Obsah
Kukuřice cukrová je již dlouho oblíbenou obilninovou plodinou a je pěstována lidmi pro krmné i stolní účely. A to není překvapující, protože kukuřice je známá svými gastronomickými vlastnostmi a vysokou nutriční hodnotou, která poskytuje člověku třetinu nezbytných mikroživin. Kromě toho není těžké pěstovat sladkou kukuřici: vysazením semen na jaře na pozemku bude každý zahradník moci uprostřed léta hodovat na neobvykle chutných klasech.
Rozdíl mezi kukuřicí a obyčejnou
Ne každý dokáže rozeznat sladkou kukuřici od běžné kukuřice, protože zjevné rozdíly jsou pro netrénované oko neviditelné. Stále však existují charakteristické rysy:
- obyčejná kukuřice má tmavší a větší semena;
- klas sladké kukuřice je často ve tvaru sudu s tupým koncem;
- u odrůd cukru, dokonce i v syrové formě obilí s výraznou sladkou chutí: je to hlavní rozdíl mezi odrůdami cukru a odrůdami krmiva;
- sladká kukuřičná zrna jsou mnohem měkčí než běžná kukuřice.
Na rozdíl od konvenční kukuřice cukrové musí být kukuřice sklizena, jakmile dosáhne mléčné zralosti.
Nejlepší odrůdy sladké kukuřice
Chovatelům se podařilo získat více než 500 druhů plodin, nejlepší odrůdy sladké kukuřice jsou uvedeny níže.
Dobrynya
Odrůda patří k časnému zrání a zůstává oblíbená mezi zahradníky díky přátelskému a rychlému klíčení semen, stejně jako nenáročné péči, odolnosti proti houbovým infekcím. Semena lze zasít do půdy, jakmile teplota v noci neklesne pod +10 ° C. Rostlina dosahuje výšky 1,7 m, délka uší je asi 25 cm, chuť zrn je velmi jemná, mléčná a sladká. Po 2 - 2,5 měsících po setí je plodina připravena ke sklizni. Kukuřice Dobrynya je vhodná jak pro vaření, tak pro konzervování.
Duch
Brzy zralá, plodná odrůda, rostoucí do výšky 1,9 - 2 m, s délkou ucha 19 - 22 cm, vážící přibližně 200 - 350 g. Zrna mají ve složení poměrně vysokou koncentraci cukru - více než 12%. Sazenice se vysazují v květnu na otevřeném terénu a po 65 dnech dosáhnou hlavy zelí plné zralosti. Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům. A díky dobré adaptaci na jakékoli podmínky a trvale vysokému výnosu je pěstování sladké kukuřice Spirit vhodné pro hlavní podnikání.
Ledový nektar
Tato odrůda patří k těm, které dozrávají pozdě: od okamžiku setí musí uplynout minimálně 130 dní, dokud ucho zcela nezraje. Na výšku se stonky rostliny táhnou až 1,8 m, délka klasů je 25 cm, obsahují šťavnatá, velká zrna. Ledový nektar se vyznačuje svou charakteristickou bílou zrnitostí a nejvyšším obsahem cukru v jakékoli sladké kukuřici. Hybrid proto patří k dezertu a lidé s cukrovkou by jej měli používat opatrně.
Gurmán 121
Je to také dezert, vysoce výnosná odrůda s časným zráním. Rostlina není příliš vysoká, táhne se nahoru jen o 1,45 m. Uši dorůstají do délky 20 - 21 cm, mají velká měkká žlutá zrna s tenkou slupkou.Odrůda je teplomilná, proto se doporučuje pěstovat ji přes sazenice, a ne setím semen v otevřeném terénu. Zralost uší začíná 67. - 70. den po výsadbě semen.
Nejčasnější odrůdy cukrové kukuřice (například Dobrynya, Lakomka 121) jsou vhodné pro pěstování v drsných klimatických podmínkách, protože před nástupem chladného počasí můžete mít čas na sklizeň. Pozdně zralé odrůdy (například ledový nektar) se pěstují v mírnějších podmínkách, a přestože jejich zrání trvá déle, mají vyšší výnosy.
Technologie pěstování sladké kukuřice
Sladká kukuřice je považována za nenáročnou plodinu, ale stále má své vlastní charakteristiky pěstování. Tato vysoká rostlina dává přednost slunným místům, při nedostatku světla nemůže vytvářet klasy. V jižních oblastech země se obilí začíná vysévat od začátku května, v severní - blíže ke konci měsíce.
Schéma výsadby kukuřice na otevřeném terénu:
- Výběr místa a příprava půdy. Místo by mělo být slunné, chráněné před větrem a průvanem. Štíhlé půdy by měly být dobře obohacené a provzdušněné (vykopané do hloubky bajonetu lopaty). Pro obohacení se rašelina, písek, stejně jako humus nebo kompost zavádí do jílovité půdy (jeden kbelík na každý metr čtvereční). Písečné půdy jsou obohaceny organickou hmotou (7 kg na metr čtvereční) a sodnou půdou (3 vědra na metr čtvereční).
- Příprava obilí. K výsadbě jsou vhodná pouze celá velká semena bez viditelných vad. K ochraně budoucích klíčků před houbovou infekcí se doporučuje nakládat zrna. K tomu jsou namočeny v roztoku manganu po dobu 10 minut.
- Setí. V půdě jsou drážky vytvořeny s hloubkou 5 - 7 cm, ve vzdálenosti od sebe nejméně 40 cm (ale ne více než 75 cm). Semena jsou umístěna do těchto brázd každých 15 cm, poté jsou pečlivě posypána vrstvou půdy, napojena a mulčována.
Pěstování několika odrůd kukuřice sladké na poli se řídí tímto pravidlem: odrůdy obyčejné sladkosti by měly být vysazeny ve značné vzdálenosti od dezertních (nejméně 400 metrů). Další metodou je výsev kukuřice s přibližně jednou dobou kvetení, s odstupem dvou týdnů. Důvodem je vyloučení možnosti křížového opylování, v důsledku čehož se zvyšuje obsah škrobu v zrnech a je výrazně ovlivněna jejich chuť.
Péče o kukuřici
Poté, co vzrostly všechny sazenice, musí být půda mezi řádky pravidelně kypřena a vytržena. To se provádí po zalévání, nejméně 3-4krát za sezónu, přičemž každou rostlinu zabíjejte. Tyto postupy jsou nezbytné ke zlepšení provzdušňování půdy.
Zalévání sladké kukuřice by mělo být prováděno pravidelně, zejména hojně ve fázi osmi listů, během nastavení laty a během mléčné zralosti. Pokud rostlině chybí vlhkost, přestane růst. Zalévání se provádí 2–3krát týdně v množství tří litrů na rostlinu.
Po celou sezónu je sladká kukuřice krmena dvakrát. Poprvé - s organickým hnojivem (roztok ptačího trusu nebo infuze divizny), po vytvoření prvního uzlu na rostlině. Podruhé - s minerálním hnojivem, během kvetení a snášení klasů.
Kultura navíc aktivně vytváří postranní výhonky (nevlastní děti), které je třeba bezchybně odříznout a ponechat dva nebo tři hlavní. Pokud tak neučiníte, klasy se vytvoří slabé a prázdné, protože rostlina bude plýtvat energií na podporu postranních výhonků.
Závěr
Kukuřice cukrová vyžaduje určitou pozornost, a pokud nebudete zalévat a nakrmit rostliny včas, nebudete moci pěstovat dobrou úrodu. Neměli bychom však zapomínat, že křížové opylování odrůd pícnin a stolů je nepřijatelné. Přísné dodržování zemědělských technik pro pěstování sladké kukuřice vám umožní získat bohatou sklizeň bez velkého úsilí a nákladů.
