Obsah
Strobilurus s motouzy je jedlý druh z čeledi Ryadovkovy. Houby rostou na padlých rozpadajících se šiškách v mírných oblastech. Odrůdu poznáte podle dlouhé štíhlé nohy a miniaturního víčka se spodní lamelární vrstvou.
Kde rostou motouzové nohy Strobilurus
Druh roste na hnijícím smrku a šiškách ponořených do jehlicovitého vrhu. Houby raději rostou na vlhkém, dobře osvětleném místě. Objevují se na konci jara a rostou po celé teplé období v oblastech s mírným podnebím.
Jak vypadá Strobilurus s motouzy?
Odrůda má malou konvexní hlavu, která se s věkem narovnává a ve středu zůstává malý tuberkul. Povrch je hladký, nejprve je natřen sněhově bílou barvou, poté se stává žlutohnědým s výrazným rezavým odstínem. Spodní vrstva je lamelová. Jemně ozubené, částečné čepele sněhově bílé nebo světlé barvy kávy.
Na čepici je připevněna tenká, ale dlouhá noha. Jeho délka může být 10 cm nebo více. Noha je ponořena do smrkového substrátu, a pokud vykopáte houbu za kořen, pak na konci najdete shnilý smrk nebo šišku.
Je možné jíst Strobilurus s motouzy
Strobilus s motouhýma nohama je podmíněně jedlý druh. K vaření se používají pouze čepice mladých vzorků, protože maso na noze je tvrdé a duté.
Houbová chuť
Strobilurus s motouzy je podmíněně jedlá odrůda. Buničina nemá výraznou chuť a vůni, ale navzdory tomu má tento druh své fanoušky. Namočené a vařené klobouky jsou chutné smažené a dušené. V zimním skladování vypadají krásně.
Výhody a poškození těla
Buničina je bohatá na bílkoviny, sacharidy a aminokyseliny. Vzhledem k tomu, že tento zástupce houbového království obsahuje vitamíny, doporučuje se přidat do stravy makro- a mikroelementy. Forma obsahuje kyselinu marasmovou, která inhibuje růst bakterií. Proto se prášek nebo infuze z něj často používá jako protizánětlivé činidlo.
Falešné zdvojnásobení
Strobilurus s vláknovými nohami má jedlé protějšky. Tyto zahrnují:
- Čerenkovy, podmíněně jedlý vzorek. Konvexní čepice, do průměru 2 cm, matná, zbarvená světle žlutá. Noha je tenká a dlouhá. Maso mladých vzorků je bílé s výraznou houbovou vůní a chutí. U starých hub je tvrdý a hořký.
- Jedlý, malý nepopsatelný druh rostoucí na padlých šiškách a smrku. Odrůda je jedlá, čepice se používají smažené, dušené a nakládané. Odrůdu poznáte podle miniaturního klobouku a tenké dlouhé nohy. Polokulovitý konvexní uzávěr je barevná káva, krémová nebo šedá.Hladký povrch bude po dešti lesklý a slizký. Buničina bez chuti je hustá a bílá, má příjemnou houbovou vůni.
- Mycenah hrbolatá, jedlé dvojče, které roste na hnijícím smrku a šiškách. Začíná plodit od května. Tento druh lze rozpoznat podle hnědé zvonovité čepice a tenké délky nohou, stejně jako podle výrazného čpavkového zápachu.
Pravidla shromažďování
Vzhledem k tomu, že houba má malou velikost, je sběr prováděn opatrně, procházejí pomalu lesem a zkoumají každý centimetr jehlovitého vrhu. Poté, co jste našli houbu, je pečlivě vykroutena ze země nebo řezána ostrým nožem. Zbývající otvor je posypán zeminou nebo jehlami a nalezený vzorek je očištěn od půdy a vložen do mělkého koše. Velké koše nejsou vhodné ke sběru, protože existuje možnost rozdrcení spodní vrstvy.
Použití
Strobilurus s vláknovými nohami se často používá smažený a nakládaný. Při vaření se používají pouze klobouky, protože maso na noze je tvrdé a bez chuti. Před vařením se čepice promyjí a vaří 10 minut. Poté jsou vhozeny do cedníku, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Připravené vzorky jsou připraveny k další přípravě.
Kyselina marasmová nacházející se v buničině má protizánětlivé vlastnosti. Proto je houba široce používána v lidovém léčitelství.
Řezání strobiluru, dvojče výše popsané odrůdy, má zvýšenou fungitoxickou aktivitu, díky které je potlačen růst dalších hub. Díky této pozitivní vlastnosti se fungicidy přírodního původu vyrábějí z plodnic.
Závěr
Strobilurus se šňůrkami je podmíněně jedlý druh, který odhaluje houbovou chuť ve smažené, dušené a nakládané formě. Roste výhradně v jehličnatých lesích a abyste se při sběru nedopustili chyby, musíte si přečíst popis a zobrazit fotografii.
