Obsah
Parazitická volvariella (Volvariella surrecta), nazývaná také vzestupně nebo vzestupně, patří do rodiny Pluteyev. Patří do rodu Volvariella, dosahuje velkých velikostí. Charakteristickým rysem tohoto druhu je, že jeho spory se začínají vyvíjet pouze v plodnicích jiných druhů hub.
Jak vypadá parazitická Volvariella?
Mladé vzorky mají úhledné sférické čepice téměř bílé barvy se šupinatým okrajem, suché. Jak rostou, narovnávají se, stávají se vejčitými a poté nataženými kolem dokola. Průměr je od 2,5 do 8 cm, hrany jsou rovné, mírně zvlněné dovnitř. S věkem barva ztmavne do krémově šedavé a stříbřitě hnědé. Horní část dospělého plodnice je téměř černá, směrem k okrajům se mění na světle šedou. Podélné stupnice okraje jsou zachovány. Buničina je křehká, šťavnatá, spíše masitá. Na přelomu získává šedivý odstín.
Silné nohy, i když jsou celé, mírně se zužující nahoru. Podélné drážky jsou pokryty jemným sametovým prachem. Délka od 2 cm u mladých hub až po 10 cm u největších vzorků. Barva od šedobílé po mírně narůžovělou.
Prsten chybí, u kořene zůstávají bílé nebo stříbřité zbytky sametového závoje-vlka, které s růstem zčernají.
Desky jsou často uspořádané, tenké, se zoubkovanými šupinatými okraji. V mladé houbě jsou čistě bílé, poté ztmavnou do růžovo-hnědého odstínu. Světle růžový prášek spór.
Kde roste parazitická Volvariella
Volvariella vzestupně roste na rozpadajících se pozůstatcích jiných hub, zejména druhu Clitocybe nebularis. Příležitostně si vybírá další plodnice. Připomíná podmíněně jedlou Silky Volvariella, ale na rozdíl od ní roste ve velkých i malých skupinách, umístěných blízko sebe.
Mycelium začíná přinášet ovoce, když se od srpna do listopadu objeví přerostlé a shnilé nosiče plodů. Majitelé rodiny Ryadkov dávají přednost listnatým a jehličnatým lesům, půdě bohaté na dusík a humus, hromadě spadaného listí, rostlinnému a dřevnímu odpadu v zahradách a zeleninových zahradách.
Tento typ plodnic je poměrně vzácný. V Rusku roste pouze v oblasti Amur, v lesním traktu Mukhinka. Distribuováno v Severní Americe, Indii, Číně, Koreji, na Novém Zélandu. Nalezeno také v severní Africe a Evropě.
Je možné jíst parazitické Volvariella
Buničina je bílá, tenká, něžná, s příjemnou houbovou vůní a nasládlou chutí.Je klasifikována jako nepoživatelná odrůda, protože nemá žádnou nutriční hodnotu. Není toxický. Parazitická Volvariella nemá jedovatá dvojčata. Díky svému charakteristickému vzhledu a stanovišti je snadno rozpoznatelný a je obtížné jej zaměnit s jinými druhy.
Závěr
Parazitická volvariella je velmi krásná. Nebyly v něm nalezeny žádné toxické látky, ale kvůli nízké nutriční hodnotě se při vaření nepoužívají. Mycelium se vyvíjí v plodnicích mluvčích, zejména ve vlhkých listnatých a jehličnatých lesích, na humus bohatých substrátech. Ohrožený druh na území Ruska roste v chráněných rezervacích. Lze jej najít v dalších zemích severní polokoule, na Dálném východě a na Novém Zélandu.
