Obsah
Ne všechny odrůdy se pěstují za účelem získání hojné sklizně, někdy je kvalita ovoce cennější než jejich množství. Zest hroznů je odrůda, která je příjemnější jíst než růst. Tato kultura je vrtošivá a vyžaduje zvláštní přístup, neustálou pozornost a komplexní péči. Ale sklizeň Zestu je rozhodně příjemná: hrozny jsou velmi velké a krásné, bobule jsou oválné, sytě zbarvené, s vynikající chutí a silnou vůní. Tato odrůda se nedoporučuje pro začátečníky; doporučuje se koupit rozinkové řízky pro zkušené pěstitele.
Podrobný popis odrůdy Izuminka s recenzemi zahradníků a fotografií hroznů je v tomto článku. Níže si můžete přečíst o silných a slabých vlastnostech velkoplodé odrůdy, dozvědět se, jak nejlépe pěstovat rozmarné hrozny a jak se o ně starat.
Vlastnosti kultury
Odrůda Zest je považována za stolní. Je to také časně zralé červené hroznové víno. Tuto odrůdu lze snadno poznat podle velkých bobulovitých prstů bohatého vínového odstínu.
Hybrid je pásmový pro Moldavsko, Ukrajinu a jižní oblasti Ruska. Ale i v podnebí těchto oblastí by měla být Zest na zimu pokryta, protože odrůda je velmi teplomilná.
O hrozně Zest se dozvěděli teprve nedávno, protože byla vyšlechtěna před několika lety. Původ odrůdy je ukrajinský, její „domovinou“ byl Vinařský ústav „Magarach“, který se nachází na území Ukrajiny. „Rodiči“ pro nový hybrid byly odrůdy Chaush a Cardinal a vědecký název druhu získaného v důsledku křížení byl XVII-241.
Nový hybrid dostal z nějakého důvodu poetičtější název „Zest“. Pěstitelé si všimli úžasného rysu odrůdy: pokud nebudete spěchat se sklizní a necháte na vinici několik nesestříhaných svazků, za pár týdnů se z nich stanou nádherné rozinky.
Popis odrůdy Zest:
- hrozny dozrávají brzy - dokud ovoce není zcela zralé, od okamžiku otevření pupenů by mělo uplynout nejméně 110-115 dnů;
- keře jsou velmi vysoké, réva se vyznačuje dobrým a rychlým růstem, dozrává téměř po celé délce;
- květenství na křovinách Rozinky jsou pouze ženské, to znamená, že květiny nemají tyčinky a nemohou se opylovat (proto je vedle dotyčné odrůdy nutné zasadit další hrozny se stejným časným zráním a bisexuální nebo mužské květenství);
- hrozny jsou dobře opylovány, sada hroznů je normální;
- shluky Rozinky jsou velké, volné, kuželovité;
- průměrná hmotnost jednoho svazku je 400-500 gramů;
- při prořezávání a přidělování krmiva je na každém výhonku ponechána jedna parta;
- Bobule „hrachu“ nejsou pro tuto odrůdu typické - všechny plody jsou přibližně stejné velikosti a tvaru;
- bobule jsou velmi velké - asi tři centimetry dlouhé a váží 10 gramů;
-
tvar ovoce je podlouhlý, silně protáhlý (zobrazený na fotografii);
- barva bobulí je tmavá, bohatá, červenofialová;
- buničina je hustá, křupavá, marmeládová struktura;
- Rozinka chutná nádherně, vyváženě, sladce;
- obsah cukru v hroznech na úrovni 15-20%;
- kůra na bobulích je hustá, ale během jídla se prakticky necítila;
- výnos hroznů Zest silně závisí na stáří vinné révy a péči o keř;
- věří se, že výtěžek této odrůdy je nízký: v prvních letech je možné z keře odstranit pouze několik kilogramů, v následujících obrázcích může dosáhnout 15-18 kg z každé rostliny;
- s náležitou péčí začíná réva plodit až ve třetím nebo čtvrtém roce po výsadbě;
- V prvních letech po výsadbě není kůra odříznuta - odrůda se tak liší od mnoha jiných;
- mrazuvzdornost hroznů je slabá - bez úkrytu je vinná réva schopna odolat poklesu teploty na maximálně -12-15 stupňů;
- Odrůda nemá prakticky žádnou odolnost vůči chorobám a škůdcům, takže hlavní činností pěstitele bude preventivní ošetření vinné révy.
Výhody a nevýhody
Pochvalné recenze odrůdy Zest jsou vzácné: pěstitel musí být připraven na pravidelné postřikování révy a neustálý boj za integritu a zdraví keře. Jak je zmíněno výše, mnoha lidem se líbí vzhled a chuť těchto hroznů, ale pěstování Zestu je pochybné potěšení.
Odrůda má několik výhod:
- vynikající prezentace;
- velká velikost hroznů a bobulí;
- skvělá chuť a vysoký obsah cukru v ovoci;
- velké procento vitamínů a cenných mikroelementů nalezených v ovoci;
- vhodnost hroznů pro přepravu a dlouhodobé skladování (ve sklepech nebo v ledničkách).
Pokud uvedeme silné stránky hroznů Zest, nemůžeme opomenout skutečnou možnost zvýšení výnosu pomocí správné zemědělské technologie a intenzivní péče.
Toto krásné a chutné hroznové víno má bohužel také nevýhody a je velmi významné. Všechny nevýhody odrůdy jsou primárně spojeny s její vrtošivostí. Následující faktory rozrušily většinu vinařů:
- vrtošivost složení půdy a její nutriční hodnota - na vzácných půdách Zest přináší velmi špatné plody a listy na vinné révě jsou malé;
- slabá imunita, kvůli které musí vinaři po celou teplou sezónu bojovat proti různým škůdcům a infekcím;
- nízká mrazuvzdornost - vinná réva bez přístřešku vydrží pokles teploty pouze o -12 stupňů;
- pozdní plod - pouze šest let po výsadbě můžete počkat na první normální sklizeň;
- nízký výnos, silně souvisí s množstvím hnojiva a pravidelnou údržbou.
V této situaci nepomůže ani častější prořezávání, protože upravené keře rostou ještě rychleji a hojněji. To vše vede k vyčerpání vinné révy a ke snížení výnosu celé vinice.
Rostoucí pravidla
Hrozny odrůdy Raisin budou vyžadovat maximální návratnost od zahradníka, ale na oplátku vás potěší velmi velkými a neuvěřitelně chutnými bobulemi na mohutných hroznech. Pro začátečníky je lepší tuto odrůdu nevybírat jako první zkušenost, Zest je vhodnější pro zkušené vinaře s dostatkem času.
Výsadba řízků
Grapes Zest miluje teplo a slunce, proto by měl být vysazen na jižní straně, ne blíže než metr od zdi budovy nebo plotu. Taková výsadba ochrání révu před ledovým severním větrem a zabrání zamrznutí kořenů během období tajícího sněhu nebo náhlých teplotních skoků.
Kořeny rozinky nejsou příliš dlouhé, většina z nich leží v hloubce 30-40 cm - to je místo, kde by měla být nejplodnější vrstva země. Optimální velikost přistávací jámy je 0,6x0,6x0,6 metrů.
Na dno jámy se položí 20 centimetrů vrstva rozbitých cihel nebo drceného kamene, poté se nalije úrodná půda, která se skládá z půdy, písku, kompostu, humusu, popela a minerálních hnojiv.
Doporučuje se instalovat podél okrajů každé jámy ve svislém 50-centimetrovém úseku potrubí - bude velmi výhodné zalévat hrozny těmito studnami.
Jak se starat
Rozmarná odrůda vyžaduje pečlivou péči - to je jediný způsob, jak zvýšit výnos hroznů a počkat alespoň na nějaký výsledek.
Musíte se starat o vinici se Zestem takto:
- Voda keřepoužívání speciálních systémů nebo studní bude muset být prováděno pravidelně, zejména v období sucha. Je důležité nepřehánět to se zavlažováním, protože Zest je náchylný k rozvoji různých plísňových infekcí a vysoká vlhkost přispívá k jejich šíření.
-
K ochraně vinice před infekcemi, škůdci a přehřátím kořenového systému se doporučuje použijte mulčování... Organický mulč ve formě pilin, rašeliny, humusu nebo slámy nejen ochrání Zest, ale také se stane zdrojem živin pro hrozny.
- Krmit odrůda Raisin bude často a hojně, protože kultura nese ovoce velmi špatně na vzácných půdách. Každé tři roky na podzim se doporučuje aplikovat velké množství kravského hnoje (asi 7 kg na metr čtvereční). Během letní sezóny můžete hrozny několikrát nakrmit speciálními minerálními komplexy nebo použít směs fosforu a draslíku. Na jaře Zest dobře reaguje na malou část dusíku, aplikuje se před a po kvetení.
-
Prořezejte révu lepší dvakrát za sezónu: na jaře a na podzim. Tento plán se doporučuje kvůli rychlému růstu keře a silnému růstu mladých výhonků. Používá se střední nebo dlouhé prořezávání, přičemž na každém výhonku zůstane 5 až 8 pupenů. Před přístřeškem na zimu je lepší nerozřezávat hroznové hrozny, protože to způsobí ještě větší růst výhonků, což může narušit integritu úkrytu.
- Preventivní postřik by se mělo stát zvykem mezi těmi, kteří na svém webu zasadili odrůdu Izuminka. Budete muset bojovat s plísněmi, oidiem, bakteriální rakovinou, šedou hnilobou, antraknózou, eskriázou. Kromě nemocí jsou velkoplodé hrozny zachyceny také různými škůdci (roztoči hroznů a pavouků, fyloxera). Směs Bordeaux lze použít ke stříkání nejméně třikrát za sezónu. Doporučuje se začít co nejdříve - s prvním stabilním teplem. Pokud došlo k infikování vinné révy, budete muset odstranit všechny vaječníky a listy a důkladně zavlažovat keř fungicidem - to je jediný způsob, jak zachránit Zest.
- Přístav nemrznoucí hrozny jsou nutností, protože ani na teplém Krymu není rozmrazování rozinek neobvyklé. Sbírání mnoha mladých i starých výhonků a jejich vázání je potěšením, ale musí to být provedeno. Je efektivní pokrýt révu agrofibrem a chránit kořeny silnou vrstvou mulče.
Zpětná vazba
Závěr
Zest hrozny nelze nazvat univerzální - nejsou vhodné pro každého. Tato kultura miluje teplo a slunce, netoleruje mráz, je často nemocná, potřebuje pravidelné krmení, zalévání, pečlivé prořezávání - pěstitel bude mít spoustu problémů. Odměnou za dlouhé úsilí vám budou velké shluky s obrovskými plody zajímavé společnosti a úžasnou bohatou barvou.
