Obsah
Habr je málo známá houba patřící do třídy Agaricomycetes, čeledi Tifulaceae a rodu Macrotifula. Další název je Clavariadelphus fistulosus, latinsky Clavariadelphus fistulosus.
Tam, kde rostou rohové rohy
Nachází se v listnatých a smíšených lesích s osiky, břízy, dubu, buku. Roste vedle cest na trávě, na vrzích větví a listí, které spadly ze stromů, často na buk, zřídka na zem.
Plodící sezóna je podzim (září, říjen). Vyskytuje se ve skupinách nebo ve dvouhře. Je to docela vzácné.
Jak vypadají rohaté rohy?
Claviadelphus fistus má protáhlé tenké plodnice, uvnitř duté, často zakřivené. Jeho povrch je matný, vrásčitý, na základně pubertální, pokrytý bílými chlupy. Zpočátku je tvar plodnice jehlicovitý se špičatým vrcholem. V procesu růstu se houba stává klubkovitým se zaobleným vrcholem. Jeho spodní část je válcová, horní část je tupá. Postupně získává lalokovitý tvar. Někdy existují vzorky se zkoseným plodnicím. Prak dosahuje výšky 8-10 cm, méně často roste na 15-30 cm, šířka na základně je 0,3 cm, nahoře - od 0,5 do 1 cm.
Barva se pohybuje od žluté okrové po okrovou, žlutohnědou nebo plavou.
Buničina je pevná a pevná, krémové barvy, vyzařuje kořeněnou vůni nebo téměř žádný zápach.
Výtrusy jsou bílé, vřetenovité nebo eliptické. Velikost - 10-18 x 4-8 mikronů.
Je možné jíst rohaté rohy
Houba je považována za podmíněně jedlou, ale sklízí se jen zřídka. V některých zdrojích je označován jako nepoživatelný kvůli jeho vzácnému použití v potravinách.
Houbová chuť
Clavariadelphus fistulosus patří do 4. kategorie. Má nízkou chuť a nízkou masitost. Jeho dřeň je bez chuti, gumovitá, ale s příjemnou vůní.
Falešné zdvojnásobení
Příbuzní Clavariadelphus fistulosus je roh ametystu. Nalezeno v listnatých a smíšených (jehličnatých a listnatých) lesích. Nejčastěji roste jednotlivě, někdy v malých koloniích ve tvaru kosy. Vůbec to nevypadá jako houba. Liší se v rozvětveném plodnici, připomínající keř nebo korál, v zářivé barvě - hnědo-lila nebo lila. Roste na krátké stopce nebo může být přisedlý. S věkem se jeho větve pokrčují a ztmavují. Buničina je bílá, když uschne, zčervená. Ametyst rohatý patří k podmíněně jedlému. Jeho dřeň je téměř bez chuti, s mírným zápachem. Plodnice je od konce léta do poloviny podzimu (srpen až říjen).
Dalším příbuzným druhem Clavariadelphus fistulosus je rákosový roh. Je to docela vzácné. Nachází se v jehličnatých a smíšených lesích. Roste v malých koloniích na mechech a tvoří s nimi mykorhízu. Název dostal díky tvaru plodnice - je lingvální, často mírně zploštělý. Povrch těla je hladký a suchý, s věkem získává mírně zvrásněný vzhled. Zpočátku má povrch jemnou krémovou barvu, po zrání spór nažloutne.Buničina je bělavá, suchá, téměř bez zápachu. Rákosník rohatý patří k podmíněně jedlým druhům s nízkou chutností. Roste od poloviny léta do začátku podzimu (červenec až září).
Použití
Clavariadelphus fistulosus se zřídka sklízí pro lidskou spotřebu kvůli své nízké kulinářské hodnotě.
Před použitím se doporučuje vařit po dobu 15 minut, poté vypustit vodu.
Závěr
Houba rohatá je poměrně vzácná houba s originálním vzhledem, v Rusku prakticky neznámá.
