Obsah
Druhý chléb brambory volal z nějakého důvodu. Zabírá jedno z hlavních míst v naší stravě. Brambory jsou vařené, smažené, dušené, jsou nepostradatelnou přísadou při přípravě polévek, borščů, zelné polévky, vinaigretů. Používá se k výrobě hranolků, plnění k pečení a pečení. U nás se škrob vyrábí z brambor.
Dokonce i ti letní obyvatelé, kteří kvůli nedostatku půdy kupují tuto zeleninu, vysazují alespoň několik desítek keřů, aby hodovali na brzkých bramborách. Často se ale stává, že nejsme s výsledkem spokojeni. Obviňujeme vinu počasí, phytophthora, bramborového bramboru Colorado, ale málokdy si myslíme, že na špatných sklizních je velká část naší viny. Aby se brambor dobře rodil, musíte jej správně vyklíčit, zasadit na vhodné místo a poskytnout přijatelnou péči. Tématem našeho dnešního článku bude příprava a klíčení brambor před nástupem na palubu.
Klíčení hlíz
Před zasazením bramborových hlíz do země musí vyklíčit. Samozřejmě je můžete vysadit bez očí, ale tím se sklidí úroda nejméně o 2 týdny. A v těch oblastech, kde je léto krátké a chladné, se nedoporučuje vysazovat nevyklíčené hlízy. Aby naše úsilí nebylo zbytečné, udělejme všechno správně.
Kdy začít před výsadbou
Brambory musíte dostat ze sklepa nebo sklepa asi 30-35 dní před výsadbou. Dáváme maximální období, pokud pěstujete pouze časné odrůdy, pak můžete brambory vyjmout o 5-7 dní později.
Pokud se oči líhnou dobře, ale nerostly, také nespěchejte, abyste hlízy přenesli do tepla - tam rychle rostou a v době výsadby vyrostou, rozbijete je a budete si muset počkat na nové klíčky. Je lepší počkat několik dní, snížit teplotu a přidat osvětlení. Zahradníci, kteří mají i malé zkušenosti, obvykle docela přesně z oka určí, zda je nutné vyklíčené oči vylomit.
Při výsadbě brambor by měla být půda teplá. V chladu bude ležet jako ve spíži, dokud se půda nezahřeje na 12-15 stupňů.
Jaké hlízy je třeba vzít k výsadbě
Bez ohledu na velikost hlíz bramboru, pokud nejsou shnilé a byly již dříve vyklíčeny, každý vyklíčí. Ale nejlepší sklizeň je dána bramborami o velikosti slepičího vejce o hmotnosti asi 100 g.
Velké hlízy
Velké hlízy mají velkou zásobu živin. Po výsadbě poskytnou docela uspokojivý růst. Ale dokud nebudou vyčerpány všechny zásoby obsažené v sadivovém materiálu, bude vývoj kořenového systému zaostávat za vrcholy. Když se stará hlíza vzdá všech svých rezerv, bude podzemní část slabá a nebude schopna uspokojit požadavky nadzemní části. Dokud nebude rovnováha obnovena, nemůže se mluvit o tvorbě a vývoji hlíz.
Pokud máte jako výsadbový materiál velké brambory, nakrájejte je několik dní před výsadbou, aby byl řez zazátkovaný.
Malé hlízy
Pokud vezmeme příliš malé hlízy k výsadbě, bude úroda špatná. Abyste neztratili místo, budete muset dát do jedné díry 2-3 brambory. Mnozí na tom nevidí nic špatného, ale ti, kdo se zabývali sklizní, vědí, jak je nepohodlné kopat taková hnízda. Určitě několik hlíz rozříznete a kopat půdu jednou nestačí - takže musíte tančit přes několik brambor zasazených.
Příprava hlíz na klíčení
Jak vařit hlízy před vypučením brambor článek podrobně vypráví.
Prozatím zopakujeme pouze hlavní kroky:
- Umyjte hlízy, roztřiďte je a zahřejte je nalitím horké vody o teplotě 42-45 stupňů;
- Když voda vychladne, přidá se roztok manganistanu draselného do jasně růžové barvy a nechá se stát dalších 15 minut;
- Ošetřete výsadbový materiál humáty, biofungicidy, stimulanty nebo chemikáliemi podle vašeho uvážení.
Podmínky pro klíčení
Existuje mnoho způsobů, jak naklíčit brambory před výsadbou. Všechny naznačují obsah hlíz na teplota při 12-15 stupních. Dalším povinným požadavkem je, že místnost musí být dobře větrána.
Vlhkost a světlo by měly odpovídat způsobu, jakým se rozhodnete klíčit hlízy.
Ekologičtější hlízy
Před klíčení brambor k výsadbě se doporučuje hlízy zazelenat. Udělejte to na chladném a dobře osvětleném místě. Pokud venku přes den svítí slunce a teplota je nad nulou, můžete nádobu s výsadbovým materiálem vyvézt ven a večer ji přivézt zpět.
Pod vlivem světla se v bramborách tvoří solanin - jed, který hlízy zafarbí zeleně, proto se celý postup nazývá „zeleněním“. Solanin chrání keře po zasazení do země před mnoha škůdci, zejména před hlodavci. K jeho akumulaci na požadovanou koncentraci obvykle dochází do 20 dnů. Poté může být výsadbový materiál přiveden do teplejší místnosti přímo pro klíčení.
Metody klíčení hlíz
Existuje mnoho způsobů, jak klíčit hlízy, připomeneme vám ty, které se používají nejčastěji. Můžete je nazvat klasickými.
Klíčení ve tmě
Toto je nejjednodušší a nejběžnější způsob klíčení brambor. Jednoduše se složí do krabic nebo košů a umístí se na dobře větrané tmavé místo. Pokud je teplota v domě nízká, lze nádobu umístit pod postel - takže nezabere ani místo. Prostě větrejte místnost častěji.
Když jsou brambory naklíčeny tímto způsobem, klíčky jsou bílé a podlouhlé. Musí být vysazeny opatrně.
Klíčení ve světle
Tato metoda je mnohem lepší než ta předchozí, ale vyžaduje hodně dobře osvětleného prostoru, takže je obtížné ji použít při výsadbě velkého počtu brambor. Hlízy jsou rozloženy ve 2–3 vrstvách poblíž oken, aby na ně dopadalo světlo. Klíčky jsou zelené, silné a neroztahují se. Po 10-15 dnech je třeba je obrátit, aby byly hlízy níže vystaveny světlu. Přirozeně to bude nějakou dobu trvat.
Mokré klíčení
Klíčení hlíz ve vlhkém prostředí má několik výhod - není nutná žádná světlá místnost a výsadbový materiál lze uchovávat ve velkých boxech.Kromě toho se na bramborách vytvářejí nejen výhonky, ale také kořeny, které výrazně urychlí klíčení - po výsadbě se rostlina rychle zakoření a začne růst, proto sklizeň získáme dříve.
Musíte si vzít veškerou vlhkost a prodyšný podklad:
- větraná rašelina;
- dobře shnilý humus;
- piliny nebo tyrsu.
Na dno krabice je položena vrstva mokrého substrátu, na ni jsou položeny brambory v jedné vrstvě a pokryty rašelinou nebo pilinami. Pak vše opakují, ale nemusíte vykládat více než 4 vrstvy brambor - to ztěžuje cirkulaci vzduchu. Takto budou krabice stát až do začátku období výsadby. Klíčící brambory je třeba čas od času navlhčit.
Preplant vyschnout
Je známo, kolik dní trvá klíčení brambor. Ale stane se, že z nějakého důvodu jsme to nemohli včas dostat ze sklepa. Co dělat, opravdu zasadit nevyklíčené hlízy? Je nutné je rozložit v tenké vrstvě v suché místnosti a vyschnout. Procedura trvá jen týden a půl, klíčky na hlízách se během této doby neobjeví, ale oči se probudí a poskytnou přátelské výhonky.
Brambory jsou zarostlé
Stává se, zejména v teplé zimě, že brambory ve sklepě nebo v suterénu samy klíčí, když není čas začít klíčit. Klíčky je třeba vylomit co nejdříve, aby z hlízy neberly živiny. Za příznivých podmínek se nová ledvina probudí ze stejného oka za 10-15 dní.
Ale co když jsme ze suterénu dostali materiál na výsadbu s dobrým růstem a prostě není čas čekat na nové probuzení ledvin? Existuje pouze jedna cesta ven - naklíčené brambory umístěte na světlé místo s teplotou mírně pod 10 stupňů. Klíčky tedy přestanou růst, nebudou se prodlužovat a na světle získají zelenou barvu. Bude nutné ji zasadit co nejdříve, přičemž se snažte nepoškodit výhonky.
Jak zpracovat brambory během klíčení
Je skvělé, pokud máte čas jednou týdně nastříkat sadbový materiál humátem, zirkon nebo epin. Dobrého výsledku se dosáhne léčbou fytosporinem. Pokud vadnete brambory, nemusíte to dělat a pokud klíčíte na mokrém substrátu, nestříkejte, ale pokaždé, když zaléváte, přidejte do vody jeden z výše uvedených léků ve slabé koncentraci.
Na trhu existuje mnoho umělých stimulantů, ale je jen na vás, zda je použijete.
Jak urychlit klíčení hlíz
Jak rychle vypěstovat brambory, pokud dojde ke ztrátě času? Mokré klíčení brambor, popsané výše, je nejrychlejší a trvá asi 10 dní. Pokud víte, že na jaře bude málo času, na podzim zelené hlízy. Nezapomeňte zalévat výsadbu jedním z léků uvedených v předchozí kapitole a přidejte kořen nebo heteroauxin podle pokynů.
Vylepšení sadby
Na místě každý rok pěstujeme brambory. Výnosy se časem zhoršují:
- v hnízdě je stále méně hlíz;
- počet rostlin postižených virovými chorobami každoročně roste;
- chuť klesá.
Proč brambory degenerují
Kupujeme sadbový materiál na trhu nebo od našich sousedů a pak si stěžujeme: buď půda není stejná, nebo brambory zdegenerovaly. To není daleko od pravdy. Hlízy každoročně shromažďují negativní genetický materiál jako ve spíži a hromadí se také virová onemocnění.
Hlízy nejsou semena, ale upravené části stonku. Při pěstování brambor z roku na rok je šíříme, přísně vzato, řízky, které nesou všechny pozitivní i negativní genetické (a nejen) informace o matečné rostlině. Ve skutečnosti pěstujeme stejnou rostlinu.
Abyste tomu předešli, můžete si každý rok koupit semenný materiál ve specializovaných školkách - nemůžete koupit dobré brambory od svých sousedů - jsou tam problémy, přináší to také spoustu změn, které se v průběhu let nahromadily, jen jiné. Certifikovaný elitní semenný materiál však stojí tolik, že po zvážení ceny již nechceme obnovovat odrůdu nebo brambory obecně.
Pokud jste spokojeni s odrůdami pěstovanými v zahradě a pouze výnos a častá infekce virovými chorobami způsobují nespokojenost, uzdravte je sami.
Vypučte zdravé brambory
Hlízy vybrané pro vylepšení sadbového materiálu vyjmeme dříve než zbytek brambor, ozeleníme je, jak je popsáno výše, a vyklíčíme je ve vlhké rašelině nebo pilinách při teplotě 20 - 25 stupňů. Klíčky velmi rychle dosáhnou velikosti 5-7 cm. Musí být pečlivě vylomeny, zasazeny do plastových kelímků nebo samostatných nádob, zakopány 2/3 do půdy pro sazenice a okamžitě umístěny na světlé místo.
O bramborové klíčky se musíte starat stejně jako o sazenice rajčat. Je nutné přemístit rostliny do země, když se půda zahřeje, současně s výsadbou brambor s hlízami. Vyrobí dvě nebo tři velké hlízy - to bude zdravý sadbový materiál pro příští rok.
Na podzim je třeba hlízy umýt, držet v horké vodě a manganistanu draselném, ošetřit fytosporinem, vysušit a složit do největších skleněných nádob, které máte. Svázejte hrdla plechovek hadříkem (nemůžete je zakrýt víčky nebo plastem) a položte je na parapet až do jara. Plechovky je třeba čas od času otočit vzhledem ke zdroji světla.
Na jaře je třeba hlízy rozřezat na několik částí 2-3 dny před výsadbou a není nutné žádné další zpracování.
Získávání rostlinného materiálu ze semen
Semena brambor se sklízejí, když bobule zhnědnou. Suší se a skladují v papírových pytlích až do jara. Vysazují se na sazenice současně s rajčaty, pěstují se, starají se o ně a vysazují se stejným způsobem.
Uprostřed nebo koncem léta budeme sklízet malé brambory velikosti fazole. Skladujte je ve spodní části chladničky nebo v suterénu odděleně od ostatních brambor. Příští jaro může být zasazen přímo do země nebo může být pěstován prostřednictvím sazenic. Poskytne dobrý sadbový materiál pro příští sezónu.
Komentář! V prodeji najdete semena hybridních brambor - poskytuje první sklizeň v prvním roce, ale není vhodná pro další pěstování.
Závěr
Podívejte se na video o klíčení hlíz před výsadbou:
Existuje mnoho metod klíčení brambor a všechny poskytují dobré výsledky. Vyberte si ten, který nejlépe vyhovuje vašim podmínkám a přináší nejmenší nepříjemnosti. Mějte dobrou sklizeň!
