Obsah
Moderní technologie, které se zavádějí do zemědělského sektoru, vedly k tomu, že téměř každý majitel skotu se snaží vycvičit krávu na používání dojicího stroje. S příchodem speciálního vybavení se proces extrakce mléka výrazně zrychlil a usnadnil. Cena zařízení se rychle vyplácí, a proto si zařízení okamžitě získalo oblibu mezi farmáři.
Metody strojového dojení krav
Existují 3 hlavní způsoby, jak získat mléko:
- přírodní;
- stroj;
- manuál.
Přirozeným způsobem, když tele samo saje vemeno, je produkce mléka způsobena vakuem, které se vytváří v ústech telete. U manuální metody je tento proces způsoben mačkáním mléka ze strukové nádrže přímo ručně pracovníkem nebo majitelem zvířete. A ze strojové metody vyplývá umělé odsávání nebo mačkání pomocí speciálního dojicího stroje.
Samotný proces toku mléka je rychlý. Je důležité, aby byla kráva podojena co nejvíce - množství zbytkové kapaliny ve vemenu by mělo být minimální. Ke splnění tohoto základního požadavku existuje řada pravidel pro strojní a ruční dojení, která se skládají z:
- přípravné;
- hlavní;
- další postupy.
Předběžná příprava spočívá v ošetření vemene čistou teplou vodou, následném otření a masáži, přečerpání malého množství mléka do speciální nádoby, připojení a nastavení zařízení a nasazení strukových násadců na bradavky zvířete. Profesionální operátoři dojírny dokončí celý seznam postupů za méně než minutu.
Hlavní částí je přímá extrakce mléka. Strojní dojení je proces získávání mléka z vemene pomocí speciálního zařízení. Celý proces včetně obráběcího stroje trvá průměrně 4–6 minut.
Konečnou fází je řada závěrečných postupů - vypnutí zařízení, odstranění brýlí z vemene a konečné ošetření bradavek antiseptikem.
Když probíhá strojové dojení, mléko se extrahuje ze struku vemene pomocí strukového násadce. V tomto případě vykonává funkci tele sajícího mléka nebo dojičky, která na něj mechanicky působí. Existují dva typy strukových násadců:
- jednokomorový - zastaralý typ, který se stále používá ve výrobě;
- dvojkomorový - moderní brýle s vysokou účinností a minimálním traumatem.
Bez ohledu na zvolený způsob výroby mléka je produkt izolován v cyklech v samostatných dávkách. To je způsobeno fyziologií zvířete. Časový interval, po který vychází jedna část mléka, odborníci nazývají dojicí cyklus nebo puls. Je rozdělena na tyče. Jsou definovány jako období, během kterého probíhá jedna interakce zvířete se strojem.
Zásady strojového dojení
Princip hardwarové produkce mléka je založen na různých fyziologických vlastnostech krávy. Princip stimulace na podporu reflexu toku mléka je znám již tisíce let.
V procesu dojení mléka se speciálními brýlemi, přesně jako při přirozeném sání vemene teletem, se aktivují nervové buňky a receptory umístěné na bradavkách.Jsou nejcitlivější na tlak, a pokud jsou přítomny, přenáší se do mozku impuls k uvolnění oxytocinu. Po několika sekundách proniká oběhovým systémem do vemene zvířete.
Technologie dojicích strojů pro krávy musí splňovat následující zootechnické požadavky:
- dojení se nespustí, pokud kráva nespustila mléko;
- přípravná fáze by neměla trvat déle než 60 sekund;
- dojení trvá jen něco málo přes 4 minuty, ale ne déle než 6 minut;
- optimální rychlost dojení krávy je 2–3 litry za minutu;
- během období největšího toku mléka mléko úplně vychází z bradavek;
- proces by měl být upraven tak, aby nebylo nutné ruční dávkování;
- Správné strojní dojení krav nemá v zásadě škodlivé účinky na vemeno a zdraví krávy, což je nevyhnutelným důsledkem nadměrného vystavení šálků na strucích.
Princip fungování všech dojicích strojů je následující: zředěný vzduch z podtlakového drátu vstupuje do pulzátoru speciální hadicí, poté se pohybuje dále do prostoru mezi stěnami. Tím je dokončen jeden sací rytmus. V komoře strukových násadců pod strukem je však neustále aplikováno vakuum.
K výrobě kravského mléka se používají:
- dvoudobý zařízení na principu mačkání-sání;
- třídobý s další dobou odpočinku.
Při stlačení vstupuje vzduch z atmosféry do komor mezi stěnami dojicích skel, což způsobuje, že se struky stahují. Během sacího zdvihu se tlak v komorách stabilizuje a mléko vychází z dudlíku.
Také díky vysokému tlaku a vakuu se do vemene dodává krev, lymfa a různé plyny, díky nimž se bradavky výrazně zvětšují. Jedná se o poměrně bolestivý proces, který může vést k patologickým změnám v buňkách. Proto byl zaveden třetí cyklus - odpočinek - ke snížení negativního vlivu na tkáně. Podrobné strojové dojení krav je uvedeno ve videu na konci článku.
Příprava dojicího stroje na provoz
Dojicí stroj je speciální technické zařízení, které přichází do přímého kontaktu se zvířaty a produkty. Proto vyžaduje zvláštní péči a předběžnou přípravu před každým dojením.
Efektivní dojení krav je možné pouze tehdy, pokud je systém odsávání mléka v dobrém provozním stavu a je správně nastaven obsluhou. Před zahájením práce je proto nutné přesně diagnostikovat problémy a různé poruchy. Správný provoz znamená zajistit správnou frekvenci pulzací a vakuový tlak. Jak dosáhnout těchto nastavení je obvykle popsáno v uživatelské příručce dojicího stroje.
Před zahájením práce je nutné zkontrolovat, zda hadice s ostatními částmi těsně doléhají, vložka je neporušená a mezi okrajem plechovky a víkem je těsnění. Musíte se také ujistit, že na plechovce není žádné mechanické poškození, protože vzduch může prosakovat přes promáčknutí, což způsobí poruchu veškerého vybavení pro dojení krav s přístrojem.
Je třeba mít na paměti, že vložky ze sklenic se lámou nejrychleji. Opotřebují se, proto je vhodné, aby obsluha stroje měla vždy na skladě několik sad navíc.
Téměř všechna dojicí zařízení vyžadují pravidelné mazání třecích částí. Více se o tom dočtete v uživatelské příručce, kde výrobce sám doporučuje používání zařízení.
Samotný proces základní přípravy zařízení pro automatické dojení krávy je následující:
- před nasazením se strukové násadce zahřejí, proto je nutné je několik sekund držet ve vodě s teplotou 40–50;
- na konci dojení se také umyjí všechny přístupné části zařízení - nejprve teplou vodou a poté speciálním čisticím roztokem;
- vnitřní části přístroje, které jsou v přímém kontaktu s mléčnými výrobky, se po každém použití rovněž umyjí. Děje se to pomocí vakua, kdy prací prostředek a dezinfekční prostředek prochází celým zařízením místo mléka.
Čistý přístroj skladujte v poloze a za podmínek stanovených výrobcem. Klíčem ke kvalitnímu dojení je provoz v souladu s pravidly.
Jak správně dojit krávu pomocí dojicího stroje
Při použití automatických zařízení je nutné dodržovat následující pravidla pro strojní dojení krav:
- Před zahájením procesu musíte zkontrolovat vemeno zvířete, zda neobsahuje problémy - nemoci nebo poškození. Rovněž je vhodné pravidelně provádět analýzy shody mléka se sanitárními a epidemiologickými normami.
- Pokud je s jedním dojicím strojem v provozu naservírováno několik krav, musí být vypracován speciální kalendář a pořadí jejich zpracování. Musí být dodržena určitá sekvence. Nejprve se podojí krávy, které se nedávno otelily, poté jsou mladé a zdravé a staré a „problémové“ krávy jdou dojit poslední.
- Před nasazením brýlí na struky krávy se z každého vemene ručně podojí 2-3 proudy. Veškeré mléko musí být shromážděno ve speciální nádobě. Jeho ponechání na podlaze je přísně zakázáno, protože to může vést k propuknutí nemoci a rychlému šíření škodlivých bakterií. Osoba, která pracuje s krávou, musí být schopna vizuálně posoudit kvalitu mléka - zkontrolovat sraženiny, skvrny nebo jakékoli jiné abnormality barvy a textury.
- Aby se u krávy nevyvinula mastitida a mléko bylo čisté, při každém dojení se struky umyjí a poté otře do sucha. K tomu je vhodné použít po dojicím stroji jednorázové papírové ručníky nebo individuální hadřík, který se po každém použití vypere.
- Po vypnutí jednotky musíte počkat, dokud vakuum uvnitř brýlí neklesne. K demontáži zařízení nemusíte kravské vemeno násilně tahat. To může způsobit mastitidu.
Jak vycvičit krávu, aby používala dojicí stroj
Příprava na automatické dojení krav probíhá v několika fázích:
- Připravte vemeno a místnost.
- Kráva se postupně přizpůsobuje hluku z aparátu.
Příprava vemene zvířete zahrnuje zpracování před a po zákroku a také chrání před možným mechanickým poškozením.
Odborníci doporučují:
- vždy vezměte mléko současně;
- proveďte postup na stejném místě (poté kráva sama vstoupí do své krabice ze zvyku), adaptace trvá v průměru 5-7 dní;
- první dny v boxu se kráva dojí ručně, dokud si na situaci zvykne, a pak ji začnou zvykat na dojicí stroj;
- zvykněte si zvíře na hluk - krávy jsou velmi plaché a mohou zažívat stres z jakéhokoli zbytečného hluku, hlasité zvuky z dojicího stroje mohou úplně zastavit laktaci.
Odborníci jsou přesvědčeni, že není těžké zvyknout si na strojní dojení zvířete.Majitel musí mít s krávou trpělivost a porozumění, nesmí být agresivní a nesmí používat fyzickou sílu. Úspěch tedy dosáhne za krátkou dobu.
Závěr
Jakmile se zemědělec rozhodne přejít na automatickou produkci mléka, je potřeba vycvičit krávu na dojicí stroj. Je to pohodlný a pokročilý způsob, jak nastavit automatickou výrobu, omezit lidské zásahy a zrychlit dodávku produktu. V průměru trvá jedna procedura přibližně 6-8 minut, včetně přípravných fází. Samotné zařízení je nenáročné na údržbu. Je důležité udržovat hygienu a čistotu a po každém použití zařízení ošetřit speciálními čisticími prostředky.
