Obsah
Velké drůbežářské farmy dávají přednost chovu vysoce specializovaných plemen, přesněji hybridů, kuřat. To usnadňuje výpočet krmné dávky a údržbu hospodářských zvířat. Hybridy jsou navrženy pro maximální produktivitu a zaměstnanci k nim nejsou připojeni. U soukromých obchodníků je to často naopak: nemohou poslat své staré nosnice na polévku, protože se jim podařilo k ní přilnout. Kromě toho soukromí vlastníci často chtějí chovat stádo kuřat samostatně a průmyslové hybridy nejsou na takové podmínky přizpůsobeny. V nejlepším případě bude majitel hybridu potřebovat drahý inkubátor, v nejhorším případě - duplicitní populaci nespecializovaných kuřat schopných násadových vajec. Proto je pro soukromé vlastnictví mnohem pohodlnější maso a vejce kuřecí plemena.
Tato plemena univerzálního směru, na rozdíl od továrních, byla chována přirozeně pro použití ve vesnicích. Pokud existuje relativně málo specializovaných hybridů, pak oči utíkají z množství plemen masa a slepic. Mnoho z nich je nejen relativně vysoce produktivních, ale také krásných.
Rozmanitost plemen
Při výběru plemene pro osobní potřebu soukromý majitel obvykle kolísá mezi vejce a všestranná kuřata. U vajec berou v zásadě všechny stejné tovární hybridy. Pokud mají hybridy přibližně stejný výkon, pak je již obtížné pochopit, které z navrhovaných plemen masa a vaječných kuřat je lepší. Je třeba vzít v úvahu několik faktorů najednou: produkce vajec, časná dospělost masa, přizpůsobení se klimatu konkrétního regionu. Kromě toho musíte vybrat plemeno masných a vaječných kuřat podle fotografií a jmen. Jen málo ze sousedů má správná plemena pro testování. Výběr se provádí s přihlédnutím k prioritním požadavkům.
Jurlovskaja hlučný
Podle původu je Yurlovskaya vociferous klasifikována jako univerzální plemeno, protože byla chována v oblasti Oryol křížením čínského masa a bojových plemen s místním dobytkem domorodých vrstev. Ve skutečnosti je hlavní výhodou plemene (nebo jak se na to dívat) zakokrhání kohouta. Právě křikem byly vybrány yurlovské vokály. Čím vyšší kvalita kohouta vrána byla, tím dražší byl kohout.
Z tohoto důvodu existují velké rozdíly v živé hmotnosti mužů v plemeni. Yurlovsky hlučný váží podle různých zdrojů od 3,5 do 5,5 kg. Nosnice mají pevnější váhu v rozmezí 3 - 3,5 kg. Yurlovski vokalisté mají nízkou produkci vajec - v průměru asi 150 vajec ročně. Ale vejce jsou poměrně velká a váží od 60 g. Dvoužloutková vejce mohou dosáhnout 95 g.
Moderní hospodářská zvířata Yurlovskaya Vocalis jsou malá a používají se hlavně jako genetická rezerva pro chov nových plemen. I když je lze najít v soukromých usedlostech milovníků kohoutího zpěvu.
Potřebujete vejce
V tomto případě jsou ze všech kuřat masa a vajec vybrány ty, které nesou hodně vajec, ale tato volba může být provedena pouze podle popisu. Ani jedna fotografie vám neřekne úroveň produkce vajec plemene. Chcete-li získat vaječné výrobky, existuje několik populárních plemen kuřat pro produkci masa a vajec.
Australorp černá a bílá
Mít australorp, kuřata na maso a vejce, existují dvě linie: jedna je blíže ke směru masa, druhá k produkci vajec.
Popis kuřat plemene masa a vajec Australorp černobílý naznačuje, že se jedná spíše o linii snášení vajec než o univerzální plemeno. Hmotnost slepice se blíží hmotnosti nosnice a dosahuje 2,2 kg. Kohout váží 2,6 kg. Tato linka nese až 220 vajec o hmotnosti 55 g ročně.
Vejce černo-bílých australorpes se vyznačuje vysokou mírou oplodnění a kuřata mají vysokou líhnivost a bezpečnost. Jelikož nejde o hybrid, ale o plemeno, lze černo-bílé australorpy chovat samostatně. Podle recenzí bohužel toto plemeno masných a vaječných kuřat není zvláště odolné vůči chladu a vyžaduje v zimě chov v izolovaných kurníku.
Adler stříbro
Adlerová kuřata masa a vajec na fotografii často už vypadají jako obyčejné vrstvy vajec.
Tento jev je přirozený, protože původně se choval jako „vesnické“ univerzální kuře, dnes se plemeno Adler postupně přeorientovává na zvyšování produkce vajec. Kuřata Adler se doposud nemohou chlubit vysokou produkcí vajec, i když jednotlivci z jejich vaječných linií již mohou naklást až 250 vajec za sezónu.
Napjatý instinkt v Adleroku je velmi špatně vyvinutý, jako u každého plemene kladoucího vejce. Hmotnost ptáků Adler na vejce se navíc blíží standardní hmotnosti průmyslových vrstev - 2 kg.
Stříbrná vejce starého typu Adler snášejí mnohem méně: 160 - 180 vajec za sezónu. Ale váha ptáků je mnohem vyšší. Hmotnost nosnice do 3 kg, kohout do 4 kg.
Vzhledem k tomu, že při nákupu kuřat nebo násadových vajec není známo, která linie Adler bude zakoupena, nejedná se o ta kuřata masa a vajec, která by měla být vybrána pro výhodnou investici peněz.
Kalifornská šedá kuřata
Přišli do SSSR v roce 1963 a zakořenili se jako „kuřecí kuřata“. Tato kuřata lze nazvat univerzálními pouze na úsek. Je to kvůli nižší produkci vajec než plemen vajec. Hmotnost nosnice je téměř stejná jako hmotnost nosnice a je 2 kg. Hmotnost kohouta 3 kg. Nosí 200 vajec ročně s relativně nízkou hmotností vajec 58 g. Ve skutečnosti nelze tato kuřata s čistým svědomím doporučit k chovu v soukromých zemědělských usedlostech: nemají dostatek masa, nosnice také nesou více vajec. Jedinou výhodou u drůbeže je jemné libové maso i u dospělých kuřat. Ale v malém množství.
Priorita pro maso
Pokud je maso více potřebné než vejce, při výběru plemene masa a vaječných kuřat se můžete zaměřit na fotografii a popis.
Kyrgyzská šedá
Toto plemeno je univerzálním směrem, ale má sklon k produktivitě masa. Je nepravděpodobné, že by laik odlišil kyrgyzské plemeno od kalifornského. Mají stejnou barvu, ale váha se příliš neliší. Kyrgyzské kuře převyšuje kalifornskou tělesnou hmotnost a vejce, ale je nižší v roční produkci vajec. Kyrgyzská nosnice váží v průměru 2,5 kg, kohout - 3,4. Roční počet vajec 150 - 170 kusů v průměru 58 g.
Kyrgyzské kuře se vyznačuje vysokou plodností vajec, dobrým uchováním mladých zvířat - až 97% a vysokým uchováním dospělých kuřat - 85%.
Toto plemeno bylo chováno pro podmínky hornatého Kyrgyzstánu a cítí se dobře v suchém horkém podnebí, dokonale přizpůsobeném životu ve vysokohorských oblastech. Nevýhodou kuřat je „strach“ z vysoké vlhkosti vzduchu a nízké produktivity vajec. Stále však probíhají práce na zvýšení produktivity.
Australorp černá
Druhá řada masných a vaječných plemen kuřat s fotografií kohouta, která ukazuje, že tato linie je ve srovnání s černobílým australorpem relativně těžká.
Podle poměru tělesné hmotnosti / počtu vajec je to jedno z nejlepších masných a vaječných plemen kuřat. Produkce vajec je o něco nižší než produkce černobílých (až 200 kusů ročně), ale vejce jsou o něco větší (průměrně 57 g). Tělesná hmotnost těchto kuřat je však mnohem větší: kohout do 4 kg, nosnice do 3 kg.Přesnost podmínek zadržení je stejná jako u černobílé čáry.
Maran
Velmi originální a ziskové plemeno se slušnou hmotností. Nosnice Maran váží až 3,2 kg. U kohouta dosahuje živá hmotnost 4 kg. Kuřata navíc rostou velmi rychle a do jednoho roku přibírají 2,5 - 3,5 kg. Produkce vajec Maranov ne moc skvělé. Nosnice v prvním produktivním roce nesou v průměru 140 kusů. velká vejce. Důstojností plemene jsou velká vejce krásné čokoládové barvy. Kuřata jsou oblíbená u nadšenců experimentů. Když jsou marani kříženi s jinými plemeny kuřat, potomci nesou vajíčka s barvou různého stupně intenzity. Vejce maranů navíc nejsou horší než výrobky z vaječných průmyslových křížů a váží 65 g. Mezi nevýhody patří právě inzerovaná větší hmotnost vajec, protože to znamená, že je položeno dvoužloutkové vejce, vhodné pouze na jídlo. Pokud tedy chcete chovat marany od samého začátku, některá vajíčka budou muset být odmítnuta. A to s přihlédnutím ke skutečnosti, že produkce vajec maranů stejně není příliš vysoká.
Faverol
Faverol, v Rusku vzácný, patří k univerzálním kuřatům. Původem z Francie, kuřecí faverol považováno za nenáročné na podmínky údržby a stravy. Jedná se o velký pták s maximální živou hmotností kohouta 4 kg. Kuřata mohou přibrat až 3,5 kg. Produktivita vajec je nízká: ne více než 200 vajec ročně. Kvůli nevýznamné produktivitě vajec se plemeno stává stále více dekorativní. To je oprávněné. Mnoho dalších kuřat se hodí k masu, ale vzhledu je triviálnější.
Nenáročnost na podmínky zadržení
Je také nepravděpodobné, že budou vybrána nenáročná plemena masa a vaječných kuřat podle popisu a fotografií, protože nenáročnost je často velmi podmíněná. Pokud je v popisu plemene maďarského původu napsáno, že vydrží mrazivé zimy, pak je třeba mít na paměti, že se jedná o maďarské, ne sibiřské zimy. Nenáročnost na krmení může být také relativní: kuře jakéhokoli plemene žije na pastvinách, ale jeho produktivní vlastnosti jsou téměř nulové. Chcete-li získat produkty z tohoto kuřete, musí být krmeno vysoce kvalitním krmivem na zrno.
Wyandot
Chováni v USA, ptáci velmi originální barvy lze bezpečně nazvat jedním z nejlepších plemen kuřat ve směru masa a vajec. Tito ptáci mají nejen slušnou hmotnost: až 4 kg pro kohouta a až 3 kg pro kuře, ale také slušnou produkci vajec pro univerzální směr: až 180 vajec ročně. Nevýhodou je nízká hmotnost vajec, jejichž průměrná hmotnost je 55 g. Kromě toho jsou wyandoty odolné vůči ruským mrazům a jsou schopné procházet zimou, pokud jsou vybaveny dostatečným množstvím denního světla.
Kromě toho, že Wyandots zásobují majitele chutným masem a zimními vejci, jsou také příjemné pro oko a během dne procházejí po dvoře.
Megrula
Hlavní výhodou tohoto gruzínského plemene je jeho nenáročnost. Kuřata se neliší ve vysoké živé hmotnosti a produkci vajec. Megrula byla chována křížením místních domorodých kuřat s cizími masnými plemeny. Výsledek, musím upřímně říci, není povzbudivý. Nosnice váží pouze 1,7 kg, samec - 2,3 kg. Vejce za sezónu - 160. Vejce jsou relativně malá - 55 g. Kromě všech nedostatků kuřata dozrávají pozdě, začínají snášet vejce ve věku více než šesti měsíců.
Kdyby však Megrula měla jen nedostatky, těžko by přežila. Megrula má dva typy: východní a západní. Východ je blíže směru vajec s odpovídající váhou vrstev a kohoutů. Západní je blíže masu a vejci a hmotnost tohoto typu kohouta dosahuje 2,8 kg. Živá hmotnost „západního“ kuřete je 2,3 kg.
Megruly se vyznačují plodností, vysokou plodností vajec, vysokou bezpečností kuřat a vysokou bezpečností dospělých ptáků. Megrulu se chová kvůli tradičním gruzínským pokrmům, které vyžadují šťavnaté jemné maso.V tomto ohledu je megrula náročná na krmivo a není vhodná pro farmy, kde je základem stravy obilí. Megrula vyžaduje hodně šťavnatého krmení a krmení kukuřice.
Na Kavkaze by Megrula měla být chována na jednotlivých farmách. Pro průmyslové farmy to není ziskové.
Ukrajinský Ushanki
Téměř domácí maso a vejce plemene kuřat "Ushanki" na fotografii vypadají velmi originálně, i když jsou ještě kuřata.
Přestože lze ukrajinskou Ushanku nazvat jedním z nejlepších domácích plemen masa a vaječných kuřat, dnes je její počet velmi malý. Ukrajinská Ushanka nakládá až 180 vajec ročně. Nosnice váží až 2,3 kg, kohout až 3,5 kg. Tato kuřata mají velmi dobře vyvinutý mateřský instinkt, díky kterému majitele zbavují starostí s inkubátorem a elektřinou.
"Ushanki" jsou nenároční na údržbu a jsou připraveni se uspokojit s malým množstvím krmiva. Ptáka tohoto plemene lze snadno odlišit od jakéhokoli jiného díky chomáčům peří rostoucích v blízkosti otvorů uší, které se plynule mění ve vousy.
Podle majitelů se tito ptáci vůbec nebojí mrazu, jejich dispozice je velmi klidná. Sami nešikanují, ale nedají se urazit. Téměř úplné zmizení ukrajinské Ushanky lze vysvětlit pouze hranicemi otevřenými po rozpadu Unie a módem všeho cizího, v té době neodmyslitelného. Majitelé Ushanki, kterým se podařilo koupit čistokrevného ptáka v ruském genovém bazénu, se však domnívají, že je to ideální kuře pro soukromé farmy.
Ale Faverol má opeřené nohy, Ushanka ne. Navíc existují rozdíly v proporcích těla.
Kotlyarevsky
Kuřata byla chována na Kavkaze a jsou určena pro jižní oblasti Ruska. Vyznačují se vysokou produktivitou a vitalitou. Kohouti získávají až 4 kg hmotnosti, vrstvy až 3 kg. Kuřata se vyznačují určitou pozdní dospělostí, která v prvním roce přináší asi 160 vajec. Na rozdíl od jiných kuřecích plemen, Kotlyarevských pro příští rok, produkce vajec neklesá, ale roste. Na vrcholu produkce může vrstva Kotlyarevskaya produkovat 240 vajec ročně. Zároveň vejce Kotlyarevsky kuřata srovnatelný s průmyslovými kříži, váží 60 - 63 g.
Kotlyarevsky kuřata jsou vysoce odolná. Po vylíhnutí pouze 5% mladých zvířat zemře na vejce.
Proč jsou kuřata prospěšná
Mini kuřata se poprvé objevila v Rusku, ale rychle se rozšířila po celé Evropě a nahradila tradiční brojlery na mnoha farmách. Mini kuřata jsou v podstatě trpasličí ptáci s krátkými nohami. Mezi nimi jsou linky na vejce, maso a maso a vejce. Barva může být bílá, plavá a červená. Podle recenzí bílí nejsou kuřecím masem a vejci, ale spíše snášením vajec. Ačkoli popis obvykle uvádí, že všechna mini kuřata jsou maso. Barevné maso kuřat patří k mini masu a vejci.
Produktivní vlastnosti tohoto kuřecího masa a vajec jsou poměrně vysoké. Začnou snášet po 5 měsících a hmotnost vajíčka je asi 50 g. Mohou snášet vajíčka o hmotnosti 75 - 97 g, ale je lepší takové ptáky z chovu vyřadit. Velká vejce obsahují několik žloutků. Vejce o hmotnosti 97 g bylo třížloutkové.
Hmotnost 5měsíčního kohouta je 1,3 - 1,7 kg, což je docela srovnatelné s hmotností plnohodnotné velké nosnice.
Trpasličí gen ovlivňuje délku končetin, ale tělo obvykle zůstává stejné jako u velkých jedinců.
Jaké jsou výhody tohoto plemene a proč je podle recenzí jedním z nejlepších plemen masných a vaječných kuřat:
- krátké nohy vám neumožňují trávit spoustu energie pohybem;
- kvůli nízké potřebě pohybu kuřata konzumují méně krmiva než jejich velcí příbuzní;
- vejce mají téměř stejnou velikost jako vejce od velkých ptáků;
- vysoká produkce vajec u masa a plemen vajec;
- rychlý přírůstek hmotnosti;
- klidný temperament, díky stejné délce nohou.
- nenáročnost na životní podmínky a krmení.
Výhodou mini-kuřat je také skutečnost, že se jedná o plemeno, nikoli o hybrid. To znamená, že při chovu dostane majitel plnohodnotné kuře, které může prodat nebo nechat pro vlastní opravu.
Podle majitelů mini-kuřat jsou to nejnáročnější kuřata na maso a vejce. Jediná věc, kterou kupující mohou litovat: vzali několik násadových vajec. Poptávka po tomto plemeni roste a zaručeně čistokrevný pták lze zakoupit v Gene Pool v Moskvě.
Tsarskoye Selo plemeno skupina
Zatímco tato skupina masa a vajec je stále obtížná jako plemeno, ale už se o ni začali zajímat ti chovatelé drůbeže, pro které je produktivita důležitější než čistokrevná. Kuře Tsarskoye Selo se chová na základě tří plemen: poltavská hlína, brojler 6 a New Hampshire. Díky výslednému velmi krásnému peří jsou kuřata této skupiny plemen často označována jako dekorativní, i když jejich produktivní ukazatele nejsou horší než již zavedená plemena kuřat univerzálního směru.
Průměrná hmotnost vrstvy Tsarskoye Selo je 2,4 kg. Kohout váží v průměru 3 kilogramy. Zástupci skupiny plemen Tsarskoye Selo rychle přibývají na váze, což potěší chovatele, kteří chovají drůbež na maso. Kuřata jsou středně zralá, spěchají od 5 měsíců. Roční produktivita nosnice je 180 vajec o průměrné hmotnosti 60 g. Skořápky vajec kuřat Tsarskoye Selo se mohou lišit od světle až po tmavě hnědou barvu.
Mezi nepochybné výhody této skupiny plemen patří skutečnost, že navzdory relativně vysoké produkci vajec kuřata neztratila svůj inkubační instinkt. Kuře Tsarskoye Selo je také dobrá slepice.
Tato plemenná skupina má dobrou líhnivost kuřat, která se rodí červeně dolů.
Rozdíly mezi skupinami jsou ve tvaru hřebene a související mrazuvzdornosti. Linka s hřebenem růžového tvaru snáší mráz lépe než linie s listovým.
Účelem chovu nového plemene je vhodnost pro chov jak v továrnách, tak v soukromých dvorech. Proto se i nyní skupina plemen Tsarskoye Selo vyznačuje nenáročností na udržení podmínek, dobrou vitalitou a vysokou vytrvalostí. Kuřata Tsarskoye Selo jsou schopna přezimovat ve studených kurníku, aniž by přestala snášet. Tento okamžik je činí slibnými pro chov v severních oblastech země. Skupina plemen se také vyznačuje vysokou odolností vůči chorobám a dobrou bezpečností hospodářských zvířat.
Nejlepší z nejlepších
Existuje slepice, která má velkou váhu a nese hodně vajec a nevyžaduje zlatý palác? Nenáročné na obsah vždy rozlišovaly zvířata "sovětské produkce", proto je třeba hledat takové kuře mezi ruskými zástupci druhu "Bankovní džungle kuře".
Kuchinskaya jubileum
Začátek prací na výročí Kuchina se shodoval s koncem vlády Chruščova - začátkem vlády Brežněva. Šlechtitelské práce pokračovaly až do roku 1990, kdy Kuchin výročíkonečně byly registrovány jako plemeno. Vzhledem k tomu, že se v té době hojně vyráběly výrobky pouze na papíře, měly oslavy výročí Kuchinu poskytovat podporu venkovskému obyvatelstvu, pokud jde o zásobování vesničanů masem a vejci.
Vesnice si tedy musela sama dodávat maso. Obilí pro dobytek bylo také prodáváno vesničanům v malém množství. A vůbec neexistovalo žádné krmné směsi v moderním smyslu. Za takových podmínek byly vytvořeny oslavy výročí Kuchinu. Získaný výsledek splnil očekávání.Kuchinova jubilea jsou dnes oblíbená praktickými vesničany. Pro univerzální směr je to velká slepice: hmotnost vrstev do 3 kg, kohouti do 4 kg. Průměrná produkce vajec ks vejce za rok. Kuchinští jubilejní snášejí vejce váhově téměř stejná jako ta, která produkují průmyslové vaječné kříže.
Zagorsk losos
Bez nadsázky další mistrovské dílo sovětských chovatelů, a to i v době, kdy o genetice nevěděli téměř nic a považovali ji za pseudovědu. Zagorsk losos považováno za ideální kuře pro venkovské podmínky. Má pouze jednu nevýhodu: díky schopnosti získat z navrhovaného krmiva maximální množství živin je toto kuře náchylné k obezitě.
Zagorská kuřata rostou velmi rychle a za 2 měsíce získávají 1 kg hmotnosti. Dospělá kuřata byla krmena do 2,5 kg, muži do 3 kg, což negativně ovlivňovalo jejich produkci vajec.
Losos Zagorsk se vyznačuje pozdním zráním. Začnou spěchat až po 7 měsících. Nosnice v normálním stavu jsou schopny vyprodukovat až 220 vajec ročně.
Z výše uvedeného můžeme vyvodit závěr, že mezi velkými odrůdami jsou nejlepší kuřecí maso a vejce: výročí Kuchin, ukrajinská ushanka, wyandot, losos Zagorsk.
Závěr
Každý chovatel drůbeže chce zvolit nejlepší plemeno kuřecího masa a vajec, ale které z nich bude pro konkrétního majitele drůbežárny nejlepší, záleží jen na jeho preferencích. Někdo chce, aby kuřata potěšila oko, někoho zajímají výjimečně produktivní vlastnosti. Neměli byste se řídit recenzemi na stránkách, které z plemen masa a vaječných kuřat je lepší. Zkušenosti všech majitelů drůbeže jsou různé. Při výběru plemene je třeba vzít v úvahu vaše zájmy a oblast vašeho bydliště.
