Obsah
Cedrové máslo je jedlá houba. Je obtížné zaměnit ji s jinými druhy i pro nezkušeného houbaře. Jméno mluví samo za sebe. Celkem existuje asi 40 odrůd. Jsou klasifikovány jako trubkovité houby rodiny Oily.
Jak může cedrový olej vypadat?
Motýli rostou hlavně střední a malé velikosti. Často svým vzhledem připomínají setrvačník. Charakteristickým rysem je lepkavá, tenká kůže, která zakrývá čepici. Film může být neustále lepkavý nebo pouze ve vlhkém počasí. U některých odrůd je sametová, následně praskající do malých šupin.
Popis klobouku
Klobouk má průměr 3–15 cm, u mladých jedinců je kulatý. Postupem času se však narovná a získá tvar podobný polštáři. Někdy, jak roste, se ve středu víčka objeví boule.
Povrch je vláknitý, matný, zdá se, že je pokryt voskem. Barva je oranžovo-hnědá nebo žlutá. Ve vlhkém prostředí se víčko stává slizovitým, ale tento jev je krátkodobý.
Popis nohy
Tloušťka stonku cedrové odrůdy je 1-2,5 cm, výška je 4-12 cm, základna houby je silná, ale blíže k horní části. Povrch nohy je pokryt malými mléčnými kapičkami tekutiny, které se mění na tmavě hnědé skvrny. Ve vzhledu může noha cedrového oleje na fotografii připomínat hřib.
Barva buničiny je světle žlutá nebo žlutooranžová. Mírně kyselá chuť. Cedrový olej může vydávat mandlově-květinové aroma. Trubky jsou olivové nebo hnědé. Spórový prášek špinavě žlutého odstínu.
Cedrové máslo jedlé nebo ne
Cedrový olej - jedlé houby druhé kategorie. Lahodné nakládané, jsou také dobře smažené.
Houby však rychle stárnou. Týden po růstu je buničina ochablá, tmavá a je ovlivněna červy.
Kde a jak může cedrový olej růst
Jedlé houby se začínají objevovat koncem května nebo začátkem června, kdy je venku teplé počasí. Nemohou vydržet chlad, pro ně je příjemná teplota od + 17 ° C. Kromě tepla potřebují rostliny vlhkost. Za 2-3 dny po dešti se na povrchu objeví houby. Plodit pokračuje až do října.
Cedrový hřib je běžný na Dálném východě a na Sibiři. Nalezeno v cedru, dubu-cedru, borových lesích. Tyto houby dávají přednost suchým lesům, nové výsadbě s malými jehličnatými porosty. Bohatý růst je pozorován na jižních svazích lesů. Rostou ve skupinách nebo jednotlivě.
Jedlé protějšky plechovky cedrového oleje a jejich rozdíly
V lesích je mnoho dvojčat cedrového oleje.
- Obyčejné máslové jídlo. Stín čepice se pohybuje od čokolády po šedou. Průměr 4-15 cm. Tvar připomíná polokouli, okraje jsou někdy vyvýšené. Kůže je lepkavá a pokrytá hlenem. Odděluje se dobře. Noha je světlejší. Výška 3-12 cm. Tvar je válcovitý. Póry jsou malé, žluté a kulaté. Tato odrůda roste v Evropě, Mexiku. Plodit v září až říjnu.Houba preferuje písčité půdy v listnatých borových lesích. Často se vyskytují na otevřených mýtinách, slunečných pasekách, méně často v horských oblastech.
- Fžlutohnědý olej. Barva čepice je hnědá, hnědá, olivová. Průměr 4-12 cm. Čepice mladých hub je půlkruhová, starší jsou ploché. Kůže je oddělena po částech. Noha je oranžová, citronová. Začnou se objevovat v červenci. Milují písčitou suchou půdu smíšených lesů. Zpravidla sousedí s borovicemi.
- Kanystr na olej z modřínu. U mladých vzorků je čepice konvexní, v průběhu času se vyrovná. Povrch houby je na dotek lepkavý. Nejsou viditelné žádné praskliny nebo hrboly. Barva čepice je žlutá, hnědá. Noha je silná, pevná. Film není dobře odstraněn. Buničina je vláknitá, při interakci se vzduchem mění barvu. Roste prakticky po celém Rusku.
- Olejová plechovka je bílá. Mladé houby mají konvexní bílou čepičku. Postupem času se tvar stává konkávním a barva je šedobílá. Rostou poblíž borovic. Jsou konzumovány v nakládané, smažené, solené formě. Je lepší sbírat mladé houby.
- Červený olej může. Malá houba. Nalezeno ve smíšených lesích. Liší se jemnou chutí a příjemnou vůní. Tento exemplář se usazuje pod modřínem. Tvoří tam mycelium. Je těžké si nevšimnout červeného a červeného klobouku. Roste ve skupinách. Období sběru červenec-listopad.
Jak vařit borovice hřib
Houby se konzumují smažené, vařené, pečené. Zelenina se k nim hodí. Na zimu mohou být houby sušené, zmrazené, konzervované. Proces sušení je poněkud nepohodlný. Výsledkem je, že ovoce je tenké a křehké. Ztrácí svůj tvar. Sušená houba může být rozdrcena a použita k vaření houbového prášku, který neztrácí své prospěšné vlastnosti.
Doba vaření čerstvých lesních produktů je 15-20 minut. Předběžně očistěte víčka od lepivého filmu. Poté důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Po uvaření buničina nemění barvu.
Závěry.
Borovicová másla je lahodná, zdravá a výživná houba. Rostou hlavně v listnatých lesích, pod cedry. Pouze v procesu sběru je nutné je extrémně pečlivě prozkoumat, aby se jedovaté vzorky nedostaly domů.
