Obsah
V posledních desetiletích nejen obyvatelé jižních oblastí onemocněli pěstováním vinných hroznů, ale mnoho zahradníků ve střední uličce se také snaží usazovat na svých pozemcích bobule vína a docela úspěšně. Mnoho z nich již nestačí jen chutí a nenáročnou péčí, ale snaží se pěstovat odrůdu s co největšími bobulemi a hrozny. Mezi mnoha odrůdami a hybridními formami hroznů pěstovaných v posledních desetiletích byly dosaženy úspěchy amatérského šlechtitele V.N. Krainova. Tento článek je věnován popisu odrůdy Ataman, jejichž recenze jsou velmi rozporuplné, ale fotografie bobulí jsou velmi atraktivní.
Popis odrůdy Ataman
Atamanská réva se zrodila křížením dvou velmi oblíbených odrůd - Talisman a Rizamat. Obě rodičovské formy mají vynikající vlastnosti a Ataman většinu z nich zdědil, i když se ukázal jako velmi citlivý na rostoucí podmínky. Rizamat ho odměnil obrovskými plody a vysokými výnosy a po Talismanu zdědil stabilitu, dobrou zralost výhonků a zakořenění řízků.
Listy hroznů Ataman jsou velké, na spodní části listu mají mírné dospívání. Květy jsou bisexuální, takže keř může být zasazen i v nádherné izolaci, sklizeň bude stále tam. Problémy s rozmnožováním této odrůdy hroznů se nepředpokládají, protože řízky dobře zakoření a ke spojení s podnožími během roubování dochází také na nejvyšší úrovni.
Z hlediska dozrávání patří odrůda Ataman ke střední nebo dokonce středně pozdní - od okamžiku, kdy se pupeny otevřou, až do zrání bobulí, to trvá asi 130-145 dní. Na jihu mohou bobule začít dozrávat od začátku do první poloviny září. U severnějších oblastí jsou data zrání posunuta blíže k říjnu. Zrání Atamanských hroznů lze významně urychlit naroubováním na předčasně zralé podnože, jak ukazuje video níže.
Atamanské keře mají značnou růstovou sílu, zejména na svých vlastních kořenech. Proto je pro ně povinné normalizovat sklizeň, jinak by mohlo dojít ke zpoždění zrání až do samého mrazu, réva nebude mít čas dozrát a keře v zimě zůstanou nepřipravené. To může nejen ovlivnit mrazuvzdornost keřů, ale v příští sezóně může réva odmítnout přinést vůbec ovoce a pokusit se obnovit sílu vynaloženou na přebytečnou sklizeň z předchozího roku.
Podle různých zdrojů by optimální zátěž dospělého keře měla být od 30-40 do 55-60 očí. V tomto případě tvoří plodné výhonky 50-65% z celkové hmotnosti výhonků. Plodový faktor je tedy 0,9 - 1,1.
Prořezávání plodů vinné révy se doporučuje pro 8–10 pupenů a je lepší provádět je na podzim, po skončení plodů, než se na zimu ukrývají keře hroznů. V létě je nutné pouze vystřihnout jednotlivé výhonky a nevlastní syny zahušťující keř.
Mrazuvzdornost hybridní formy Ataman je průměrná - hrozny vydrží bez přístřešku až -24 ° C. Proto musí být v drtivé většině regionů Ruska chráněno na zimu. Podle zahradníků toto hrozno netoleruje úkryt se zemí nejlépe - jako úkryty je lepší použít překližkové nebo dřevěné štíty, břidlici s jehličnatými smrkovými větvemi a slámou.
Jednou z výhod hroznu Ataman je jeho nepochybný výnos. Díky regulaci výhonků jej lze udržet v rámci, ale tato hybridní forma je při dobré péči schopná hodně. Mnoho pěstitelů snadno sbírá několik 10-12 litrových kbelíků bobulí z jednoho keře.
Odolnost Atamanských hroznů vůči chorobám je nejkontroverznější mezi těmi, kteří pěstují tuto odrůdu na svých pozemcích. Podle chovatele je to průměrné. Pokud jde o plíseň a plíseň - odolnost je 3 -3,5 bodu. Pro hrozny skutečně stačí několik preventivních ošetření. Ale pokud jde o různé hniloby, názory jsou méně příznivé. Obzvláště časté jsou léze šedé hniloby. Mnoho pěstitelů zaznamenává zvláštní tendenci Atamanských hroznů lámat bobule za podmínek vedoucích k tomuto jevu: prudký přechod od horka k silným dešťům. A již skrz trhliny se dostane infekce a bobule začnou silně hnít. Abyste se těmto nepříjemným okamžikům vyhnuli, můžete kromě preventivních fungicidních ošetření použít i pravidelný zvlhčovací režim. Ideálním řešením pro průmyslovou výsadbu by byla instalace kapkového zavlažovacího systému.
Vlastnosti bobulí
Kytice a bobule hybridní formy Atamanských hroznů jsou známé především svou velikostí. Podle recenzí mohou některé jednotlivé bobule dosáhnout velikosti dobré švestky.
- Trsy jsou převážně válcovitého kuželovitého tvaru, někdy přecházející do laločnatého.
- Délka trsů může být až 35 cm a šířka asi 15 cm.
- Hmotnost svazku je v průměru 900-1200 gramů, ale často dosahuje 2 kg.
- Hustota kartáčů je střední, někdy zvýšená.
- Tvar bobulí je většinou oválný.
- Bobule mají krásný růžovo-červený odstín; na slunci tmavnou a stávají se více fialovými.
- Kůže je pevná, ale zcela jedlá, s mírným voskovým květem.
- Buničina je šťavnatá a masitá.
- Velikost bobulí je: na délku -35-40 mm, na šířku - asi 25 mm.
- Průměrná hmotnost jednoho bobule je 12-16 gramů.
- V bobulích je několik semen - 2-3 kusy.
-
Chuť bobule je harmonická, příjemná, bez nadměrné sladkosti, spíše osvěžující. Degustátoři ji hodnotí na 4,2 bodu.
Odrůda Ataman je podle svého účelu stolní. Málo se hodí k výrobě rozinek nebo domácího vína. - Obsah cukru v bobulích je 16-20 g / 100 ml, kyselina - 6-8 g / ml. dm.
- Poškození vosy v mírném rozsahu.
- Přepravitelnost hroznů je deklarována jako vysoká. Někteří s tím souhlasí. U ostatních tato vlastnost vyvolává pochybnosti, zejména kvůli tomu, že pokud bobule prasknou, pak o přepravě nemůže být ani pochyb.
Recenze zahradníků
Jak bylo uvedeno výše, recenze hroznů Ataman jsou velmi kontroverzní. Zdá se, že je to způsobeno silnou závislostí této hybridní formy na podmínkách růstu. Pravděpodobně existují i nesprávná klasifikace faktů.
Hroznový Ataman Pavlyuk
Existuje další hybridní hroznová forma s podobným názvem, ale s mírně odlišnými vlastnostmi. Soudě podle popisu odrůdy Ataman Pavlyuk mají u jednoho z rodičů příbuznost s hrozny Ataman a z fotografie je zřejmé, že bobule jsou si navzájem poněkud podobné.
Popis a vlastnosti bobulí
Hrozny Ataman Pavlyuk byly vyšlechtěny amatérským chovatelem V.U. Pomocí kapky křížením odrůd Talisman a Autumn Black. Patří také ke středně pozdním odrůdám, protože obvykle dozrává v průběhu září, v závislosti na oblasti pěstování.
Energie keřů je nadprůměrná, réva dozrává poměrně brzy po celé délce růstu. Na každém výhonku lze položit dva až čtyři květenství, takže je třeba hrozny normalizovat. Obvykle jsou na jeden výstřel ponechány jedno, maximálně dvě květenství.
Odolnost vůči chorobám je dobrá. Samozřejmě se neobejdete bez ošetření fungicidy, ale zdravé keře můžete získat provedením pouze několika preventivních postřiků za sezónu.
Výnos je dobrý, pouzdro unese velmi těžké zatížení. Video níže jasně ukazuje, čeho je tato odrůda schopná.
Trsy mohou dosáhnout významných velikostí, až 2 kg, jejich průměrná hmotnost je 700-900 gramů. Bobule jsou tmavě fialové, téměř černé barvy. Tvar je oválný, velikost bobulí je velká, průměrná hmotnost jednoho bobule je 10-12 gramů. Obvykle není pozorován žádný peeling. Chuť je velmi příjemná, sladká s harmonickou kyselostí. Buničina je pevná a masitá.
Za vhodných podmínek lze hrozny snadno skladovat až do Nového roku, některé dokonce až do jara.
Ohlasy
Ataman Pavlyuk hroznový, z nějakého neznámého důvodu, není mezi vinaři příliš populární; pěstuje ho jen malý počet amatérů. Přestože nemá zvlášť vynikající vlastnosti, ti, kteří ji pěstují na svých pozemcích, jsou s ní zcela spokojeni a oceňují ji pro její spolehlivost, výnos a dobrou chuť.
Závěr
Hrozny Ataman i Ataman Pavlyuk jsou hodné hybridní formy, jejichž největší hodnotou je velikost jejich bobulí a jejich výnos. Každá odrůda má samozřejmě své vlastní nuance v kultivaci, které je třeba vzít v úvahu. Každý zahradník si ale sám vybere, které vlastnosti jsou pro něj významnější.
