Arašídy: výhody a poškození těla

Škody a výhody arašídů mají mezi sebou jemnou hranici. Ovoce rostoucí v zemi je chutné, výživné, má mnoho užitečných vlastností a zároveň je schopné vyvolat v těle nebezpečné reakce, které mohou vést až k smrti.

Arašídy jsou ořechy nebo luštěniny

Arašídy se také nazývají arašídy, i když ve skutečnosti tomu tak není. Jednoletá bylina poskytuje dobré výnosy v zemích s teplým podnebím a vhodnou vlhkostí.

Díky skořápce ve formě skořápky a jádru podobnému ořechu je ovoce pro mnohé zavádějící. Arašídy ve skutečnosti patří do rodiny „luštěnin“, existuje asi 30 druhů. Zvláštností kultury je povinný kontakt stopky se zemí, jinak se paradoxně matice nevytvoří. Nejcennější věcí v rostlinách je fazole. Jejich délka dosahuje 6 cm, každé jádro je pokryto ochranným pláštěm. Chrání fazole před škůdci a sama o sobě je schopna způsobit škodu. Pigment má načervenalé barvy a je schopen vyvolat intoxikaci těla.

Chemické složení a nutriční hodnota arašídů

Abyste pochopili výhody používání produktu, měli byste studovat jeho chemické složení. Množství denní spotřeby produktu závisí na tom, kolik BZHU obsahuje arašídy. Nadměrná konzumace ořechů bohatých na bílkoviny a tuky může způsobit vážné poškození těla a vyvrátit všechny prospěšné vlastnosti.

Kolik kalorií je v arašídech

Energetická hodnota čistých arašídů bez přísad ve 100 g - 567 kcal.

Obsah kalorií v produktu různých druhů zpracování je popsán v tabulce.

Vzhledem k vysoké nutriční hodnotě je vhodnost zařazení arašídů do stravy těmi, kdo jsou na dietním menu, velmi pochybná.

Glykemický index arašídů

Glykemický index produktu je nestabilní jednotka, která se může odchýlit od normy, pokud je nesprávně skladována a zpracována. Toto číslo může být ovlivněno oblastí, kde se luštěniny pěstují, podnebím a mnoha dalšími faktory. Při vaření se také mění GI.

Jako základ se bere glykemický index vysoce kvalitního surového produktu. Indikátor je 13 (nízký). Tato hodnota umožňuje používat arašídy s diabetem 2. typu, ale po konzultaci s lékařem.

Kolik bílkovin je v arašídech

Jádra ořechů se skládají z 30% bílkovin, což z produktu činí cenný produkt pro kulturisty.100 g sušených arašídů obsahuje 26,3 g bílkovin.

Kolik cukru je v arašídech

Celkové množství sacharidů v surovém jádru je 16,13 g na 100 g. Malé množství cukrů poskytuje nízký glykemický index, který umožňuje lidem s diabetes mellitus konzumovat ovoce v malých dávkách.

Stojí za zmínku, že tento údaj zahrnuje cukry, škrob a vlákninu. Monosacharidy a sacharidy v celkovém množství jsou 4,2 g.

Jaké vitamíny jsou v arašídech

Vitamíny v arašídech jsou uvedeny v tabulce.

Konzumací ořechů v rozumném rozmezí můžete vyživovat tělo přírodními vitamíny a těžit ze spotřebovaného produktu. Malé dávky při absenci individuální imunity nemohou být poškozeny.

Proč jsou arašídy užitečné pro lidské tělo?

Pokud porovnáme výhody a poškození arašídů pro tělo, pozitiva z používání ořechů určitě zaujmou vedoucí pozici.

Jaká je hodnota arašídů pro člověka:

• má antioxidační vlastnosti, chrání tělo před vnějšími a vnitřními negativními faktory;
• pozitivně ovlivňuje cévní systém a stav srdečního svalu;
• snižuje pravděpodobnost rozvoje onkologie;
• užitečné při diagnostice hemofilie, protože má hemostatické vlastnosti;
• obnovuje hladinu cholesterolu v krvi;
• je vynikajícím nástrojem pro prevenci infarktu, mrtvice;
• snižuje pravděpodobnost vzniku ischemické choroby srdeční;
• reguluje hladinu glukózy v krvi;
• má příznivý účinek na psychoemoční stav člověka;
• posiluje ochranné funkce těla;
• stabilizuje krevní tlak;
• pomáhá imunitnímu systému odolávat sezónním nemocem, emočním nepokojům, letargii;
• má škodlivý účinek na patogenní mikroflóru;
• dobré pro funkci mozku;
• normalizuje trávicí proces za předpokladu, že v orgánech nejsou žádné závažné patologie;
• díky přítomnosti kyseliny listové ve struktuře jader je ořech obzvláště cenný pro ženy plánující těhotenství;
• zabraňuje rozvoji adenomu, prostatitidy, má příznivý účinek na účinnost;
• řídí rovnováhu hormonů v ženském a mužském těle;
• nasycuje tělo bílkovinami, což ocení sportovci;
• slouží jako dobré občerstvení, i když dodržujete dietu;
• díky vláknu ve struktuře zmírňuje zácpu;
• užitečné pro normalizaci spánku;
• zlepšuje stav pokožky, vlasů, nehtů;
• neumožňuje vývoj pelagra.

Zatímco smažené jídlo ničí živiny a je obvykle nezdravé, takové zpracování arašídů je pro něj dobré. Tepelné působení vytváří na matici skořápku, která chrání vitamín E před rychlým zničením. Pražení navíc zvyšuje koncentraci polyfenolů - zvyšují se antioxidační a protisklerotické vlastnosti. Nevýhodou vystavení teplu je výrazné zvýšení kalorií ve výrobku, což poškozuje postavu a některé funkce těla.

Proč jsou arašídy užitečné pro ženské tělo?

Výhody arašídů pro ženy si všimnete vizuálně. Ve struktuře ořechu, v komplexu s vitamíny a minerály, je mangan, který se podílí na metabolických procesech, stará se o vlasy, pokožku, nehty. Při přiměřené spotřebě produktu se hmotnost nehromadí a dokonce hladce zmizí.

Díky biotinu obsaženému v ořechu jsou vlasové folikuly posíleny, což vlasům umožňuje vydržet testy, kterým je žena vystavena. Kulmy, natáčky, laky, žehličky jsou agresivní látky, které vyhlazují výhody konzumace ořechů.

Reprodukční systém funguje lépe, hormonální pozadí se normalizuje, menstruační cyklus se stabilizuje. S hormonálními výkyvy, během období změn souvisejících s věkem v těle, arašídy vyhlazují stres, zmírňují deprese.Lékaři doporučují zahrnout do stravy luštěniny pro menopauzu, těhotenství a pubertu.

Proč jsou arašídy dobré pro muže

Jádra vlašských ořechů jsou nasycena methioninem, který se podílí na syntéze adrenalinu. Řídí rovnováhu tuku v játrech. Pro vzpěrače je to produkt, který pomáhá budovat svaly. Tato složka rychle obnovuje energii po intenzivní fyzické aktivitě.

Biotin ve struktuře arašídů neumožňuje mužům brzy plešatět, posiluje žárovky. Pokud je přípravek do stravy přidáván průběžně, jsou vyloučeny erektilní dysfunkce, adenom prostaty, neplodnost.

Arašídy mají pozitivní vliv na urogenitální systém. Přípravou arašídového mléka můžete posílit imunitní systém, vyléčit dýchací systém a zlepšit trávení.

Výhody a poškození arašídů pro muže jsou ve všech ostatních případech stejné jako pro všechny bez ohledu na pohlaví a věk.

Arašídy během těhotenství

Arašídy jsou luštěniny, na tělo mají mírně odlišný účinek než ořechy. Produkt způsobuje nadýmání, nadýmání a alergické příznaky. Ženy během těhotenství by měly být velmi opatrné ohledně výživy, aby nedošlo k poškození dítěte.

Složení ořechu je působivé s řadou užitečných složek, proto při použití arašídů v malých dávkách můžete:

• doplnit tělo chybějícími vitamíny, vyloučit použití pochybných farmaceutických přípravků;
• pomocí jader během početí a v prvním trimestru těhotenství tělo dostává kyselinu listovou, kyselinu askorbovou a vitamíny B, které jsou důležité pro vývoj plodu;
• mikro a makro prvky arašídů přispívají k plnému rozvoji plodu - vápník, železo, fosfor, hořčík, sodík, podílejí se na tvorbě kostry, orgánech hematopoetické funkce;
• k doplnění denního příjmu aminokyselin musíte jíst pouze 100 gramů arašídů (12 nenahraditelných a 8 nevyměnitelných);
• díky tryptofanu v arašídech prožívá žena emoční pohodlí, produkuje hormon štěstí;
• polyfenoly ve výrobku zabraňují vývoji rakovinných buněk;
• s denní dávkou rostlinných bílkovin 12 g stačí konzumovat 50 g arašídů, abyste získali potřebné množství užitečných živin;
• vysoká sytost tuků zlepšuje trávení, zlepšuje stolici a neovlivňuje koncentraci cholesterolu v krvi;
• s vyčerpáním a podváhou je ořech užitečný, může být také vynikajícím občerstvením - může zmírnit hlad na několik hodin.

Existuje názor, že arašídy by se neměly konzumovat během těhotenství, ale to je částečně nesprávné. Musí se jíst kompetentně, aby se tělo nasytilo užitečnými látkami a eliminovalo poškození.

Navzdory výhodám existují určité kontraindikace:

• pokud historie naznačuje predispozici k alergiím, pak jsou arašídy vyloučeny ze stravy;
• pokud jsou příbuzní alergičtí na něco v bezprostředním prostředí, pravděpodobnost, že novorozenec bude alergický, je 75%, proto může být arašíd katalyzátorem procesu;
• často během těhotenství předepisuje přední odborník dietní stravu pro ženu - arašíd by rozhodně neměl být zahrnut do stravy při přibývání na váze;
• luštěniny způsobují nadýmání a tvorbu plynů - pokud se objeví příznaky, doporučuje se produkt vyloučit;
• při nafouknutí je narušen krevní oběh a výživa plodu, protože střeva tlačí na dělohu;
• v případě zjevného porušení stolice, průjmu je vhodné opustit arašídy, protože má projímavý účinek.

Užitečné vlastnosti arašídů pro děti

Od 3–4 let nabízejí rodiče svým dětem ořechy. V tomto věku se produkt konzumuje v mleté ​​formě.

Arašídy mají pozitivní vliv na vývoj dítěte, posilují imunitní systém a zlepšují mozkovou činnost. Školní a fyzické aktivity jsou snáze tolerovány. Tělo je nasyceno vitamíny a minerály. Stojí za zmínku, že ořech je lahodný a kromě svých výhod přináší potěšení. Pražené arašídy eliminují kašel a jsou prostředkem prevence mnoha patologií v budoucnosti.

Pokud má dítě známky alergie jakékoli etiologie, arašídy nepřicházejí v úvahu.

Arašídy pro sportovce

Arašídy obsahují vitamíny A, D, E, D, PP, důležité pro tělo, mikro-, makroelementy, antioxidanty - to je základ zdravé výživy.

Pro sportovce je cenný jako produkt, který pomáhá budovat svalovou hmotu, posilovat cévy a srdce. Vnější mikrotraumata ve sportu a krvácení projdou rychleji, protože arašídy mají silné regenerační vlastnosti a schopnost zahušťovat krev.

Proč jsou arašídy škodlivé?

I ten nejužitečnější produkt není z různých důvodů vhodný pro všechny. Arašídy se také nezobrazují všem a jsou schopné vyvolat škodu. Je třeba vzít v úvahu následující faktory:

• porušení technologie pěstování, dodávání a skladování vede k tvorbě aflatoxinů, které se slabou imunitou způsobují alergickou reakci;
• dětem do 3 let by neměly být nabízeny ořechy a následně by denní sazba neměla být vyšší než 10 ořechů - produkt se do stravy zavádí postupně, pod pečlivým dohledem rodičů;
• v případě onemocnění kloubů se doporučuje odmítnout používání arašídů;
• obsah kalorií v produktu je vysoký, přesycení může vést k přibývání na váze a obezita narušuje funkce tělesných systémů a poškozuje práci životně důležitých orgánů.

Arašídy chutnají a voní dobře. Při nákupu produktu byste měli věnovat pozornost některým nuancím. Těhotné ženy by měly být při nákupu opatrnější, protože jsou odpovědné za život nenarozeného dítěte.

Důležité body:

1. Rostlina se pěstuje v půdě a vyžaduje speciální zpracování, dodržování skladovacích pravidel. Aby se zabránilo infekci Escherichia coli a napadení červy, doporučuje se všem, zejména těhotným ženám, jíst smažené arašídy.
2. Surový ořech se nejí bez dalších manipulací, protože negativně ovlivňuje trávení. Před použitím by měl být produkt namočen ve vodě nebo několik dní vyklíčen.
3. Pokud je výrobek vlhký, stává se automaticky škodlivým a nepoužitelným. Vlhkost je příznivým stanovištěm pro plísně a plísně. Tepelné zpracování problém nevyřeší.
4. Struktura arašídů obsahuje kyselinu erukovou, která se nedokáže vstřebat. Navíc je to destruktivní a škodlivé pro játra, svaly, srdce. Kyselina je nebezpečná, pokud je v produktu nadbytek. Jíst ořech v normálním rozmezí je obtížné vyvolat nemoc.
5. Při konzumaci solených arašídů je účinek na tělo nejednoznačný. Sůl zadržuje vodu, což způsobuje tvorbu otoků. Je nežádoucí ho používat u lidí s onemocněním srdce, ledvin, močového ústrojí, těhotných žen později.

Těmto problémům lze zabránit věnováním náležité pozornosti kvalitě, množství a zacházení.

Lze arašídy kojit?

Arašídy jsou na seznamu potravin, které jsou pro kojení zakázány. Ořech je nejsilnějším alergenem.V období adaptace trávicího systému dítěte se matky potýkají s problémem - kolika a luštěniny přispívají k tvorbě plynů.

Kanadští vědci tvrdí, že kojenecké arašídy by měly být součástí stravy matky. Kromě toho důrazně doporučují nevylučovat všechny možné alergeny, aby se děti přizpůsobily jídlu a v budoucnu již problém alergií nečelil.

Je možné arašídy s gastritidou

Arašídy, které přinášejí výhody, jsou nepřijatelné pro použití při gastritidě. S pálením žáhy po takové léčbě byste měli odmítnout. Důvodem reakce je složení ořechu a jádra, které je příliš tvrdé na trávení.

Může arašídy pro diabetiky

Vzhledem k nízkému glykemickému indexu a prospěšným vlastnostem ořechu je malé množství arašíd s diabetes mellitus přijatelné ke konzumaci bez zdravotních následků. Stojí za zmínku, že ořech hladce snižuje hladinu glukózy v krvi.

Je možné arašídy s pankreatitidou

Absorpce ořechů při jakékoli formě pankreatitidy je zakázána, protože arašídy jsou bohaté na bílkoviny, tuky, sacharidy a mohou vyvolat nežádoucí reakce těla:

• nebezpečná reakce pankreatických enzymů;
• akutní fáze zánětu v tkáních žlázy;
• vyvolat zvracení;
• zvýšit intenzitu bolesti;
• způsobit průjem.

Ve fázi stabilní remise je přípustné zahrnutí arašídů do jídla v malých dávkách. Konzumované 1-2 ořechy nezpůsobí nepříjemné příznaky.

Je možné arašídy s cholecystitidou

U akutní cholecystitidy ořechy nezahrnují stravu a také byste neměli provádět experimenty ihned po ústupu bolesti.

Použití arašídového mléka v patologii se osvědčilo, protože má choleretický účinek. Lékaři také doporučují odstranit kůži pigmentem a jíst jádra v loupané a drcené formě. Neměli byste jíst denní dávky zdravého člověka. Stačí jíst pár ořechů.

Jak arašídy ovlivňují účinnost

Pravidelná konzumace arašídů je pro muže prospěšná a plná erekce. Je to také vynikající lék na prevenci prostatitidy a adenomu. Výhodou jader je, že se zlepšuje kvalita spermií a zlepšuje se reprodukční funkce.

Arašídy zvyšují hladinu cholesterolu

V ořechech není žádný cholesterol, arašídy proto nemohou ovlivnit výsledek testu. Protože jádra pomáhají posilovat krevní cévy, je produkt prostředkem prevence aterosklerózy.

Jak správně používat arašídy

Vyloučit otravu arašídy a často reakci těla na negativní faktor je možné pouze výběrem správného produktu a jeho přípravou k použití.

Je možné jíst arašídy se slupkami

Slupka červené barvy je nasycena škodlivým pigmentem, měli byste se ho zbavit. V pražených ořechech se snadno odstraní, v surových arašídech - aby se odstranila jasná skořápka, luštěniny jsou namočené, pigment zbarvený. Bílá jádra nejsou zdraví škodlivá nebo jsou méně agresivní.

Kolik arašídů můžete denně sníst

Většina problémů spojených s arašídy pochází z nadměrné konzumace produktu. Zdravý dospělý by neměl jíst více než 10 jader denně, pro děti je maximální dávka 10 ořechů, která přichází postupně. Odborníci na výživu doporučují konzumovat produkt ráno, aby bylo možné vydat energii na zbytek vaší každodenní činnosti.

Je v pořádku jíst arašídy každý den

Nic vám nebrání jíst ořechy každý den, protože každý den člověk tráví energii, věnuje se duševní činnosti, sportu a profesionální práci.Tělo potřebuje posílit imunitní systém. Aby byla pochoutka prospěšná, měli byste vědět, kdy přestat a nepřekračovat rámec normy.

Co se stane, když budete jíst hodně arašídů

Pokud se necháte unést a sníte hodně luštěnin najednou, možná se nic neděje. Ořech je schopen vyvolat průjem, tíhu v žaludku a silnou alergickou reakci. To, jak tělo reaguje na přebytek arašídů, závisí na tom, jak zdravý je člověk, jaké patologie jsou v těle přítomny. Luskoviny mohou zhoršit skryté nemoci. Cévy a srdce dostávají zvýšené zatížení, což je vysoce nežádoucí.

Kolik arašídů je tráveno

Arašídy jsou tráveny trávicí soustavou po dobu 2-3 hodin. Pro urychlení procesu lze luštěniny předem namočit, ale pouze pokud jsou čerstvé.

Je možné se otrávit arašídy

Luskoviny mohou vyvolat otravu. Surový ořech, pokud je skladován, plesniví. V důsledku vitální aktivity mikroorganismů vzniká jed - aflatoxin. Známky intoxikace jsou výrazné:

• průjem;
• bolest;
• žloutenka;
• otok;
• zvracení;
• letargie;
• křeče.

Nejprve je těžce zasažena játra. První příznaky akutní intoxikace lze pocítit za půl hodiny, chronické - často bez příznaků do týdne.

Ořech může být kontaminován salmonelou a jinými patogeny. Pokud je rostlina zalévána pesticidy, může také způsobit otravu.

Kolik gramů je lžíce arašídů

Při znalosti hustoty loupaných arašídů lze tvrdit, že 11,7 g produktu je obsaženo v 1 polévkové lžíci.

Arašídy pro hubnutí

Otázka, zda lze produkt konzumovat při dodržování stravy, je diskutabilní. Obsah kalorií v arašídech je příliš vysoký, aby vám umožnil konzumovat denní hodnotu a pokračovat v hubnutí. Ořech je ideální jako svačina, ale objemy vypočítané pro osobu s běžným životním stylem by se měly výrazně snížit.

Arašídy oslabují nebo posilují

Jádra vlašských ořechů se nedoporučují pro poruchy stolice. Zácpa nebo průjem naznačují vážný problém v zažívacím systému, a to je důvod pro odmítnutí přípravku. Díky vysokému obsahu tuku oslabuje, což může situaci zhoršit a způsobit újmu.

Alergie na arašídy

Reakce těla na arašídy je vážným důvodem, proč se vzdát pamlsků navždy. Pokud pocítíte bolest hlavy, slzení očí, nevolnost, otok tkáně, měli byste okamžitě vyhledat pomoc ve zdravotnickém zařízení. V takových případech nelze váhat, protože příznaky mohou způsobit Quinckeho edém, anafylaktický šok.

Závěr

Poškození a výhody arašídů si zaslouží zvláštní pozornost. Bean má relativně nízké náklady, je spotřebiteli k dispozici. Příjemná chuť a vůně ořechu vám ne vždy umožní zastavit se včas, což může způsobit vážné poškození těla. Je důležité dodržovat opatření ve všem a sledovat vaše zdraví, pak produkt milovaný všemi nebude schopen způsobit škodu, ale pouze přinese energii a prospěch tělu.

Doporučené položky

Pražené arašídy: výhody a škody pro muže a ženy

Arašídy v cukru doma

Surové arašídy: výhody a poškození

Jak smažit arašídy na pánvi v slupce, v troubě, v mikrovlnné troubě

Jak loupat a loupat arašídy

Pěstování podzemnice olejné (arašídy)

Jak arašídy rostou: fotografie a popis

Lískové ořechy a lískové ořechy: výhody a poškození

Proč líska na zahradě nepřináší ovoce