Kondenzované mléko z hrušek na zimu

Není snadné najít přírodní kondenzované mléko na pultech obchodů, takže pečující ženy v domácnosti dávají přednost tomu, aby si ho vyráběly samy, podle receptů na kondenzované mléko z hrušek s mlékem. Tento dezert je dobrý, protože obsahuje pouze čerstvé vysoce kvalitní produkty a je připraven poměrně jednoduše.

Jak správně vařit kondenzované mléko z hrušek

Moderní hostitelka má mnoho možností pro výrobu kondenzovaného mléka doma. Velmi zajímavý recept na kondenzované mléko z hrušek, protože neobvyklá kombinace má vynikající chuťové vlastnosti. Podle recenzí se hruškové kondenzované mléko získává s hruškovým odstínem a dochutí. Lahodku lze navíc srolovat do sklenic a užívat si ji po celou zimu.

Důležité body, které vám pomohou připravit dokonalý dezert:

1. K vaření musíte použít pánev se silným dnem z hliníku, oceli, jinak se hustá směs přilepí ke dnu.
2. Aby kondenzované mléko mělo požadovanou hustotu, musíte při vaření použít tukové mléko a přidat množství cukru podle receptury. A také v procesu vaření by měl být oheň minimální.
3. Přidání jedlé sody zabrání tomu, aby se směs stala bez cukru.
4. Pokud nemáte mixér, můžete použít dřevěný posunovač určený na bramborovou kaši.
5. Během procesu vaření je nutné pečlivě sledovat stav ovocné a mléčné hmoty, aby se nespálila - jinak by se zhoršila chuť celého dezertu.
6. Složení by mělo být sníženo přibližně o ¼ část. Připravenost kondenzovaného mléka z hrušek s mlékem lze zkontrolovat pomocí chlazené hmoty, která se pomalu pohybuje podél talíře.

Klasický recept na hruškové kondenzované mléko

Sortiment spíže musí být nutně na zimu doplněn nádobou s kondenzovaným mlékem z hrušek s mlékem. Polotovar vyrobený bez zbytečných potíží a značných nákladů lze použít jako nezávislý labužnický dezert.

Přírodní, zdravá, aromatická pochoutka s chutí připomínající ovocnou karamelku, vyrobená podle tohoto receptu, vás může hýčkat všemi členy rodiny na chladných zimních večerech.

Složení a proporce receptu:

• 5 kg zralých hrušek;
• 3 kg cukru;
• 3 litry mléka;
• 1 lžička soda.

Podrobné pokyny pro přípravu hruškového dezertu:

1. Oloupané hrušky oloupeme a po vyjmutí jádra nakrájíme na malé kousky.
2. Připravené ovoce přikryjte cukrem.
3. Pošlete do sporáku a zapněte oheň na minimum. Na konci procesu hrušky uvolní velké množství šťávy.
4. Přidejte mléko a sódu a pokračujte v vaření další 4 hodiny, aniž byste zvýšili teplotu.
5. Poté, co se mléko oddělí a složení vypadá jako karamelové hrudky, musíte ho vyjmout ze sporáku a nechat ho mírně vychladnout.
6. Ochlazenou hmotu rozemlejte v samostatné nádobě pomocí mixéru až do konzistence kondenzovaného mléka.
7. Poté vařte hruškovou směs a zabalte ji do sklenic. Srolujte, otočte a schovávejte se pod teplou přikrývkou, dokud úplně nevychladne.

Jak vařit kondenzované mléko z hrušek se smetanou

Recenze receptu na hruškové kondenzované mléko jsou pouze pozitivní, protože domácí vaření bude mnohem zdravější a chutnější než výrobky z obchodu.Dezert s jemnou ovocnou notou lze jednoduše zapít čajem nebo použít k přípravě všech druhů kulinářských produktů.

Složení a proporce receptu:

• 2,5 kg hrušek;
• 1,2 kg cukru;
• 300 ml mléka;
• 150 g suchého krému.

Způsob přípravy hruškových pochoutek podle receptu:

1. Vyjměte jádro z umytých hrušek a nakrájejte na jakýkoli tvar a vložte do čisté pánve.
2. Připravené ovoce rozemlejte do hladka pomocí mixéru. Do výsledného pyré přidejte cukr a nechejte 2 hodiny rozpustit. Během této doby se šťáva spojí s cukrem a na povrchu nádoby se vytvoří kapalina.
3. Poté ovocnou hmotu dobře promíchejte a postavte na sporák. Vařte 1,5 hodiny, zapněte střední teplotu a neustále míchejte, aby nedošlo ke spálení kondenzovaného mléka.
4. Když se složení vaří a zmenšuje objem a barva se stává tmavě karamelovou, přidejte mléko se suchou smetanou, které jste předtím navzájem smíchali a míchali do hladka. Pokračujte v vaření dalších 2–2,5 hodiny, v závislosti na preferované hustotě kondenzovaného mléka.
5. Nalijte hruškové pochoutky do sklenic a dejte je na 24 hodin dnem vzhůru pod přikrývku.

Hruška s kondenzovaným mlékem na zimu

Navzdory velkému množství přírodního cukru v hruškových plodech mohou lidé se sladkým zubem do ovoce přidat také kondenzované mléko. Hruška s kondenzovaným mlékem získává chuť krémové karamelky a může být použita jako samostatný sladký dezert na slavnostním a každodenním stole. Podle receptu je třeba pro přípravu sissy hrušek s kondenzovaným mlékem na zimu připravit následující sadu produktů:

• 3 kg hrušek;
• 100 g cukru;
• 500 ml kondenzovaného mléka.

Recept poskytuje následující procesy:

1. Oloupané hrušky oloupeme a vaříme 30 minut.
2. Po stanovené době přidejte cukr a za stálého míchání přidejte kondenzované mléko. Pokračujte ve vaření dalších 10 minut.
3. Hotovou pochoutku z hrušek zabalte do plechovek, stočte ji a odložte na chladné místo pro skladování ihned po úplném vychladnutí polotovaru na zimu.

Jednoduchý recept na hruškové kondenzované mléko v pomalém sporáku

Recept zaujme ty, kteří mají chuť na sladké a kteří nemohou žít den bez něčeho sladkého. Pokud vám dojdou sušenky, sladkosti a další dobroty, můžete si vyrobit hruškové kondenzované mléko. Podle recenzí je multivark považován za nejlepší kuchyňský spotřebič pro výrobu kondenzovaného mléka z hrušek. Tento chytrý stroj umožňuje zvolit optimální teplotu vaření a udržovat ji po celý cyklus vaření. A to je hlavní podmínka pro získání lahodného celého produktu s hustou hnědou konzistencí a charakteristickou chutí.

Složení a proporce receptu:

• 2,5 kg hrušek;
• 1,5 litru tukového mléka;
• 1,5 kg cukru;
• 0,5 lžičky soda.

Základní procesy vaření receptů:

1. Opláchnuté hrušky oloupejte a po vyjmutí jádra najemno nakrájejte.
2. Připravené ovoce zakryjte cukrem a výslednou hmotu vložte do pomalého hrnce.
3. Zavřete spotřebič víkem a nastavte program „hašení“ na 60 minut.
4. Po uplynutí doby přidejte sódu a přidáním mléka prodlužte dušení po dobu 3 hodin. Kondenzované mléko vařte s otevřeným víkem za stálého míchání.
5. Poté směs ochlaďte a nalijte ji do misky kuchyňského robotu, abyste ji rozdrtili, dokud nebude hladká.
6. Naplňte sklenice výslednou sladkostí a víčka stočte.
7. Omotejte polotovar přikrývkou a nedotýkejte se jej, dokud není zcela vychladlý.
8. Kondenzované mléko z hrušek s mlékem, vařené v multivarkě, v chladné místnosti, bez přístupu k paprskům slunce, se neukládá déle než 4 měsíce.

Pravidla skladování pro hruškové kondenzované mléko

Hotové domácí kondenzované mléko z hrušek lze skladovat několik měsíců při teplotě nepřesahující + 8 stupňů. Při nižší teplotě může produkt ztratit svou původní konzistenci a obalit cukr a při vysoké teplotě začne kondenzované mléko kvasit, protože se zvýší absorpce vlhkosti ze vzduchu. Optimální vlhkost by měla být 75%.

Závěr

Recepty na kondenzované mléko z hrušek s mlékem doplní sbírku přípravků na zimu každé ženy v domácnosti. Tento zdravý a chutný dezert nejen zpestří pití čaje, ale bude také vynikající ingrediencí pro přípravu domácích koláčů.

Doporučené položky

Namočené hrušky na zimu: recepty

Hruška ve vlastní šťávě na zimu

Hruškové polotovary na zimu: 15 receptů

Kandované hrušky: rychlé recepty

Divoká hruška: recepty na zimu

Adjika dřeň na zimu "Olízni si prsty"

Kaviár z lilku s rajčatovou pastou: recept

Jazyk tchýně z cukety

Hrušková marmeláda na zimu