Obsah
Cuketa je pravděpodobně nejoblíbenější zeleninou v ruských zahradách. Naši zahradníci je mají velmi rádi pro svou nenáročnost, bohatou úrodu a možnost konzumovat čerstvou zeleninu ze své zahrady v červnu. Cukety jsou známé svou rozmanitostí. Existují odrůdy, které se liší z hlediska zrání, barvy a tvaru. Cukety jsou bílé, žlutá, zelené, pruhované, hadovité, téměř kolo, tenké, silné, existuje dokonce i cuketa ve tvaru hrušky a špagety.
Trochu historie
A co je v zásadě tato zelenina? Cuketa patří do rodiny dýně, jednoleté, teplomilné rostliny. Má velké, silné listy, zvýšenou vegetativní hmotu, aktivní a velmi silný kořenový systém. Amerika je považována za jeho vlast.
Lidé začali pěstovat cukety ve starověku, asi před čtyřmi tisíci lety. A do Evropy se dostal až v polovině 16. století. V té době byla tato rostlina považována za dekorativní kvůli svým krásným, velkým a jasným květům. V Rusku se cuketa objevila v osmnáctém století a poté kvůli obdivu tehdejší ruské bohémy přede všemi italskými. Ve všem se snažili být jako Italové, v bohatých domech začali podávat jídla z mladých, týdenních zelených, jejichž použití je stále populární, protože čím větší je cuketa, tím hrubší je její maso.
Popis
Cuketa je bylinný keř nebo lezení rostliny se silným vztyčeným nebo plíživým stonkem, který má jasně definované okraje. Listy jsou velmi velké, tvrdé, ve tvaru tlapky zvířete nebývalé velikosti s pěti prsty. Listy i tlusté řapíky mají ostnatý ostnatý okraj. Opylení v squashi je kříž. Květy neobyčejné krásy, jasně žluté, v podobě velkého zvonu. Jsou unisexuální - pokud je stopka dlouhá, pak je květ mužského pohlaví, pokud je květ krátký, je ženského pohlaví.
Plody cukety jsou obvykle podlouhlé, válcovité nebo oválné, s bílou nebo krémovou dužinou. K dispozici je také cuketa ve tvaru hrušky, podle toho, která odrůda je zaseta. Mladé nezralé cukety mají jemnou, nasládlou dužinu a tenkou slupku, varlata tvrdou slupku a hrubší a již neslazenou dužinu.
Cuketa ve tvaru hrušky
Cuketa ve tvaru hrušky má časné období zrání, období plodnosti je poměrně dlouhé (od července do konce září). Tvar ovoce je zajímavý - hruškovitý, plody nejsou příliš velké od 800 gramů do 1,3 kg, obvyklá délka je asi 25 cm, hruškovitá dužina cukety je bohatě oranžová, s příjemnou vůní. Důležitý rozdíl mezi cuketou ve tvaru hrušky a jinými odrůdami: ani po dlouhém skladování není slupka cukety ve tvaru hrušky hrubá a při řezání se snadno hodí k noži. Tato odrůda je skladována velmi dobře a po dlouhou dobu. Níže je vidět fotka cukety ve tvaru hrušky.
Toto krásné ovoce ve tvaru hrušky má bohaté chemické složení, které zahrnuje různé vitamíny, stopové prvky a minerální soli. Tykev ve tvaru hrušky navíc obsahuje pektiny a antioxidanty, které nepochybně přinesou obrovské zdravotní výhody. A pokud sem přidáme jeho nízkokalorický obsah (270 kcal / kg), můžeme tuto zeleninu bezpečně nazvat jednoduše nenahraditelnou na dietním stole. Mnoho žen v domácnosti má ráda cuketové palačinky ve tvaru hrušky. Prostě nemají stejné aroma a krásnou oranžovou barvu!
Jaké je použití cukety ve tvaru hrušky
- odstraňuje radionuklidy z těla;
- podílí se na omlazení a zesvětlení pokožky;
- obnovuje metabolismus;
- snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- posiluje kardiovaskulární systém díky vysokému obsahu hořčíku a draslíku;
- obnovuje normální hladinu hemoglobinu;
- jemně odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla;
- má pozitivní vliv na játra;
- vzhledem k obsahu přírodního cukru je indikován k použití u pacientů s diabetes mellitus.
Cukety ve tvaru hrušky mají tendenci být rychle tráveny, kromě toho nezpůsobují alergie, proto se dobře hodí k jídlu nemocných lidí a dětí. Můžete také použít květiny na jídlo. Přidávají se do polévek, salátů a pečou v troubě. Vzhledem k tomu, že antioxidanty obsažené v cuketě jsou během tepelného zpracování zničeny, je nejlepší použít troubu nebo mikrovlnnou troubu k vaření pokrmů z tak nádherné zeleniny, jako je hruškovitá cuketa.
Nejvyšší hodnota cukety ve tvaru hrušky spočívá ve vysokém obsahu beta-karotenu, takže výhody používání těchto cuket jsou opravdu k nezaplacení.
Pěstování cukety
Pokud chcete získat dřívější sklizeň cukety ve tvaru hrušky, pak je samozřejmě lepší je vysadit na otevřeném terénu přes sazenice.
Jak pěstovat sazenice
Výsev semen cukety ve tvaru hrušky se provádí ve dvacátých dubnech, maximálně na začátku května pro pěstování v otevřené zahradě a ve skleníku - v posledních únorových dnech, protože ve skleníku mohou být vysazeny sazenice již v dubnu .
Pro pěstování sazenic hruškovitých cuket se nejlépe hodí nádoby o průměru asi 10 nebo 12 cm. Mohou to být plastové sklenice, sklenice na zakysanou smetanu, řezané pytle na mléko atd. Do jedné sklenice musíte zasadit dvě nebo tři semena cukety do hloubky přibližně 1-1,5 cm, abyste po klíčení vybrali nejsilnější výhonek a odstraňte odpočinek.
10-12 dní po výsadbě, kdy se růst stonku zpomalí, je třeba nalít mokrou půdu a současně zkroutit stonku šroubem, dokud nezůstanou nad povrchem pouze listy děložních listů.
Pokud jsou květináče se sazenicemi na oknech obrácených na jih, není nutné další osvětlení. V ostatních případech je vhodné zajistit další osvětlení, aby se sazenice neroztahovaly.
Klíčení semen cukety ve tvaru hrušky začíná při poměrně nízké teplotě (+ 13 + 16 ° С), po vzniku výhonků je nutné zvýšit teplotu okolí na + 20 + 25 ° С.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Sazenice hruškovitých cuket je možné vysadit na otevřené lůžko již koncem května - začátkem června, kdy jeho věk dosáhne 25-30 dnů. Je třeba mít na paměti, že squashový keř je poměrně objemný a zabírá spoustu místa. Proto by vzdálenost mezi klíčky cukety ve tvaru hrušky měla být alespoň metr. Do otvorů, ve kterých sazenice budou sedět, je vhodné hnojit dvěma kilogramy humusu nebo kompostu a dobře je zalévat teplou vodou.
Toho lze dosáhnout přivedením květináče se sazenicemi na několik hodin do skleníku nebo k smyslům.
Recenze zahradníků o hruškovitých cuketách
