Obsah
Chov a chov koz je tak vzrušující, že nemůže být jinak než návykový. Mnoho lidí začíná kozu nejprve proto, aby svým dětem s určitými zdravotními problémy poskytlo ekologicky čisté a velmi zdravé mléko. Ale poté, co se připojí k těmto inteligentním a krásným zvířatům, nemohou pomoci rozšířit své stádo, dokud nebudou muset přemýšlet o změně místa svého pobytu, aby nakrmili a udrželi požadovaný počet koz. Výběr plemene je vždy zajímavé vyzkoušet něco nového s některými zajímavými vlastnostmi a vlastnostmi. Toggenburské plemeno koz je jedním z nejzajímavějších mléčných plemen, která se na světě vyskytují, a to jak z hlediska vzhledu, tak vlastností. Je škoda, že v naší zemi není toto plemeno příliš známé, i když existuje spousta důvodů pro jeho širokou distribuci.
Historie plemene
Toto plemeno pochází ze Švýcarska, stejně jako mnoho jiných mléčných koz. Svůj název dostal podle stejnojmenného údolí Toggenburg na vysočině ve Švýcarsku. Kozy Toggenburg jsou jedním z nejstarších mléčných plemen na světě, protože plemenná kniha se vede od roku 1890! Toto plemeno bylo získáno křížením místních švýcarských koz s různými zástupci z jiných zemí a regionů.
Začali se zajímat o kozu Toggenburg v jiných zemích a začali aktivně vyvážet zvířata, aby je chovali ve své domovině. Přirozeně došlo k určitým úpravám plemene, například v Anglii a USA má koza Toggenburg mnohem vyšší výšku a krátkou srst. Výsledkem je, že dnes existují takové odrůdy jako britský Toggenburg (běžný v Anglii a USA), ušlechtilý Toggenburg (běžný ve Švýcarsku) a Durynský les (běžný v Německu). Je také známo, že čeština hnědá byla také získána na základě plemene Toggenburg.
Toggenburgové se do Ruska dováželi také na počátku 20. století, ještě před první světovou válkou. Tyto kozy se dostaly na území Leningradské oblasti a jejich další osud je zcela neznámý. Až dosud v Leningradu a sousedních oblastech najdete kozy, které barevně připomínají Toggenburgy.
Popis plemene
Obecně lze říci, že kozy Toggenburg jsou menší než jiné běžné mléčné plemena: Zaanen, Alpine, Nubian. Standard plemene je považován za poměrně přísný: výška v kohoutku u koz by měla být nejméně 66 cm a u koz - nejméně 71 cm. Hmotnost u koz by měla být alespoň 54 kg a u koz - v nejméně 72 kg.
Barva je hlavním charakteristickým rysem plemene: převážná část těla je pokryta vlnou všech odstínů hnědé - od nažloutlé plavé až po tmavou čokoládu. V přední části tlamy je bílá nebo světlá skvrna, která se poté mění ve dva téměř rovnoběžné pruhy táhnoucí se za ušima kozy. Nejspodnější část nohou je také bílá. Pánev má stejnou barvu vzadu kolem ocasu.
Srst může být dlouhá nebo krátká, ale je velmi měkká, jemná, hedvábná. Často je delší na zádech, podél hřebene a na bocích.
Uši jsou vztyčené, poměrně úzké a malé. Krk je poměrně dlouhý a půvabný. Tělo vypadá velmi harmonicky a dokonce ladně. Nohy jsou silné, dlouhé, hřbet rovný.Vemeno je velmi dobře vyvinuté.
Charakteristika plemene Toggenburg
Kozy tohoto plemene se vyznačují svou vytrvalostí, dobrou adaptabilitou na různé podmínky zadržení, pouze s teplem zacházejí horší než s chladem.
Kojení trvá v průměru asi 260 - 280 dní. Během tohoto období může koza Toggenburg vyprodukovat od 700 do 1 000 litrů mléka, jehož průměrný obsah tuku je přibližně 4%. Jsou také známé případy, kdy u některých koz tohoto plemene obsah tuku v mléce dosáhl 8%. Předpokládá se, že kozí mléko Toggenburg je ideální pro výrobu sýrů.
Kozy Toggenburg mají poměrně vysokou plodnost, mohou snést 1 až 4 děti každých 8-9 měsíců. Pouze za normálních podmínek je takový režim pro tělo kozy, které se rychle opotřebovává, docela škodlivé. Proto je lepší nenechat kozí kotě častěji než jednou ročně.
Výhody a nevýhody plemene
Po celém světě se plemeno koz Togenburg rozšířilo díky svým následujícím výhodám:
- Mají krásný a vznešený vzhled s velmi příjemnou na dotek vlnou, a to natolik, že v některých zemích jsou kozy tohoto plemene chovány na vlně.
- Jsou odolné vůči chladnému podnebí a snadno se přizpůsobí nízkým teplotám.
- Mají poměrně vysokou výtěžnost mléka, která se nemění v závislosti na ročním období - například v zimě neklesají.
- Cíťte se dobře v horských oblastech.
- Mají dobré ukazatele plodnosti.
- Mají klidný charakter, jsou velmi milí k majiteli a jsou neobvykle chytří.
Mezi nevýhody plemene patří skutečnost, že chuť mléka, které produkují, je významně ovlivněna složením a kvalitou krmiva, které má koza k dispozici.
Proto je velmi důležité, aby koza pravidelně dostávala potřebné doplňky ve formě minerálů a vitamínů a obsah křídy a soli v její každodenní stravě je naprosto nezbytný.
Sables
Vzhledem k tomu, že hlavním charakteristickým rysem plemene Toggenburg je jeho zvláštní barva, lze mnoha kozám s podobnou nebo velmi podobnou barvou říkat bezohlední chovatelé Toggenburgu.
Existuje ale také speciální druh plemene Zaanen zvané sable.
Mnoho chovatelů koz, které znají plemeno Saanen, ví, že jejich srst je bílá. Ale obě tato plemena, Saanen a Toggenburg, mají příbuzné kořeny ve Švýcarsku, a proto mohou také obsahovat příbuzné geny, které jsou zodpovědné za jednu nebo jinou vlastnost. Kozy plemene Saanen mají recesivní gen, jehož role se omezuje na vzhled potomků zbarvených v jakékoli barvě kromě bílé. Tito barevní potomci Zaanenoku se nazývají sobolí. Dnes jsou dokonce uznány jako samostatné plemeno v některých zemích světa. A v naší zemi mnozí chovatelé rádi chovají sobolí. Problém však je, že mezi nimi se často rodí děti, které jsou barevně úplně k nerozeznání od Toggenburgů.
Údržba a péče
Koza Toggenburg, jak je uvedeno výše, netoleruje příliš dobře, ale pozoruhodně se přizpůsobuje chladu. Proto je nejlepší ji udržovat ve středním pásmu a dokonce i na severu. V zimě lze díky dostatečné vlně chovat kozy v dobře izolované stodole bez dalšího ohřevu. I když je žádoucí, aby teplota ve stájích v zimě neklesla pod + 5 ° C.Každá koza by měla mít svůj vlastní stánek s dřevěným lehátkem. Podlahu je nejlepší zařídit betonem s mírným sklonem pro odvod odpadu; musí být pokryta slámou, kterou je třeba pravidelně měnit. Kozy nevydrží vlhkost, proto je v kozím domě nutné dobré větrání.
V létě, během pastvy, potřebují kozy pouze dostatečný prostor pro pastvu, čerstvou vodu k pití a pravidelné krmení ve formě minerálů a vitamínů (je nutná křída a sůl). V zimě musí být zvířatům poskytnuto dostatečné množství vysoce kvalitního sena, různých okopanin, košťat různých druhů stromů a přísad do obilí, které mohou být až 1 kg denně na hlavu.
Pokud tedy chcete mít dobrou mléčnou kozu s krásným vzhledem a vyváženou povahou, přizpůsobenou našemu chladnému podnebí, měli byste se blíže podívat na plemeno Toggenburg.
