Obsah
Agrocybe erebia je druh podmíněně jedlé houby, která roste v listnatých nebo jehličnatých lesích. V lidech má zvláštní název pro svůj vzhled „vole“. Zvláštností je charakteristická tmavě hnědá barva čepice a prstencový vzor na noze.
Charakteristickým stanovištěm pro tento exemplář jsou listnaté nebo jehličnaté lesy. Často se nalézá symbióza hraboše s břízami, růst vedle tohoto stromu je obzvláště rychlý kvůli zvláštnostem výživy.
Tam, kde roste agrocybe erebia
Rostou v malých skupinách nebo jednotlivě.
Skupinový růst je běžný
Doba aktivního růstu agrocybe erebia je léto nebo podzim. Začátek růstu je konec června. Toto období končí v polovině září - začátkem října, v závislosti na klimatických charakteristikách regionu. Zeměpisné šířky jsou rozmanité: je obzvláště rozšířený v Severní Americe. V Rusku se agrocybe erebia nachází v lesním pásu západní a východní části a často se vyskytuje na Dálném východě, na Uralu nebo na Sibiři.
Vzhledem k tomu, že pro úspěšný rozvoj agrocybů erebia je zapotřebí nízká vlhkost a teplo, lze houbu nalézt v roklích, poblíž nížin, v pasecích mezi stromy. Růst je také častý v městských oblastech - lesních parcích a parcích, poblíž silnic.
Jak vypadá agrocybe erebia?
Vnější vlastnosti agrocybe erebium jsou velmi specifické pro celý rod Cyclocybe. Tato houba je malé velikosti, vysoká až 5 cm, má křehkou a jemnou strukturu. Čepice je poměrně masitá, vlhká a hladká, objemná, stopka je tenká, krátká.
Agrocybe erebia má tmavě hnědou, mírně nahnědlou barvu. Charakteristickým rysem barvy je přítomnost prstencovitého vzoru na bledé, téměř bílé noze.
Čepice tohoto vzorku je zploštělá, ve tvaru kužele shora, rozšiřující se bez ostrých výčnělků. Průměr čepice je až 7 cm a má lesklý, lepkavý povrch. Konzistence je poměrně hustá, pastovitá.
Vnitřní povrch má obrovské množství záhybů, barva je bledá, krémové barvy.
Stonek agrocybe erebia je malý, zdánlivě křehký a čistý ve srovnání s objemným víčkem. Má krémový nebo béžový odstín. Výrazným rozdílem je přítomnost prstencového tenkého třásně uprostřed nohy. Jedná se o čistou membránu, která tvoří jakýsi pérák, který je vlastní pouze tomuto druhu. Barva je shodná s odstínem nohy - béžově šedá, bez vzorů a skvrn, jednobarevná.
Charakteristická pro tento exemplář kuželka
Spóry šířené houbou jsou nahnědlé, malé a světlé. Vůně je jemná, lehce ovocná a sladká.
Je možné jíst erebia agrocybe
Údaje o poživatelnosti Erebia agrocybe jsou vágní a špatně pochopené, proto se houba považuje za podmíněně poživatelnou. Pro houbaře je obvyklé zacházet s takovými druhy opatrně. V žádném případě by se takové vzorky neměly konzumovat syrové kvůli možnému vniknutí toxických látek do lidského těla.
Houbová chuť
Tento druh hub nemá zvlášť výraznou chuť. Chuť je neutrální, má charakteristickou „lesní“ chuť, která je vlastní všem houbám. Má hořkou pachuť.
Falešné zdvojnásobení
Houby podobné tomuto druhu nebyly nalezeny. Od tohoto druhu lze snadno odlišit i členy celého rodu. Tenká vločka umístěná na noze slouží jako charakteristický rys. Zástupci s podobnými vnějšími vlastnostmi již nebyli nalezeni.
Použití
Případy konzumace agrocybe erebia nebyly zaznamenány a neexistují žádné recepty na vaření kvůli nedostatku znalostí o toxických účincích na systémy a orgány těla.
Teprve poté se podmíněně jedlé houby smaží, dusí nebo se jinak používají ke konzumaci. Ani vysoce kvalitní tepelné zpracování vás však nemusí zachránit před možnou otravou.
Závěr
Agrocybe erebia má tenkou, jemnou sukni na noze, což z ní činí skutečně rozeznatelnou odrůdu. I přes sladkou mírnou chuť a jemnou strukturu má houba status podmíněně jedlého druhu, její konzumace bez nesprávné přípravy se může stát nebezpečným zaměstnáním.
