Obsah
Anýz lofant je nenáročná, ale dekorativní medonosná rostlina a léčivá rostlina bohatá na éterické oleje, která se stává populární v zahradách mnoha letních obyvatel. Pěstování nekomplikovaných, čerstvých a sušených surovin se používá k udržení zdraví akulinářským účelům.
Popis bylinkového lofantového anýzu
Keř lofantu nebo fenyklového roštu stoupá od 45 do 60 cm do 1 až 1,5 metru a skládá se ze 4 až 10 čtyřbokých zelených stonků se zoubkovanými srdcovitě kopinatými listy jasně zelené barvy, které se nacházejí naproti. Stonky se větví. Listová čepel na dlouhém řapíku o rozměrech 8-10 cmx3-4 cm, na vrcholcích stonků jsou vytvořeny stopky až do 7-12 kusů. Květenství je kořenité, dlouhé 12-20 cm, průměr 3-4 cm, skládají se ze dvou rtů. Barva vznešené koruny se liší v závislosti na odrůdě a typu: od bílé po šeříkovou a fialovou. Pupeny se objeví do konce května, keř může nepřetržitě kvést po dobu 4 měsíců, pokud jsou stonky odříznuty. V tomto případě rostlina vytvoří nové stopky ve větším počtu.
Anýzové vznešené odrůdy
Velkolepý okrasný keř, velkorysá rostlina medu, anýz lofant se šíří zahradami v podobě několika odrůd od známých domácích firem: SeDeK, Gavrish, Sady Rossii a dalších. Rozdíly mezi vznešenými vzorky v odstínech květin a řadou vůní, častěji anýzové. Rozdíly v pachech nejsou významné, ale mají specifické odstíny.
Sněhová koule Anise Lofant
Sluncem milující vytrvalá odrůda, stonky na 4 stranách, dorůstají do 60–70 cm, květenství je kořenité, 8–16 cm dlouhé, sestává z drobných květů s bílými okvětními lístky. Rostlina s příjemnou vůní anýzu, listy dodávají pokrmům originální chuť se sladkými tóny. Ve středním pruhu se pěstuje jako roční.
Šaman
Odrůda netoleruje silné mrazy, takže semena se vysévají každé jaro. Jako vytrvalá rostlina se pěstuje v jižních oblastech. Stonky vysoké 0,5-0,7 cm, vztyčené, z jednoho vláknitého kořene tvoří svěží keř. Květenství ve tvaru hrotu jsou modrofialové, tvořené malými květy s dlouhými tyčinkami.
Letní rezident
Tento lofant má bílé květenství, dlouhé 10-20 cm, jsou umístěny na silných stoncích, které stoupají přímo z kořene, vysoké 50 až 80 cm. V regionech středního klimatického pásma Ruska se pěstuje jako roční. V oblastech, kde jsou mírné zimy, roste na jednom místě po dobu 5-6 let. Poté se keř rozdělí a přesadí.
Premiér
Modrofialové malé květy odrůdy se shromažďují ve velkých kláskech dlouhých 16-22 cm. Stonky jsou silné, čtyřstranné, tvoří vzpřímený keř 80-150 cm. Vůně léčivých a kulinářských surovin se po 40- 60 dní vývoje rostlin. Mladé listy s anýzovou vůní se používají do salátů, k ochucení čaje nebo kompotu.
Dandy
Silné stonky odrůdy rostou přímo z vláknitého kořene a dosahují až 90–110 cm. Rostlina se rozvětvuje nahoru. Stonky nesou mnoho velkých květenství, dlouhých 8-15 cm, ve formě ucha s malými květy. Jako léčivá surovina se stonky stříhají, když kvetou květenství.K vaření se používají mladé listy.
Výsadba a péče o anýz lofant
Nenáročná rostlina se množí dělením keře nebo semen. Druhá metoda je přijatelnější pro oblasti, kde v zimě teplota klesá z -20 ° C. Semena lofantů se vysévají do země na konci dubna nebo v květnu. Sazenice se pěstují od března. Péče je standardní: mírné zalévání a světlá místnost.
Pěstování anýzu lofant bude úspěšné na úrodné půdě s neutrální kyselostí. Rostlina špatně kvete a stonky se dobře nerozvětvují na chudých písčitých půdách, stejně jako v oblastech s vysokou podzemní vodou a na kyselých půdách. Kultura je odolná vůči suchu, miluje slunná místa. Semena se vysévají do hloubky 3 cm, sazenice se objeví po 7-9 dnech. Ředění, klíčky jsou ponechány každých 25-30 cm, mezi řádky v intervalu 60-70 cm. Země se pravidelně uvolňuje, zejména po zalévání. Plevele jsou odstraněny a jak rostou, silné, hustě listnaté stonky lofantských utlačují nezvané sousedy.
Péče o Lofant je jednoduchá:
- zalévání výsadby léčivých rostlin jednou týdně;
- odříznutím páchnoucích anýzových stonků je rostlina krmena infuzí divizny, zředěnou v poměru 1: 5;
- zimní odolné vytrvalé odrůdy jsou rozděleny pro reprodukci na jaře nebo na podzim;
- na zimu jsou mrazuvzdorné trvalky odříznuty, takže stonky zůstávají vysoké 8-12 cm nad zemí;
- později pokryté listy.
Dostatek vlhkosti přispívá k bujnému rozvoji lofantního keře, rozvětvení stonků a hojné tvorbě stopek. Časté stříhání blednoucích klásek vyvolává novou vlnu tvorby stopek. Rostliny mají vláknité, silné kořeny s centrálním jádrem, řízky dobře zakořenit. Na jednom místě se kultura může úspěšně rozvíjet až 6-7 let, pak je nutná transplantace. Nemoci a škůdci lofant neohrožují.
Chemické složení rostliny
Bylinou kultury je 15% éterický olej, což vysvětluje silný účinek léčivé rostliny lofant anýzu. Olej obsahuje 80% chemické látky methylchavicol, která charakterizuje estragon nebo rostlinu estragonu známou při vaření. Složky oleje se liší a množství anýzové vůně se liší v závislosti na nich.
Kyseliny:
- askorbový;
- káva;
- jablko
- citrón.
Existují taniny - 8,5%, vitamíny C, B1 a B2.
Spousta minerálů:
- více než 10 000 μg / g vápníku a draslíku;
- nad 2 000 μg / g hořčíku a sodíku;
- železo 750 μg / g;
- stejně jako bór, jód, měď, mangan, selen, chrom, zinek.
Užitečné vlastnosti anýzu lofant
Složky éterického oleje a dalších složek surovin z anýzu lofant mají následující účinek:
- baktericidní;
- tonikum;
- diuretický;
- antihelmintikum;
- antispazmodický.
Bylina je známá tím, že produkuje antioxidační, imunostimulační a fungicidní účinky. Podporuje krevní cévy při ateroskleróze, hypertenzi, čistí tělo od toxinů, normalizuje metabolismus. Existují zmínky, že účinné látky anýzu lofant podporují růst rakovinných buněk. Tradiční léčitelé, kteří mají ve svém léčivém arzenálu rostlinu, mají sklon k opačnému názoru.
Anýz lofant je užitečný nejen pro člověka. Ženy v domácnosti dávají kuřatům nasekanou trávu, což při neustálém používání zvyšuje produkci vajec. Kozy mají také zvýšenou produkci mléka, pokud jsou denně ošetřeny několika stonky anýzové byliny.
Pravidla pro nákup surovin
Při vaření se jemné mladé listy anýzu lofant ve věku 30-40 dní konzumují s různými pokrmy - saláty, ryby, maso. Květy, semena, stejně jako listy s jasnou vůní anýzu, se používají v kompotech, těsto, konzervování.
Nejúplnější akumulace složek s léčivými vlastnostmi je pozorována během vytváření pupenů a kvetení. Léčivé suroviny anýzu lofant se sklízejí během tohoto období:
- odřízněte stonky listy a stopkami;
- sušené ve stínu, s tenkou vrstvou;
- sušení se provádí také ve větraných místnostech;
- sušená bylina je uložena v látkových sáčcích, obálkách ze silného papíru, skleněných nádobách, aby anýzové aroma nezmizelo.
Indikace pro použití
Jako léčivá rostlina se anýz lofant nepoužívá v oficiální medicíně, není zahrnut do seznamu státního registru jako plodina doporučená pro pěstování. Domácí vědci však provedli řadu studií, které prokázaly proveditelnost použití léčivých bylin pro použití při nemocech:
- horní dýchací cesty;
- urogenitální systém;
- gastrointestinální trakt.
A také k léčbě plísňových infekcí a zajištění obecného posilujícího účinku na tělo.
Tradiční medicína doporučuje použití léčivých surovin se silnou anýzovou vůní pro:
- léčba bronchitidy a bronchiálního astmatu;
- udržování normální slinivky břišní;
- stimulace kardiovaskulárního systému po infarktu nebo mrtvici;
- normalizace ledvin a močových cest.
Odvar z léčivých surovin od lofantu uvolňuje krevní cévy z plaků cholesterolu, pomáhá normalizovat krevní tlak, když začíná hypertenze, a má uklidňující účinek s malou tachykardií a angínou pectoris. Čaj mírně zmírňuje bolesti hlavy, včetně těch způsobených migrénami. Stejný šetřící analgetický účinek působí odvar z byliny v případě gastritidy, žaludečních vředů, enteritidy. Někteří zahradníci k pěstování lofantů přitahují zejména informaci, že pravidelné přidávání několika čerstvých listů do stravy zvyšuje mužskou sílu. Antioxidanty a látky stimulující imunitu anýzového lofantu inhibují proces stárnutí a podporují obnovu tkání na buněčné úrovni. Komprese s odvarem z léčivých surovin a koupele zmírňují záněty na pokožce, zmírňují stav hnisavými ranami.
Pokud neexistují žádné kontraindikace, je užitečné použít léčivou bylinu anýzového lofantu pro kulinářské nebo léčivé účely pro obyvatele megalopolise a dalších měst s problematickou ekologií. Účinné látky se snadno vyrovnávají s vylučováním nežádoucích sloučenin z těla a přispívají k hojení.
Metody aplikace
Častěji se čerstvé a sušené suroviny z anýzu lofant používají ve formě odvarů nebo čaje, někdy se vyrábějí tinktury nebo masti.
- čaj se připravuje vařením 1 polévkové lžíce. l. suroviny 200 ml vroucí vody - spotřebované třikrát denně;
- infuze se vaří v termosce: 2 lžíce bylin na 400 ml, které se konzumují 100 ml třikrát před jídlem;
- vývar se připravuje na vodní lázni, nalije se 200 ml vroucí vody 2 lžíce. l. stonky, listy, vznešené květiny, vařte 6-9 minut a používejte 50 ml 3-4krát denně;
- alkoholové tinktury se vyrábějí z 50 g sušených surovin nebo 200 g čerstvé a 500 ml vodky, které se uchovávají po dobu jednoho měsíce, poté se 21-26 kapek užívá třikrát denně s vodou po dobu 21-28 dnů se stejným přestávka;
- odvar z problémové pokožky se vyrábí ze 200 g trávy, která se vaří 10 minut ve 2 litrech vody a nalije se do lázně;
- koncentrovaný odvar na hnisavé rány, vředy, výplachy na stomatitidu, bolest v krku, výplach hlavy na lupy se připravuje z 3-4 lžící. l. bylinky ve sklenici vody;
- v kosmetologii se používají výtažky na bázi různých rostlinných olejů, které se nalijí do drcené trávy s anýzovou vůní.
Kontraindikace
Před použitím pečlivě prostudujte léčivé vlastnosti a kontraindikace anýzového lofantu. Lékaři zakazují pacientům s rakovinou používat jakoukoli formu rostliny. Měli byste opatrně začít pít odvar nebo vyrábět pleťové vody pro lidi, kterým již byla diagnostikována alergie. Lofant je také nežádoucí pro:
- těhotné ženy, kojící matky;
- děti do 12 let;
- hypotenze ke snížení krevního tlaku;
- trpící tromboflebitidou, záchvaty, epilepsií.
Před použitím anýzového lofantu je lepší poradit se s lékařem.
Závěr
Anýz lofant se stane ozdobou místa, příjemným nálezem pro včely, jeho listy vnesou do čaje jedinečnou sladkou vůni. Před použitím odvarů a jiných dávkových forem z rostliny musíte pečlivě prostudovat její vlastnosti a kontraindikace.
