Při výběru odrůd salátů, které mohou růst nejen na jihu, ale také v severních oblastech, byste měli věnovat pozornost odrůdě pepře Bull Heart, kterou nabízí sibiřská zemědělská společnost Uralsky Dachnik.
Popis
„Bull's Heart“ je raná zralá odrůda, která umožňuje pěstovat venku v sibiřské oblasti. Výška pouzdra je 50 cm.
Z nějakého důvodu chovatelé velmi rádi nazývají odrůdy různých kultur „býčí srdce“. Sladká paprika „Býčí srdce“, odrůda rajčat „Býčí srdce“, třešně „Býčí srdce“. Navíc, pokud první dva opravdu vypadají jako srdce (anatomické, ne stylizované), pak nemá třešeň s tímto orgánem nic společného, kromě jeho velkých rozměrů.
Tloušťka stěny této odrůdy dosahuje 1 cm a hmotnost je až 200 g. Zralé plody jsou sytě červené.
Vzhledem k tomu, že odrůda je plodná a plody jsou poměrně těžké, keře možná potřebují podvazek. Je lepší lepit podporu pro vázání vedle rostliny současně s výsadbou sazenic, aby nedošlo k opětovnému narušení křehkých stonků a kořenů pepře.
Výtěžek pepře lze zvýšit, pokud jsou plody odstraněny nezralé ve fázi tzv. Technické zralosti.
V takovém případě musí plody dozrávat. Někdy můžete najít termín „dozrávání“. To je stejné.
Jak správně zapnout dozrávání
Je třeba poznamenat, že stejně jako na fotografii pepř nezraje.
Když jsou zralé pod širým nebem, plody začínají chřadnout.
Pro každou řadu zelených plodů musí být umístěna jedna zralá zelenina. Místo pepře můžete dát zralé rajče (existuje riziko, že začne hnít) nebo zralé jablko. Po naplnění je krabička uzavřena.
Závěrem je, že zralé plody uvolňují ethylen, který stimuluje dozrávání nezralých paprik.
V tomto případě noviny zpomalí šíření ethylenu a plody nedozrají. Z důvodu těkavosti ethylenu nesmí být zásuvka otevřená.
Pro zrání by papriky měly být s dlouhými ocasy. V tomto procesu bude ovoce stále tahat živiny ze zbývajících řízků. Záložku je nutné kontrolovat každé 2-3 dny. Pokud je papír vlhký, vyměňte ho. Místo novin můžete použít papírové ubrousky.
Krabici lze také nahradit plastovým sáčkem vyloženým papírem.
Zatímco první šarže paprik dozrává v krabici, druhá část ovoce má čas na vytvoření a naplnění keře, čímž se zvyšuje výnos.
Hovězí srdcová paprika je univerzální odrůda vhodná pro saláty, konzervování, kulinářské zpracování a mražení. Pro salát je nejchutnějším pepřem ten, který byl právě vybrán ze zahrady, kde dozrál na keři. Pro zimní konzervaci je vhodné zralé v krabici.
Mezi výhody této odrůdy patří také dobrá udržovací kvalita. Pokud jsou papriky skladovány v chladničce nebo na podpolí s teplotou vzduchu 0-2 ° C, mohou ležet o měsíc déle než rajčata nebo lilky.
Velké plodiny lze skladovat v krabicích s kalcinovaným říčním pískem. Na dno krabice je položen balicí papír nebo noviny a lusky jsou položeny posypané pískem. Před pokládkou není nutné se umýt, pouze se odstraní povrchová kontaminace.
Vynalézaví zahradníci, kterým chybí prostor pro skladování velké úrody pepře, našli velmi zajímavý způsob, jak snížit objem zabraný ovocem.
Zmrazená pyramida
Vykrojte jádro zralých velkých plodů. Nevyhazujeme jádro, stále se bude hodit.Ponořte každý lusk po jednom do vroucí vody po dobu 30 sekund.
Po ochlazení vložíme papriky do jedné, čímž vznikne pyramida. Není nutné být horlivý při tlačení lusků do sebe. Vařené papriky jsou dostatečně měkké a snadno se drží v sobě.
Hotovou pyramidu vložíme do igelitového sáčku a zbývající dutiny vyplníme jádrem. Taková pyramida zabírá v mrazáku málo místa, což vám umožní zachránit i velkou sklizeň. V zimě budou rozmrazené papriky k nerozeznání od čerstvých.
Ohlasy
Častěji se dotýkají čerstvého ovoce v salátu, protože u „Býčího srdce“ je obtížné zdržet se konzumace čerstvého ovoce hned.
