Obsah
Cloudberry není jen vynikající severské bobule, ale celá řada vitamínů a živiny... Namočené morušky jsou způsob, jak zachovat výhody bobulí po maximální dobu. Bobule lze připravit několika způsoby, ale tento polotovar není tepelně zpracován, což znamená, že jsou zachovány užitečné vlastnosti.
Výhody namočených morušek
Cloudberry, na rozdíl od svého příbuzného, maliny, se nestává pyré s věkem. Při správném dodržení receptu si severní pochoutka udrží svůj tvar po dlouhou dobu. Nejlepším způsobem je skladování ve formě nezralých surovin. Bobule v nezralém stavu je silnější a nenechá šťávu dříve. To vám umožní uchovat si pochoutku déle než jeden měsíc.
Existuje několik metod přípravy obrobku:
- s cukrem;
- bez cukru;
- nalití medovým roztokem.
Každá žena v domácnosti volí podle svého vkusu a inklinuje k pohodlné metodě vaření. Tento typ produktu je zdravější než vaření na džem.
S čím namočené morušky pomáhají
Severní bobule pomáhá při nachlazení a je také vynikajícím diuretikem a antimikrobiálním činidlem. Pomáhá dobře při urolitiáze a stimuluje zažívací trakt. A také bobule pomáhá normalizovat metabolické procesy v těle a za přítomnosti hnisavých ran jsou plody severní pochoutky vázány na poškozené oblasti.
Způsoby výroby namočených morušek
Způsoby přípravy pochoutky se liší v závislosti na dostupných přísadách a požadovaném výsledku. Jedná se o možnosti použití cukru, koření nebo jen vody.
Klasický namočený recept na morušku
Klasický recept na pochoutku zahrnuje následující přísady:
- litr vody;
- 200 g cukru;
- bobule jakékoli množství.
Umístěte bobule do čisté, sterilizované nádoby. Připravte sladký sirup z vody a cukru. Hotový sirup by měl vychladnout, poté je nalít surovinami a vše nejprve zakrýt látkou, potom víčkem. Připravený dezert můžete sníst za 3 měsíce.
Jak vyrobit namočené morušky bez cukru a bez medu
Recept je ideální pro ty, kteří nemohou jíst sladkosti, například diabetici. Bobule se nalije do sterilizovaných skleněných misek a nalije se čistou převařenou vodou. Pak je uzavřen víkem, můžete jej také srolovat. Skladujte obrobek v chladné místnosti s teplotou nepřesahující 10 ° C.
Namočené morušky s medem
Cukr se snadno nahradí medem, aby se zvýšila užitečnost produktu. Za tímto účelem se med jednoduše přidává do teplé vařené vody v množství 3-4 lžíce na půl litru vody. Sirup bude docela sladký, ale jinak se skladování neliší od jednoduchého bobule bez použití medu.
Namočené morušky s kořením
Pro milovníky dezertů s příjemnou chutí a vůní existuje recept na vaření pomocí koření. V takovém receptu je kromě vody a cukru nutné přidat kardamom, badián, hřebíček a skořici.
Ochlaďte vroucí vodu, přidejte koření, cukr a nalijte na dezert. Nezapomeňte uvést útlak na vrchol.
Jednoduchý recept na namočené morušky s medem a zázvorem
To je skvělá příležitost k posílení imunitního systému v zimě. Složení:
- 100 g kořene zázvoru;
- 250 ml medu;
- bobule - 1 kg.
Algoritmus krok za krokem je jednoduchý:
- Nakrájejte zázvor a vložte do skleněné misky.
- Vyplňte suroviny.
- Připravte sirup z vody a medu.
- Výsledný sirup odsajte.
- Nalijte ovoce.
- Srolovat.
Skladujte na chladném místě.
Namočené morušky v dřevěném sudu
Naši předkové nechovali severní krásu ne ve sklenicích, ale v dřevěných kádích. Pokud existuje, stačí jej opařit vroucí vodou a bezprostředně před plněním produktu nalijte rum nebo jiný silný alkohol. V takovém obalu získá produkt příjemnou mírnou chuť a také si po dlouhou dobu udrží všechny užitečné vlastnosti.
Jak uchovávat namočené morušky
Chcete-li pamlsek uchovávat po dlouhou dobu, musíte dodržovat řadu podmínek:
- nádoba musí být pevně uzavřena;
- teplota v místnosti by neměla překročit 10 ° C;
- přímé sluneční světlo je zakázáno.
Pokud jsou splněny všechny podmínky, lze sklizeň ze severních bažin skladovat nejen měsíce, ale i roky. Zároveň bude zcela zachována nejen chuť, ale také vitamíny, prospěšné vlastnosti a aroma. Hlavní podmínkou bezpečnosti plodů je v tomto případě právě jejich stálá přítomnost ve vodě. Bobule by neměly vyschnout - to je důležitá podmínka.
Závěr
Namočené morušky nejsou jen chutnou pochoutkou, ale úplným lékem na mnoho nemocí. Pokud je správně připraven, dodržujte podmínky skladování, pak může být dezert v dřevěné vaně skladován po celá léta, aniž by ztratil své chuťové a aroma vlastnosti.
