Obsah
Sladká paprika, aka bulharština, aka paprika, se z nějakého důvodu nazývá sladký. Navzdory skutečnosti, že se jedná o pepř, není v něm absolutně žádná kořenitost, a proto máme tak rádi sladké papriky! Je perfektní do salátů, polévek a přesýpacích hodin, v zimních přípravách, nakládaných a zmrazených. Na jeden pohled na tohoto velkého, silnostěnného pohledného muže existuje neodolatelná touha okamžitě do něj zabořit zuby a odhryznout si z velkého, šťavnatého kousku. A to vše proto, že holandský pepř není jen krása a estetika, ale také zdraví!
Jen málo lidí ví, že pokud jde o obsah vitaminu C, je daleko před citronem a obsahuje více karotenu než v mrkvi, nemluvě o nejvzácnějším vitaminu P, který se podílí na asimilaci kyseliny askorbové, což vede k odstranění cholesterolu plaky z krevních cév, pomáhá práci srdce a dodává cévám pružnost.
Denní dávka vitaminu C je obsažena pouze v jedné velké pepři. Vitamíny B1, B6 a B12, které se v paprikách nacházejí, pomáhají zlepšovat paměť.
Díky těmto vlastnostem se papriky staly tak populárními na pozemcích pro domácnost.
Podnebí středního Ruska umožňuje pěstovat holandské odrůdy pepře pouze prostřednictvím sazenic, protože léto v této oblasti je o něco kratší než doba jejich zrání. Proto je tak důležité používat rané a středně rané odrůdy nebo hybridy. Někteří zahradníci jsou zmatení z rozdílu mezi odrůdou a hybridem a nevědí, která holandská semena sladké papriky by si měli koupit.
Co je to odrůda
Odrůda se získává na základě výběru - dlouhého, pracného a složitého vědeckého procesu. Během šlechtění odrůdy jsou vybráni nejlepší zástupci výsledné rostliny pro další práci s nimi. Pro určité klimatické pásmo je vyvinuta odrůda přizpůsobená těmto podmínkám. Klíčovým rozdílem od hybridu je, že semena mohou být sklizena z plodů odrůdové papriky, aby reprodukovali stejnou odrůdu se stejnou chutí a charakteristickými vnějšími vlastnostmi. Nejsilnější, nejvyšší a nejrozvinutější plody jsou nejvhodnější pro sběr semen.
Co je to hybrid
Hybrid se získává křížením různých odrůd a druhů rostlin. Bere od svých „rodičů“ výhody samoopylení, předčasné zralosti, odolnosti vůči klimatickým podmínkám atd. První generace hybridu (F1) má největší vliv na tyto vlastnosti, ale bohužel ani druhá, ani třetí generace v hybridech nemůže být. Samozřejmě, pokud zasejete hybridní semena, vyraší a rostliny přinesou ovoce, pouze takové plody nikdo nebude potřebovat, protože „rodičovské“ vlastnosti se na ně nepřenesou. Mimochodem, rostliny získané z hybridních semen se množí vegetativně, pak „rodičovské“ rysy zůstanou, ale semena budou stále k ničemu.Holandská pepřová semínka jsou na pohled naprosto k nerozeznání od ostatních pepřových semen. Je pravda, že existuje jeden rozdíl - semena hybridů z Holandska jsou o něco dražší, ale stojí to za to.
Holandské odrůdy pepře jsou tak rozmanité, že mnoho zahradníků je ztraceno a neví, které odrůdě dát přednost. Koneckonců bych rád viděl na webu něco výjimečného, aby mi sousedé záviděli! A zároveň to bylo chutné a zdravé. Někdo se stará o estetiku přípravy salátu a dává přednost červené, žluté a fialové paprice; pro někoho důležitější je vysoký výnos pro zimní sklizeň. Někteří lidé chtějí na stole vidět hustou, masitou papriku; jiní mají rádi tenkostěnné papriky. Proto stojí za to vyzkoušet různé odrůdy holandské papriky, abyste se časem rozhodli a našli tu nejlepší odrůdu pro pěstování ve vaší oblasti.
Jaký druh sladké papriky dát přednost
Samozřejmě by to měla být raná nebo středně raná odrůda, pokud se má pěstovat ve středním Rusku. Před zasazením do země musí být sazenice staré nejméně 80 dní. Milovníci syrové sladké papriky by se měli blíže podívat silnostěnný bílé a žluté odrůdy; kulaté odrůdy jsou vhodnější k vycpávání; pestrobarevné hybridy vyzdobí zimní přípravy a saláty. Zde musíte vzít v úvahu, že nejsladší z holandských paprik je červená a pokud jde o obsah vitamínů, je v čele.
Měli byste si vzít na vědomí: čím více pepř váží, tím více šťávy obsahuje, a tím i chuť a vitamíny.
Oblíbené a zakoupené odrůdy sladké papriky
Rychlost zrání a výtěžek pepře závisí na způsobech pěstování. Paprika se pěstuje hlavně ve sklenících nebo ve skleníku, který se sklízí poté, co se plody objevily. Holandské skleníkové papriky jsou velmi oblíbené, protože obvykle brzy dozrávají. Holandská balení sladkých pepřových semen obvykle obsahují údaj o době zrání ovoce od okamžiku úplného vzejití sazenic. To vám umožní správně vypočítat datum výsevu sazenic.
Nové odrůdy rané sladké papriky
"Zlatíčko"
Jasně červené malé plody, jejich hmotnost nepřesahuje 50 gramů, vypadají jako malé kuličky, sladké, silnostěnné, velmi milované dětmi. Z malého, čistého keře lze vyjmout asi kilogram papriky. Pěstuje se ve skleníku i na parapetu v květináči.
"Eroshka"
Plody jsou spíše oranžovočervené velký (≈150-180 gramů), tvarem připomíná krychli, tloušťka stěny je asi 5 mm, keř je kompaktní, nízký (40-50 cm), velmi produktivní - z jednoho keře lze sklízet 10 až 16 plodů. Roste nejen ve skleníku, ale také na otevřeném prostranství.
"Funtik"
Barva plodů je zelená, mění se na červenou, hmotnost jednoho plodu dosahuje 180 gramů, tloušťka stěny je asi 7 mm, výrazná pepřová chuť a přátelský návrat sklizně, na jednom může být až 18 paprik keř. Keř má husté listy, dosahuje výšky 70 cm, je velmi oblíbený u zahradníků.
"Czardas"
Plody jsou žlutooranžové až oranžovočervené barvy a lze je konzumovat v jakékoli fázi zrání. Velmi velká, hmotnost jedné papriky dosahuje 220 gramů, z jednoho metru čtverečního můžete získat až deset kilogramů produktu.
"Buratino"
Hybridní odrůda, velmi raná, červené plody, váží asi 120 gramů, s tloušťkou stěny asi 5 mm. Keř dosahuje výšky ≈ 1 metr. Hlavní rozdíl od ostatních odrůd je vhodnost pro přepravu, proto může být komerčně zajímavý.
Recenze odrůdy Czardash
Nízko rostoucí odrůdy holandského pepře
Jsou dobré, protože keře nerostou příliš vysoko a nevyžadují podvazek, což usnadňuje péči o rostliny:
- "Belozerka";
- "Morozko";
- "Polykat";
- Novosibirsk;
- "Rulík";
- „Oda“ a další.
Dvě odrůdy sladké papriky v podměrečné skupině jsou obzvláště oblíbené u pěstitelů zeleniny ve středním Rusku - jsou to Gypsy F1 a Tamara F1:
"Gypsy F1"
Tento velmi raný nenáročný holandský pepřový hybrid je velmi dobře přizpůsoben klimatickým podmínkám regionu, protože byl testován v oblasti rizikového zemědělství. Vždy poskytuje dobrý výnos, plody nejsou příliš velké s tloušťkou stěny až 5 mm. Začíná dozrávat šedesátý den po výsadbě na otevřeném terénu. Liší se speciální sladkostí a dužinovou vůní.
"Tamara F1"
Ultra raný hybrid s hustými, lesklými, silnostěnnými (až 8 mm) plody vážícími až dvě stě gramů. Liší se dobrou ovocnou sadou a úžasnou chutí: šťavnatost a sladkost. Doporučeno pro pěstování nejen ve skleníku, ale také na otevřeném poli.
Nízko rostoucí sladká paprika Holandský chov je dobrý v tom, že nevyžaduje zvláštní péči, pokud jde o podvazek, a cítí se skvěle nejen ve skleníku, ale také v otevřeném terénu. Je pravda, že před jejich výsadbou na otevřeném terénu je vhodné udělat si teplý záhon, jako je tomu například při pěstování okurek, tj. Pomocí hnoje nebo jiných organických látek. Pokud jde o rychlost dozrávání plodů, poddimenzované odrůdy jsou vůdci, jedinou nevýhodou pro milovníky "kyprých" paprik, neměli by očekávat silnou zeď - to je rys těchto raných odrůd.
Recenze cikánské odrůdy
Mezi nejoblíbenější podměrečné odrůdy na otevřeném terénu patří tyto odrůdy:
"Korveta"
Brzy, jasně červené kuželovité plody jsou malé (až 80 gramů), poměrně vysoký výnos;
"Mirage"
Zraje brzy, plody jsou masité, kuželovitého tvaru, váží až 110 gramů, barva je bílá, hladce přechází do oranžové, poté červené, podle zralosti, velmi krásná v salátech;
Atlantik F1
Tmavě červené podlouhlé masité plody dosahují neuvěřitelných velikostí až do hmotnosti půl kilogramu.
"Kalifornský zázrak"
„Kalifornský zázrak“ lze bezpečně zařadit mezi nejlepší odrůdy papriky zeleninové - patří k odrůdám střední sezóny, doba zrání je od 100 do 130 dnů. Pepř je velký (až 130 gramů), kvádr, silnostěnný (až 7 mm). Charakteristickými rysy jsou dlouhá plodnost a schopnost získat semena se stoprocentním klíčením.
Recenze odrůdy Kalifornie zázrak
Dlouhověké sladké papriky
Jedná se o vysoké odrůdy papriky pro skleníky, protože ve středním Rusku prostě nemají čas dozrát na otevřeném poli a vyžadují podvazek.
„Kardinál F1“
Brzy zralý hybrid s výškou stonku až jeden metr, s velkými, masitými plody od zelené po fialovou;
"Claudio"
Patří k holandským odrůdám papriky pro skleníky, výška rozvětveného a silného keře je asi 1,3 metru, velké tmavě červené plody dosahují hmotnosti 250 gramů, mají dobrou odolnost vůči téměř všem chorobám;
Atlant
Ve srovnání s "Claudio" je poměrně poddimenzovaná rostlina (až 80 cm) s velkými masitými plody od zelené po červenou, má vynikající chuť a šťavnatost;
"Kakadu"
K pěstování této papriky bude zapotřebí mnohem více místa, protože její výška dosahuje 1,5 m, časně zralá odrůda, barva plodů je červená a hmotnost plodů je asi půl kilogramu;
"Herkules"
Velmi krásné, husté plody s hmotností do 0,3 kg, středně sezónní odrůda, nepodléhá chorobám, velmi snadno se udržuje, dobře snáší přepravu, proto je v obchodním zájmu;
„Latinos“
Hybrid v polovině sezóny s červenými masitými plody o hmotnosti až 0,2 kg a výšce kmene až jeden metr, výnos je velmi vysoký: od 1 čtverečního. m můžete vzít 8-14 kg krásného ovoce.
Každý ví, že ztráta barvy může být také výsledkem tepelného zpracování. Proto je nejlepší zmrazit fialové papriky, i celé nebo nakrájené, aby se z nich v zimě mohly připravovat saláty a míchat je s plody jiných jasných barev.
Nejlepší odrůdy feferonky
Papriky úzce souvisí s feferonkami. chilli... Oba obsahují kapsaicin. Tento alkaloid kromě toho, že dodává pepřu štiplavost a štiplavost, způsobuje, že maligní buňky masivně umírají, to znamená, že pomáhá v boji proti rakovině. Pomocí kapsaicinu se stimuluje práce žaludku a slinivky břišní, stimuluje se chuť k jídlu, snižuje se krevní tlak, ředění krve, což pomáhá předcházet tvorbě krevních sraženin.
Celá skupina různých feferonek, které se liší barvou, velikostí a pálivostí, spojuje jedno jméno - kajenský pepř. „Dar pro lidstvo“ - takto vědci nazvali tento pepř, když studovali jeho užitečné vlastnosti.
Milovníkům kořeněnosti lze doporučit takové odrůdy feferonek z Holandska, jako jsou:
"Chilské teplo"
Raná odrůda s jasně červenými, lesklými plody (asi 20 cm dlouhými), může růst ve skleníku i venku, nepříliš pikantní na chuť, se silnou pepřovou vůní;
"Maďarský pepř"
Dozrává za 85-90 dnů, keř je kompaktní, podměrečný (až 45 cm), s hladkými, kuželovitými plody o hmotnosti až 40 gramů, s tloušťkou stěny 3-4 mm, od žluté po červenou. Středně ostrá chuť.
"Superchili"
Vysoce výnosný, časný, velmi štiplavý, hořký a štiplavý hybrid, plody jsou dostatečně velké (asi 7 cm) a váží 15-25 gramů. Keř není příliš vysoký, vysoký asi 50-60 cm, barva ovoce se mění v závislosti na dospělosti: zelená - oranžová - třešňově červená. Aby se zabránilo křížovému opylování, neměla by se tato odrůda pěstovat vedle jiných, zejména sladkých paprik.
Je to velmi výhodné: po celý rok jsou čerstvé papriky po ruce, zejména proto, že feferonky jsou vytrvalá rostlina, která může růst podle správné péče po dobu 5 nebo dokonce 10 let.
Horké holandské odrůdy pepře
Všechny tyto papriky potěší svou sklizní po dobu delší než jeden rok:
- „Ogonyok“;
- Salsa Orange;
- „Variegatta“;
- Tygr perlový;
- Výbušný jantar;
- "Laminada";
- „Malý zázrak“;
- Aladin.
Závěr
Vzhledem k tomu, že různé druhy sladké papriky mají různé doby zrání, můžete si být jisti, že čerstvé papriky jsou na stole od jara do pozdního podzimu. Musíte jen zasadit několik keřů různých dob dozrávání.A pokud na místě vyroste jedna z odrůd pro domácí pěstování, pak ji můžete opatrně přesadit do květináče a pěstovat na parapetu, abyste získali čerstvý pepř až do poloviny zimy.
Dokonce na jaře, při nákupu semen, je lepší zvolit odrůdy pepře, které jsou odolné vůči chorobám, špatným povětrnostním podmínkám, které jsou schopné produkovat hojné plodiny v suchých i deštivých, chladných létech.
Bohatá sklizeň nepochybně do značné míry závisí na kvalitě osiva. Budete ale také potřebovat znalosti o podmínkách pěstování sladké holandské papriky, jejích potřebách, rozmaru a bolácích.
