Obsah
Veselka Ravenelli patří k podmíněně jedlým zástupcům rodiny Veselkovů. Tento druh je jedinečný, protože v mladém věku existuje ve fázi vajíčka a u dospělého - ve fázi receptury. Aby nedošlo k zaměnění houby s nepoživatelnými vzorky, potřebujete znát vnější vlastnosti, prohlížet fotografické a video materiály.
Tam, kde roste Ravenelliho zábava
Veselka Ravenelli je saprofytická houba, která roste na mrtvém dřevě nebo rozpadajícím se substrátu. Najdete ho ve smíšených lesích, zahradách, parcích, na otevřených lesích. Roste ve velkých skupinách, začíná přinášet ovoce od května do října.
Jak vypadá veselý Ravenelli
Veselka Ravenelli v počáteční fázi vývoje má vejčitý tvar, velký asi 5 cm, povrch je pokryt kožovitým peridiem, od vrásčité základny vyčnívají prameny mycelia. Vejce je pokryto sněhově bílou skořápkou, která s růstem zčervená, lila nebo šeřík. Při mechanickém poškození bude barva jasnější a bohatší.
Peridium se skládá z rosolovité látky. Zralé vejce se otevře a vychází z něj recept na žraloka, který se skládá z čepice a nohy. Během tohoto období také houba plně dozrává a spory se přenášejí do vnějšího prostředí.
Roste ve smíšených lesích
Čepice u dospělého vzorku má velikost přibližně 4 cm. Kónický povrch je pokryt jemnozrnnou slupkou olivové nebo nazelenalé barvy kávy. Horní část má gleb - vnitřní dřeň plodnice.
Sněhově bílá nebo nažloutlá noha je dutá, porézní. Buničina je tmavá s nepříjemně silnou vůní, která přitahuje hmyz.
Je možné jíst zábavně Ravenelli
Veselka Ravenelli patří do 4. skupiny poživatelnosti, je podmíněně jedlá. Při vaření se používají pouze vzorky ve fázi vajec. Dospělí mají léčivé vlastnosti, takže houba našla použití v tradiční medicíně. Houbové odvary a infuze se používají k léčbě zrakové dysfunkce a revmatických onemocnění.
Veselka Ravenelli je díky svému neobvyklému vzhledu obklopena legendami a vírami:
- tento druh je považován za silné afrodiziakum;
- díky antioxidantům zastavují infuze a odvary růst rakovinných buněk;
- při vnější aplikaci houbová dřeň pomáhá hojit rány;
- ve středověku se věřilo, že člověk, který viděl vtip, to musí sníst, jinak by byl přemožen mužskou bezmocností;
- houba roste tak rychle, že v rychlosti růstu předčí bambusové výhonky.
Houbová chuť
Při vaření se Ravenelliho zábava používá pouze ve fázi vajec. Zralé vzorky vyzařují nepříjemný zápach, takže houbaři je raději neshromažďují a nepoužívají k jídlu. Přezrálé houby způsobují při konzumaci mírnou otravu jídlem.
Falešné zdvojnásobení
Tento zástupce, stejně jako každý obyvatel lesa, má podobná dvojčata. Tyto zahrnují:
- Obyčejný - jedlý zástupce, který roste na úrodné půdě, ve smíšených lesích a na otevřených místech. Plodit od května do října. Při vaření se používají pouze mladé vzorky. Ale mnoho houbařů tento druh nepoužívá pro gastronomické, ale pro léčebné účely. Infuze a odvary se používají pro břišní syndrom, impotenci a rakovinu.
K jídlu se používají pouze mladé vzorky.
- Adriana - druh je jedlý v mladé i dospělé formě. Při použití k jídlu je nutné odstranit vrstvu obsahující spory, jinak se jídlo změní v nevzhlednou barvu. V mladém věku má houba vejčitý tvar; jak roste, plodnice praskne a houba získá nohu a čepici. Buničina je hustá, sněhově bílá, když je zralá, vyzařuje nepříjemný zápach. Během teplého období roste na mrtvém dřevě.
Ovoce po celé teplé období
- Morel jedlý - podmíněně jedlé druhy. Poznáte to podle lehkého kávového klobouku a sněhobílé nohy. Objevuje se ve smíšených lesích brzy na jaře. Buničina s příjemnou chutí a slabým houbovým aroma. Po předběžném vaření se sklizeň hub smaží, dusí a sklízí na zimu.
Houba chutná dobře
Sběr a spotřeba
Sbírání vtipů se utrácí po celé teplé období. Chcete-li použít houbu pro léčebné účely, je pečlivě řezána ostrým nožem a není zkroucena. Vzhledem k tomu, že mycelium je velmi křehké a prakticky se nezotaví.
Při vaření se používají pouze mladé vzorky, když se houba ještě neotevřela a nevytvořila nohu a čepici. Po tepelném ošetření se sklizené plodiny používají smažené, dušené nebo vařené. Také sebrané vzorky lze na zimu usušit a zmrazit.
Závěr
Veselka Ravenelli je podmíněně jedlá zástupkyně lesního království. Roste na rozpadajícím se dřevě ve smíšených lesích a na území města. Při vaření se používají mladé vzorky; po dlouhém varu se sklizená plodina používá k jídlu ve smažené, dušené a vařené formě. Na zimu jsou houby sušené a zmrazené.
