Jablečný a ostružinový kompot

Mezi různými zimními přípravky zaujímají zvláštní místo kompoty. Nejedná se pouze o sladké nápoje, ale o komplexní komplex mnoha vitamínů, které dodávají energii a sílu. Kompot z jablek a arónie je sám o sobě velmi zdravým nápojem. Kromě toho má příjemnou vůni a zvláštní chuť s mírnou svíravostí. Existuje spousta receptů na přípravu takového nápoje na zimu. Každá žena v domácnosti má své vlastní další přísady a tajemství vaření.

Jak vyrobit kompot z jablek a ostružin

Jedná se o velmi zdravý nápoj, který dokonale sníží krevní tlak a pomůže posílit imunitní systém. Pro vaření musíte vybrat přísady. Ovoce je vhodné jak kyselé, tak sladké, vše záleží na preferencích hostitelky. Mělo by to být zcela zralé ovoce bez známek nemoci nebo hniloby.

Chokeberry by měl být zakoupen nebo sklizen, když je plně zralý a má klasickou modročernou barvu. I trochu nezralé bobule dodá nápoji na zimu příliš příjemnou chuť. Nejlepší možností je sbírat bobule po prvních mrazech.

Množství cukru pro každý recept je přísně individuální. Pro lepší konzervaci je nutné předem připravit třílitrové nádoby. Musí být důkladně omyty sódou bikarbónou a poté sterilizovány. To lze provést v troubě nebo jen nad párou.

Můžete si uvařit kompot z jablek a ostružin podle jednoho z populárních a osvědčených receptů níže.

Klasický recept na kompot z jablek a arónie

K přípravě klasického černého chokeberry nápoje budete potřebovat velmi malé množství produktů:

• 10 litrů vody;
• 4 šálky granulovaného cukru;
• 2 kg jablek;
• 900 g ostružiny.

Proces vaření:

1. Bobule a ovoce důkladně umyjte.
2. Ovoce nakrájejte na 4 kusy a nakrájejte na plátky nebo kostky.
3. Míchejte ovoce a bobule, přidejte vodu a zapalte. Vařte 20 minut.
4. Přidejte cukr do vroucího kompotu.
5. Známkou připravenosti je slupka praskající na bobulích.
6. Za horka musí být nápoj rozdělen do skleněných nádob a okamžitě srolován.

Chcete-li zkontrolovat těsnost uzavřených plechovek, musí být obráceny a zabaleny do deky. Po vychladnutí lze po jednom dni konzervovaný nápoj uložit do suterénu.

Černý jeřáb a kompot z jablek bez sterilizace

Lahodný kompot z jablek a ostružin lze vyrobit bez sterilizace. Ingredience pro přípravu:

• bobule ostružiny - 1,5 šálku;
• 4 jablka;
• 2 šálky cukru.

Připravuje se snadno, nemusíte sterilizovat:

1. Ovoce nakrájejte na 8 kusů.
2. Opláchněte chokeberry a vyhoďte do cedníku.
3. Umístěte do sterilizované nádoby.
4. Vařte 3 litry vody a nalijte na vrch. Zakryjte víkem a nechte 20 minut stát.
5. Po 20 minutách vypusťte kapalinu z nádoby a smíchejte ji s cukrem.
6. Připravte sirup.
7. Znovu nalijte do nádoby ve stavu varu a okamžitě srolovat.

Skvělý nápoj na zimu je připraven a žádná sterilizace.

Jak vařit ostružinový kompot s jablky a hruškami

Složky nápoje:

• 500 g sladkokyselých jablek;
• hrušky - libra;
• arónie - 300 g;
• 300 g krystalového cukru.

Kompoty z jablek a ostružin na zimu s přídavkem hrušek se provádí následovně:

1. Ovoce umyjte, vykrojte uprostřed, nakrájejte na 4 kusy.
2. Nalijte bobule vroucí vodou po dobu 5 minut, vyhoďte do cedníku.
3. Vše vložte do sklenic a zalijte vroucí vodou.
4. Nechte působit 40 minut.
5. Vylijte tekutinu do hrnce a přidejte cukr.
6. Vařte 5 minut, poté naplňte sklenice a srolovat.

Nezapomeňte je otočit a nechat sklenice vychladnout pod teplou přikrývkou po dobu 24 hodin. Teprve poté určete místo trvalého úložiště.

Jablečný kompot s chokeberry a cherry listy

Čerstvý kompot z jablek a ostružin získá jedinečnou vůni, pokud do ní přidáte třešňové listy.

Ingredience pro nápoj:

• sklenice ostružiny;
• 300 g cukru;
• špetka kyseliny citrónové;
• třešňové listy - 6 ks .;
• 2 jablka.

Proces vaření:

1. Umyjte a osušte listy na ručníku.
2. Opláchněte bobule.
3. Ovoce nakrájejte na klínky.
4. Vše vložte do sklenice a zalijte vroucí vodou.
5. Po 20 minutách vypusťte vodu a vařte s cukrem.
6. Nalijte obsah sklenic vroucím sirupem a okamžitě jej pevně uzavřete.

Vůně je magická, chuť příjemná.

Jablečný a ostružinový kompot: recept s kyselinou citronovou

Složky takového nápoje na zimu:

• libra jablek;
• čtvrtina malé lžíce kyseliny citronové;
• 300 g arónie;
• stejné množství cukru;
• 2,5 litru vody.

Čerstvý kompot z jablek a arónie lze připravit následujícím způsobem:

1. Opláchněte bobule a nakrájejte plody bez jader na velké plátky.
2. Vše vložte do sterilizovaných nádob a zalijte vroucí vodou.
3. Nechte zabalené v teplém ručníku 15 minut.
4. Poté tekutinu vypusťte, přidejte cukr a kyselinu citrónovou, povařte.
5. Po uvaření několik minut povařte a nalijte do sklenic.

Tento nápoj potěší všechny domácnosti v chladném období.

Nejjednodušší ostružinový kompot s jablky

Nejjednodušší nápoj na zimu obsahuje pouze hlavní produkty:

• 5 jablek;
• 170 g bobulí;
• 130 g cukru.

K vaření budete potřebovat stejný jednoduchý algoritmus: umýt, nakrájet ovoce, opláchnout bobule, dát vše do sterilizovaných horkých nádob. Shora, pod samotným krkem, vše zalijte vroucí vodou. Banky by měly stát 10 minut. Nápoj se tímto způsobem naplní a získá krásnou barvu. Poté pomocí speciálního víka vypusťte kapalinu a připravte z ní sirup s cukrem. Nalijte obsah sklenic vroucím sirupem a ihned hermeticky uzavřete. Poté plechovky otočte a zabalte do teplé látky. Během dne nápoj vychladne a můžete zkontrolovat, jak těsně jsou plechovky uzavřeny. Skladujte, stejně jako všechny konzervace, na chladném a tmavém místě.

Jak vařit ostružinový a jablečný kompot s vanilkou

Sladký kompot z bobulí a arónie lze vyrobit přidáním několika hrušek a sáčku vanilky. Obrobek je velmi chutný a voňavý. Ale přísady jsou velmi jednoduché a cenově dostupné:

• arónie - 800 g;
• 300 g hrušek;
• jablka jsou dost 400 g;
• malý balíček vanilky;
• 450 g krystalového cukru;
• neúplná malá lžíce kyseliny citronové.

Příprava trvá velmi málo času, princip se neliší od předchozích receptů na nápoj. Algoritmus vaření:

1. Ovoce rozkrojte na polovinu a odstraňte jádro.
2. Bobule arónie důkladně opláchněte a vyhoďte do cedníku.
3. Vložte hrušky a jablka do čistých nádob sterilizovaných párou. Všechno nahoře posypeme bobulemi arónie.
4. Vařte 2 litry čisté filtrované vody.
5. Nalijte nádobu téměř ke krku.
6. Necháme 15 minut odstát přikryté víkem.
7. Vypusťte kapalinu ze sklenice pomocí speciálního nástroje.
8. Rozpusťte cukr, kyselinu citrónovou a vanilin v hrnci s odtokem tekutiny.
9. Přiveďte k varu, počkejte několik minut a poté nalijte vroucí roztok do sklenic.

Nápoj na zimu musí být okamžitě srolován a uložen do teplé deky pro pomalé chlazení.

Jablečný kompot na zimu s chokeberry a citronem

Jablečný kompot s ostružinami na zimu je skvěle připraven s přídavkem citronu. Tento citrus nahradí přítomnost kyseliny citronové a dodá zdravému nápoji další vitamíny.

Ingredience pro takový polotovar:

• půl citronu;
• 12 silných, ale středně velkých jablek;
• rafinovaný cukr - 300 g;
• jedna a půl sklenice chokeberry;
• 1,5 litru vody.

Z těchto produktů lze připravit lahodný nápoj. Krok za krokem algoritmus pro přípravu nápoje:

1. Třídit bobule a opláchnout.
2. Ovoce nakrájejte, vyjměte semennou část a nakrájejte na velké kousky.
3. Nalijte vodu do hrnce a zapalte.
4. Jakmile voda vře, hodte jablka, aby se vařila po dobu 2 minut.
5. Vložte ovoce z vody do nádoby.
6. Přiveďte vývar z pánve znovu do varu a přidejte tam bobule.
7. Po minutě dejte bobule do sklenic na jablka.
8. Přidejte napuštěnou šťávu z poloviny citronu, cukr do vroucí vody, promíchejte.
9. Počkejte, až se sirup vaří.
10. Nyní nalijte sirup do sklenic s bobulemi a jablky a hermeticky stočte pomocí sterilizovaných víček.

Pití tohoto mistrovského díla v zimní sezóně si všichni členové domácnosti užijí.

Švestkový, jablkový a ostružinový kompot

Požadované produkty pro kompot z celé řady druhů ovoce:

• 200 gramů jablek, švestek a hrušek.
• bobule arónie - 400 g;
• 250 g bílého cukru;
• 900 ml vody.

Chcete-li připravit takový kompot ve velkém množství, stačí zvýšit všechny přísady stejným počtem opakování, aby se zachovaly proporce.

Recept na vaření s pokyny krok za krokem:

1. Opláchněte bobule a zalijte vroucí vodou a poté vyhoďte do cedníku.
2. Nakrájejte všechno ovoce na plátky. Je žádoucí vyrobit plátky přibližně stejné velikosti.
3. Blanšírujte všechny plody asi 8 minut, dokud nejsou dostatečně jemné.
4. Umístěte do sklenic, střídavě s chokeberry ve vrstvách.
5. Připravte sirup z vody a cukru.
6. Naplňte sklenice a sterilizujte je. Do 15 minut by měly být plechovky sterilizovány a poté srolovány plechovým klíčem.

Pro skladování lze obrobek vyjmout až po kontrole jeho těsnosti.

Vynikající ostružinový, jablkový a šípkový kompot

Ingredience na lahodný kompot:

• jablka - 300 g;
• 400 ml sirupu;
• 150 g každé šípky a arónie.

Recept na vaření není obtížný:

1. Semena a chloupky by měly být z šípky odstraněny, bobule by měly být dobře ošetřeny ve vroucí vodě.
2. Jablka nakrájejte na velké kousky.
3. Nalijte višňovou bobuli vroucí vodou.
4. Uspořádejte vše úhledně v bankách.
5. Nalijte cukrový sirup, který se vyrábí ve výši 400 gramů cukru v půl litru vody. Sirup by měl vařit.
6. Sterilizujte nádoby po dobu 10–20 minut, v závislosti na jejich objemu.

Ihned po sterilizaci hotové konzervování pevně uzavřete a zabalte do teplé deky.

Velmi aromatický a chutný kompot z jablek a ostružin s mátou

Jedná se o velmi chutný a aromatický nápoj, který bude dobře vonět. Složky jsou v zásadě standardní, ale přidává se máta a mandarinky. Toto koření dodá přípravě zvláštní chuť a učiní z ní oblíbený rodinný nápoj. Jsou vyžadovány následující produkty:

• bobule - 250 g;
• 3 mandarinky;
• 2 litry vody;
• 10 listů máty;
• 150 g krystalového cukru.

Recept je jednoduchý, jako je algoritmus vaření:

1. Oloupejte mandarinky, opláchněte bobule.
2. Všechno ovoce a bobule dáme do kastrolu a přelijeme cukrem.
3. Nalijte vše vodou.
4. Hořte a vařte, dokud není kompot připraven.
5. Několik minut, dokud nezměkne, přidejte celou mátu a trochu kyseliny citronové.

Nalijte vroucí kompot do sterilizovaných nádob. Takový lahodný nápoj je ideální pro děti jako osvěžující doplněk ke snídani v chladném období. Je chutné a zdravé a také velmi aromatické. Vůně mandarinek dává pocit nového roku.

Pravidla pro skladování ostružinového a jablkového kompotu

Takový blank je uložen, jako každá konzervace. Je nutná tmavá a chladná místnost, ve které teplota nevystoupí nad + 18 ° C.V tomto případě je nemožné, aby byl kompot zmrzlý, a proto je teplota pod nulou nepřijatelná. To platí pro balkony, pokud nejsou izolované. V bytě můžete obrobek uložit ve skladovací místnosti, pokud není zahřátý.

V každém případě by neměl být příliš vlhký a bez plísní na stěnách. Poté budou banky zachovány po celé zimní období.

Závěr

Kompot z jablek a arónie dokonale osvěží, dodá tón a v zimě nasytí vitamíny. Takový nápoj by však neměli konzumovat lidé s nízkým krevním tlakem, protože se mohou objevit závratě a mdloby. A za přítomnosti vitaminu C může černoplodý bobule konkurovat mnoha bobulím a ovoci. Jablečný a ostružinový kompot lze také pro jednorázové použití vařit v kastrolu na léto.

Doporučené položky

Dýňový kompot s pomerančem: recept

Zimolezový kompot na zimu: recepty, jak vařit, výhody

Rybíz (červený, černý) s mátou: kompot na zimu a na každý den

Citronový kompot: 13 receptů na zimu a na každý den

Melounový kompot na zimu

Broskvový kompot na zimu

Ovocný nápoj z arónie: 7 receptů

Bazalkový kompot

Bazalkový nápoj s citronem