Obsah
Mojito na zimu z jahod a máty je svěží a jasný nápoj, který vám jistě připomene léto a dodá oslabenému tělu všechny potřebné vitamíny. Je velmi jednoduché jej připravit. Minimální sada přísad a jednoduchost receptu přitahují i začínající ženy v domácnosti.
Vlastnosti a tajemství vaření
Jahodový kompot je oblíbený u dospělých i dětí. A nejde jen o příjemně osvěžující chuť, obsahující tóny sladkých jahod, mrazivé máty a povzbuzující citron. Tento nápoj je skutečnou zásobárnou vitamínů a cenných živin, které tělo během chladné sezóny tolik potřebuje.
Jahody jsou zdrojem draslíku, fosforu, vitamínů B a PP. Citron obsahuje kyselinu askorbovou a máta obsahuje kyselinu valerovou a linolovou a celou řadu minerálů, jako je vápník, mangan a zinek.
Kombinace těchto produktů:
- posiluje imunitní systém;
- obnovuje práci nervového systému;
- zlepšuje fungování kloubů;
- normalizuje trávicí trakt;
- pomáhá při vysokém krevním tlaku;
- otupuje chuť k jídlu.
Mojito z jahodové máty se na zimu sroluje, aby se zabránilo nachlazení, akutním respiračním virovým infekcím a akutním respiračním infekcím. Kromě toho se nápoj doporučuje pro ztrátu zrakové ostrosti a poruchy spánku.
Většina fotografických receptů na jahodové mojito na zimu neposkytuje úplné informace o vlastnostech přípravy tohoto nápoje. Ve skutečnosti může takový kompot udělat i začínající kuchař. Hlavní věcí je nezapomenout na nutnost pečlivé sterilizace skleněných nádob.
Polotovary na zimu lze provést dvěma způsoby: s vařeným cukrovým sirupem a bez něj. Většina žen v domácnosti volí první možnost, protože vyžaduje menší úsilí. Soudě podle některých recenzí se však při přípravě sirupu ukázalo, že chuť nápoje je bohatší.
Jahody v kompotech se hodí k většině bobulí a ovoce
Na přání lze recept na jahody a mátu mojito na zimu zpestřit přidáním rybízu, šípků, jablek nebo angreštů.
Výběr a příprava surovin
Správná volba a příprava hlavních ingrediencí hrají v chuti mojita důležitou roli.
Celé nepoškozené bobule jsou vhodné ke sklizni. Příliš velké vzorky lze rozřezat na několik kusů. Bobule by měly být předem roztříděny, dobře opláchnuty ve studené tekoucí vodě a sepaly by měly být odstraněny.
Totéž udělejte s mátou. Pečlivě je vytříděno a zůstávají pouze čerstvé větvičky, opláchnuté a mírně vysušené na papírovém nebo textilním ručníku. Tento postup se opakuje s citronem. Současně není odříznuta kůra z citrusů.
Ale při použití pomeranče se doporučuje odstranit slupku z ovoce, jinak nápoj získá mírnou hořkost. Kromě toho je v obou případech nutné extrahovat semena z citrusových plodů.
Recept na jahodový kompot mojito na zimu je velmi variabilní. Většinu složek lze v případě potřeby vyměnit. Takže místo máty můžete použít citrónový balzám. Má silnější aroma a patří do stejné rodiny Lamiaceae. Citron lze nahradit vápnem nebo, v krajním případě, oranžovým. Základem nápoje by však stále měly být jahody.
Jak vařit jahodové mojito na zimu ve třílitrových nádobách
Nejpohodlnějším způsobem, jak vařit mojito s mátou na zimu, je svinutí do třílitrových nádob.
V receptu můžete kromě čerstvých použít i mražené bobule.
K přípravě jahodového mojita na zimu na základě 3litrové nádoby budete potřebovat:
- čerstvé nebo zmrazené jahody - 450 g;
- máta (čerstvá) - 3 větve;
- citron - ⅓ ks .;
- cukr - 25 g;
- voda - 2,5 litru.
Kroky:
- Třídit bobule, odstranit sepaly a opláchnout suroviny ve studené tekoucí vodě.
- Opláchněte větvičky máty a osušte papírovými ručníky.
- Nakrájejte citrusy na tenké půlkruhy.
- Sterilizujte skleněnou nádobu.
- Vložte do nádoby jahody, mátu a citron.
- Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a vše přiveďte k varu.
- Výsledný sirup, vaříme na ohni několik minut, nalijeme do nádoby.
- Na zimu si vyhrňte víko mojito.
- Otočte nádobu dnem vzhůru, přikryjte ji přikrývkou a nechejte 10-12 hodin při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne.
Mojito s jahodami a mátou můžete vypít po třech dnech, kdy je nápoj konečně vyluhován.
Jak si vyrobit nealkoholické jahodové mojito na zimu
Další variace jahodového mojita s mátou umožňuje nahradit pomeranč citronem. Stejně jako v prvním případě lze jako hlavní přísadu použít čerstvé i mražené suroviny, a to platí nejen pro bobule, ale také pro zeleninu.
Melissa je skvělou náhražkou máty v kompotu
Pro asi dvě 3litrové plechovky budete potřebovat:
- granulovaný cukr - 400 g;
- jahody - 900 g;
- máta nebo citronový balzám - 4-5 větví;
- oranžová - 1 ks .;
- voda - 4,7 litru.
Kroky:
- Třídit čerstvé bobule, dobře opláchnout, odstranit sepaly. Zmrazené ovoce lze okamžitě dát do sklenic.
- Umyjte pomeranč, odstraňte slupku, nakrájejte na plátky, odstraňte semínka.
- Bobule, cukr, máta a pomeranč dejte po vrstvách do sterilizovaných nádob.
- Přiveďte vodu k varu a nalijte do nádoby.
- Sbalte jahodové mojito s víčky s mátou.
- Jemně otočte a nechejte kompot po dobu 20-30 hodin pod dekou, dokud úplně nevychladne.
- Sklenice by se měly každých 6-8 hodin obracet, aby se cukr úplně rozpustil.
Zvláštností tohoto receptu je, že nevyžaduje samostatné vaření sirupu.
Jahodová máta mojito může být použita nejen pro nealkoholický nápoj. Může být přidán do koktejlů, svařeného vína nebo punče a dokonce použit v pečivu. Například k výrobě libových muffinů a koláčů, kde je kompot často alternativou k mléku.
Podmínky skladování
Polotovary mojita s jahodami a mátou si můžete na zimu uložit doma i ve sklepě. Druhá možnost je vhodnější.
Suterén je nejlepším místem pro uložení jakékoli domácí konzervace. Pro udržení požadované teploty pozadí však musí být izolovaný a dobře větraný. Dodatečné ošetření proti plísním a plísním nebude bolet.
Optimální skladovací teplota pro polotovary na zimu je + 5 + 7 ° С v létě a + 2 + 5 ° С - v chladném období. Vlhkost se může pohybovat od 75 do 85%.
Při absenci suterénu lze kompoty skladovat doma, například ve speciálně vybavené skladovací místnosti. Hlavní podmínkou pro skladování v bytě je absence topných zařízení v okolí a prevence přímého slunečního záření. Nedodržení těchto podmínek může vést k výbuchu obrobků.
Dobrou volbou pro město je izolovaná lodžie. Na něm můžete vybavit speciální skříň, ve které mohou být uloženy všechny domácí konzervace. Hlavní věc je, že polotovary jsou chráněny před sluncem.
Je vhodné skladovat obrobky na balkóně
Při skladování konzervace na balkoně a lodžii nezapomeňte na pravidelné větrání, zejména pokud je tato část bytu využívána k sušení prádla. Vysoká vlhkost může způsobit tvorbu rzi na kovových krytech.
Závěr
Jahody a máta mojito na zimu nevyžadují mnoho času na vaření. Všestrannost receptu navíc umožňuje experimentovat a vytvářet tak nové originální chutě a kombinace.
Recenze jahodového mojita na zimu
Většina žen v domácnosti, které na zimu vaří mojito s mátou, je přitahována jednoduchostí receptu a dostupností hlavních ingrediencí.
