Obsah
Zmrazená hřibová polévka je chutné a uspokojivé jídlo, které lze použít k diverzifikaci jakékoli stravy. Má nízký obsah kalorií a vysokou nutriční hodnotu. Každý si bude moci vybrat nejlepší recept na základě svých vlastních gastronomických preferencí.
Kolik vařit zmrazený hřib na polévku
Boletus boletus (vosa, boletus) nejsou klasifikovány jako produkty, které vyžadují speciální přípravu před použitím. Stačí je rozmrazit a důkladně opláchnout. Při přípravě vývaru se houby vaří v mírně osolené vodě po dobu 25-30 minut. Po vaření musíte pěnu odstranit. Houby lze vařit nasekané nebo celé.
Recepty na mraženou hřibovou polévku
Během přípravy je třeba dodržovat recept a frekvenci akcí. Před podáváním můžete jako dekoraci použít bylinky a koření. Je třeba si uvědomit, že vaření s masem nebo kuřecím vývarem zvyšuje nutriční hodnotu pokrmu.
Klasický recept
Součásti:
- 2 brambory;
- 500 g vosy;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 2 stroužky česneku;
- 1 bobkový list;
- sůl, pepř - podle chuti.
Kroky vaření:
- Zmrazený hřib se předem rozmrazí, nalije se vodou a umístí se na kamna na 20 minut.
- Bramborové hlízy jsou oloupané a nakrájené na malé kostky.
- Oloupejte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájejte na kostičky a mrkev nastrúhejte.
- Brambory se přidávají do hotového houbového vývaru. Cibule a mrkev se restují na pánvi s trochou oleje.
- Poté, co se základna vaří, se smažení hodí do pánve. Pokračujte v vaření ingrediencí, dokud brambory nejsou uvařené.
- Nasekaný česnek a bobkový list se přidají do pánve bezprostředně před vypnutím ohně.
- Po vaření by měl být houbový guláš nějakou dobu vyluhován pod víkem.
Před podáváním prvního jídla se na talíře hodí nasekaná zelenina. Aby byla chuť mírně krémová, použijte nízkotučnou zakysanou smetanu. Nejoptimálnější procento tuku je 1,5-2%.
Nudlová polévka s hříbky
Součásti:
- 50 g nudlí;
- 500 g zmrazené vosy;
- 60 g másla;
- 1 cibule;
- 2 litry kuřecího vývaru;
- 200 g brambor;
- koření, sůl - podle chuti.
Algoritmus akcí:
- Rozmrazené pahýly se důkladně umyjí a nakrájejí na proužky.
- Vosa se nalije vývarem a přivede k varu. Poté musíte odstranit pěnu. Od chvíle, kdy se hřib vaří, musíte vařit dalších 20 minut.
- Oloupejte cibuli, nakrájejte na kostky a smažte na másle do zlatova.
- Na základ polévky se přidají nakrájené brambory. Po uvaření přidejte do misky sůl a koření.
- Když jsou brambory hotové, hodí se do pánve smažená cibule a nudle.
- Vaření pokračuje další tři minuty, poté se pánev odstaví z ohně.
Kuskusová polévka
Složení:
- 75 g mrkve;
- 50 g kuskusu;
- 2 bobkové listy;
- 400 g zmrazené vosy;
- 300 g brambor;
- 2 stroužky česneku;
- 1 cibule;
- sůl a pepř na dochucení.
Recept:
- Hlavní složka je vyčištěna a zapálena po dobu 15 minut, zcela naplněna vodou.
- Po varu odstraňte pěnu z vývaru.Bobkový list a celá cibule jsou umístěny do nádoby.
- Strouhaná mrkev se smaží na samostatné pánvi.
- Brambory nakrájené na kostičky se přidávají k vařeným hrudkám. Po vaření se do pánve nalije pepř a sůl.
- V další fázi se k hlavním přísadám přidá smažená mrkev, stroužky česneku a kuskus.
- Připravenost by měla být stanovena zkouškou.
Obsah kalorií ve zmrazené hřibové polévce
Houbový pokrm můžete jíst beze strachu z přibírání na váze. Jeho obsah kalorií je 12,8 kcal na 100 g produktu. Obsah sacharidů - 2,5 g, bílkovin - 0,5 g, tuku - 0,1 g.
Závěr
Polévka ze zmrazených hub Hřib rychle zbaví hladu bez přesycení. Je oblíben pro svou vyváženou chuť a příjemnou vůni lesních hub. Aby bylo jídlo chutné, musí být připraveno přísně podle receptury.
