Obsah
Milovníci klidného lovu znají asi 20 druhů jedlých hub. Ve skutečnosti existuje mnohem více druhů vhodných k vaření. Mezi nimi je mnoho jedlých a podmíněně jedlých odrůd. Patří mezi ně černá sporová stropharia.
Podle jakých znaků rozlišit houbu mezi mnoha příbuznými ne každý ví. Tento druh se vyskytuje poměrně často, stejně jako ostatní zástupci čeledi Strophariceae, kteří jsou si navzájem velmi podobní.
Jak vypadá stropharia chernosporova?
Černá spóra Stropharia nebo černé semeno je lamelová houba s hustou masitou dužinou. Má čepici od světle žluté po jasně žlutou. Roste ve skupinách, nejčastěji se vyskytují koncem léta a na podzim.
Názory na chuť tohoto podmíněně jedlého druhu byly rozděleny. Někteří houbaři se domnívají, že stropharia černého semene nemá výrazné houbové aroma. Houba není jedovatá, neobsahuje halucinogeny.
Zevně je černohlavá stropharia podobná žampionům. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že při procesu tepelného zpracování ztrácejí desky svou specifickou barvu.
Popis klobouku
Houba má bílou čepičku s lehce nažloutlým nádechem nebo uprostřed bohatou žlutou (citronovou) barvu. Okraje jsou bílé. Barva je nerovnoměrná, s růstem víčko bledne.
V průměru dosahuje 8 cm, mladé vzorky - od 2 cm. Tvar je polštářového tvaru, s věkem se otevírá a mění se na vyčerpaný. Vločky najdete po okrajích víčka - zbytky přehozu. Za deštivého a vlhkého počasí se čepice zaolejuje.
Destičky jsou umístěny středně často, přerušovaně, adherují k pediklu zubem. Na začátku růstu jsou šedavé, se zráním spor získávají bohatou barvu od šedo-šedé po černo-fialovou.
Popis nohy
Noha černospórové stropharie je téměř rovnoměrná, s průměrem 1 cm. Výška dosahuje až 10 cm. V horní části nohy je čistý rovnoměrný prstenec, který při dozrávání ztmavne.
Spodní část nohy je pokryta bílými vločkami. Tvar je válcovitý se zesílením ve spodní části. Nahoře, při přerušení, je pevný, pod ním je dutý. Může mít na povrchu vzácné nažloutlé skvrny.
Kde a jak roste černospórová stropharia
Upřednostňuje louky, pole, pastviny. Roste v trávě, častěji mezi pelyňkovými keři. Miluje písčité a hnojené půdy. V lesích se vyskytuje méně často, dává přednost listnatým dřevinám. Častý návštěvník zahrad.
Black-seeded stropharia roste ve skupinách nebo jednotlivě, obvykle v meziročním růstu 2-3 hub. Distribuován na jihu země, aktivní růst nastává počátkem léta a pokračuje až do konce podzimu. V suchých obdobích přestává růst.
Je houba jedlá nebo ne
Stropharia chernosporovaya patří do kategorie podmíněně jedlých hub. Houba neobsahuje jedovaté složky, nepatří k halucinogenům.
Po rozbití má sladkou vůni. Během tepelného zpracování ztrácí barvu desek.Pokrmy z černých spor vyrobené ze stropharie nemají jasnou houbovou chuť a vůni. Proto tento druh hub není mezi houbaři oblíbený.
Čtyřhra a jejich rozdíly
Stropharia chernosporova má dvojčata, která lze při bližším zkoumání snadno rozlišit:
- Žampiony, hrubé nebo tenké - jedlá nejedovatá houba. Charakteristickým rozdílem je, že žampion má jiný tvar a barvu destiček, větší prsten, krémovou barvu spor;
- Časný pracovník v terénu (early vole, early agrocybe) navenek připomíná černou semeno stropharia. Je také jedlý, na rozdíl od stropharie, má výrazné houbové aroma. Nese ovoce v prvních měsících léta. Maso na lomu je hnědé, noha je krémově zbarvená.
Závěr
Stropharia chernosporovaya je podmíněně jedlá houba, která preferuje louky, pole a zahrady. Zřídka se vyskytuje v lesích a zastavuje růst a plodnost během sucha. Není obeznámen s houbaři, může být použit při vaření, pokud je správně zpracován. Po pečlivém prostudování vlastností struktury a barvy je obtížné zaměnit ji s jedovatými vzorky.
