Gruzii lze bezpečně nazvat velkou vinicí. Roste zde tolik odrůd, že o některých nikdo neví. Hrozny rostou v této oblasti ve volné přírodě, proto jsou obzvláště odolné vůči výkyvům počasí. Slavná a slavná odrůda bílého hroznu je „Rkatsiteli“.
Ačkoli patří k technickým, je vysoce ceněn pro svůj vkus a hodné vlastnosti. Rodištěm hroznů Rkatsiteli je region Kakheti, ale v ostatních oblastech Gruzie roste neméně úspěšně. Pokud se odrůda pěstuje mimo Gruzii, pak bude sklizeň stejně voňavá, pouze bobule dozrávají o něco kyseleji. Pojďme se zabývat podrobným popisem odrůdy a fotografií hroznů "Rkatsiteli", aby jeho pěstování nezpůsobovalo žádné potíže.
Popis a vlastnosti odrůdy
Jednou z důležitých vlastností hroznů Rkatsiteli je typ struktury keře. Pokud tento parametr znají, mohou pěstitelé při péči o odrůdu plánovat výsadbu a její uplatnění.
Bush na "Rkatsiteli" je energický, v dospělém stavu má tvar pyramidy.
Přeloženo z gruzínštiny, název hroznů zní jako „červená réva“. Roční zralé výhonky mají charakteristickou červenožlutou barvu a vertikální orientaci.
Listy rostou střední nebo velké, mohou to být třílaločné nebo pětlaločné vzorky. Barva je bronzová.
Květy jsou bisexuální. Odrůda Rkatsiteli se vyznačuje dobrým samoopylením a nevyžaduje další úsilí pěstitele ke zvýšení počtu vaječníků.
Kytice zralých hroznů dosahuje průměrné hmotnosti asi 170 g, délky 15-17 cm, navenek tvoří válcový nebo kuželovitý tvar střední hustoty.
Hroznové bobule Rkatsiteli jsou zlatožluté barvy s harmonickými hnědými skvrnami, kulatého nebo oválného tvaru (viz foto).
Bobule chutnají sladce s mírně kyselou, šťavnatou a aromatickou zároveň. Obsah cukru je vysoký (23%), odrůda je proslulá svou chutí mezi vinaři.
Doba zrání hroznů je středně pozdě. Bobule jsou plně zralé 150 dní po přestávce. Plodina se sklízí v září, v první polovině měsíce. Míra zrání je 90%, což je pro zahradníky velmi příjemné.
Výtěžek hroznů „Rkatsiteli“ je podle popisu odrůdy a zkušených pozorování zahradníků 150 c / ha. Tento parametr ale není pevný, indikátor výnosu kolísá z různých důvodů v různých letech. Jedním z nich je odlišný počet plodících výhonků, variabilita je od 20% do 70%. Minimální sklizeň za sezónu je 90 kg / ha.
Mrazuvzdornost hroznů Rkatsiteli je na vysoké úrovni. Snáší dobře přezimování na vysokém kmeni bez přístřešku až do -25 ° С. Ale tato odrůda je citlivější na sucho a netoleruje nedostatek zálivky.
Podle popisu je vinná réva "Rkatsiteli" citlivá na plísně a oidium. A ze seznamu škůdců je třeba mít na pozoru před roztočem a listovým červem. Pozitivní stránka - odrůda je odolná proti phylloxere a šedé hnilobě.
Samostatně je třeba zmínit odrůdu Rkatsiteli „Magaracha“, která má podobné vlastnosti. To lze snadno vysvětlit skutečností, že hrozno Rkatsiteli Magarach bylo konzumováno křížením bílé Rkatsiteli, odrůdy Magarach a řady dalších odrůd kultury. V závislosti na složení rodičů se poddruh hroznů „Magarach“ dělí podle doby zrání. „Rkatsiteli Magarach“ označuje rané odrůdy bílého vína.
Výsadba odrůdy vína
Navzdory skutečnosti, že hrozny "Rkatsiteli" jsou nenáročné, pro výsadbu byste si měli vybrat půdu určité struktury. Odrůda dobře roste na hlinitých nebo písčitých hlinách s dostatečnou vlhkostí. Pokud se lokalita nachází v oblasti s velmi horkými léty, pak je na severních svazích zasazena odrůda "Rkatsiteli". Tím zabráníte příliš rychlému dozrávání odrůdy.
Pěstitelé věnují zvláštní pozornost možnostem zavlažování, jinak se jim nedostane dobré úrody. Odrůda „Rkatsiteli“ patří k vytrvalým plodinám, a proto je třeba při výběru místa pro výsadbu brát zodpovědně. Ziskovost, trvanlivost a produktivita odrůdy závisí na kvalitě provedené práce při pokládání vinice a výběru místa. Udělané chyby ovlivňují výsledek i po desítkách let. Navíc je často nemožné je opravit.
Před výsadbou sazenic "Rkatsiteli" provedou rozbor s vyznačením výsadbových otvorů. Mezi pouzdry zůstávají alespoň 2 m a rozteč řádků je 3-3,5 m.
Pro výsadbu hroznů Rkatsiteli je lepší zvolit zamračený den. V tomto případě budou mladé sazenice chráněny před slunečním zářením.
Jámy jsou připraveny velké, pro každou sazenici bude nutné dodržet rozměry 80 cm pro každý parametr - hloubku, délku a šířku. Získáte kostku.
Pokud je plánována průmyslová výsadba, pak se tento proces provádí mechanizovaným způsobem.
Na dno jámy se umístí drenáž, poté vrstva úrodné půdy a hnojiva. Při výsadbě se na dno jámy položí 3-4 vědra s organickou hmotou, každá po 0,5 kg nitroammofosu a dřevěného popela. Na další vrstvu zeminy o tloušťce 10 cm se komponenty smíchají, sazenice se umístí do díry a kořeny se narovnají. Po naplnění díry půdou je horní vrstva mírně podbitá a rostlina je napojena.
Péče o hrozny
Při pěstování odrůdy "Rkatsiteli" nezapomeňte sledovat umístění šipek. Hlavní výhonky hroznů směřují nahoru, takže hrozí nebezpečí nedostatečného osvětlení rozkroku. Šipky jsou umístěny vodorovně, aby svazky dostaly dostatek světla. Zátěž je normalizována tak, aby na keři, na kterém je umístěno 50-60 očí, nezůstalo více než 30 plodonosných výhonků. Během období prořezávání je na jedné šipce hroznů Rkatsiteli ponecháno 12 očí. Pokud pěstitel pěstuje odrůdu v podmínkách standardního vytváření fanoušků, pak jsou rukávy vyrobeny o délce 70 cm.
Související videa:
U výsadby hroznů se provádějí tyto činnosti:
- Prořezávání povrchových kořenů. Za tímto účelem je půda hrabána do hloubky 25 cm a horní kořeny jsou řezány.
- Vrcholy jsou na konci léta sevřeny, na podzim (v polovině října) je nezralá část vinné révy odříznuta na křoví odrůdy „Rkatsiteli“.
- V oblastech s mrazivými zimami jsou chráněny mladé sazenice hroznů. Můžete zakrýt pouze suché výhonky.
- Na jaře je réva Rkatsiteli osvobozena od úkrytu, sušena a prořezávána. Na výhoncích zůstanou 2 pupeny.
- Vegetativní výhonky (bez květů) jsou každý rok stříhány na 1/2 délky nebo pečlivě vylamovány.
- Zajistěte dostatečné zalévání. Jeden keř odrůdy "Rkatsiteli" vyžaduje minimálně 2-3 kbelíky vody. Když rostliny dorostou, jsou keře během léta a na začátku podzimu hojně zalévány dvakrát. Než sazenice ztuhnou, zalévejte rostliny, jak ornice schne.
- Hrozny se krmí na jaře nálevem ptačího trusu a koncem srpna nálevem nebo suchým práškem ze dřevního popela. Dospělé keře jsou na jaře krmeny dusičnanem amonným. Dost 1 polévkové lžíce. l. látky na kbelík s vodou. Nezapomeňte kombinovat vrchní obvaz se zaléváním (3 kbelíky s vodou). To ochrání kořeny před popáleninami.
- Vinice je pravidelně uvolňována a plevelována.
Škůdci a nemoci
Hlavními škůdci, kteří obtěžují hrozny „Rkatsiteli“, jsou roztoči a brouci.
Napadení pavoučími roztoči lze zjistit pomocí žlutých listů, které pak uschnou a odumřou. K boji proti klíšťatům se používají akaricidy - "Kleschevit", "Fitoverm", "Akarin", "Tiovit Jet".Léky se zředí a používají podle pokynů.
Chcete-li zničit listové válce, budete potřebovat insekticidy - "Aliot", "Decis", "Inta-Vir", "Fufanon-Nova". Postřik se provádí před a po kvetení.
Hrozny Rkatsiteli bude nutné zachránit před padlí. Odrůda nemá silnou imunitu vůči této nemoci. Aby se zabránilo infekci, je nutné stříkat keře jedním z fungicidů - "Topaz", "Tiovit Jet", "Strobi" pro účely prevence. Pro prevenci plísní se dobře hodí Strobi, Ridomil Gold, Horus. Ošetření se opakuje 3x týdně. Chcete-li zabránit tomu, aby hrozny byly vystaveny šedé hnilobě, použijte „Fitosporin“ nebo „Alirin“.
Pravidelná kontrola mladých rostlin pomáhá vyhnout se zbytečnému ošetření. Jakmile se na hroznech Rkatsiteli objeví první známky problému (viz foto),
je nutný zásah zahradníka. Do této chvíle stačí splnit požadavky zemědělské technologie a škůdci se neobjeví:
- vyčistěte keře od částí staré kůry;
- spálit tuto kůru mimo vinici;
- proveďte preventivní postřik.
Nálev z česneku a cibule se osvědčil dobře. Je připraven ze 3–4 hlav česneku, 200 g cibulových slupek a 5 litrů vody. Směs se infunduje po dobu 6 dnů, poté se postříká hrozny.
Odrůda Rkatsiteli se používá k výrobě džusů a vín. V jedné technologii se používají pouze bobule, ve druhé se zpracovávají společně s hřebeny. Tyto nápoje jsou více svíravé. Vinaři oceňují odrůdu pro její nenáročnost a dobrou návratnost, proto, pokud je na místě místo, je známá odrůda nutně vysazena.
