Obsah
První měsíce nebo dokonce roky po narození by dítě mělo být krmeno mateřským mlékem. To však vždy nefunguje, a zde přichází na pomoc dětská výživa, která zahrnuje výrobky, které jsou svými vlastnostmi vhodné pro věk dítěte. Jedná se o umělé směsi, kravské mléko, některé druhy obilovin, zeleninu a ovoce. Je důležité vědět, v jakém věku může dítě jíst melounové pyré a jak ho správně vařit, aby se zásobilo lahodnou pochoutkou na zimu.
Užitečné vlastnosti melounového pyré
Meloun je velmi prospěšný pro rostoucí dětské tělo. Obsahuje mnoho užitečných živin, které pomáhají dítěti rozvíjet zdravé, veselé a aktivní. Mezi ně patří:
- vitamín C - posiluje imunitní síly těla, bojuje proti nachlazení, virům, patogenním mikroorganismům;
- Vitamíny skupiny B. - pomáhají formovat silný nervový systém;
- kyselina listová - zabraňuje vzniku anémie, podporuje vstřebávání železa;
- vitamin A. - posiluje vidění, je nezbytné pro plný růst a vývoj dítěte;
- kyselina nikotinová (vitamin PP) - zvyšuje účinnost metabolických procesů;
- fosfor a vápník - je nezbytný pro růst kostí, zubů;
- jód - podporuje funkčnost endokrinního systému;
- zinek - poskytuje zdraví vlasům, nehtovým ploténkám;
- žehlička - podílí se na hematopoetické funkci, tvorbě červených krvinek;
- měď - zajišťuje přenos kyslíku do vnitřních orgánů;
- kobalt - podílí se na tvorbě pohybového aparátu, obnově buněk, krvetvorbě.
Meloun, stejně jako kukuřice, obsahuje zlato ve formě, kterou může tělo asimilovat. Prvek má pozitivní vliv na fungování imunitního systému, pomáhá tělu bojovat proti virům a bakteriím. Díky bohatému složení není meloun o nic méně užitečný než meloun a v některých ohledech jej výrazně předčí. Vlastnosti ovoce jsou také cenné a rozmanité:
- obsahuje vysokou koncentraci přírodních cukrů, které se velmi rychle vstřebávají a saturují tělo energií;
- hořčík pomáhá posilovat nervový systém vzrušivých a neklidných dětí náchylných k záchvatům vzteku a rozmaru;
- vysoký obsah pektinů pomáhá zbavit tělo nahromaděných toxinů a toxinů pocházejících z potravy, vzduchu, vody;
- draslík posiluje srdce, slouží jako mírné diuretikum;
- semena melounu lze použít jako kontrolu červa bezpečnou pro děti;
- odvar ze semen způsobí, že vlasy dítěte budou hebké a hedvábné.
Vlákno, jehož je hodně melounu, má pozitivní vliv na zažívací trakt, pomáhá očistit střeva a zlepšit pohodu dítěte. Jeho bohaté vitamínové složení umožňuje jeho použití v terapeutických dietách pro některá onemocnění, například tuberkulózu, revmatismus.
Vlastnosti vaření melounového pyré na zimu pro kojence
Pediatři doporučují zavést meloun do stravy po roce. Dříve bylo povoleno zavádět ovoce do dětské výživy, pokud má dítě problémy s ledvinami. Ale v zahraničí lze meloun ve stravě kojenců nalézt od 6 do 8 měsíců.
Sladké ovoce je nutné do dětské výživy zavádět postupně. Nemůžete okamžitě dát meloun v čisté formě, a to ani ve velkém množství.Pyré pro kojence by mělo sestávat z několika ingrediencí, z nichž hlavní by měla být zelenina nebo ovoce, které je již dítěti dobře známé a známé.
Například jablečné pyré se doporučuje jako jedna z prvních doplňkových potravin. Je nízkoalergenní, snadno stravitelný a plný užitečných látek. Navíc dokonale chutná s melounem. Proto se poprvé doporučuje připravit jablečno-melounové pyré, krmit ho dítětem a sledovat, zda nedochází k alergickým reakcím, zvýšené produkci plynu.
Ingredience na melounové pyré na zimu
O výživu svého dítěte se v létě, na vrcholu sezóny, postará starostlivá a šetrná matka. Chcete-li zachovat vitamíny po celý rok a naučit je své dítě zajímavou a chutnou formou, můžete použít zralé bobule, ovoce, zeleninu. Pokud mluvíme o přípravách na zimu pro kojence, je lepší použít metodu zmrazení než konzervování.
Meloun se hodí nejen k jablkům, ale také k různým bobulím, banánům, broskvům, švestkám, avokádu, mangu a mnoha dalším. Již od věku 7 měsíců je povoleno zavádět do stravy maliny, borůvky, černý a červený rybíz a třešně. Syrové meruňky a broskve by měly být používány velmi opatrně stejně jako melouny, takže při výrobě pyré je lepší upřednostňovat bezpečnější bobule a ovoce.
Banánovo-melounové pyré má jemnou krémovou konzistenci, kterou děti velmi milují pro svou sladkou chuť a příjemnou dužninu. V kombinaci s melounem a bobulemi můžete pyré obohatit o mnoho vitamínů. Vybrané ingredience musí být vloženy do mixéru a rozšlehány do hladka bez hrudek. Pak byste to měli ochutnat.
Po přípravě melounového pyré jej nalijte do malých jednorázových šálků a zmrazte jej pomocí systému No Frost. V zimě stačí vyjmout jednu porci a rozmrazit ji v chladničce. Ovocná směs bude vyzařovat skutečnou pravou vůni svěžesti, poskytne dítěti skutečné potěšení a bude nasycena živinami důležitými pro vyvíjející se organismus.
Jednoduchý recept na šťouchaný meloun na zimu
Než začnete dělat bramborovou kaši, meloun dobře umyjte. Toto ovoce roste na zemi a na kůži má bakterie. Při krájení některé z nich spadnou na nůž a poté na dužinu ovoce. Proto musíte meloun umýt pod tekoucí vodou a mýdlem, osušit ho ručníkem a poté jej rozdělit na části. Je nutné se zbavit nejen slupky, ale také nazelenalé vrstvy oddělující ji od oranžové dužiny.
Poté nakrájejte meloun na plátky a poté na kousky. Ponořte do mixéru, přidejte trochu převařené vody nebo jablečného džusu, rozšlehejte. Nalijte výslednou hmotu do malých nádob určených pro zmrazování tekutých produktů (nádoby, šálky). Jedna porce by měla mít objem, který může dítě hned sníst, aby se po dlouhou dobu neuchovávalo rozmražené melounové pyré - čerstvé bude jen několik hodin.
Podmínky skladování
Meloun, na rozdíl od melounu, je těžké vybrat klepáním, musíte se podívat na jeho ocas. Mělo by to být suché a silné. A na opačném konci - kůra je měkká a ochablá, čím měkčí, tím sladší je meloun. Také by na kůži plodů neměly být žádné skvrny, což naznačuje, že meloun je zralý a nezralý.
Pokud se po nákupu ukáže, že ovoce je nezralé, není ještě možné jej použít pro kojence. Meloun by měl být umístěn někde na polici nebo zavěšen v místnosti s relativně vysokou vlhkostí a teplotou alespoň 0 stupňů. Zralé ovoce, i když nebylo nakrájeno, musí být uchováváno v chladničce. V teple začne zralý meloun velmi rychle zrát a za krátkou dobu (3-4 dny) může být přezrálý, začne hnít a zhoršovat se.
Nakrájený meloun musí být uchováván v chladničce ve speciální nádobě.Pokud se ponechá při pokojové teplotě, zhorší se do 24 hodin. Za správných podmínek může ležet až 7 dní. Nejlepší je nakrájet meloun na kousky a zmrazit, takže se uloží nejdéle, až do nové sezóny.
V zimě je třeba jej opatrně vyjmout z mrazicího oddílu a nechat jej pomalu rozmrazit v chladničce. Poté rozmačkejte vidličkou nebo rozemlejte mixérem a bramborová kaše je hotová. Může být přidán do obilovin, smíchán s jinou ovocnou nebo bobulovou hmotou a může být vyroben z melounového pyré.
Závěr
Melounové pyré zpestří stravu dítěte, dodá mu jasný letní nádech, jemnou příjemnou chuť, dodá energii a zdraví. Pro matky nebude těžké připravit takové jídlo na zimu. Zbývá jen úspěšně zvolit poměr složení ovoce a bobulí a správně zmrazit melounové pyré.
