Obsah
Existuje celosvětová datová banka, kde se zaznamenávají informace o plemenech krůt. Dnes je jejich počet více než 30. U nás je chováno 13 plemen, z nichž 7 je chováno přímo v Rusku. Turecká krůta je kříž získaný ruskými chovateli severokavkazské experimentální stanice pro drůbež. V Ruské federaci se pouze tato instituce zabývá výběrem a šlechtění krůt.
Pro chov krůt Viktorie byly vybráni velcí muži s dobře vyvinutými prsními svaly. Vyznačovaly se rychlým růstem. Byly vybrány krůty s vysokou produkcí vajec a časnou dospělostí. Kříž byl vytvořen na základě linií plemena bílé široké prsy.
Studium jakosti masa a tuku krůt Victoria
V roce 2014 provedli odborníci, kteří chovali krůty Victoria, studii kvality masa a tuku kříže. Pro tuto studii jsme vzali 100 jednodenních krocanů a vychovali je do věku 140 dnů.
Z celkové hmotnosti byly odebrány vzorky bílého (ze svalu pectoralis minor) a červeného (ze svalu gastrocnemius) masa z 5 krůt a stejného počtu samic.
V laboratoři byly testovány následující parametry masa:
- obsah vlhkosti;
- Tlustý;
- protein;
- celkový dusík;
- proteiny svalové a pojivové tkáně;
- obecná toxicita.
Výsledky studie potvrdily vysokou biologickou hodnotu svalové hmoty Viktoriina kříže.
Studie tuku ukázaly, že obsahuje mnoho nenasycených mastných kyselin, což znamená, že produkt je vysoce kvalitní. To potvrzuje nízká teplota tání tuku - 31,7 stupňů. Bylo také prokázáno, že tuková tkáň křížících krůt Victoria je snadno strávitelná a dobře strávitelná lidmi. Výrobek obsahuje mnoho polynenasycených mastných kyselin, což znamená, že tuk má vynikající biologickou hodnotu.
Biotesting k identifikaci úrovně obecné toxicity ukázal první přípustný stupeň (index až 0,20), což naznačuje absenci toxických vlastností v mase a tuku kříže. Tento výrobek je šetrný k životnímu prostředí.
Charakteristika kříže Victoria
Cross Victoria byla chována pro chov v neprůmyslovém měřítku: na malých farmách nebo doma.
Hmotnost krůt v době "připravenosti" (u žen - 20 týdnů, u mužů - 22) dosahuje 13 kg, krůt - 9 kg. Zástupci kříže Victoria mají kompaktní tělo, dobře vyvinuté svaly hrudníku a nohou.
Popis kříže můžete sledovat ve videu:
Krůta snáší 4-5 vajec týdně, což je během reprodukčního období asi 85 vajec. Zároveň bude oplodněno 97% (tj. 82 vajec) - což je velmi vysoká míra. Jedno vejce váží 87 gramů.
Míra přežití krůt do věku 16 týdnů je také poměrně vysoká: je to 94% všech vylíhnutých kuřat a příčinou úmrtí kojenců byla častěji zranění než nemoci.
Kromě dobré časné zralosti, produkce vajec, oplodnění vajíček a přežití kuřat mají krůty tohoto kříže vysokou odolnost proti stresu. Jsou odolné a nenáročné jak ve výživě, tak v podmínkách. obsah... To samozřejmě neznamená, že krůty Victoria Cross lze pěstovat venku pouze s jedním zrnem.
Dospělé krůty mohou zůstat v místnosti, která není vytápěná, a při chůzi se cítí dobře, protože.jsou odolné vůči vnějším nepříznivým vlivům a mají dobrou vrozenou imunitu, která chrání krůty před infekcemi.
Procento jatečně upravených částí u mužů a žen lze vidět na fotografii:
Hmotnost masa jatečně upraveného těla krůt kříže Viktorie v porážkovém věku je 5,6 kg, krůt - 3,7 kg.
V recenzích chovatelů o křížích křížích Victoria je zvláště zdůrazněna vytrvalost ptáků, jejich krása a chuť masa.
Podmínky chovu krůt překračují Victoria
Ačkoli jsou krůty tohoto kříže nenáročné na podmínky zadržení, musíte si uvědomit, že čím lepší péče, tím vyšší bude produktivita ptáků.
Krůty Victoria mohou žít v obyčejné drůbežárně, bez zvláštních podmínek pro teplotní režim (kromě krůt). Hlavní věc je, že je suchá, dostatečně lehká a nejsou zde žádné průvany.
K podestýlce se často používá seno nebo sláma, které je třeba pravidelně vyměňovat.
Pro dobré zdraví a prevenci obezity jsou u křížících kříží Victoria důležité procházky. Místo pro procházky musí být oploceno vysokým plotem a opatřeno baldachýnem před deštěm.
Pro získání maximálního počtu vajec musí krůty poskytnout útulné hnízdo. Na sedadlo by nemělo být více než 5 krůt Victoria. Nad hnízdem by měla být instalována střecha, nejlépe šikmá, aby na ni ptáci nemohli sedět. Aby mohl ženský kříž Viktorie klidně snášet nebo inkubovat vajíčka, musí být hnízdo nainstalováno na takovém místě u krůtí drůbeže, kde bude ticho a tma.
Aby krůty mohly bezpečně, bez bojů, konzumovat jídlo, musí mít u koryta alespoň 20 cm osobního prostoru. K pití - minimálně 4 cm. Voda v napáječkách musí být vždy čistá a v přístupové zóně krůt po celý den.
V tureckém domě je nutné instalovat krabici se směsí písku a popela, aby se v ní mohly vyčistit krůty Victoria - to je dobrá prevence parazitů.
Drůbežárna musí být vybavena okouny - krůty na nich budou spát.
Organizace krmení krůt Victoria
Během výkrmu se na kilogram přírůstku hmotnosti spotřebuje 3,14 kg krmiva.
Krmení krůtých krůt Victoria je třeba zvlášť pečlivě sledovat, protože během prvních 8 týdnů po narození rostou velmi rychle a potřebují energii.
Po dobu 10 dnů se novorozencům podává jídlo každé 2 hodiny, což časem snižuje množství příjmu potravy, takže ve věku 30 dnů jsou krmení 5krát denně.
Po dobu 14 dnů nakrmit mláďata kříž Victoria je potřeba pouze s navlhčenou kaší. Je nutné je připravit půl hodiny nebo hodinu před začátkem krmení.
Od 15 dnů by mělo být do kaše přidáváno suché jídlo, které by mělo být vždy v zóně přístupu krocana.
V sezóně, kdy roste zeleň, by měla být krůtí mláďata od 2 měsíců vypuštěna na pastvu. Pomáhá také snížit náklady na krmení krůt Victoria Cross.
Dospělé krůty by měly být krmeny těmito druhy potravin:
- obilná mouka: hrášek, proso, ječmen, čočka, olejové koláče, oves, otruby, kukuřice, pšeničný odpad a moučka.
- zvíře: jídlo vyrobené z kostí ryb a masa.
- šťavnaté: rutabagy, řepa, tuřín, mrkev atd.
Část krmiva pro obilí lze nahradit siláží nebo vařenými bramborami.
Olejové koláče a moučka (slunečnice, sója) jsou bohaté na bílkoviny, jejich složení v krmivu pro krůty může dosáhnout až 20% celkové hmotnosti.
Chcete-li získat vitamíny pro krůty Victoria Cross, je důležité přidat do stravy čerstvé bylinky (kopřivy, ovesné klíčky, vojtěška a další) a zelí. Podávejte drcené dvakrát denně, nejlépe v samostatném podavači.
Chcete-li poskytnout krůtám potřebné minerály, bílkoviny a vitamíny, musíte do jídla zahrnout: mléko (odstředěné), syrovátku, tvaroh, jogurt, podmáslí.
Jako minerální doplněk by krůty Viktoriina kříže měly dostat skořápku, malé vaječné skořápky a křídu v množství 3–5% denní krmné normy.
V zimě musíte do stravy zavést seno z jetelů nebo vojtěšky (nebo senné mouky) a jehel. Pro obohacení by měly být přidány droždí, syntetické vitamíny a rybí olej.
Závěr
Pro pěstování v Rusku jsou krocani z Victoria ideální, protože snášejí nízké teploty. Mezi nesporné výhody patří: rychlý růst v mladém věku, vysoká míra přežití kuřat a vysoce kvalitní maso.
