Některé z jejich odrůd česneku se úspěšně pěstují v chladném podnebí sibiřské oblasti. To zohledňuje požadavky na zpracování půdy a následnou péči o rostliny. K určení optimálního času, kdy je možné sklízet česnek na Sibiři, se berou v úvahu zvláštnosti pěstování v závislosti na povětrnostních podmínkách a načasování jeho zrání.
Kultivary pro chladné podnebí
Pro výsadbu na sibiřské půdě se vybírají odrůdy se zvýšenou odolností vůči chorobám a chladu. Následující odrůdy česneku mají dobré ukazatele rozvoje a produktivity v tomto regionu:
- "Sibiřský"... V této oblasti se často vysazuje. Ve tvaru jsou cibule této odrůdy kulaté ploché, s mírným špičatým směrem nahoru, váží od 19 do 28 g. Horní šupiny jsou se šedavě fialovým nádechem. Pokud byly rostliny vysazeny na podzim, pak se první výhonky objeví v březnu. Každá žárovka má v průměru 4 fialové hřebíček.
- Odrůda česneku „Novosibirsk 1“ vyznačuje se zvýšenou odolností proti zimnímu chladu. Cibule dosahují průměrně 19 g. Jejich tvar je téměř kulatý s horní vrstvou bledě růžových šupin. V jedné cibuli je až 10 hřebíčků s poloostrou chutí. Z jednoho metru čtverečního plochy můžete získat až 1,4 kg úrody této odrůdy. Pozitivní vlastností česneku Novosibirskiy 1 je jeho odolnost vůči fusariu.
- Poloostrá známka "Alcor" označuje zimní druh s vysokým výnosem. Pěstuje se jak na osobních pozemcích, tak v průmyslovém měřítku. Z jednoho hektaru se sklízí až 3,6 tuny česneku. Cibule Alcor mohou dorůst až 36 g. Každá obsahuje až 5 hřebíčků. Liší se dobrou udržovací kvalitou a odolností vůči chorobám.
- Sibiřská odrůda "Scythian" dozrává 95 dní po výsadbě. Žárovky o hmotnosti až 29 g. Z jednoho metru čtverečního lze sklízet až 0,8 kg žárovek. Váhy jsou poměrně husté s bílo-fialovým odstínem. Úspěšně odolává bakterióze a bílé hnilobě.
- V polovině sezóny odrůdy "Sir-10" plochý kulatý tvar baňky o hmotnosti až 30 g. Každý se skládá z 9 hrotů střední hustoty. Odrůda zvýšila zimní odolnost a schopnost odolávat chorobám. Populární odrůda pro konzervaci. Chuť je docela kořeněná. „Sir-10“ je špatně odolný vůči bakteriální hnilobě. Vegetační období je přibližně 87 dní. Z jednoho metru čtverečního se sklízí 0,43 kg česneku.
- Odrůda "Podzim" - univerzální. Cibule jsou velké a váží až 41 g. Váhy jsou fialové a zuby krémové. Žárovka má 4 hřebíčky. Tato odrůda je považována za předčasné zrání. Má dobrou zimní odolnost a vysokou produktivitu. V oblastech Sibiře se pěstování provádí po sklizni ozimých plodin na začátku letní sezóny.
- Odrůda „Bashkir-85“ s plochým kulatým tvarem ovoce. Žárovky jsou velmi velké a váží až 70 g. Odolné vůči chorobám. Obvykle se pěstuje komerčně. Z jednoho hektaru lze sklízet až 70 tun. K určení, kdy lze tento česnek sklízet na Sibiři, je zaznamenán den klíčení, protože 90 dnů po tomto okamžiku dosahuje technické zralosti.
- Česnek "Grodekovsky" má dobrou zimní odolnost, ale nízký výnos. Z 1 hektaru je možné sbírat pouze 3 tuny. Vegetační období je asi 85 dní.
- Odrůda "Spolehlivý" snáší mrazivé měsíce dobře. Má průměrnou splatnost. Cibule jsou velké, každá po 70 g. Tato odrůda má velmi dobrou udržovací kvalitu, lze ji skladovat až 11 měsíců.
Technologie výsadby
Chcete-li určit požadovaný čas na výsadbu zimního česneku na Sibiři, vezměte v úvahu potřebu jeho zakořenění před nástupem chladných dnů. Optimální období pro výsadbu je od konce září do začátku října a do mrazu zbývá asi 45 dní. Pokud jsou vysazeny dříve, pak je možné klíčení listů a snížení odolnosti rostliny vůči zimním teplotám.
Výsadba zimního česneku s cibulemi rostoucími na koncích šípů se provádí před zimou a příští rok se nevykopávají, ale mohou znovu přezimovat v půdě. Pouze o rok později se získá plně vytvořený česnek s několika hřebíčkem nebo cibulí sestávající z jedné velké hlavy. Tento typ výsadby česneku je nejoblíbenější na Sibiři.
Sklizeň česneku
Je mylné věřit, že na čase nezáleží, Kdy sklízet zimní česnek na Sibiři. Je neodpustitelné to udělat předem, nebo jen o týden později. Být v zemi dalších pár dní může negativně ovlivnit udržení kvality. Hlavní podmínkou je, aby zelenina byla plně zralá. Musíte být schopni určit, kdy začít kopat. Přebytečný čas strávený v půdě hlav vede k tomu, že se cibule začíná rozpadat a šupiny se snadno odlupují.
Pro katedrálu česneku, vysazenou před zimou v sibiřské oblasti, je za optimální datum považována druhá polovina července. V tuto chvíli se na koncích šipek otevře výsevní box.
Jarní česnek se na Sibiři vysazuje od druhé poloviny dubna do května. Na rozdíl od zimních odrůd nestřílejí šípy. Jarní česnek je skladován lépe než ten, který byl vysazen na podzim.
Pro rychlejší klíčení je česnek namočen do roztoku manganistanu draselného, zabalen do látky navlhčené vodou a vložen do chladničky po dobu 2-3 dnů.
Je čas kopat jarní česnek obvykle připadá na 2 týdny po zahájení sběru zimních odrůd. K tomu dochází od první poloviny srpna a může pokračovat až do 15. září. Termín se liší v závislosti na vegetačním období odrůdy (100-125 dnů), době jejich výsadby do země, jakož i povětrnostních podmínkách a péči při pěstování. Dlouhodobé zahřívání vede k tomu, že se sklizeň provádí dříve než obvykle.
Signál kdy vykopat zimní česnek na Sibiři může sloužit tvorba trhlin v zemi na záhonu. Vykopané žárovky je třeba vyjmout pod vrchlíkem, aby zaschly po dobu 2 týdnů, poté se odřízne pahýl na 2–3 cm.
Není vždy vhodné šípy z česneku sbírat. Některé z odrůd na tento postup nereagují dobře a po odstranění šipky žárovky přestanou přibírat na váze. Odrůdy česneku přivezené do sibiřské oblasti z Asie tento postup netolerují dobře, ale u místních odrůd po odlomení šípů cibule získává od 10 do 15% hmotnosti.
Období, kdy byste měli vykopat česnek vysazený na jaře, je určen jeho vzhledem. Toto období obvykle nastává od posledního srpnového týdne do 10. září. Do této doby listy získají žlutou barvu a krk falešného stonku změkne. Po vykopání musí být žárovka pevná, zcela tvarovaná a bez poškození.
Můžete se zaměřit na lunární kalendář nebo na počasí. Čištění by se mělo provádět pouze za suchého počasí. Cibule jsou vykopány vidlemi a zůstávají na zahradě, dokud nevyschnou.
Pokud je počasí velmi horké nebo prší, pak se plodina přenese pod baldachýn, aby ji vysušila. Tento proces je velmi důležitý pro skladování plodin. Aby bylo snazší konzervovat česnek, zkracují se jeho kořeny, přičemž každý z nich ponechává 2 cm a ze stonku zbylo 7-8 cm, takže můžete cibule splétat nebo svazovat do svazku a svazek pověsit na zeď.
Skladování česneku
Poté, co byl česnek vykopán, se k jeho uchování v zimě používají 2 způsoby: teplý a studený. Pro tepelné skladování je česnek rozložen do látkových sáčků nebo lepenkových krabic a umístěn na tmavém místě s chladnou teplotou. Využijte prostor pro skladování v chladu v Lednici nebo sklep, kde teplota není vyšší než +5 stupňů.
Někdy se tyto dvě metody kombinují. V tomto případě je po šesti měsících skladování v teplé místnosti česnek ponořen do suterénu nebo vložen do chladničky na 2 měsíce. To stimuluje růst rostlinného materiálu po jeho zasazení do půdy.
