Obsah
Dnes lidé, kteří chovají domácí mazlíčky, přemýšlejí o tom, jaké plemeno skotu si vybrat pro svůj dvorek. Vše záleží na tom, jakým směrem se zvolí: mléčné výrobky nebo maso. Ale Shvitskaya plemeno krávy stejně dobré pro produkci masa a mléka současně.
V článku budou probrány vlastnosti péče a výchovy zvířat, pravidla krmení. Kromě toho budeme jmenovat klady a zápory plemene švýcarských krav. Budete mít tedy příležitost přemýšlet a správně si vybrat dobytek pro svou osobní pomocnou farmu nebo pro farmu.
Trochu historie
Toto plemeno krav bylo chováno před několika staletími ve Švýcarsku v kantonu Schwyz. Pro zdokonalení místních zvířat s krátkými nohami byly použity gobie východních plemen. Už v té době chovatelé uvažovali o chovu dojnic a hovězího dobytka. Kromě toho zvířata musela mít sílu a vytrvalost, aby býci mohli být použity pro rolnické práce.
Dnes je plemeno hnědého skotu Shvitskaya brzy zralé, vysoce produktivní a silné zvíře, které poskytuje maso i mléko.
V dnešní době jsou švýcarské krávy běžné po celém světě. Chovatelé dnes pokračují v práci na zdokonalování plemene. Navíc v každé zemi mají zvířata své vlastní rozdíly.
V Rusku převládající hnědé plemeno Shvitskaya, získané v 19. století. Ruští chovatelé navíc vytvořili tři odrůdy:
- Mléčné výrobky;
- mléko a maso;
- maso a mléčné výrobky.
Chovatelské farmy se o Schwyzské býky dobře starají, protože budoucnost ruského zemědělství bude záviset na jejich zdraví.
Popis
Obecné ukazatele
Navzdory skutečnosti, že se Schwyz může lišit, je třeba si uvědomit společné znaky:
- Švýcarské krávy mají hnědou barvu, ale odstín se může lišit. Vyznačují se pružnou a tenkou kůží. Toto plemeno lze identifikovat podle tmavého olověného zrcadla kolem nosu a blond vlasů.
- Srst je také světlejší na zádech než na bocích a břiše. Švýcarští býci mají tmavší hlavu a přední část trupu než jalovice. Podívejte se, jak nádherně zvíře vypadá na fotografii.
- Formy u zvířat jsou proporcionální, ale zde najdete rozdíl. U zvířat ve směru masa jsou svaly vysoce vyvinuté, mají široké tělo, ale vemeno je špatně vyvinuté. Mléčné švýcarské krávy jsou naproti tomu hranaté s protáhlým tělem.
Plemeno mléčného masa, popis
Rusové upřednostňují krávy plemene Schwyz mléčných a masných směrů.
Věnujeme zvláštní pozornost popisu a charakteristickým rysům zvířat:
- velký, až do výšky 1 metru 34 cm;
- na silném krátkém krku je malá hlava se širokým čelem;
- rohy s tmavými špičkami;
- hrudník dosahuje obvodu 187 cm, šířky asi 44 cm a hloubky asi 70 cm;
- bez laloku;
- vemeno je ve tvaru mísy, méně než u čistě mléčných plemen krav;
- nohy s černými kopyty jsou dobře posazené a vyznačují se svou silou.
Hmotnostní kategorie
Nyní se budeme zabývat švýcarským plemenem krav - charakteristikou hmotnosti:
- Novorozená telata jsou poměrně velká a váží 32-41 kg. Ve věku jednoho roku jalovice i býci přibírají přibližně 300 kg. Již za rok a půl váží telata za optimálních podmínek 350–370 kg. Denní přírůstek hmotnosti by měl být zpravidla mezi 800 gramy a jedním kilogramem. Na fotografii jsou telata Schwyz.
- Hmotnost dospělých krav plemene Schwyz kolísá kolem 550 kg. K dispozici jsou také držitelé záznamů o hmotnosti téměř 800 kg.
- Hmotnost chovných býků je asi 950 kg. Při vynikajícím krmení a péči mohou dosáhnout 1100 kg.
O produktivitě
Švýcarské plemeno krav, dokonce i mléčných a masných, se vyznačuje vynikající výtěžností mléka. Produktivita jednoho zvířete je až 3,5 tuny mléka s obsahem tuku 3,6 až 3,8%. V chovných farmách dosahuje toto číslo čtyř procent. Bílkoviny v mléce jsou až 3,6%, takže je dosaženo velkého výtěžku tvarohu.
Pokud jde o maso, výnos je asi 60 procent. Švýcarské maso je vysoce kvalitní.
Švýcarské krávy na farmě:
Pojďme to shrnout
Švýcarské plemeno krav bohužel není k dispozici v celém Rusku, ale pouze v 9 regionech. Vzhledem k produktivitě skotu bych chtěl, aby se tato zvířata usadila na farmách a vedlejších pozemcích Rusů a zaujala tam dominantní postavení. Sankce ze Západu a Ameriky koneckonců vyžadují rozvoj zemědělství a přijetí velkého množství vysoce kvalitních a ekologických produktů.
Mnoho našich čtenářů se zajímá o to, jaké jsou výhody a nevýhody krav. Pojďme je určit.
Pozitivní body:
- krávy a kozy jsou vytrvalé, velké, prakticky neochorou, pokud je zajištěna řádná péče, krmení a údržba;
- rychlý růst a přírůstek hmotnosti;
- krávy se každý rok otelí, někdy dvojčata;
- velký výnos mléka a masa;
- zvířata jsou klidná, vyrovnaná, agresivita není pozorována;
- cítit se skvěle za jakýchkoli klimatických podmínek.
A teď o nevýhodách, protože by bylo nefér vůči našim čtenářům o nich mlčet. Ačkoli je třeba poznamenat, že existuje několik nevýhod:
- krmivo by mělo mít vysoký obsah kalorií a ve velkém množství;
- nízká produktivita mléka;
- Kvůli nestandardní povaze vemene je strojové dojení nevhodné, ačkoli krávy se dojí ručně na soukromých farmách a malých farmách.
