Obsah
Žlutá pláštěnka (Lycoperdon flavotinctum) je jedlá houba čtvrté kategorie. Zahrnuto do rodu Raincoat, rodina Champignon. Je velmi vzácný, roste v malých skupinách, často jednotlivě. Plodit pravidelně, ne každý rok.
Houba získala své specifické jméno díky své světlé barvě.
Popis žlutě zbarveného pláštěnka
Barva plodnice odlišuje houbu od ostatních členů rodu. Barvy mohou být všechny odstíny žluté nebo oranžové. Plody jsou malé velikosti, sférického tvaru, mladé vzorky bez nohy. U dospělých se dobře definovaný pseudopod jeví až do délky 1 cm, tvar se stává hruškovitým.
Žlutá pláštěnka se silnými vlákny mycelia
Typová charakteristika:
- Plodnice je malá: dospělé vzorky nerostou výše než 3,5 cm, dosahují šířky 3 cm.
- Na začátku růstu je peridium pokryto zaoblenými výčnělky a malými trny. V průběhu času se pod vlivem srážek část horní vrstvy rozpadá a povrch se stává hladkým.
- Barva není monotónní, na základně bledší, zralé vzorky se úplně rozjasní.
- Mycelium prameny jsou silné, dlouhé, pevně spojené s podkladem.
- Spory jsou umístěny v horní části, 1/3 plodnice zůstává sterilní.
- Když dozrají, horní část peridia praskne, otevře se a vytvoří se zaoblený průchod pro vysunutí.
- Buničina na začátku vegetačního období je bílá, jak výtrusy dozrávají, zbarvuje žlutě, poté zhnědne se zeleným odstínem.
- Struktura mladých vzorků je hustá, houbovitá; s věkem se uvolňuje, pak ve formě prášku.
Kde a jak roste
Je vzácný, roste v malých skupinách nebo jednotlivě od poloviny léta do konce října. Hlavní distribuční oblastí v Rusku je pásmo mírného a mírného kontinentálního podnebí. Vyskytují se v Moskevské oblasti, na Sibiři, na Dálném východě a na Uralu. Blíže na jih se tento druh prakticky nevyskytuje. Plodování je nestabilní. Roste v lesních pasekách, mezi nízkou trávou ve smíšených nebo listnatých oblastech.
Je houba jedlá nebo ne
Žlutá pláštěnka je zařazena do kategorie jedlých hub s nízkou nutriční hodnotou, patří do čtvrté skupiny. Ovocné tělíska jsou vhodná pro smažení, vaření prvních chodů. Pláštěnka se suší, zpracovává pro zimní sklizeň a zmrazuje. Při vaření se používají mladé vzorky s hustou bílou dužinou. Připravujte stejným způsobem jako jiné jedlé pláštěnky.
Čtyřhra a jejich rozdíly
Vzhledově připomíná žlutě zbarvenou obyčejnou pseudo-pláštěnku. Dvojitý je nepoživatelný.
Houba se často vyskytuje, rodí - od srpna do mrazu. Od žlutě zbarveného pláštěnka se liší následujícími způsoby:
- peridium je silné a tvrdé, zcela pokryté tmavě hnědými, malými a pevnými šupinami;
- povrch je citronový nebo okrový;
- plodové tělo dorůstá do šířky a výšky až 6 cm, tvar je vejčitý, připomíná hlízu;
- noha chybí, vlákna mycelia jsou tenká a krátká;
- barva buničiny je nejprve bílá, poté inkoustově černá, v místě prasknutí skořápky pro uvolnění spór je buničina červená.
Běžný pseudo-pláštěnka má nepříjemný odpudivý zápach
Závěr
Žlutá pláštěnka je vzácný druh s nepravidelným plodením. Jedlá houba žluté nebo oranžové barvy. Ovocné tělo je zpracovatelné univerzálně, ale pro gastronomické účely jsou vhodné pouze mladé vzorky s bílou elastickou dužinou.
