Obsah
Ostružina není exotické bobule. Každý to ví, mnozí to vyzkoušeli. Ale na rozdíl od malin, které rostou téměř na všech pozemcích pro domácnost, se ostružiny v Rusku a zemích bývalého SSSR nedostaly široké distribuce. Ale doba se mění, díky internetu, televizi a tištěným médiím se domácí farmáři učí, jaké plodiny se pěstují, a přinášejí v zahraničí mnoho příjmů.
Ukazuje se, že ostružiny patří mezi nejoblíbenější bobule. Nemusí to být kyselé a pichlavé. Existují odrůdy, které jsou bez trní, plodné a velmi chutné.
Historie chovu
Odrůda zahradní ostružina Brzezina byla chována v Polském zahradnickém ústavu ve městě Brzezina. Jeho autory jsou Agnieszka Orel a Jan Danek. Slavný Černý satén a Darrow jsou mateřské odrůdy Brzezinových ostružin.
Úkoly polského chovu jsou poněkud odlišné od severoamerických. V zámoří je prioritou získat odrůdy s vynikající chutí, a to i na úkor výnosu. Polští vědci si naproti tomu kladli za úkol vyšlechtit ostružinu, která se snadno udržuje, a která na zimu nevyžaduje úkryt. Je pravda, že záleží také na dobrém vkusu.
Brzezina je jednou z nejnovějších odrůd. Byla zaregistrována a patentována v roce 2012, ale do prodeje se dostala až v roce 2015.
Popis bobulové kultury
Brzezina dosud nedosáhla svého potenciálu. Tři roky je příliš krátká doba na to, abychom hovořili o souladu s popisem chovatelů. Možná proto se recenze zahradníků o Brzezinových ostružinách poněkud liší od vlastností deklarovaných v patentu. Je možné, že zde hrály roli také klimatické rysy.
Obecné chápání odrůdy
Blackberry Brzezina tvoří silný keř s poloplíživými výhonky. Mláďata jsou zbarvena světle zeleně; s dozráváním dřeva se stávají světle hnědými. V prvním roce po výsadbě se vytvoří 1-2 řasy, později je schopnost tvorby výhonků velmi dobrá.
Chybí trny, ovocné větve jsou krátké a četné. Ostružiny Brzezina dosáhnou plodného věku ve třech nebo čtyřech letech. Do této doby jsou její výhonky silné, tvrdé a dorůstají až 3 m. Neohýbají se příliš dobře, což ztěžuje úkryt na zimu. Je vytvořeno mnoho bočních větví, díky nimž Brzezina Bush vypadá masivně. Naopak existuje několik potomků vhodných k reprodukci. Aby se zvýšil jejich počet, kořen ostružiny je záměrně poškozen lopatovým bajonetem.
Listy jsou jemně zelené, s mnoha hřebíčky. Kořenový systém je dobře vyvinutý. K plodení dochází při tempu růstu předchozího roku.
Bobule
Plody ostružiny Brzeziny se shromažďují v mnoha shlucích. Každý nese asi 10 bobulí. Poláci vytvářejí odrůdy vhodné pro komerční pěstování. Brzezinské ostružiny jsou proto husté, krásné a během přepravy dobře snášené.
Jelikož je odrůda nová, zahradníci nemohou s jistotou říci, jaké bude ovoce, až dosáhne svého plného potenciálu. Ale vzorky signálu vypadají slibně.Velikost bobulí Brzezina není vyrovnaná - na jednom keři se nacházejí plody 5-6 ga 7-9 g. Některé zahraniční zdroje tvrdí, že s dozráváním ostružin se jejich hmotnost zvýší na 8–12 g. Čas ukáže .
Barva ovoce je černá, s charakteristickým leskem, tvar je podlouhlý, podobný Karaka Black, ale mnohem menší velikosti. Kromě toho bobule Brzezina nepodobá obří podlouhlé moruše, ale obyčejné, navíc plné. Podívejte se na fotografii ostružin Brzezin a Karak Black - jsou opravdu podobné, pokud nevěnujete pozornost velikosti ovoce.
Brzezina
Karaka Black
Brzezina ostružinová chuť, sladká, s lehkou kyselostí a příjemnou dochutí. Oficiální degustační skóre je 4,6 bodu. Domácí zahrádkáři dosud nedokázali vložit odrůdu do svých hodnocení - pravděpodobně uplynulo příliš málo času.
Charakteristický
Zde je problém s charakteristikami Brzezinovy bezstručné ostružiny. Liší se od těch, které jsou uvedeny v patentu. Možná, že odrůda ještě neměla čas ukázat se, nebo podmínky na Ukrajině jsou velmi odlišné od podmínek v Polsku. Je však možné, že ostružina Brzezina byla spěchána k inzerci a předávala zbožné přání. V každém případě lze odpověď získat až za několik let, ale prozatím ji vyřešíme společně.
Hlavní výhody
Blackberry Brzezina je prohlášena za nevyžadující úkryt na zimu. Je však náchylný ke zmrznutí poupat, takže pokud necháte řasy bez izolace, výrazně to sníží výnos.
Výrobce tvrdí, že odrůda dobře snáší sucho a teplo. O lásce kultury k vlhké půdě a pravidelnému zavlažování bylo řečeno a napsáno tolik, že každý zahradník ví, že tolerance ostružin k suchu je relativní pojem. Ale skutečnost, že při vysokých teplotách jsou plody Brzeziny pečené, musí obyvatelé jižních oblastí vědět.
Přenositelnost bobulí je opravdu vysoká - jsou dobře přepravovány, netečou, pokud jsou skladovány v chladné místnosti. Výhonky postrádají trny po celé své délce. Brzezina není ve své péči rozmarná, klade stejné požadavky na složení půdy a umístění jako jiné ostružiny.
Doba kvetení a doba zrání
Brzezina je umístěna jako velmi raná odrůda. I když to není pravda. Spíše by to mělo být klasifikováno jako středně brzy. Plodení začíná počátkem července na jihu, v ostatních regionech - později o 1-2 týdny.
Ukazatele výnosu, data plodnosti
Je příliš brzy hovořit o produktivitě Brzeziny. Tvůrci odrůdy však tvrdí, že z každého dospělého ostružinového keře lze sklízet asi 8 kg bobulí. Možná, stejně jako Polár, se Brzezina ukáže jako úrodnější v úkrytu na zimu, kdy květní pupeny nebudou ovlivněny mrazem.
Doba plodnosti uvedená v popisu autorů by měla být 10–14 dní před Loch Tei. V praxi obě odrůdy dosahují zralosti současně. Ale zatím můžeme pozorovat pouze signální bobule. Možná se Brzezina, jakmile vstoupí do plné plodnosti, skutečně ukáže jako velmi raná odrůda.
Bobule dozrávají nerovnoměrně, plodnost se prodlužuje o 5-6 týdnů.
Rozsah bobulí
Brzezinovy ostružiny lze na zimu konzumovat čerstvé, zpracované a zmrazené. Jsou dobře přepravovány a brzy se objeví v evropských supermarketech.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Brzezinské ostružiny jsou odolné vůči chorobám a napadení škůdci. Tato odrůda však musí být zpracována na začátku a na konci sezóny z preventivních důvodů.
Výhody a nevýhody
Můžeme jen hádat, jaké výhody a nevýhody má odrůda Brzezina - dosud nezačala plně plodit ani v amatérských zahradách, ani na průmyslových plantážích. A jak se ukázalo, v tomto případě je neuvážené spoléhat se na popis chovatelů.Možná se však Brzezina za 2-3 roky ukáže jako velmi raná odrůda, která se nebojí mrazu a tepla. Zbývá trochu počkat.
Mezi výhody odrůdy Brzezina patří:
- Velké krásné bobule.
- Dobrá tolerance vůči suchu (jako ostružiny).
- Vysoká odolnost vůči chorobám a škůdcům.
- Dobrou chuť bobulí.
- Vysoká odolnost proti mrazu.
- Nedostatek trní.
- Brzy plodit.
- Dobrá přepravitelnost bobulí.
- Vysoká produktivita.
- Dobrá schopnost tváření.
- Malé množství přerůstání.
Mezi nedostatky si všimneme:
- Blackberry Brzezin je třeba na zimu ještě zakrýt.
- Bobule jsou poškozeny extrémním teplem.
- Poupata zamrznou bez úkrytu i na jihu.
- Silné, tvrdé výhonky se obtížně připevňují k podpěře, odstraňují a ohýbají k zemi.
Jak vidíte, zatím existuje více výhod než nevýhod. Čím jiným nás ostružina Brzezina potěší nebo rozruší, zjistíme později.
Metody reprodukce
Odrůda Brzezina se obtížně množí rozvlákňováním nebo vrstvením - tvrdé výhonky se neohýbají dobře. Chcete-li bič naklonit k zemi, bude si od začátku růstu muset zvyknout na vodorovnou polohu. Můžete šířit odrůdu:
- rozdělení dospělého keře;
- zelené nebo zakořeněné řízky;
- úmyslné poškození kořenového systému (čímž se zvyšuje počet potomků).
Pravidla přistání
Výsadba Brzeziny se prakticky neliší od jiných odrůd ostružin. Může to snadno provést každý začínající zahradník - zde je důležité vybrat správné místo a připravit půdu.
Doporučené načasování
Stejně jako ostatní ostružiny je Brzezina vysazena na jihu počátkem podzimu, aby měl keř čas na zakořenění před mrazem. V ostatních regionech je umístěn na místě na jaře. Pak se ostružina během teplé sezóny zakoření a dobře vydrží zimu.
Výběr správného místa
Ostružiny milují lehce úrodné hlíny s mírně kyselou půdní reakcí. Místo přistání by mělo být chráněno před studeným větrem a dobře osvětlené. V jižních oblastech může být v poledne nutné stínování, aby se bobule nepečly na slunci. Podzemní voda by se neměla přibližovat k povrchu Země blíže než 1-1,5 m.
Příprava půdy
Výsadbové otvory jsou vykopány o průměru 50 cm a stejné hloubce. Horní část půdy je smíchána s nádobou na humus, potaš (50 g) a fosfor (150 g). Pokud je půda nadměrně kyselá, přidává se do ní vápno, alkalická nebo neutrální rašelina se vylepšuje rašelinou s vysokým podílem rašeliny (červená). Hustá půda je obohacena o písek, uhličitanovou půdu - o organickou hmotu.
Poté je výsadbový otvor naplněn připravenou směsí o 2/3 a naplněn vodou. Po 10-14 dnech můžete začít s výsadbou.
Výběr a příprava sazenic
Brzezina je nová odrůda. Měli byste je koupit přímo ze školky nebo od důvěryhodných prodejců. Ostružinové výhonky by měly být hladké, bez prasklin nebo jiného poškození, kořenový systém by měl být dobře vyvinutý. Brzezina postrádá trny, jejich přítomnost signalizuje, že se vám prodává další odrůda.
Příprava na výsadbu spočívá v zavlažování sazenic nádob nebo namáčení nechráněného kořene po dobu 12 hodin.
Algoritmus a schéma přistání
S pěstováním ostružin Brzezina nejsou žádné zkušenosti. Výrobci doporučují výsadbu keřů v soukromých zahradách ve vzdálenosti 2-2,5 m od sebe; na průmyslových plantážích dodržujte interval 1-1,5 m. Mezi řádky ponechejte 2,5-3 m.
Mladý keř připravený a řezaný o 10-15 cm je zasazen tímto způsobem:
- Ve středu přistávací jámy je vytvořen hliněný val.
- Kořeny ostružin jsou kolem něj rovnoměrně rozloženy.
- Jáma je postupně pokryta úrodnou půdou a neustále ji zhutňuje, aby se zabránilo vzniku dutin. Kořenový límec by měl být hluboký 1,5-2 cm.
- Sazenice je napojena vodou. Na každého se spotřebuje nejméně 10 litrů.
- Půda kolem ostružiny je mulčována humusem nebo kyselou rašelinou.
Následná péče o kulturu
Péče o Brzezinovy ostružiny nebude představovat žádné zvláštní problémy. Polští chovatelé vyvíjejí odrůdy, které se snadno starají.Výjimkou je úkryt před mrazem - věří, že jejich ostružiny dokonale přežijí chladné období na mříži. Bohužel v našich podmínkách je takové zimování nepřijatelné.
Rostoucí principy
Přestože výhonky ostružin Brzezina jsou tvrdé a silné, musí být vázány na mřížoví. Jednoleté keře nepotřebují oporu - jejich biče jsou stále poměrně krátké. Počínaje třetím rokem jsou plodící výhonky vázány na jednu stranu podpory, mladý růst je vázán na druhou.
Názory na potřebu štípnutí výhonků se liší. Někteří zahradníci říkají, že postranních větví bude stejně dost, jiní tvrdí, že zkrácení vrcholů zvýší výnos odrůdy. Čas ukáže, který z nich má pravdu.
Nezbytné činnosti
Po výsadbě je mladý keř napojen dvakrát týdně. V budoucnu bude půda neustále udržována v mokrém stavu - ostružiny jsou plodinou milující vlhkost. Nezapomeňte, že zamokření půdy poškodí kořeny.
Odrůdu Brzezina musíte krmit nejméně třikrát za sezónu:
- dusík na začátku vegetačního období;
- kompletní minerální komplex během tvorby a otevírání ostružinových pupenů;
- monofosforečnan draselný nebo jiná podobná hnojiva po plodu.
Listové obvazy s přídavkem chelátů a epinu budou užitečné po celou sezónu, ale ne častěji než jednou za 2 týdny.
Uvolňování půdy se provádí na jaře a na podzim. Uprostřed vegetačního období je lepší půdu mulčovat - to zachová vlhkost, zakryje kořeny ostružin před přehřátím a sníží klíčení plevele.
Prořezávání keřů
Ovocné řasy jsou okamžitě vystřižené - pouze ubírají sílu ostružinám, zabraňují dozrávání mladých řas, na kterých se příští sezónu objeví bobule. Přidělování výhonků v dospělém pouzdře je standardní - zbývá 6-8 nejsilnějších větví.
Praxe ukáže, zda je nutné sevřít vrcholy pro silné boční větvení. Tenké, slabé a zlomené výhonky jsou odstraněny po celou sezónu.
Příprava na zimu
Ačkoli polští chovatelé tvrdí, že odrůda Brzezina v jižních oblastech může zimovat bez úkrytu, nestojí to za riziko. Totéž řekli o dalších odrůdách - Polar, Guy, Rushai. A všichni museli být chráněni dokonce i na Ukrajině, aby získali dobrou sklizeň.
Výhonky ostružiny Brzeziny jsou tvrdé a silné. Měli by se naučit sundávat gobelín na podzim od útlého věku. Za tímto účelem jsou mladé řasy přitlačeny k zemi, dokud nedosáhnou 30-40 cm, a teprve poté jsou zvednuty na podpěru.
Tunelové přístřešky jsou nejvhodnější pro Brzezine. Ostružiny však můžete izolovat slámou, suchými stonky kukuřice, smrkovými větvemi, spunbondem nebo agrofibrem.
Nemoci a škůdci: metody kontroly a prevence
Ostružiny zřídka onemocní a jsou postiženy škůdci. To vám umožní pěstovat plodinu bez zbytečného zpracování. Ale prevence je nutností, zejména při hustých výsadbách. Odrůda Brzezina by měla být na jaře a na podzim nastříkána přípravky obsahujícími měď.
Do blízkosti ostružin nesázejte plodiny, jahody ani maliny.
Závěr
Odrůda ostružin Brzezina dosud neprokázala všechny své silné a slabé stránky. Ale jeho výsadba rozhodně stojí za to, i když se nestane novou hvězdou. To platí zejména pro ty, kteří pěstují ostružiny na prodej - polské odrůdy jsou lépe přizpůsobeny našim podmínkám než severoamerické odrůdy.
