Obsah
Kupodivu, ale doposud se potomci divokého severoamerického krocana od svého předka nijak zvlášť neliší ani vzhledem, ani hmotností. Divoký samec váží 8 kg, běžný domácí krocan váží téměř stejně: 8–10 kg. A pak spíše kvůli tukovým zásobám. Všechny rozdíly mezi nimi jsou kratší nohy domácího krocana a velmi dlouhý tuhý kartáč na hrudi divokého.
Doposud se divoké krůty v Americe křížily s domestikovanými příbuznými. Takto získané potomstvo je kvalitnější než původní mateřský materiál.
Domestikovaná plemena krůt se často liší pouze barvou peří a pár kilogramů živé hmotnosti.
Relativně nedávno vylíhnutá brojlery stojí od sebe. krůtí plemena, jejichž hmotnost v dospělosti často přesahuje 20 kg.
Zároveň nejsou brojlerové krůty „okem“ mnohem větší než běžné krůty. Velké hmotnosti a velkého výnosu masa (80%) u brojlerů je dosaženo díky významné svalové hmotě a velmi malé tenké kostře.
Ten, kdo porážel obyčejné krůty a brojlery, si pravděpodobně všiml, že po rozkrojení masa je zbývající kostra brojlerů o hmotnosti asi 15 kg velká jako kostra obyčejného krůtí o hmotnosti 5 kg. Kostra obyčejného mužského krocana je mnohem větší.
Tato vlastnost brojlerových krůt je spojena se samotnými problémy, které si vytvořily jejich pověst hýčkaného ptáka, který vyžaduje speciální krmivo a brání jim v hromadném chovu.
Nemůžete mít tak tenkou kostru a silné tlusté kosti na nohou. Z tohoto důvodu u brojlerových krůt nedrží růst kostí a vazů krok se svalovou hmotou. Pod tíhou těla se tlapky krůty začnou rozcházet po stranách. Víra o speciálních potravinách je tedy opodstatněná.
Krmivo pro brojlery a krůty by mělo být bohaté na bílkoviny pro zvýšení svalové hmoty a vápník, fosfor a vitamin D pro silné kosti.
Brojlerové krůty jsou rozděleny do tří hmotnostních skupin:
- lehká skupina do 9 kg:
- střední - do 18:
- těžké - až 25.
Nejpopulárnějším na světě je těžký kříž, vyvinutý britskou společností British United Turkeys (VUT) a označený jako Big 6.
Vlastnosti kříže Big-6
Brojlerové krůty tohoto kříže mohou dosáhnout hmotnosti 40 kg. Ale to je rekordní váha i v dospělosti, kdy už maso začíná být drsné. Kromě toho příliš dlouho chováte brojlery, které je jen trápí.
Krůty jsou obvykle poraženy rychle, protože jejich údržba se po šesti měsících stává nerentabilní, a proto jsou tyto skutečnosti u krůt neznámé. U brojlerových kohoutů se vyskytly případy, kdy se je pokusili nechat „na později“. Výsledkem bylo, že kohout byl tak těžký, že se už nemohl hýbat a jen se plazil po podlaze. Výsledkem bylo, že jeho vlastní příbuzní - kuřata mu klepli na břicho a vykoukli vnitřnosti kvůli zisku. Pokud je tedy pták chován pro rychlé přibývání na váze a stejnou rychlou porážku, nelitujte toho.
Doporučuje se bílé peří u brojlerů, protože v tomto případě nejsou na pokožce řasenky žádné nepříjemné tmavé skvrny.
Je nepravděpodobné, že bude možné chovat tento kříž samostatně, protože za prvé se kříž ve druhé generaci rozdělí na rodičovské formy. Za druhé, v prodeji jsou obvykle pouze muži. A častěji jsou muži sterilní, takže nemohou hybridizovat ani s domácími krůty.
Dva další kříže chované stejnou společností jsou označeny jako Big-8 a Big-9. Navenek mezi nimi nejsou žádné rozdíly.
Kříže vznikají křížením „lehkých“ krůt a „těžkých“ krůt. Tyto kříže jsou zatlučeny za 3-4 měsíce.
Kromě britských křížů se pro chov v Rusku na osobních výbězích doporučuje také moskevský bronz, bílý širokoprsý a kanadský širokoprsý.
Kanadská krůta s velkými prsy
Byl vyšlechtěn výběrem v Kanadě, což se odráží ve jménu plemene. Krůty tohoto plemene rostou velmi rychle. Již za měsíc a půl váží krůty 5 kg. V době porážky, 3 měsíce po vylíhnutí, již vážili 9 kg. Je velmi výhodné prodávat tento typ plemene na objednávku s celými jatečně upravenými těly. Někdo potřebuje středně velké tělo a krůtu lze zabít již za šest týdnů, někdo potřebuje větší a takoví kupci mohou prodávat tříměsíční krůtu.
Výběr barvy pro toto plemeno nebyl proveden, proto mají kanadské širokoúhlé barvy divokého krocana, tj. Černé peří s bronzovým odstínem. Z fotografie je kanadské širokoúhlé téměř nemožné odlišit od moskevského bronzu a od běžných krůt plemene bez brojlerů.
Kanadské krůty s velkými prsy se vyznačují časnou dospělostí, začínají snášet vajíčka již v 9 měsících.
Kanadské širokoúhlé plemeno je teplomilné plemeno, a proto není vhodné pro pěstování v severních oblastech Ruska.
Moskevský bronzový krocan
Chován v moskevské oblasti křížením tří plemen. Když byl použit chov Severní bělošský, bronz širokoúhlé a místní plemena bronzových krůt. Moskevský bronz, který je lépe přizpůsoben chladnému podnebí a nevyžaduje zvláštní podmínky zadržení, se úspěšně chová v centrálních oblastech Ruska a na severu Ukrajiny.
Popis plemene
Toto plemeno krůt, nazývané bronz, má ve skutečnosti černé peří. Celý „bronz“ v jeho barvě je bronzový odstín peří.
Moskevské bronzové krůty jsou mnohem menší než masové kříže a váží 11-13 kg, krůty - 6-7 kg. Krůtí mláďata ve věku čtyř měsíců dokážou přibrat 4 kg.
Turecko klade až 100 vajec ročně. Výhodou tohoto plemene je vysoká plodnost vajec a líhnivost krůt přes 80%. Oficiální míra přežití je 70-75%, ale hodně závisí na obsahu krůt.
Bílá krůta
Je dobře vidět, že vizuálně se na fotografii bílá krůta s plným hrdlem chovaná v Americe nijak neliší od britských masných křížů, ke kterým patří mezi mateřské plemena. Je pravda, že na obrázku jsou krůty, protože je nerentabilní pěstovat krůty na produkci masa. Ve stejné době přibírají na váze o polovinu více než muži.
V SSSR byla v 70. letech minulého století zavedena bílá s širokým hrudníkem a na jejím základě byly získány těžké, lehké a střední kříže.
Bílá krůta s velkými prsy dorůstá až 100 dní. Poté může být odeslán na porážku.
Při jeho ředění je nutné dodržovat určitý teplotní režim, vlhkost vzduchu a světelný režim. Obzvláště se bojí bílé širokoúhlé vlhkosti a chladu. V tomto případě jsou krůty tohoto plemene nemocné s rýmou.
Krůta s bílým širokým poprsím začíná spěchat v 9 měsících. Za rok může mít více než sto vajec s plodností 90%. Ale v inkubátor vylíhla se pouze 75% oplodněných vajíček.
Vzhledem k tomu, že se plemeno používá pro širokou škálu plemen, krůty tohoto plemene se také liší v široké škále velikostí. Nejlehčí krůta váží 9 kg, krůta je poloviční. Sexuální dimorfismus je pozorován ve všech skupinách, takže není třeba se zabývat krůtami.
Průměrný typ krůt váží 18-17 kg, těžký až 25.
Vlastnosti chovu a krmení brojlerových krůt
Je třeba poznamenat, že na pozadí přeplněného obsahu brojlerových krůt není zaznamenána pouze změna jejich chování, ale také zánik inkubačního instinktu.
Pro umožnění normálních přirozených instinktů musí mít každý jedinec alespoň 20 m². Díky přeplněnému obsahu pták nejen uhasí inkubační instinkt, ale také naruší veškerou duševní činnost, což je na videu jasně viditelné.
Obsah krůt. Farma Volozhanin:
Obecně nejsou podmínky zadržení nejhorší, ale pro krůty není dostatek místa. Svléknuté ocasy ukazují, že krůty bojují mezi sebou a klování na peří sousedů. Na průmyslových farmách jsou krůty useknuty, aby tento problém vyřešily.
Nedostatečný prostor pro chůzi také vede k poruchám pohybového aparátu, kvůli kterým se některé krůty nemohou hýbat.
Krmení
Je lepší krmit brojlery 5-6krát denně, protože brojlery hodně jedí.
Při přípravě stravy pro brojlery je nutné dodržovat přísnou rovnováhu vitamínů a minerálů. Ideálním řešením by bylo krmit brojlery krůt speciálními krmnými směsmi, ale pro malé farmáře to bude dražší kvůli rozdílu ve velikosti dodávek pro velký komplex a soukromý dvorek. Jak víte, velké velkoobchodní dávky jsou vždy levnější.
Soukromý obchodník se může dostat ze situace tím, že si samostatně připraví mokrou kaši z drceného obilí, kuchyňského odpadu, bylin a minerálních a vitamínových premixů pro krůty. Ale protože je nepravděpodobné, že bude schopen přesně sledovat požadované chemické složení, bude účinnost krmení nižší než v průmyslových komplexech.
Je třeba si uvědomit, že všichni brojlery jakéhokoli druhu drůbeže jsou velmi citlivé na podmínky a složení krmiva. Pokud nejsou splněny nezbytné podmínky, brojlery nezískávají plnou váhu, což vede k mýtům o čerpání továrních ptáků steroidy.
Základem cizího krmiva pro brojlery jsou sójové boby, a to díky vysokému obsahu bílkovin, ve kterých brojler velmi rychle přibírá na váze. Kromě toho jsou sójové boby levnější než jakékoli jiné obilí. Proto nízké náklady na zahraniční drůbeží maso.
Závěr
Ale v návaznosti na obecné hnutí za „bioprodukty“ může soukromý obchodník získat dobrý příjem z prodeje brojlerových krůt pod značkou ekologického produktu. Tato značka stojí dvakrát až třikrát více než obvykle, což mimochodem používají někteří podnikaví vesničané.
