Obsah
Agarika šišinky je vzácným zástupcem podmíněně jedlých hub rodiny Amanitov (také nazývaných Amanitovs). Stejně jako všichni jeho bratří má charakteristický klobouk pokrytý malými bílými bradavicemi - zbytky ulity. Houba roste převážně na alkalických půdách smíšených lesů evropského kontinentu. Toto je poměrně velký a znatelný zástupce rodiny. Agarika šišinky je vzácný druh.
Popis šišinky agaric
Navenek se šišinka agarická podobá obyčejné červené. Hlavní rozdíly jsou pouze v barvě čepice. U uvažovaného druhu má šedou nebo bílou barvu. Výška a ostatní rozměry plodnic jsou přibližně stejné.
Agarika šišinky má lamelární hymenofor charakteristický pro Amanite. Roste hlavně ve smíšených lesích a tvoří mykorhízu se smrkem, dubem nebo bukem. Upřednostňuje slunné oblasti s bohatými půdami. Níže je uvedena fotografie agaru na epifýze:
Popis klobouku
Čepice má průměr 5 až 16 cm. Stejně jako všechny Amanitovovy má na začátku životního cyklu plodnice tvar polokoule. Dále se narovnává a postupně se nejprve stává konvexní a poté téměř plochá. Postupem času se víčko agaru na epifýze ještě více ohne, objeví se v něm zářez.
Popis nohy
Stonek šišinky agaric má válcovitý tvar, někdy se zužující směrem k vrcholu. V některých případech dochází k výraznému zesílení pediklu na základně. Jeho délka může dosáhnout 16 cm a jeho průměr dosahuje 3,5 cm.
Celá délka nohy je pokryta „vločkami“, které se skládají z mnoha šupin, které zaostávaly za dužinou. Člověk má dojem, že tvoří jakýsi šindel. Noha je vybavena stejným šupinatým prstencem, který spadne po ohnutí okrajů víčka. Když je noha řezána, barva buničiny se na vzduchu nemění.
Čtyřhra a jejich rozdíly
Všichni představitelé rodiny Amanitov jsou si navzájem velmi podobní. Můžeme tedy s jistotou říci, že agariku mouchy šišinky lze snadno zaměnit za jakoukoli jinou houbu z této skupiny. Téměř všichni členové rodiny jsou jedovaté houby, takže byste měli být velmi opatrní, abyste při sběru nespadli do koše.
Šafránový plovák
Jiným jménem je šafránová muchomůrka. Nejčastěji se toto dvojče nachází ve smíšených lesích na půdách s vysokou vlhkostí. Tvoří mykorhízu s břízou, dubem a smrkem.
Mírně menší než šišinka, čepice má průměr 3 až 12 cm. Jeho barva se může lišit od jasně oranžové, díky čemuž vypadá jako klasická červená muchomůrka, až po světle krémovou.
Celý povrch čepice je lesklý a pokrytý malými bradavicemi. Noha je až 15 cm dlouhá, ne větší než 2 cm v průměru, má válcovitý tvar, nahoře mírně zúžený. Houba prakticky nemá vůni.
Je považován za podmíněně jedlou houbu dobré kvality. Ve své surové formě je jedovatý, vyžaduje povinné vaření po dobu nejméně 30 minut. Nelze skladovat, houby musí být zpracovány ihned po sklizni.
Amanita muscaria
Jedovatá houba, která je nebezpečnější než klasická červená, protože má 2-4krát vyšší koncentraci toxinů. Navenek se podobá všem členům rodiny, je však menší a má charakteristický barevný rys. Tento typ klobouku je zbarven světle světle.
Průměr čepice zřídka přesahuje 10 cm. Výška nohy může být až 13 cm a šířka až 1,5 cm. Noha má vždy kuželovitý tvar - zespodu má hlízovitou oteklou základnu. Kroužek na stonku existuje po celý život plodnice.
Muchomůrka
Další příjemná výjimka pro Amanitovs: tento druh je také jedlý. Roste téměř ve všech lesích Středního pásu. Průměr čepice dosahuje rekordních 25 cm, hmotnost jednoho vzorku někdy přesahuje 200 g.
Rozdíl od mnoha podobných druhů spočívá v poměrně velkých vločkách na čepici, které nejsou charakteristické ani pro panter, ani pro červenou muchovník. Na druhou stranu, protože houba vypadá velmi podobně jako mnoho jiných jedovatých druhů, nedoporučuje se ji sbírat, aby se předešlo nehodám.
Kde a jak roste agaric mouchy šišinky
Houba se nachází jen na několika málo místech planety, dost daleko od sebe. Lze ji najít pouze v některých regionech Eurasie:
- na západním pobřeží Francie;
- na hranici Lotyšska a Estonska;
- ve východní části Gruzie;
- na jihu Ukrajiny;
- v okresech Novooskolsk a Valuisky v oblasti Belgorod;
- ve středu a na východ od Kazachstánu.
Na jiných kontinentech se šišinka agarická nevyskytuje. Houba nikdy neroste na kyselých půdách a také netoleruje příliš drsné podnebí. Je považován za velmi vzácný druh uvedený v Červené knize.
Ve smíšených lesích roste hlavně na okrajích lesů a v blízkosti cest. Je častější mnohem méně často. V listnatých lesích se nachází téměř kdekoli. Osamělé houby obvykle rostou v malých skupinách, téměř nikdy nebyly pozorovány.
Jedlá šišinka agarická nebo jedovatá
Debata o tom, zda je možné jíst tuto houbu, neutichá dodnes. Formálně není jedovatý, týká se podmíněně jedlého. Nelze jej však konzumovat v surové formě, protože bez tepelného ošetření je jeho účinek na tělo podobný agarice červené mušky. Agarikum z epifýzy lze konzumovat pouze po tepelném ošetření (varu) po dobu nejméně půl hodiny.
Příznaky otravy a první pomoc
Symptomatologie intoxikace je podobná agarice červené mušky. Toto je takzvaný 2. typ otravy. Projevuje se za 0,5-6 hodin po konzumaci hub a má následující projevy:
- nevolnost, zvracení, průjem, bolesti břicha;
- hojné slinění;
- pocení;
- zúžení žáků.
Pokud se otrava stala závažnou, přidají se příznaky:
- dušnost, oddělení průdušek;
- pokles pulzu a krevního tlaku;
- závratě, zmatenost, halucinace.
Pokud se takové příznaky objeví, je nutné co nejdříve zavolat sanitku a pokusit se z těla odstranit toxické látky obsažené v houbách.
Aby bylo možné vyvolat zvracení, je nutné dát postiženému dostatek nápoje (teplá slaná voda v množství až 2 litry) a přitlačit prst na kořen jazyka.Doporučuje se postup opakovat několikrát, poté podat aktivní uhlí v množství 1-2 tablet na 1 kg tělesné hmotnosti.
Zajímavá fakta o šišinkové agarice
Ze zajímavých faktů o dané houbě lze zmínit několik. Nejprve je to disjunktivní oblast jeho distribuce, která již byla zmíněna. Navzdory dostatečné odlehlosti místních distribučních oblastí si houby v každém z biotopů zachovávají stejnou velikost a vzhled.
Další zajímavou vlastností šišinky agaric je její láska k alkalickým půdám. To není charakteristické pro „domorodé“ obyvatele evropského kontinentu, který má převážně kyselé půdy. Možná je houba severoamerického původu, její spory nějakým způsobem náhodně skončily v Evropě, ačkoli její populace není v současné době v Severní Americe zaznamenána.
Další možností, která vysvětluje jak disjunktivní rozsah, tak kalcifilnost, může být to, že agarika šišinky je endemická k pobřeží Biskajského zálivu a náhodně se šíří po celé Evropě.
Navíc vzhledem k nízkému obsahu muscimolu a kyseliny ibotenové (koncentrace jsou asi 5-10krát nižší než u agaru červeného), je obtížné houbu klasifikovat jako halucinogenní. Tím se otevírá jeho použití v tradiční medicíně bez vážných následků pro pacienty. Sušená muchomůrka se používá k léčbě otevřených ran. Kromě toho se odvar ze sušených hub používá při léčbě bolesti kloubů, migrenózních bolestí hlavy a onkologických onemocnění.
A samozřejmě, jako všechny muchomůrky, má šišinka insekticidní vlastnosti. V oblastech, kde houba roste, se létající hmyz prakticky nenachází. Alkaloidy houby rozpuštěné ve vodě v nich vyvolávají dlouhodobý spánek, který trvá až 12 hodin. Během této doby se nešťastní členovci, kteří se rozhodli pít vodu z amanit, stávají kořistí mravenců, ježků nebo ptáků.
Závěr
Agarika šišinky je vzácná houba rodiny Amonitov, která je kvůli nízké koncentraci toxinů klasifikována jako podmíněně jedlá. Má přerušované stanoviště a roste pouze na místech, kde pro to existují nezbytné podmínky: zásaditá půda a relativně mírné zimy. Díky svým složkám se houba používá v lidovém léčitelství.
