Obsah
Pěstování cukety je pro zahradníky obohacující činností. Zelenina je na podmínky docela nenáročná, má dobrou chuť a nutriční hodnotu. Vysoce výnosné odrůdy poskytují ovoce po celou sezónu bez přerušení. Ale pouze v zimě takové chutné cukety někdy nejsou k dispozici. Můžete použít domácí výrobky, ale chcete si pochutnat na čerstvém ovoci.
Každý zkušený pěstitel ví, že ne všechno Odrůdy cukety vhodné na dlouho úložný prostor... Dobrá kvalita uchování je zvláštní výhodou některých odrůd vhodných pro dlouhodobé skladování. Jak uchovat výživné ovoce až do příští sklizně? Je třeba vzít v úvahu několik faktorů:
- schopnost odrůdy pro dlouhodobé skladování (zrání);
- podmínky, za kterých budou cukety skladovány v zimě;
- struktura plodu;
- příprava na skladování.
Pro skladování jsou vhodné odrůdy cukety se silnou slupkou a malými semeny. Moderní chovatelé se snaží takové druhy chovat, aby bylo možné uchovat čerstvé ovoce co nejdéle.
Pojďme se seznámit s cuketou s dlouhým poločasem rozpadu
Mezi odrůdy, které se doporučují pěstovat pro účely skladování, patří cuketa, dekorativní barevné cukety a obyčejné.
"Vzduchoplavec"
Raná odrůda cukety. Zrání trvá asi 45 dní. Má válcovité plody a krásnou tmavě zelenou barvu. Zralá cuketa váží až jeden a půl kilogramu. Skladuje dobře po dobu 4 měsícůnež poskytne vitaminový doplněk ke stolu až do pozdního podzimu. Kůra odrůdy není příliš hustá, a proto nevydrží delší skladování. Výtěžek je asi 7 kg na 1 čtvereční. m půdy. Odolnost vůči chorobám poskytuje velké množství jedlých cuket.
"Hruškovitého tvaru"
Také raná odrůda, která si po dlouhou dobu udrží svoji čerstvost. Plody mají původní hruškovitý tvar o hmotnosti až 1,3 kg. Maso má krásnou tmavě oranžovou barvu, zůstává jemné po dlouhou dobu, zachovává si své výživové a chuťové vlastnosti. Kůže je hustá, což umožňuje dlouhou dobu skladujte cukety této odrůdy. Semena se vysévají na konci května a sklizeň může být sklizena za 50 dní.
Keř se silnými biče a velkými listy. Cukety této odrůdy jsou náročné na zalévání a osvětlení. Pokud jsou podmínky splněny, pak bude výnos velmi vysoký.
"Žlutoplodý"
Cuketa této odrůdy je malá - až 1 kg. Mají pravidelný válcový tvar a krásnou žlutou barvu. Od ovoce jiných cuket se liší vysokým obsahem karotenu. Odrůda je velmi produktivní. Při dobré péči dává od 1 čtverečního. m až 18 kg cukety. Náročné na zalévání a výživu. Správně sklizenou plodinu lze uchovat déle než tři měsíce... Keř zahrnuje silné biče, ale jen málo listů.
„Aral F1“
Hybridní rozmanitost časného zrání. Je jiný:
- vysoký výnos;
- vynikající kvalita uchování;
- odolnost vůči mrazu a virům.
Plody jsou malé, váží až 800 g. Při pravidelném sběru zralých cuket (2krát týdně) můžete sbírat až 22 kg z 1 m2.
"Festival"
Velmi krásná odrůda vhodná pro skladování. Plody jsou kulaté, pruhované, s jemnou dužinou. To je považováno za držitele záznamu pro trvanlivost mezi cuketou. Neztrácí své kvality do 10 měsíců po sklizni.
"Zlatý pohár"
Bush typu squash, úspěšně uloženo až do února, aniž by vůbec ztratilo chuť. Na jednom keři dozrává najednou 5-6 cuket.
"Arlika F1"
Středně raná známka.Liší se vysokou produktivitou, dlouhou dobou plodnosti, vynikající kvalitou uchování. Plody jsou malé, váží až 800 g, dozrávají za 60 dní. Uloženo velmi dobře, pokud jsou dodržována pravidla.
"Černoch"
Vysoce výnosná odrůda s časným zráním s neobvyklou barvou. Cuketa válcovitá černo-zelená s chutnou zelenou dužinou. Skladováno déle než 2 měsíce.
Genovese
Raná odrůda italského výběru cukety. 60 dní před sklizní. Je jiný:
- vysoký výnos;
- vynikající chuť;
- schopnost dlouhodobého skladování.
Bobule jsou válcovité, váží až 1,7 kg.
"Vodní meloun"
Odrůda cukety vyšlechtěná křížením s melounem. Má velmi hustou pokožku, chutnou dužinu, velká semena. Skladováno až do příští sklizně. Plody jsou velké a těžké.
Zahájíme proces přípravy
Nejdůležitější podmínkou je mít na paměti, že příprava cukety pro dlouhodobé skladování začíná od okamžiku, kdy jsou semena zaseta.
- Chcete-li pěstovat zeleninu pro skladování, zasít semena přímo do země... Optimální čas je koncem května nebo začátkem června. V tomto případě jsou plody méně vystaveny hnilobě kořenů. Půda je připravena, semena vyklíčena a vysazena, při dodržení schématu a hloubky výsadby.
- Vybírají rostliny bez chorob a škůdců. Cuketa by měla být vytržena, když je pokožka pevnější. Nezralé nebo mladé plody jsou vhodné pouze pro lidskou spotřebu. Ale jejich přeexponování na křoví také nestojí za to. Je nutné sklízet plodinu před mrazem, jinak pokožka ztratí své ochranné vlastnosti.
- Ořízněte ovoce dýně malou nohou (asi 5 cm). Musí vyschnout, aby skrz něj nepronikla infekce. Stručně řečeno, neměli byste odřezávat nohu - tloušťka ochranné zátky může být nedostatečná. Podle stavu nohy je sledováno skladování ovoce. Jakmile si všimnete stopy poškození nebo rozpadu, cuketa musí být odstraněna.
- Před přípravou na skladování se kůže cukety oloupe ze země a plody se na vzduchu mírně osuší.Důležité! Před skladováním je cuketa přísně zakázána. Rovněž se nedoporučuje dávat plody do sáčku. Zelenina by měla být otevřená. Výjimkou je způsob ukládání cukety v bytě.
- Rozložte cuketu do jedné vrstvy, snažíme se, aby se ovoce nedostalo do kontaktu.
- Základní požadavky na dobrou kvalitu uchovávání jsou větraná chladná místnost... Optimální teplota je 4–10 ° C nad nulou. Vlhkost se udržuje na 80%. Cukety je dobré skladovat ve tmě. Mnoho zahradníků používá pro tyto účely sklep, ale někteří úspěšně skladují zeleninu pod postelí.
- Výběr odrůd je velmi důležitý... Pro skladování je nutné vyčlenit ty odrůdy, které se vyznačují dobrou udržovací kvalitou. Jinak cuketa zhnije.
- Je bezpodmínečně nutné dodržet dobu použitelnosti. Cukety byste ve sklepě neměli skladovat příliš dlouho. Plody se mohou začít zhoršovat zevnitř, což povede ke ztrátě chuti a nutričních vlastností. Zdravou zeleninu budeme muset vyhodit.
Při dodržování jednoduchých pravidel můžete hodovat na zdravém ovoci velmi dlouho.
Výběr umístění úložiště
Nejvhodnější by byl sklep nebo suterén. Je nutné zajistit cuketu bez světla, požadované teploty a vlhkosti. Chcete-li ovládat ukazatele, budete muset v místnosti zavěsit teploměr. Suterén musí být pravidelně větrán. Existují způsoby, jak zvýšit nebo snížit teplotu v místnosti, regulovat indikátor vlhkosti. Pokud nebudou podmínky upraveny, zelenina se může rychle zhoršit. Police jsou vhodné k vyložení cukety.
Mohou být pokryty slámou. Pokud jsou police obsazené nebo chybí, pak domácí řemeslníci zavěsí cuketu ze stropu do jemné síťoviny.
Nezapomeňte zkontrolovat ve sklepě škůdce, kteří mohou zničit celou úrodu. Stejnou pozornost věnujte plísním. Snažte se zajistit dobré větrání.
Pokud není sklep, můžete najít vhodný úložný prostor doma, na venkově nebo v bytě.Hlavní věc je, že v okolí nejsou žádné topné spotřebiče. Pokoj s vysokou vlhkostí nebude fungovat. Cuketu lze složit do prostorné zásuvky a umístit vedle dveří.
Pokud takové podmínky nelze vytvořit, rozložte plody pod postel. Zabalte každou cuketu do papíru a ujistěte se, že se zelenina navzájem nedotýká.
Odrůdy cukety vhodné pro skladování lze umístit do různých podmínek. Dalším úložným místem je chladnička. Jeho možnosti jsou však omezené. Optimální doba, po kterou plody nemají čas se zhoršovat, jsou 3 týdny. Vložte cuketu do sáčku s ventilačními otvory a vložte ji do přihrádky na zeleninu.
To neplatí pro držitele záznamů po dobu uložení - „Festival“ a „Watermelon“... Nemá smysl přeexponovat jiné odrůdy. Plody ztrácejí svou chuť, jsou houževnaté nebo naopak velmi měkké. Nutriční hodnota je snížena. V tomto případě je lepší použít zmrazené, sušené nebo konzervované cukety.
