Domácí švestka - druh plodících rostlin z rodu švestka, podčeleď švestky, růžová rodina. Jedná se o krátké stromy, které žijí asi čtvrt století a jsou schopné plodit dvě třetiny svého života. Stáří starý výběr vedl ke vzniku působivého množství odrůd, které se liší vzhledem ovoce, stromu, chutí, nutričními vlastnostmi, dobami zrání a stupněm odolnosti vůči chorobám.
Jak vypadá švestka
Kolem konce 3. století před naším letopočtem popsal Theosphates dva druhy domácí švestky, pěstované v té době na řeckém území. Jeden z nich se vyznačoval obzvláště sladkým a šťavnatým ovocem.
Vědci se domnívají, že domácí švestka pochází z Asie extrémním křížovým opylováním divokých trnů a třešní. Odtamtud byl strom přivezen do Egypta a Řecka, kde jej začali aktivně pěstovat.
Švestka je strom nebo keř
Keře nemají hlavní kmen. Několik jejich lignifikovaných výhonků se po celý život navzájem neustále nahrazuje: jeden umírá a místo něj okamžitě zaujímá nový.
Zatímco strom s počátkem dospělosti má jeden hlavní kmen. Růst již vytvořené rostliny je navíc mnohem vyšší než růst keře, jehož velikost je od 0,6 do 6 m. Domácí švestkou je strom s hlavním kmenem a patnáctimetrovým limitem růstu.
Popis švestky
Domácí švestka dorůstá až 15 metrů, její výška závisí na rozmanitosti a klimatických vlastnostech oblasti. Ze stejných důvodů se koruna rostliny šíří, široká nebo úzká, protáhlá nahoru. Kořenový systém, umístěný většinou v hloubce 0,45 m, má tyčovitý tvar.
Jaké jsou listy švestky
Listy domácí švestky jsou střídavě uspořádány na krátkých řapících, dlouhých až 10 cm a širokých až 6 cm. Okraj je zoubkovaný, deska je u základny širší, ke konci se zužuje a je ostrá. Zadní strana listu je mírně pubertální. Barva se na podzim mění: od letní zelené po světle žlutou.
Jak kvete švestka + fotka
Každý poupě má jednoduchý tvar a vytváří až 3 bílé nebo narůžovělé pupeny o průměru 1 - 2,5 cm. Květy švestek se shromažďují ve svazcích nebo rostou samy.
Jejich struktura je obvyklá:
- 5 sepals zelené barvy;
- 5 okvětních lístků bílé nebo růžové;
- 23-30 tyčinek;
- 1 pestík, vyšší vaječník.
Období kvetení nastává v dubnu v jižních oblastech, v květnu - ve středním pruhu, na začátku června - na Urale a Sibiři.
Plody švestky
Ovoce domácí švestky nelze klasifikovat jako ovoce nebo bobule. Vědci to definují jako peckovice. Uvnitř ovoce je jedna velká kost, zploštělá na obou stranách, s ostrými konci. Kolem kosti je spousta šťavnaté a sladké dužiny pokryté tenkou hustou slupkou s hladkou strukturou.
Peckovice domácí švestky se liší tvarem, chutí a barvou, což závisí na odrůdě. Mohou to být kulaté nebo oválné plody, zbarvené do červených, zelených, modrých nebo žlutých odstínů.
Domácí švestka je bohatá na užitečné vlastnosti:
- snižuje krevní tlak;
- má pozitivní vliv na funkci ledvin;
- má projímavý účinek;
- schopen očistit tělo od cholesterolu a toxinů.
Drupe obsahuje užitečné látky:
- draslík, fluor, sodík;
- proteiny;
- potravní vláknina;
- sacharidy;
- vitamíny B, C, B2, E, PP.
Po dlouhou dobu se domácí švestky používají k úlevě od příznaků dny a revmatismu, onemocnění srdce a metabolických poruch.
Tam, kde roste švestka
Díky výběru může domácí švestka růst a přinášet ovoce v různých zeměpisných šířkách a klimatických pásmech. Byly vytvořeny odrůdy, které jsou přizpůsobeny nejnáročnějším podmínkám.
Historicky byla geografie rostoucí domácí švestky určena od východní části Kavkazu po Jaderské moře, které zahrnuje území Malé Asie a Balkánského poloostrova.
Odrůdy švestek s fotografiemi a popisy
Domácí odrůdy švestek jsou klasifikovány podle několika charakteristik.
- Vhodnost jídla. Existují odrůdy vhodné k lidské spotřebě, podmíněně vhodné a dekorativní.
- Chuť. Existují odrůdy, které lze konzumovat pouze čerstvé, některé jsou vhodné pouze ke kulinářským účelům ke konzervování a pro obě se používají univerzální odrůdy.
- Doba zrání. Doba zrání dělí domácí švestku na odrůdy časné, střední a pozdní.
- Velikost, barva a výnos ovoce... Existují odrůdy červené, žluté, zelené, modré s velkým nebo nepříliš velkým ovocem, vysokým nebo nízkým výnosem.
červená švestka
Červené odrůdy domácích švestek jsou podle chovatelů vhodné pro podnebí středního Ruska. Plody této odrůdové skupiny s tenkou a hladkou skořápkou mají příjemnou sladkokyselou chuť a červené maso a kůži.
V tomto případě musí být opylovači ve stejné době zrání.
- Čínská švestka nebo Červená koule má vynikající vkus a univerzálnost při používání. Zahradníci milují tuto odrůdu pro její krátký (2,5 m) růst stromů a šířící se korunu, což značně usnadňuje sklizeň.
- Brzy domácí švestky jsou také čínského původu. Výnos odrůdy je vysoký. Drupe má tvar rovnoměrné koule. Buničina je oranžová a chutná. Plody jsou dobře udržované. Strom snadno přezimuje, je nenáročný a odolný vůči chorobám.
- Generál švestka podle jména: velkoplodá as vynikající chutí. Odrůda je mrazuvzdorná, dorůstá do malého stromu a sto gramů buničiny obsahuje denní potřebu zinku, stejně jako draslíku, manganu a železa.
- japonský domácí švestka má vysoký stupeň dekorativnosti, který často využívají krajinářství k zdobení pozemků pro jejich schopnost rychlého růstu. Ovocná dřeň se těžko odděluje od kamene. Bohaté plodení.
Odrůdy žluté švestky
Žlutá ovocná švestka může být načervenalá nebo zelená. Existuje odrůdová skupina mirabel, poddruh renclaude, a existuje několik žlutých odrůd odvozených z čínské švestky.
Žluté odrůdy pro domácnost jsou obecně teplomilné a nerostou dobře ve středních zeměpisných šířkách. Plody jsou kulaté, malé a velmi chutné. Rostliny jsou samy sterilní, což znamená, že potřebují opylovače v sousedství.
- Žlutá koule patří k mnoha poddruhům čínské švestky. Strom odrůdy dorůstá až 5 m. Odrůda je mrazuvzdorná, nese plody ve třetím roce, je dobře skladovaná a je odolná vůči chorobám spojeným se švestkami.
- Altajské výročí také sterilní, vysoký výnos se správnou zemědělskou technologií, přináší ovoce ve třetím roce života. Roste dobře v jižních oblastech. V chladném podnebí je náchylný k tlumení kořenového krčku.
Zelená švestka
Renclaude je skupina domácích švestek pocházejících z Francie a pojmenovaných po královně.
Zelená Renclode - předek všech odrůd této skupiny. Má úžasnou sladkou chuť. Pěstuje se hlavně v jižních oblastech země, i když má mrazuvzdorný charakter.
Pěstuje-li se v zimě v chladných oblastech, doporučuje se pravidelně zakrývat mladé stromy a bělit dospělé. Vysoká vlhkost škodí odrůdě. Výška stromu je maximálně 7 m, rodí za pět let.
Peckovice světle zelené barvy se žlutým a namodralým květem. Buničina je zelená a zelenožlutá, sladká a šťavnatá. Pro opylování se používají odrůdy Victoria, Ekaterina, Italian Hungarian a Altana.
Odrůdy švestek s černým nebo modrým ovocem
Modré odrůdy domácích švestek jsou ceněny pro své dobré zimní mrazuvzdorné vlastnosti, sladkost plodů, samoplodnost stromů, když není potřeba opylovat rostliny. Domácí modré švestky mají mnohostranné použití. Mohou být použity pro výrobu sušeného ovoce, pro konzervování a čerstvé.
- Vejcově modrá. Odvozeno od Skorospelky a Ullensovy renklody. Strom je dlouhosrstý a dožívá se asi 30 let. Dorůstá až 6 metrů a je mrazuvzdorný. K plodení dochází v pátém roce, výnos je vysoký.
- Modrý dárek. Plody jsou malé patnáct gramů. Dozrávat v polovině srpna. Strom je mrazuvzdorný a téměř neochorie.
- Stanley. Plody jsou velké, mohou být fialové nebo zelené. Strom neroste více než 3 m, koruna je mírně zesílená. Buničina peckovice je voňavá, velmi sladká.
- Tula černá. Vysoká odolnost vůči chorobám. Špatně snáší chlad. Chuť je sladká a kyselá. Plody jsou tmavě modré a používají se k výrobě sušeného ovoce.
Rané odrůdy švestek
Plody této skupiny se vyznačují šťavnatostí, zvláštním aroma a lahodnou dužinou. Rané odrůdy jsou nejlepší pro čerstvou spotřebu. Polotovary z nich jsou však také dobré. Období dozrávání - červenec.
- Zarechnaya brzy je oblíbené zejména u zahradníků. Strom na místě nezabírá mnoho místa, koruna má čistý oválný tvar. Plody jsou velké, oválné, tmavě fialové barvy s květem a ventrálním švem. Buničina je snadno oddělitelná od kamene, téměř bez kyselosti, velmi sladká. Plodení začíná ve třetím roce po výsadbě. Budou zapotřebí opylovači.
- Kabardinskaya domů brzy. Dorůstá až šest metrů, má hustou protáhlou korunu. Nese ovoce ve čtvrtém roce. Žádní opylovači nejsou požadováni. Plody jsou velké, slupka je tvrdá, červenofialové barvy. Buničina je sladká a aromatická. Strom je teplomilný, nebude tolerovat chladné zimy.
Švestka, středně zralá
Plody této skupiny dozrávají v polovině srpna a kvetou v květnu. Mnoho odrůd není mrazuvzdorných. Ideální pro konzervování.
Dombrovitskaya. Nízko rostoucí pokojová rostlina, která dorůstá až 4 m. Drupe dozrává ve druhé polovině srpna. Začíná přinášet ovoce ve třetím roce. Plody jsou velké, oválného tvaru se sladkou chutí, šťavnaté, snadno zaostávající za kamenem. Odrůda je odolná vůči houbovým chorobám.
Neibolia. Různé jugoslávského původu. Vysoký strom s rozprostřenou korunou. Plody jsou velké, tmavě modré s voskovým povlakem. Plodit ve druhém roce života. Rostlina bude potřebovat opylovače. Sklizeň je bohatá, je odolná vůči chorobám.
Pozdní odrůdy švestek
Pozdní zralé domácí odrůdy přinášejí ovoce od konce srpna do září. Téměř všechny jsou mrazuvzdorné a obsahově nenáročné. Plody této odrůdové skupiny jsou dobré pro konzervování.
To zahrnuje takové domácí odrůdy jako švestka Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana, prezident, císařovna, italská maďarština, Renklod Michurinsky. Švestka Bogatyrskaya je zde považována za nejlepší odrůdu.
Pozdní odrůdy švestek, které jsou skladovány po dlouhou dobu
Téměř všechny pozdní odrůdy se dobře udržují. Zejména zde můžete zvýraznit italskou maďarštinu, je uložena až 33 dní; Lada - perfektně uložená, pokud je odstraněna mírně nezralá.
Závěr
Domácí švestka díky úsilí chovatelů dnes má asi 2 000 odrůd.Zahradník by měl vybrat pouze ten nejvhodnější, aby se rostlina cítila dobře v okolním podnebí, což znamená, že poskytuje vysoký výnos.
