Obsah
- 1 Jak udělat čokoládový třešňový džem
- 2 Klasický recept na čokoládový třešňový džem
- 3 Třešňový džem s čokoládou na zimu
- 4 Jednoduchý recept na třešňový a čokoládový džem
- 5 Lahodný třešňový džem s kakaem a čokoládou
- 6 Třešňový džem s kakaem a skořicí na zimu
- 7 Třešňový džem s čokoládou a koňakem
- 8 Pravidla ukládání
- 9 Závěr
Cherry in Chocolate Jam je dezert, jehož chuť připomene mnoho sladkostí z dětství. Existuje několik způsobů, jak vařit neobvyklé občerstvení. Může být použit k ozdobení jakéhokoli čajového večírku, k impregnaci, k dekoraci domácích koláčů nebo k prezentaci přátelům a příbuzným. Kvalitní produkt s vysokým obsahem vitamínů bude fungovat, pouze pokud budete dodržovat pravidla popsaná v receptech.
Čokoládový třešňový džem ozdobí každý čajový dýchánek
Jak udělat čokoládový třešňový džem
Proces výroby džemu začíná výběrem produktů. Třešně lze použít v jakékoli odrůdě, ale sladkost ovoce přímo ovlivňuje množství granulovaného cukru, které může hostitelka regulovat. Bude to hlavní konzervační látka v přípravku, ovlivňující chuť a trvanlivost.
Plody musí být nejprve roztříděny a rozloženy stranou. Poté opláchněte, teprve poté odstraňte semena, aby bobule nebyla nasycena přebytečnou vlhkostí. Pokud receptura nestanoví použití vody, musí být produkt vysušen. K tomu stačí rozptýlit jej na list pokrytý ručníkem.
Někdy se do přípravku přidává citronová šťáva, která zředí chuť a zabrání tomu, aby se produkt během skladování cukornatil. Třešňový džem s čokoládou a koňakem je velmi populární. Tyčinka musí být zakoupena s vysokým obsahem kakaa (přes 70%), aby získala bohatou chuť.
Nesmíme zapomenout na pokrmy. Ideální jsou skleněné nádoby předem sterilizované jakýmkoli způsobem, který má hostitelka k dispozici: pečení v troubě nebo v mikrovlnné troubě, držení nad párou.
Klasický recept na čokoládový třešňový džem
Existuje běžná verze džemu z čokoládových bobulí, podle které můžete polotovar snadno vařit doma.
K výrobě čokoládového třešňového džemu je zapotřebí minimální množství jídla.
Sada produktů:
- cukr - 800 g;
- vypeckované třešně - 900 g;
- čokoládová tyčinka - 100 g.
Podrobný recept na džem:
- Umyté vypeckované třešně zakryjte krystalovým cukrem a nechejte přes noc na chladném místě přikryté ručníkem. Během této doby dá bobule šťávu.
- Ráno hmotu důkladně promíchejte a pošlete ji do ohně ve smaltované misce. Vařte po dobu 5 minut, sundejte pěnu shora pomocí štěrbinové lžíce.
- Nechejte 3 hodiny vychladnout.
- Opakujte výše uvedený proces tepelného zpracování a znovu udržujte kompozici při pokojové teplotě, aby byla třešeň dobře nasycena sirupem.
- Přidejte rozbitou čokoládovou tyčinku potřetí. Po varu hořte asi 4 minuty, aby se roztavil.
Když je horká, rozprostřete ji do čistých a suchých nádob a pevně ji uzavřete.
Třešňový džem s čokoládou na zimu
Při přípravě tohoto čokoládového džemu nemusíte trvat na bobulové hmotě. Jídlo se vaří okamžitě, čímž se zkrátí doba vaření.
Třešňový džem s čokoládou potěší rodinu v zimě
Složení:
- třešeň - 750 g;
- čokoládová tyčinka - 150 g;
- cukr - 1 polévková lžíce .;
- citronová šťáva - 1,5 lžíce. l;
- voda - 150 ml;
- vanilka (nemusíte přidávat) - ½ lusku.
Podrobný průvodce:
- Třídit třešně a opláchnout. Pokud není čas, pak semena neodstraňujte, ale každé bobule budete muset nasekat, aby se po uvaření nezvrásnily.
- Nalijte do smaltované mísy, zalijte vodou, přidejte vanilku a krystalový cukr.
- Položte na střední teplotu, přiveďte k varu a okamžitě snižte plamen. Nahoře se začne tvořit pěna, kterou je třeba opatrně odstranit.
- Vařte půl hodiny a neustále míchejte. Odstraňte vanilkový lusk
- Rozbijte čokoládovou tyčinku na kousky a přidejte do džemu. Když je čokoláda úplně rozpuštěná, vypněte varnou desku. Obvykle stačí pár minut.
Distribuujte ve sterilizovaných nádobách, okamžitě srolovat plechovými víčky. Ochlaďte vzhůru nohama.
Jednoduchý recept na třešňový a čokoládový džem
Použití multivarku na výrobu třešňového džemu tento proces výrazně usnadňuje. Nemusíte neustále stát u sporáku a míchat složení, které může hořet.
Čokoláda s třešněmi vytvoří nezapomenutelnou chuť džemu
- bobule - 600 g;
- čokoládová tyčinka - 70 g;
- krystalový cukr - 500 g.
Pokyny krok za krokem:
- Třešně roztřiďte, opláchněte a osušte. Odstraňte semena pohodlným způsobem a nalijte do misky multivarků.
- Smíchejte s granulovaným cukrem a nechte 2 hodiny, aby bobule dávaly šťávu.
- Zapněte režim „Stew“, vařte džem po dobu 1 hodiny.
- Rozemlejte čokoládovou tyčinku a přidejte do složení 3 minuty před pípnutím.
Vložte vařící hmotu do sklenic a korku, které jsou drženy obráceně, dokud úplně nevychladnou.
Lahodný třešňový džem s kakaem a čokoládou
Popsána je nejen varianta s novým složením, ale také odlišný způsob výroby. Podle mistrů si plody v takovém třešňovém džemu v čokoládě na zimu zachovají co nejvíce svůj tvar po tepelném ošetření.
Čokoládový a třešňový džem na zimu má atraktivní vzhled a vůni
Složení:
- granulovaný cukr - 1 kg;
- kakaový prášek - 100 g;
- bobule - 1,2 kg;
- hořká čokoláda - 1 bar.
Pokyny krok za krokem:
- Třešně opláchněte, osušte a vyjměte semínka. Přeneseme do umyvadla a posypeme cukrem.
- Po 2 hodinách dá bobule šťávu, položí nádobí na sporák a přivede k varu. Odstraňte pěnu a odstraňte z tepla.
- Ochlaďte na pokojovou teplotu a třešně vyjměte pomocí cedníku nebo sítka.
- Sirup znovu povařte, vyjměte ze sporáku, namočte do něj bobule. Odložte pánev, abyste zajistili dobrou výživu.
- Ovoce znovu vyjměte. Tentokrát při zahřívání sladké směsi přidejte kakao a rozbitou čokoládovou tyčinku. Pro dosažení jednotnosti kombinujte s třešničkou.
Uspořádejte horké na připravených pokrmech. Po úplném ochlazení utáhněte a odešlete k uložení.
Třešňový džem s kakaem a skořicí na zimu
Milovníci koření budou milovat tento recept na čokoládový džem, který zapůsobí na celou rodinu.
Skořice dodá marmeládě nezapomenutelnou vůni a chuť
Složení:
- kakao - 3 lžíce. l .;
- čerstvé bobule - 1 kg;
- skořice - 1 hůl;
- cukr - 800 g
Recept s popisem všech kroků třešňového džemu s kakaem na zimu:
- Ihned po odběru bobule důkladně opláchněte. Nechte veškerou kapalinu odtéct a trochu vyschnout. Kosti bude třeba odstranit jakýmkoli vhodným způsobem.
- Ovoce vložte do velké mísy a smíchejte s krystalovým cukrem. Nechejte 4 hodiny stát.
- Po stanoveném čase přidejte skořici (na konci vaření odstraňte) a kakaový prášek.
- Přiveďte k varu a snižte plamen. Po celou dobu míchání vaříme 25 minut a pěnu odstraníme štěrbinovou lžící.
Po dosažení požadované hustoty nalijte do suchých pokrmů. Pevně srolovat víčky a vychladnout.
Třešňový džem s čokoládou a koňakem
Samozřejmě nebude možné plně reprodukovat slavný dezert Cherry in Chocolate doma.Ale džem s neobvyklým složením jistě připomene jeho chuť a stane se oblíbenou sladkou přípravou na zimu.
Třešně s čokoládou a koňakem se stanou oblíbeným receptem v každé rodině
Složení:
- čokoládová tyčinka - 100 g;
- koňak - 50 ml;
- třešeň s kamenem - 1 kg;
- kakaový prášek - 1 polévková lžíce. l .;
- granulovaný cukr - 600 g;
- zhelfix - 1 sáček.
Pokyny pro výrobu třešňového džemu s koňakem a čokoládou:
- Hmotnost bobule je označena semeny, která musí být po umytí pečlivě odstraněna.
- Nalijte spolu se šťávou uvolněnou během zpracování do hrnce a položte na mírný oheň.
- Zahřejte směs po dobu 10 minut za stálého míchání.
- Vyplňte želatinu, která je předem spojena s 2 lžícemi. l. Sahara. To pomůže zahušťovat hmotu.
- Po varu přidejte zbytek krystalů klece. Vařte dalších 5 minut.
- Chcete-li získat lahodný džem, přidejte rozbitou čokoládovou tyčinku, kakao a koňak.
Když se sirup stane homogenním, nalijte jej do sterilizovaných nádob a stočte. Ochlaďte položením na víčka.
Pravidla ukládání
Je nutné skladovat čokoládový džem ve skleněných nádobách, které je třeba srolovat kovovými víčky s gumovými těsněními. Na chladném místě může takový obrobek vydržet několik let.
Přítomnost semen v bobulích, přidání menšího množství granulovaného cukru snižuje trvanlivost na 1 rok. Po otevření nádoby se sladkostí odborníci doporučují spotřebovat ji do 1 měsíce.
Závěr
Jam "Cherry v čokoládě" nenechá nikoho lhostejným. Během recepce jej můžete položit na stůl, abyste ohromili všechny svými kulinářskými znalostmi a skvělou chutí dezertu.
