Obsah
Oblíbené šťavnaté ovoce je spárováno s mnoha přísadami, což usnadňuje domácí vaření s vejcem a avokádem v troubě. Kompetentní kombinace komponent pomůže odhalit nové odstíny známé chuti. Klasický recept je obohacen o přísady, které radikálně mění chuť.
Jak vařit avokádo s vejcem
Maso hlavní ingredience má jemnou chuť, trochu jako směs másla a piniových oříšků. Dodá každému jídlu exotickou chuť. Zralé vzorky s měkkým, mírně elastickým povrchem jsou vhodné pro misku. Příliš tvrdá hmota nemá charakteristickou vůni a přezrálá verze je náchylná k rozpadu.
Avokádo pečené v troubě s vejcem
Výživné, lahodné ovoce se snadno vaří v konvenční troubě. Nejprve umyjte v čisté vodě a opatrně otřete kapky bavlněným ručníkem. Ostrým nožem opatrně nakrájejte na dvě poloviny - měli byste dostat miniaturní „čluny“. Odstraňte kost, dávejte pozor, abyste nepoškodili kůži.
Klasický recept na avokádo s vejcem v troubě má jemnou vůni, takže milovníci jasných chutí používají koření. Ovoce se hodí k kajenský pepř, paprika. Pár kapek limetkové šťávy nebo lžíce balzamikového octa dodají pokrmu exotickou chuť.
Před pečením se skříňka zahřeje na teplotu + 200-210 ° C. List je pokryt speciálním kulinářským pergamenem. V průměru není doba vaření delší než čtvrt hodiny.
Avokádo s vejcem v mikrovlnné troubě
Je trochu obtížnější vařit voňavé ovoce v mikrovlnné troubě. Aby nedošlo k prasknutí kůže, je nutné povrch několikrát probodnout vidličkou. Obrobek je umístěn na talíři, pokrytý speciálním víkem nebo papírovým ubrouskem nahoře. Pokud produkt exploduje, částice nezbarví stěny zařízení. Program vystavte po dobu 30 sekund, opakujte podle potřeby.
Ochlazené ovoce je pečlivě rozřezáno na dvě části, kost je odstraněna. Šlehaný vaječný žloutek se nalije do středu každé poloviny. V receptu na avokádo s vejcem v mikrovlnné troubě se používá stejné koření jako v klasické verzi v troubě. Nastavte program na 45 sekund. Pokud tekuté složky nezhustly, opakujte dalších 15 sekund.
Vaječné avokádové recepty
Voňavé ovoce s jemnou dužinou lze upéct v troubě. V závislosti na doplňcích bude produkt výživnou snídaní i lehkým občerstvením. Hodí se k černému chlebu a čerstvé zelenině.
Avokádo s vejcem
U klasického receptu na dvě dávky potřebujete následující komponenty:
- avokádo - 1 ks .;
- vejce - 2 ks .;
- sůl, pepř, bylinky - podle chuti.
Zralé ovoce je nakrájeno nožem na dvě poloviny. Kost je pečlivě odstraněna. Pokud je prostřední část malá, odstraňte dužinu lžící. Do každého plátku se nalije žloutek s bílkovinami, nahoře se posolí, posype kořením a jemně nasekanými bylinkami.
Kamna se zahřívají na teplotu + 210 ° C. List je pokryt kulinářským pergamenem, polotovar je umístěn. V troubě se jídlo vaří v průměru 15-20 minut. Recept na avokádo pečené s vejcem v troubě lze snadno vylepšit přísadami s jasnou chutí (exotické koření, olivový olej).
Avokádo s vejcem a sýrem
Původní jídlo vypadá jako Adjarian khachapuri. Pro dvě porce potřebujete následující ingredience:
- avokádo - 1 ks .;
- vejce - 2 ks .;
- sýr - 50 g;
- koření, sůl, zelená cibule - podle chuti.
Pro stabilitu jsou připravené „čluny“ upevněny v pekáčku nebo je odříznuta spodní vrstva. Strouhaný sýr a koření se vloží do jámy od kosti. Oddělte bílé od žloutků a opatrně naplňte poloviny první složkou. Vložte avokádo s vejcem a sýrem na 10 minut do trouby. Poté, co se vrchní vrstva zvlní a zbělá, můžete dolévat zbytek. Nechte dalších 5 minut. Jíst horké, před podáváním zdobené nasekanými bylinkami.
Avokádo s vejcem a slaninou
Klasický recept lze upravit. Poloviny s vejcem a kořením by měly být pečeny v troubě po dobu čtvrt hodiny. Současně se na pánvi na vysokém ohni smaží několik tenkých kousků slaniny. Vepřové maso se přidává do hlavního jídla 2-3 minuty před koncem vaření. Jako příloha je vhodný salát z rajčat, mladého zelí, ochucený olivovým olejem.
Kalorické pečené avokádo s vejcem
Nutriční hodnota avokáda závisí na odrůdě. Nejvíce kalorický druh je kalifornský, jehož 100 gramů čerstvé buničiny obsahuje více než 165 kcal. Potraviny na Floridě jsou méně nasycené - 120 kcal. Po tepelném ošetření se jídlo stává „těžkým“ na 211 kcal. Standardní ovoce 240 g dále obsahuje:
- bílkoviny - 4,8 g;
- tuky - 48 g;
- sacharidy - 14,4 g.
Slepičí vejce o hmotnosti 55 g obsahuje 86 kcal. Hotová mísa po peci se zvýší na téměř 300 kcal na 100 g. K nutriční hodnotě se přidají další přísady. Například obsah kalorií ve smažené slanině je 470 kcal na 100 g a sýr - 360-410 kcal. Složky zlepšují chuťové vlastnosti, ale jsou kontraindikovány pro dietní výživu. Lžíce zdravého olivového oleje obsahuje 144 kcal a majonéza 170 kcal.
Vonné přísady jsou bezpečnější. Populární balzamikový ocet obsahuje pouze 88 kcal ve standardních 100 g a v limetkové šťávě - ne více než 25 kcal. V lžíci kvalitní sójové omáčky je asi 11 kalorií.
Závěr
Jemné avokádo s vejcem v troubě je vynikající jídlo, které se snadno připravuje. Pokud není čas na práci s troubou, mikrovlnná trouba si poradí s úkoly. Klasický recept lze obměnit strouhaným sýrem nebo smaženou slaninou. Aby aroma buničiny nevadilo, je jídlo dochucováno exotickým kořením a omáčkami. Správně vypočítané kalorie nepoškodí vaši postavu.
