Obsah
Zelí je jednou z nejběžnějších druhů zeleniny. V Rusku (a mezi všemi Slovany) zaujímá tato rostlina místo na stole. Zelí je zásobárnou vitamínů, minerálů a stopových prvků. Zároveň je obsah kalorií ve výrobku naprosto zanedbatelný, proto je oprávněně považován za dietní. Ze zelí je možné vařit obrovské množství neobvykle chutných a zdravých pokrmů. Tématem dnešního materiálu je slavské zelí, specifičnost odrůdy a zvláštnosti pěstování.
Popis odrůdy
"Slava" - bílé zelí, patřící do kategorie střední sezóny. Odrůda má 2 odrůdy: Gribovskaya a 1305. Popis odrůdy bílého zelí Slava je následující. Zelenina se vyznačuje vynikající chutí. Tato odrůda je obzvláště vhodná pro fermentaci. Vidlice má zaoblený, mírně zploštělý horní tvar. Průměr vidlice je přibližně 25 cm, hmotnost je 2,0-4,4 kg. Buničina je světle zbarvená, horní listy jsou světle zelené.
Pozitivní vlastnosti odrůdy jsou následující:
- nenáročnost odrůdy "Slava" v péči (pro veškerou "lásku" zelí k vodě odrůda dobře snáší nedostatek vlhkosti);
- odolnost rostlin vůči nízkým teplotám;
- vynikající chuť čerstvá, fermentovaná a po tepelném ošetření;
- vysoké výnosy (ze 1 metru čtverečního se sklízí až 12 kg zelí);
- krátké vegetační období (pouze 110 dní od výsadby po technickou zralost a vznik dospělé rostliny);
- zelenina dobře snáší přepravu;
- atraktivní vzhled.
Odrůda zelí "Slava" nezbavuje určitých nedostatků:
- náchylnost rostlin ke kelu zelí;
- špatná kvalita (hlávky zelí jsou skladovány do ledna);
- nesprávné zalévání (časté, s malým množstvím vody) vede k praskání hlav.
Rostoucí
Nejčastěji se slaví zelí pěstuje v sazenicích. Při nákupu osiva věnujte pozornost tomu, zda byla provedena předseťová úprava. Tato informace je uvedena na vaku s osivem. Pokud ne, musíte si před zasetím zelí připravit semena sami. Podstata přípravku spočívá v tom, že se semena uchovávají půl dne v živném roztoku (voda - 1 l, humát draselný - 1 g). Poté se semena během dne promyjí a vytvrzují při teplotě 1-2 stupňů. Nyní je lze zasít. Pěstování sazenic se provádí podle této metody.
Semena odrůdy Slava určená pro sazenice se vysévají ve skleníku nebo přímo na lůžku pod polyethylenem. Čas setí je duben. Nejlepší teplota pro výsadbu semen se pohybuje mezi 13 a 17 stupni. Semena se vysazují do drážek o délce jeden a půl centimetru, přičemž se udržuje rozteč řádků 70 mm. Po vytvoření prvního listu se sazenice zředí tak, aby vzdálenost mezi oběma rostlinami byla 5 cm. Půda nesmí být ponechána vyschnout. Jak půda vysychá, je třeba sazenice napojit. Pro normální vývoj potřebuje jeden výhonek plochu 25-26 m2.
Jeden „čtverec“ webu bude vyžadovat následující složení:
- superfosfát - 5 g;
- dusičnan amonný - 4 g;
- chlorid draselný - 2 g.
Suchá směs je rovnoměrně rozložena mezi řádky a poté jsou rostliny hojně napojeny. Po 7 dnech následuje stejné krmení zelných sazenic.
Rostliny dlouhé až 15 cm s 5 až 6 listy lze vysazovat do otevřené půdy. 2-3 hodiny před výsadbou sazenic je zahrada napojena. Vyberte si dobře osvětlenou plochu pro zahradu. Přistání se provádí podle schématu 60 x 60 cm.
Blíže na podzim by měl být zahradní záhon určený pro slava zelí hnojen humusem nebo hnojem. Na metr čtvereční je 10 litrů tekuté organické hmoty a dvě sklenice popela. Odrůda dobře roste v mírně kyselých půdách.
V jižních oblastech se pěstování slavského zelí praktikuje přímým setím rostlin do půdy (zelí se vysívá do hloubky 2 cm). První ředění se provádí po výskytu třetího listu. S výskytem 6. listu se provede ještě jedno ztenčení, takže vzdálenost mezi sousedními výhonky je 0,6 m.
Péče
Je nutné zajistit, aby jarní mrazy rostlinám neškodily. Pokud předpověď počasí naznačuje možnost mrazu, musíte rostliny zalévat, protože mokrá půda udržuje dobře teplo. Je užitečné zakrýt rostliny polyethylenem, ale tak, aby se film nedotýkal sazenic.
Zelí Slava 1305 je nutné zalévat jen zřídka, ale hojně, rychlostí 20 litrů vody na metr čtvereční půdy. Počet zalévání - ne více než 8 za celé vegetační období. Pokud budete zalévat častěji, vidlice prasknou. Dva týdny předtím sklizeň zelí zavlažování je zastaveno.
Po zalévání je sláva zelí. Tímto způsobem dosáhnete několika cílů: plevele, zlepšit přísun kyslíku do kořenů.
Nemoci, škůdci a kontrola nad nimi
Výše uvedené informace vám umožní úspěšně bojovat proti různým chorobám a škůdcům odrůdy zelí Slava. Obecný princip ošetření rostlin je následující: je snazší zabránit jakémukoli onemocnění, než zachránit již nemocné rostliny.
Zelný kýl
Toto je plísňové onemocnění. Zahušťovací formy na kořenech zelí (foto). V pokročilých případech kořenový systém hnije. Rostliny se nevyvíjejí dobře nebo obecně umírají. Prevence zelného kýlu je následující:
- pečlivé odstranění plevelů, protože jsou často nositeli infekce;
- čištění místa po sklizni. Zbytky rostlin nesmí být ponechány. Jsou odstraněny a spáleny;
- před setím - přidání vápna do půdy (0,5 kg / m2);
- ošetření půdy několik týdnů před výsadbou roztokem formalinu (0,25 litru formalinu na 10 litrový kbelík s vodou);
- dodržování střídání plodin. Je nepřijatelné pěstovat zelí na stejném místě jako v předchozím roce.
Pokud se na místě nacházejí nemocné rostliny, musí být zničeny.
Stávkokaz
Stejně jako zelí keela má i tato choroba houbovou povahu. Kořenová část rostlinné nohy zčerná a ztenčí (foto). Výsledkem je, že rostlina zemře. Prevence černé nohy je následující:
- vyhněte se zahušťování rostlin, příliš hojnému zalévání;
- před výsadbou sazenic v zemi - rozlijte ji roztokem manganistanu draselného 1,5 g / 5 l vody na 1 "čtverec".
Pokud jsou nalezeny nemocné rostliny, musí být okamžitě vykopány a zničeny. Pomáhá předcházet šíření infekce Trichodermin (na 5 litrů vody, 100 g léčiva) nebo Previkur (1,5 g / 1 litr vody).
Plíseň
Onemocnění se projevuje žlutými skvrnami na listech rostlin. Na dně zelných listů se objeví bělavý květ. Udržování semen v teplé (50 stupňů) vodě po dobu půl hodiny před výsadbou pomáhá předcházet nemoci. V boji proti nemoci pomáhají následující léky:
- postřik zelí roztokem síranu měďnatého;
- opylení rostlin drcenou sírou třikrát během vegetačního období.
Pokud se objeví známky plísně, infikované rostliny by měly být odstraněny.
Zelná mšice
Listy rostlin postižených mšicemi jsou bezbarvé a zvlněné.
Petržel a kopr jsou atraktivní pro berušky, jejichž larvy se rychle potýkají se škůdcem.
Zelí můra
Larvy hmyzu jedí zelí uvnitř i venku.Prevencí je včasné odplevelení plodiny a použití krycích materiálů (spunbond, lutrasil) pro rostliny, které dobře chrání před hmyzími škůdci.
Sklizeň
Ke konci července sklízejte bílé zelí „Slava 1305“. Pro skladování jsou vhodné hlavy střední velikosti, bez trhlin nebo jiných viditelných vad. Optimální skladovací teplota je 0 stupňů s vlhkostí přibližně 90%. Slavské zelí je skladováno zavěšené, v dřevěných bednách a také zabalené v papíru (ne v novinách!) Nebo pod vrstvou písku.
