Výhody a poškození švestek

Výhody a poškození sušených švestek se zhruba navzájem vyrovnávají. Sušené ovoce pomáhá kardiovaskulárnímu systému a podporuje přírůstek hmotnosti, což vede k onemocněním KVO. Pomáhá při zácpě a je nebezpečný pro diabetiky, kteří často trpí zácpou.

Produkujte sušené ovoce ze švestkových odrůd "Vengerka". Samotná peckovice má všechny stejné vlastnosti jako sušené ovoce, ale zředěné vodou. Sušení ovoce a zeleniny je známé již od starověku. Toto je nejjednodušší a nejlevnější způsob, jak se zásobit v zimě.

Ukázalo se, že právě tato metoda vám umožňuje uchovat maximum živin v rostlinných produktech. Pokud se během tepelného zpracování pro konzervování zničí mnoho vitamínů, pak je sušení umožňuje konzervovat. Švestka, ze které byla odstraněna voda, je cenná právě díky koncentrovanému komplexu minerálů a vitamínů.

Proč jsou švestky užitečné?

Chemické složení peckovic této odrůdy je jedním z nejbohatších mezi plody. To je důvod skutečných výhod sušených švestek. Funguje to i na těch 20% populace, které se nehodí k autohypnóze. Sušené ovoce obsahuje:

• organické kyseliny: jablečná, citrónová, šťavelová;
• pektiny;
• celulóza;
• makroživiny: draslík, fosfor, vápník, hořčík;
• stopové prvky: zinek, železo;
• zdravé cukry, z nichž 57% tvoří glukóza. Zbývajících 43% se dělí na fruktózu a sacharózu;
• komplex vitamínů.

Blahodárné vlastnosti švestek určuje jedinečná sada makroživin.

Ale ovoce také obsahuje škodlivý cukr. Kromě toho množství cukru převyšuje množství glukózy.

Obsah vitamínů v sušených švestkách

Drupe obsahuje vitamíny čtyř skupin:

• retinol;
• beta karoten;
• B₁;
• B₂;
• B₃ (PP);
• B₅;
• B₆;
• B₉;
• Z;
• E;
• NA.

Kvůli tomuto množství vitamínů v jednom druhu ovoce jsou švestky považovány za jedno z nejužitečnějších a mají široké spektrum účinku.

Skupina A

Odpovídá za vidění a antioxidační obranu těla. Nedostatek vede k oslepnutí. Slepota se léčí zavedením vitaminu A do stravy. V tom mohou sušené švestky přinést značné výhody.

Ale přebytek je ještě škodlivější než jeho nedostatek. Jedna dávka 25 000 IU / kg vede k akutní otravě a denní příjem 4 000 IU / kg po dobu šesti měsíců vede k chronické otravě.

Skupina B

B₁ nebo thiamin je zodpovědný za činnost centrálního nervového systému. Poškození nedostatku: Vznikají závažné poruchy, včetně beriberiho choroby. Poškození v nadměrném množství: způsobuje nedostatek mědi, vitamínů B₂ a B₃.

В₂, je také riboflavin, odpovídá za zdraví pokožky, reprodukční funkci, regulaci růstu, tvorbu červených krvinek, funkci štítné žlázy.Ve skutečnosti je riboflavin zodpovědný za zdraví celého těla. Poškození v případě nedostatku: práce celého organismu je narušena.

В₃, PP nebo kyselina nikotinová je odpovědná za činnost centrálního nervového systému, gastrointestinálního traktu, chrání kardiovaskulární systém, předchází vzniku krevních sraženin. Kyselina nikotinová se také podílí na tvorbě hormonů. Díky vysokému obsahu niacinu jsou sušené švestky obzvláště prospěšné pro ženy.

B₅ nebo kyselina pantothenová je zodpovědná za metabolismus těla. Zvýšená únava, deprese, únava, nespavost jsou důsledkem nedostatku této kyseliny pantothenové.

В₆, on je adermin. Hlavním zdrojem je zvířecí maso. Sušené švestky jsou jedním z mála rostlinných produktů, ze kterých lze Adermin získat. V tomto ohledu lze jeho přínosy pro vegetariány jen stěží přeceňovat.

B₉ nebo kyselina listová. Poškození v případě nedostatku: zpomalení růstu a porucha krvetvorby. U lidí je kyselina listová produkována střevní mikroflórou a k jejímu nedostatku může dojít pouze v případě vážných poruch v zažívacím traktu. Ovoce může být velkým přínosem pro obnovení funkce střev.

Vitamín C

Kyselina askorbová je multitaskingová látka. Kurděje je nejznámějším důsledkem poškození, když chybí. Obecně nedostatek vitaminu C způsobuje oslabení imunitního systému. Švestky jsou prospěšné tím, že zvyšují množství kyseliny askorbové v těle.

Vitamin E.

Hlavní rolí je ochrana buněčných membrán před oxidací. Škody způsobené nedostatkem vitaminu E se projevují velmi různorodě: od neplodnosti a svalové dystrofie až po nekrózu jater a změkčení mozku.

Vitamin K.

Nedostatek vede k vážným změnám v těle:

• osifikace chrupavky;
• deformity vyvíjejících se kostí;
• vnitřní krvácení;
• usazeniny solí na stěnách cév.

Vzhledem k důsledkům nedostatku vitamínů je výhodou švestek to, že pomáhá doplnit celou řadu chybějících vitamínů.

Obsah kalorií sušených švestek

Tato položka spadá pod sloupec „škodit“. Díky odstranění vody během sušení se obsah kalorií ve všech sušených plodech výrazně zvyšuje a nelze je použít ke snížení hmotnosti. Ale přibývání na váze díky velkému množství cukru a sacharidů může být nepovšimnuto. Obsah kalorií sušených švestek na 100 g se může lišit i u sušených. V závislosti na stupni a způsobu sušení se bude počet kalorií v sušených švestkách lišit.

Někteří výrobci dávají přednost tomu, aby švestky sušené nebyly, takže spotřeba čerstvých švestek je při stejné hmotnosti balení menší. Takové sušené ovoce se vyznačuje vysokou vlhkostí a drží se na rukou, jako by se vařilo v cukrovém sirupu. Při určování obsahu kalorií se budete muset podívat na obal, ale není zaručeno, že jsou údaje správné.

Obsah kalorií v čerstvých švestkách

Obsah kalorií v čerstvých švestkách je mnohem nižší než u sušeného ovoce. Ve 100 g čerstvých sušených švestek je pouze 249 kJ kalorií, tedy 60 kcal. Vzhledem k tomu, že švestky této odrůdy váží 50–100 g, může se obsah kalorií v 1 kusu čerstvých švestek pohybovat od 30 do 60 kcal.

Pouhých 100 g čerstvých švestek obsahuje:

• proteiny 0,6 g;
• tuky 1,75 g;
• sacharidy 15,44 g.

Množství energie a sacharidů v čerstvém ovoci je nízké a může být zavádějící. Po usušení se obrázek změní. Výhodou čerstvého ovoce je, že ho nemůžete hodně sníst.

Obsah kalorií v sušených sušených švestkách

Obsah kalorií v sušených švestkách se zvyšuje čtyřikrát. 100 g sušených švestek obsahuje 240 kcal. Obsah sacharidů se zvyšuje z 15,5% na 96%. Množství tuku klesá, protože se během sušení částečně roztaví, a ve výsledku je místo 1,75% obsah tuku v sušených švestkách nižší než 1%. Obsah bílkovin, stejně jako sacharidů, se také zvyšuje téměř šestkrát: z 0,6% na 3,2%.

Proč jsou švestky pro tělo užitečné

Švestky jsou jedním z mála přírodních produktů doporučovaných oficiální medicínou.Výhody sušených švestek pro lidské tělo nejsou jen ve známém projímavém účinku. Kromě toho má také spoustu „odpovědností“:

• prevence zubního kazu;
• dezinfekce těla v případě střevních infekčních onemocnění;
• regulace krevního tlaku;
• prevence nedostatku vitamínů;
• stimulace mozku;
• vylepšené vidění;
• posílení imunitního systému;
• posílení centrálního nervového systému;
• zlepšení sekrece žaludeční šťávy;
• prevence osteoporózy.

Z pohledu lidí s nadváhou z tohoto druhu sušeného ovoce existuje jen jedna škoda. Na druhou stranu, sušené švestky jsou prospěšné pro lidi s nedostatkem hmotnosti. Vysoce kalorické sušené ovoce se používá, když potřebujete přibrat.

Velké množství vápníku v sušených švestkách pomáhá zpomalit progresi osteoporózy. V tomto ohledu jsou obzvláště prospěšné ženy, které během menstruace urychlují vyplavování vápníku z kostí.

Švestky: výhody a poškození pro ženské tělo

Švestky přinášejí ženskému tělu během menopauzy významné výhody. V této době prudký pokles estrogenu vyvolává zvýšené vyplavování vápníku z kostí.

Aby se zabránilo újmě z osteoporózy, stačí jen 100 g sušených švestek denně. Obsahují všechny prvky nezbytné pro inhibici progresivní osteoporózy.

Během těhotenství švestky také nejsou škodlivé, ale výhody z nich jsou obrovské. Jsou zdrojem celé řady živin a přispívají k normalizaci stolice. Vzhledem k tomu, že ženy jsou během těhotenství často obtěžovány zácpou, bude pomoc se sušeným ovocem velmi užitečná.

Jak užívat sušené švestky během těhotenství

Během těhotenství je hlavní výhodou švestek prevence zácpy. Je to také hlavní škoda, protože při neopatrném používání tohoto přírodního projímadla si můžete vydělat gastrointestinální potíže. Obecně však neexistují žádné kontraindikace pro použití sušených švestek během těhotenství a nepřinášejí újmu.

Abyste touto poruchou netrpěli, musíte pouze dodržovat opatření: ne více než 5 kusů peckovic denně, nejlépe ne více než 2krát týdně. Ten se upravuje v závislosti na stavu těla.

Přijměte sušené švestky v čisté formě, odvar nebo smíchané s jinými produkty.

Je možné kojit sušené švestky

Při kojení sušené švestky ublíží pouze dětem. Dokonce i použití sušeného ovoce matkou může u kojence způsobit střevní potíže, protože dítě přijímá látky, které tvoří sušené švestky, prostřednictvím mateřského mléka.

Výhody sušených švestek pro muže

Pro tělo muže jsou výhody sušených švestek téměř stejné jako pro ženu. Ale kromě prevence vysokého krevního tlaku, kterým trpí mnoho mužů s nadváhou, se přidává také prevence problémů s potencí.

Poškození je také spojeno hlavně s vysokým obsahem kalorií sušeného ovoce. Muži s nadváhou by tuto pochoutku neměli zneužívat.

Výhody sušených švestek pro děti

Přínosy pro děti se mohou najednou změnit na škodu. Přestože sušené švestky obsahují spoustu užitečných látek, při sušení tvoří velké množství akrylamidu, což je karcinogen a neurotoxin. Důvody pro vzhled této látky jsou nejasné, protože se obvykle tvoří při teplotách nad 100 ° C. Technologie výroby sušeného ovoce takové teploty neumožňuje, nicméně akrylamid se tvoří na švestkách a broskvích.

Výhody konzumace ovoce jsou také významné. Děti dostanou mnoho chybějících předmětů.

Sušené švestky v lidovém léčitelství

Hlavní a téměř jediné použití švestek v lidovém léčitelství je projímadlo. I když ve skutečnosti jsou švestky mnohem prospěšnější při regulaci činnosti kardiovaskulárního systému a krevního tlaku.

Švestky na zácpu

Velmi účinný lék, pokud není potřeba užívat projímadla.Působí lépe než sušené meruňky. Ale Purgenovi to určitě ustoupí. V případě zácpy jej můžete použít „čistý“ nebo udělat odvar.

Skvělé pro hemoroidy změkčením stolice. Zde je výhoda ovoce v prevenci exacerbací.

Jak používat sušené švestky na zácpu

Pro zácpu můžete použít sušené švestky:

• přímo z obalu bez předběžné přípravy;
• s kefírem;
• ve formě odvaru;
• smíchané s jinými výrobky.

Vyjmutí z obalu a jídlo je nejjednodušší způsob, ale tělo má tendenci zvykat si na jídlo. Po několika dnech bude k získání výhod zapotřebí celé balení. Proto musí být konzumace sušeného ovoce nějak diverzifikována.

Několik receptů:

1. Opláchněte švestky v horké vodě a namočte na 2-3 hodiny do kefíru. Za den lze konzumovat až 20 švestek.
2. Nakrájejte sušené švestky a smíchejte s medem. Vezměte 1 lžičku. ráno.
3. Večer uvařte 15 peckovic s vroucí vodou a nechejte je vařit až do rána. Konzumujte ve třech stejných dávkách po celý den.
4. Stejné části sušených meruněk a švestek rozemlejte. Smíchejte výslednou hmotu s medem. Vezměte 1 lžičku. ráno na lačný žaludek. Děti po 1 roce na ½ lžičky.
5. Namočte stejné části sušených meruněk, sušených švestek a fíků na 2-3 hodiny. Smíchejte se skořicí a nakrájejte. Vyrobte malé kuličky. Při zácpě si vezměte 4-6 ks. ve dne.
6. Vařte 200 g sušených švestek po dobu 20 minut. se 75 g cukru na mírném ohni. Ochlaďte a vypusťte. Dávkování pro dospělé - 1 polévková lžíce. lžíce. Pokud kojené dítě má zácpu, měla by infuzi podat matka.

Prospěch z použití těchto receptů pro snadné změkčení stolice.

Švestky během těhotenství na zácpu

Sušené ovoce během těhotenství nepoškozuje. V případě zácpy u těhotné ženy může použít výše uvedené recepty. Je jen důležité, abyste to nepřeháněli a nedosáhli vzhledu průjmu, jinak bude více škody než užitku.

Prořezejte odvar na zácpu pro kojence

Trávicí systém kojence do 4 měsíců ještě není připraven asimilovat celý komplex látek obsažených v švestkách. Pití odvaru sušených švestek jako léku na zácpu během kojení novorozence může způsobit vážné poškození dítěte. V tomto případě je přezkoumána výživa matky.

Jak dát dětem sušené švestky na zácpu

Pokud je pro kojence ze švestek pouze jedna újma, pak dětem starším než jeden rok již mohou být podávány švestky v případě zácpy. Ale pokud je pro dospělé normou 3-4 švestky denně, pak děti musí začít dávat švestky s odvarem a počínaje 1 čajovou lžičkou.

Jak připravit sušené švestky pro zácpu pro dospělé

Než uvařit sušené švestky na zácpu, bylo by jednodušší je takto jíst, ale pokud máte problém s váhou nebo pokud tyto plody nepatří k vašim oblíbeným, je jednodušší použít odvar. Recept na vývar je jednoduchý: na sklenici vody 4-5 kusů sušeného ovoce. Zalijeme švestky horkou vodou a dusíme 20 minut. Sejměte z tepla a nechte vařit asi 5 hodin.

S menším množstvím ovoce nebo více vody získáte kompot ze sušeného ovoce, který se v jídelnách často podával dříve. Tento nápoj v té době nepřinášel žádné škody. O výhodách se také pochybuje.

Výhody sušených švestek pro hubnutí

Sušené sušené švestky nejsou škodlivé kvůli svým vlastnostem, ale proto, že ničí naději na hubnutí s jídlem a bez cvičení. Sušené švestky mají příliš vysoký obsah kalorií, aby zhubly. Za předpokladu, že mluvíme o skutečném úbytku hmotnosti, a ne o dehydrataci v důsledku průjmu, který poškozuje tělo.

Čerstvé sušené švestky téměř neublíží psychice ani tělu, ale přináší mnohem více výhod. Můžete jíst mnohem méně čerstvých švestek. Ve všech receptech je však sušené ovoce označováno jako přísada. Níže uvádíme několik receptů na „hubnutí“, respektive dehydrataci.

№1

Složení:

• šípkový 100 g;
• sušené švestky 300 g;
• kůra rakytníku 50 g;
• voda 1,6 l.

Nalijte sušené ovoce a rakytník s vodou a vařte na mírném ohni po dobu 25 minut. Přidejte šípky a vařte dalších 45 minut. Trvejte na noci na teplém místě.Přeceďte, vložte do chladničky. Vezměte půl sklenice v 21:00.

Zvláště rakytníková kůra, která efektivitou předčí sušené švestky. Z tohoto důvodu může tento vývar způsobit více škody než užitku.

№2

Mletí v mlýnku na maso:

• 100 g rozinek, šípků a sušených meruněk;
• 400 g sušených švestek;
• 50 g senna;
• 200 g fíků.

Smíchejte vše s medem, přeneste do skleněné nádoby, uložte do chladničky. Směs se nabízí k jídlu místo sladkostí nebo k jídlu 1 čajovou lžičku každé ráno a večer.

Musíme znovu pamatovat na to, že všechny přísady působí laxativně a při hubnutí nemůžete toto všechno jíst místo sladkostí a musíte nahradit snídani a večeři směsí. Dehydratace z nadužívání směsi neudělá nic jiného než škodu.

№3

Mletí v mlýnku na maso:

• 400 g suchých meruněk a švestek;
• 1 balení senny.

Smíchejte s medem a dejte do chladničky. Vezměte 1 lžičku. večer každý den. V tomto receptu je škoda minimální, ale není třeba ani očekávat mnoho výhod.

Z výše uvedených receptů je zřejmé, že při hubnutí z nich, v nejlepším případě, nebude mít žádný přínos, protože odstraní pouze možnou zácpu. V nejhorším případě pokus o hubnutí tímto způsobem způsobí poškození a potřísnění listů v důsledku výsledného průjmu způsobeného projímadlem.

Omezení a kontraindikace užívání sušených švestek

Sušené ovoce může být smrtelné pro cukrovku, alergie, ledvinové kameny a sklon k nadváze. V druhém případě by švestky měly být konzumovány velmi opatrně a kontrolovat jejich množství.

Závěr

Výhody a poškození sušených švestek zajímá mnoho z těch, kteří nechtějí používat léčiva. Výhody sušeného ovoce byly prokázány po dlouhou dobu. Některé směsi se doporučují pro rekonvalescenty po onemocněních kardiovaskulárního systému. Drupe může velmi vážně ublížit velmi omezenému seznamu nemocí. Při nadměrném používání tohoto ovoce bude škoda psychická.

Doporučené položky

Nalezena švestka (třešňová švestka)

Sloupová švestka Imperial

Choroby švestek: fotografie a způsob léčby

Proč se stále rozpadá zelená švestka

Plum BlueFree

Plum Candy

Švestka Ural

Švestkový knot

Domácí odrůdy švestek