrozny Marquette byly získány americkými chovateli křížením složitých mezidruhových hybridů ze známých odrůd, včetně slavného Pinot noir. Novinka byla patentována v roce 2005 a okamžitě oceněna v Severní Americe.
Odrůdová charakteristika
Průměrná doba zrání odrůdy Marquette v kombinaci s vysokou mrazuvzdorností činí tuto odrůdu nepostradatelnou pro pěstování v severních a severozápadních oblastech země. Nekrytá réva může úspěšně přezimovat i v 38stupňových mrazech. Po jarním otevření pupenů se však réva Marquette stává proti chladu bezbranná a může snadno zemřít i při mírných mrazech. Nejnáchylnější k nim jsou roční stromky, čím starší je vinice, tím méně se bojí chladného počasí. Mrznoucí déšť je obzvláště hrozný pro keře odrůdy Marquette, proto se brzy na jaře pěstitelé snaží chránit výhonky před vlhkostí.
Hroznová Marquette patří k technickým odrůdám. Jeho malé husté shluky jsou zavěšeny malými tmavě modrými bobulemi s fialovým odstínem a tenkým voskovým květem. Odrůda Marquette se liší:
- vysoký obsah cukru - až 26%;
- nadprůměrná kyselost, i když se v čerstvých bobulích vůbec necítí;
- vysoký výnos - až 90-100 c / ha;
- odolnost vůči houbovým chorobám.
Vzhledem ke svislému růstu vinné révy není nutné je svázat a osvětlení je vylepšeno. Ovocné výhonky odrůdy Marquette dávají až dva shluky o hmotnosti až 100 g. Hrozny Marquette se ukázaly jako vynikající v klimatických podmínkách Moskevské oblasti.
Funkce přistání
Marquette hrozny se snadno množí pomocí sazenic nebo řízků. Může být vysazen jak na jaře, tak na podzim. Je důležité vybrat správné místo pro výsadbu vinné révy. Nejlepší místo pro odrůdu Marquette je v jižní části zahrady s dobrým osvětlením. Důležitým faktorem ovlivňujícím výběr lokality je hloubka podzemní vody. Proto je vhodné zvolit oblasti umístěné na vyvýšených místech. Půda by měla být volná, s dobrou nosností. Jinak to musíte vykopat kompostem. Hrozny dobře rostou na hliněných nebo písčitých hlínách. V popisu odrůdy se doporučuje, aby byly hrozny Marquette vysazeny příkopem. Technologie přistání je jednoduchá:
- je nutné vykopat příkop až do šířky půl metru a hloubky až 1 m;
- zakrýt jeho dno 20 centimetrovou vrstvou rozbitých cihel;
- nalijte směs úrodné půdy s pískem nahoře;
- na bocích příkopu položte 4 půlmetrové plastové trubky pro zavlažování a krmení tak, aby jejich konce byly nad zemí;
- zasadit keře hroznů a ponechat mezi nimi vzdálenost 1 m;
- přikryjte zeminou až k druhému oku sazenice;
- zalévat každý hroznový keř hojně;
- mulčujte půdu pod výsadbou;
- Chcete-li svázat vinnou révu, postavte mříž podél příkopu pomocí nataženého drátu ve výšce asi 30 cm;
- každých 40 cm vytáhněte další dvě řady drátěných provázků.
4
Kalení hroznů
Navzdory zimní odolnosti se v prvních letech po výsadbě doporučuje odborným recenzím postupně zvyknout hrozny Marquette na chlad, protože mladé keře ještě nejsou příliš odolné vůči mrazu.Sazenice je třeba postupně kalit, jinak velmi rychle uhynou. Do tří let po výsadbě by měly být keře Marquette podle očekávání na zimu izolované. Pro ochranu před nestabilním počasím je lepší dát révu na desky a zakrýt ji sněhem.
V následujících letech by mělo být množství krycího materiálu postupně snižováno a hrozny Marquette by měly být izolovány později. Na jaře musíte sledovat škody způsobené mrazovými výhonky. To vám umožní upravit tloušťku přístřešku pro příští rok. Když je réva zcela silná, již ji nelze zakrýt.
Odstranění horních kořenů
Jak je patrné z popisu odrůdy a fotografie hroznů Marquette, poté, co se na sazenicích objeví 3-4 výhonky, je nutné vybrat nejsilnější z nich a zbytek odstranit. Ze zbytku vyroste na podzim dlouhá silná réva. Pro hlubší rozvětvení kořenů musíte odříznout horní, které jsou blízko povrchu půdy. V opačném případě začnou v zimě mrznout spolu s půdou, což poškodí hrozny. Prořezávání kořenů by mělo být prováděno brzy ráno, počátkem a koncem léta. Odstranění kořenů hroznů:
- kolem natáčení musíte vykopat díru asi 20 cm hlubokou;
- ostré nůžky zastřihněte kořeny dostatečně blízko kmene;
- usnout, dokud větve nezezelenají;
- po příštím ořezávání musíte nechat otvor hluboký 10 cm.
Prořezávání
Péče o odrůdu Marquette po dobu tří let spočívá v včasném krmení a zalévání. Dále se však musíte vypořádat s prořezáváním a tvarováním keřů hroznů Marquette. Časem nezkrácené hroznové keře rostou velmi rychle a vytvářejí husté houštiny. Prořezávání vytváří příznivé podmínky pro jeho vývoj, zvyšuje osvětlení trsů a jejich provzdušňování.
Na začátku léta se provádí „suchý podvazek“ z hroznů, pomocí kterého je směrován růst vinné révy. Výhonky loňského roku jsou po skončení jarního mrazu vázány na mřížoví. Pro jižní oblasti je optimální doba pro postup duben, kdy čerstvé větvičky ještě nevyrostly. V moskevském regionu se „suchý podvazek z hroznů Marquette provádí v červnu.
Další operace - fragment větví, se provádí s pučením. Skládá se z:
- při prořezávání neplodných výhonků rostoucích na dně vinné révy;
- odstranění přebytečných výhonků odrůdy Marquette z jednoho oka;
- lámání slabých a obtížně rostoucích větví.
Do konce června musíte výhonky sevřít. Aby bylo hroznovým klastrům poskytnuto více výživy, je nutné zkrátit výhonky na rodící révě odříznutím jejich vrcholů. Prořezávání keřů Marquette by mělo být provedeno, přičemž za druhým kartáčem zůstane 5 listů. Současně musíte špetku vinné révy sevřít, aby se příliš neroztahovala. Všechny sterilní výhonky hroznů by se neměly odstraňovat, protože se v nich vytváří zásoba potravy.
Sevření výhonků
Všechny následující operace u odrůdy Marquette se provádějí pouze u dospělých keřů, které dosáhly věku 3 let a více:
- „Zelený podvazek“ se provádí několikrát za sezónu, protože výhonky dorůstají k další šňůře na mříži;
- normalizace květenství hroznů také zajistí plodům přísun vody a stopových prvků, posílí jejich ochranné vlastnosti;
- v srpnu jsou větve raženy, to znamená, že jejich vrcholy jsou odříznuty za patnáctým listem, poté se proces růstu zpomalí a kartáče rychleji dozrávají.
Dvacet dní před sklizní odrůdy Marquette se provádí postup ředění listů. Jeho podstatou je odstranit staré listy ze spodní části keřů. Listy se také odlomí a zastíní dozrávající shluky bobulemi. Ředění vinné révy Marquette zajistí svazkům lepší osvětlení a provzdušnění.
V srpnu si pěstitelé přidělili úrodu vyřezáním drobných bobulí. Na větvích jsou ponechány dva hrozny, největší, protože v severních oblastech klimatické podmínky neumožňují úplné dozrání celé sklizně hroznů.
Zalévání a krmení
Marquette hrozny nevyžadují příliš časté zalévání, ale jsou obzvláště potřebné během přestávky pupenů, před kvetením, po pádu listů. Současně se zaléváním můžete hrozny Marquette krmit fosforečnými a dusíkatými hnojivy. Je důležité pravidelně uvolňovat kmeny stromů, abyste se vyhnuli silné kůře, zejména po zalévání nebo dešti.
Při organizaci krmení vinné révy je třeba mít na paměti, že její kořeny mohou absorbovat pouze tekuté hnojivo. Všechna složitá hnojiva proto musí být rozpustná ve vodě. Výživa pro hrozny Marquette je obzvláště nezbytná během období tvorby a zrání vaječníků. Tento proces lze urychlit ošetřením hroznových keřů infuzí popela nebo roztoky solí draslíku a fosforu.
Nemoci a škůdci
I přes odolnost odrůdy Marquette vůči houbovým chorobám je nutné vinné listy pravidelně kontrolovat. Zdravé listy mají na spodní straně rovnoměrně světle zelenou barvu, bez plaku. Pokud se na něm objeví nažloutlé skvrny nebo usazeniny popela, měli byste vinici okamžitě ošetřit protiplísňovými léky. Všechny výhonky a listy postižené chorobou musí být odstraněny a okamžitě spáleny.
Nejlepší způsob boje proti chorobám je prevence. Recenze hroznů Marquette se doporučuje na samém začátku vegetačního období zpracovat keře roztokem síranu měďnatého. Vinaři často používají osvědčené lidové léky. Plody keře odrůdy Marquette lze nastříkat roztokem jedlé sody nebo manganistanu draselného. Užitečné pravidelné zpracování hroznů s infuzí sena. Musíte na tom trvat pouze s dešťovou vodou.
Rozmanitost vín
Odrůda Marquette byla vyšlechtěna postupným křížením 8 různých druhů, díky čemuž má bohatou chuť. Z toho se získává vynikající stolní víno různých kategorií:
- polosladké nápoje;
- dezertní vína;
- alkoholizovaná vína.
Vzhledem k tomu, že se hrozny Marquette vyznačují obsahem cukru, musí být smíchány s méně sladkými odrůdami. V poměru 1: 4 je dosaženo požadované hodnoty pro mladinu. Zkušení vinaři vědí, že je důležité zastavit kvašení včas, aby se zabránilo vzniku hořkosti v nápoji. Hořká pachuť se také může objevit, pokud je porušena technologie tlaku bobulí.
S výhradou všech pravidel lze v severních podmínkách získat vynikající víno z odrůdy Marquette. Klimatické podmínky Moskevské oblasti jsou zvláště příznivé pro pěstování hroznů Marquette, o čemž svědčí četné recenze. Bobule obsahují nižší procento cukru - 24%, díky čemuž se víno získává bez pachuti hořkosti.
Recenze vinařů
Pozitivní hodnocení obyvatel v létě a vinařů potvrzuje přednosti hroznů Marquette.
Závěr
Vysoké technické vlastnosti hroznů Marquette dávají důvod mnoha odborníkům hovořit o jeho vynikajících vyhlídkách jako přední odrůdě pro severní regiony.
