Humr kele je vzácný druh hub. V latině se tomu říká Helvella queletii, synonymem je Helvella Kele. Patří rodině Lopastniků, rodině Helwellových. Pojmenována podle Luciena Keleho (1832 - 1899). Je to francouzský vědec, který založil mykologickou komunitu ve Francii. Byl to on, kdo objevil tento druh hub.
Jak vypadá Kele Helwells
Mladé houby mají po stranách zploštělé čepičky ve tvaru šálku. Jejich hrany jsou mírně zakřivené dovnitř. Zralé laloky mají tvar talíře s hladkými a pevnými nebo zoubkovanými okraji.
Kůže na horním povrchu je zbarvena světle šedavě hnědými, nahnědlými, žlutošedými odstíny. Když je čepice suchá, stane se světle šedá, objeví se na ní bělavý nebo šedý zrnitý květ, což je svazek krátkých chloupků. Vnitřní povrch je hladký, tmavší, může být od šedohnědého až po téměř černý.
Noha je štíhlá, rovnoměrná, ne dutá, dorůstá do délky 6-10 cm. Některé zdroje uvádějí, že jeho tloušťka může dosáhnout 4 cm, ale častěji je tenčí, asi 1–2 cm. Tvar je válcovitý nebo vejčitý a může se mírně rozšiřovat směrem k základně.
Noha je žebrovaná. Počet žeber je od 4 do 10, směr je podélný. Neodlomí se při přechodu čepice k noze. Jeho barva je světlá, bělavá, ve spodní části je tmavší, v horním tónu je načervenalá, šedavě, nahnědlá, často se shoduje s barvou vnější části čepice.
Buničina houby je světlé barvy, křehká a velmi tenká. Vydává nepříjemný zápach. Nepředstavuje chuťovou hodnotu.
Helvella Kele patří do kategorie vačnatých hub. Šíří se spórami umístěnými v plodovém těle, ve „vaku“. Jsou hladké, eliptické, s jednou kapkou oleje uprostřed.
Tam, kde rostou Keleovy laloky
Helwella se nachází v lesích různých typů: listnaté, jehličnaté, smíšené. Upřednostňuje dobře osvětlené oblasti. Roste na půdě, méně často na shnilém nebo mrtvém dřevě, obvykle jednotlivě nebo v několika skupinách.
Tento druh je rozšířen na několika kontinentech. Houby lze nalézt po celé Eurasii a Severní Americe. V některých zemích: Česká republika, Polsko, Nizozemsko, Dánsko - Helvella Kele je uvedena v červené knize. Není hlídáno na území Ruska. Jeho distribuční oblast je rozsáhlá. Tento druh se vyskytuje v mnoha oblastech země, zejména často v Leningradské, Moskevské, Belgorodské, Lipecké oblasti, v Udmurtii a v oblasti Stavropol.
Helvella Kele se objevuje brzy. Období zrání začíná v květnu. Ovoce trvá do července včetně a v severních oblastech až do konce léta.
Je možné jíst Kele Helwells
Ve vědeckých zdrojích nejsou žádné důkazy o tom, že by Helwell Kele mohla být konzumována. Tento druh není ani klasifikován jako podmíněně jedlý, neexistuje žádný popis jeho nutriční hodnoty a patří do té či oné kategorie aromat.
Rovněž nejsou poskytovány informace o toxicitě hub. V Rusku nebyly zaznamenány žádné případy otravy Helwell.Díky malé velikosti a nepříjemnému zápachu buničiny je však lalok nevhodný k lidské spotřebě.
Závěr
Helvella Kele jsou jarní houby, které se v lesních oblastech objevují již v květnu. Někdy druh roste v městských oblastech. Ale najít to, bude to vyžadovat hodně úsilí - Keleova čepel se často nenachází. Jeho shromažďování je nesmyslné a dokonce nebezpečné. V evropských zemích byly zaznamenány případy otravy laloky.
