Obsah
Sunberry je evropský černý lilek zkřížený se svým africkým bratrancem. Bobule jsou lesklé černé, velké asi jako třešeň a vypadají jako borůvky. Mají vysoký výnos, jsou nenáročné v péči, mají vynikající chuť. Je důležité znát recept na víno Sunberry, které má jedinečné léčivé a nutriční vlastnosti.
Výhody a poškození slunečnicového vína
Víno vyrobené z hnízda Black Sunberry se používá v lidovém léčitelství k léčbě a prevenci různých nemocí. V nápoji jsou zachovány téměř všechny příznivé vlastnosti zázračných bobulí, kterým se říká jejich úžasné léčivé vlastnosti. Léčivý účinek vína Sunberry je dán jeho bohatým chemickým složením:
- selen předchází změnám souvisejícím s věkem v těle, zabraňuje vzniku rakovinových patologií;
- mangan posiluje ochranné funkce;
- draslík;
- vápník;
- stříbro má antibakteriální účinek;
- žehlička;
- měď reguluje hladinu glykémie;
- zinek je dobrý pro fungování hypofýzy;
- vitamin C produkuje imunitu v těle, podporuje činnost endokrinního a nervového systému;
- karoten má čisticí účinek na tělo;
- fruktóza;
- laktóza;
- antokyany čistí krev, zlepšují její složení;
- pektiny odstraňují z těla odpad a toxiny.
Díky vysokému obsahu snadno stravitelné fruktózy bude slunečnicové víno v malém množství prospěšné i pro diabetiky. Takový nápoj vyčistí a elastikuje krevní cévy, zlepší krevní oběh, dodá energii a energii a rozveselí. Sunberry víno by se mělo pít před jídlem. Nápoj pomůže nasytit tělo téměř všemi stopovými prvky nezbytnými pro normální život, zlepšit trávení. Sunberry víno má léčivé vlastnosti:
- projímadlo;
- diuretický;
- antiparazitikum;
- antiseptický;
- obnovuje vidění;
- předchází rakovině prostaty;
- urychluje léčbu adenomu prostaty;
- zmírňuje bolesti hlavy, migrény;
- posiluje kardiovaskulární systém;
- zvyšuje pružnost krevních cév;
- zlepšuje trávení jídla, má příznivý vliv na práci trávicího systému;
- má pozitivní vliv na játra, urogenitální systém;
- slouží jako prevence sezónních chorob.
Jak vyrobit slunečnicové víno
K výrobě domácího vína můžete použít nejen hrozny, ale také jakékoli jiné bobule. Konzumací takového nápoje s mírou můžete doplnit tělo potřebnými stopovými prvky, vitamíny a dalšími živinami. Průměrné denní množství pro dospělého by mělo být 50-70 ml.
Domácí vinařství v poslední době nabírá na obrátkách. A to není překvapující. Víno vyrobené z vlastních rukou nese bohatou chuť přírodních bobulí a dodá vám skvělou náladu.
Pokud se při výrobě vína nepoužívají speciální vinné kvasnice, je lepší bobule neumývat, aby nedošlo ke ztrátě přirozené mikroflóry, která hnízdí na pokožce ovoce. Můžete také přidat hrst rozinek. Tím zajistíte fermentační proces a dodáte nápoji ušlechtilou chuť.
Pokud všechna přijatá opatření nepřinesla požadovaný účinek, můžete přidat trochu chlebového droždí. Jinak může nápoj zkysnout.Nedoporučuje se zde používat pivovarské kvasnice, nevydrží vysokou koncentraci alkoholu a rychle přestane kvasit.
K výrobě vína Sunberry budete potřebovat 10-15 litrovou láhev, která by měla být plná do 2/3. Krk by měl být uzavřen zátkou, aby umožňoval průchod vzduchu. V procesu kvašení vína se aktivně uvolňuje oxid uhličitý a vytváří se vysoký tlak. Proto musí být plyn odstraněn, ale opatrně, aby se kyslík nedostal do láhve vína ze Sunberry, což aktivuje vitální aktivitu bakterií, které přeměňují alkohol na kyselinu octovou.
Může být použito:
- vata;
- gumové rukavice (vpichy s jehlou);
- vodní pečeť.
Nechejte láhev vína Sunberry mimo přímé sluneční světlo, ale ne úplně tmavou.
Recept na víno Sunberry
Vezměte 10litrovou láhev. Rozdrťte slunečnice drcením nebo jiným způsobem.
Složení:
- slunečnice - 3,5 kg;
- granulovaný cukr - 3 kg;
- voda.
Vložte připravenou bobulovou hmotu do láhve, přidejte cukr, přidejte vodu na samá ramena. Navlékněte si na krk gumovou rukavici a nasaďte ji kvůli kvašení. Víno bude hotové asi za měsíc. Když rukavice spadne, může být plněna do lahví a odeslána na chladné místo, jako je sklep nebo suterén. Vezměte 50 ml večer před jídlem.
Recept na jablka
Chcete-li připravit víno, rozdrťte jahodové bobule v třecí misce. Je lepší vzít jablka aromatických, sladkých a kyselých odrůd. Ranetki se dobře hodí, protože mají mírně kyselou a koláčovou chuť. Rovněž podléhají mletí v mixéru nebo v mlýnku na maso. Smíchejte obě ingredience ve stejném poměru.
Umístěte do vhodné nádoby, jako je smaltovaný kbelík nebo něco jiného. Nechte v této formě po dobu 4 dnů. Chcete-li urychlit proces fermentace slunečnicového vína, přidejte čajovou lžičku cukru na každý kilogram ovocné hmoty, promíchejte.
Složení:
- bobule (sunberry) - 1 kg;
- jablka (ranetka) - 3 kg;
- granulovaný cukr - 2 kg;
- voda - 10 litrů.
Po uplynutí této doby vše naplňte vodou, přidejte cukr. Umístěte do skleněné láhve a uzavřete vodním uzávěrem. Sunberry víno bude hotové asi za 2-2,5 měsíce.
Podmínky skladování
Sunberry víno by mělo být skladováno na chladném a tmavém místě, aby na přímém slunečním světle neztratilo svou bohatou bohatou barvu a aktivní složky nápoje se nespadly. Nejvhodnějším obalem by byla skleněná láhev. Když je víno Sunberry hotové, mělo by být lahvováno a umístěno na chladném místě.
Závěr
Recept na víno Sunberry se může mírně lišit. V případě potřeby můžete přidat své vlastní přísady. V tomto případě je zajištěna úplná svoboda kreativity, ale je důležité dodržovat hlavní technologické body přípravy vína.
