Obsah
Cloudberry je chutné severní bobule, které obsahuje obrovské množství živin a vitamínů. Abyste mohli sklízet morušky a získat z nich maximum, musíte přesně vědět, kdy jsou zralé.
Jak morušky rostou v lese
Moruška je bylina, která miluje vlhká místa. Distribuováno v severních zeměpisných šířkách, tundře a lesní tundře. V lese roste tato bobule ve stejné oblasti jako brusinka - v bažinách, poblíž řek. V okolí by mělo být vlhko, protože rostlina toto klima miluje. Kromě toho se severní bobule snaží růst ve stínu, protože slunce ve své rodné zemi bobule příliš nezkazí.
Jedná se o samostatnou rostlinu, která okamžitě roste s kobercem. Proto je vhodné jej sbírat nejen ručně, ale také pomocí kombajnu.
Když zakvitnou morušky
Přesná doba květu dané rostliny závisí na regionu. Na severozápadě Ruska, mezi všemi bobulemi, začíná moruška kvést a přinést ovoce jako první. Kvetení začíná v květnu - červnu. V této době se v horní části výhonku objeví jedna květina s pěti listy. Okvětní lístky jsou nejčastěji bílé, ale někdy růžové. Květy rostliny jsou výlučně jednopohlavní. Proto je možné rozlišovat mezi muži a ženami podle přítomnosti tyčinek a pestíků.
Když morušky dozrávají
Severní bobule dozrávají v červenci. V této době se vytváří ovoce podobné malině. Jedná se o peckovinu, která se skládá z několika kostí, z nichž každá obsahuje uvnitř poměrně velkou kost. Cloudberry je blízký příbuzný maliny, ale jeho barvu lze snadno zaměnit.
Během plné zralosti, kdy bobule obsahuje maximální množství vitamínů a živin, má severní krása jasně žlutou barvu. Pokud sbíráte červené plody, musí být zralé.
Jaký druh morušek sbírat
Bobule jsou obvykle zcela zralé 45 dní po začátku kvetení. Když bobule zežloutne, lze ji sbírat a sklízet. Je však důležité vzít v úvahu míru spotřeby. Někdy je lepší sbírat morušky pro dům nezralé, aby dozrály doma. Existuje několik způsobů zpracování a zelených morušek.
Plně zralé bobule mají velmi jemnou pokožku a pod jakýmkoli tlakem, byť mírným, uvolňují šťávu. Proto je přeprava ve vyspělém stavu nerentabilní.
Jak správně sbírat morušky
Ruční montáž není na první pohled obtížná. To však musí být provedeno správně, aby byla zachována integrita sebraného materiálu:
- Bobule se sklízí sepaly.
- Ideální s načervenalým odstínem.
- Shromážděné je nutné dát do nízkých nádob, aby se bobule během přepravy neudusila a nekazila.
Ruční sběr má jednu hlavní výhodu - bobule můžete sbírat ve správném stádiu a velikosti zralosti. Existuje však také jedna hlavní nevýhoda - velká ztráta času.
Jak rychle sbírat morušky
Pro ty, kteří nemají čas na ruční sběr morušek, je použití sběrače bobulí perfektní. Takové zařízení vám pomůže rychle a bez poškození sbírat velké množství bobulí. Současně existuje několik typů kombajnů, které se liší úrovní mechanizace a zařízení.Sklízeče pro sběr bobulí jsou:
- Ruční, žádná mechanizace procesu. Kontejner se speciálním zařízením, které připomíná hrábě.
- Ruční mechanismy s mechanizací procesu. Jedná se o výrobky, které se drží v ruce, ale zároveň mají mechanismus jako motor pro translační pohyby.
- Automatické zařízení ovládané operátorem. Jedná se o obrovský kombajn, který vypadá jako jednoduchý kombajn. Jediný rozdíl je v provozním řízení. Používá se ke sběru morušek v průmyslovém měřítku.
Menší kombajny se používají pro domácí sklizeň, zatímco větší a složitější stroje se používají pro průmyslovou sklizeň.
Jak třídit morušky
Není těžké vyřešit sklizeň, ale samotný proces závisí přímo na zralosti bobulí. Pokud je bobule zralá, pak stojí za to ji velmi pečlivě třídit, aby šťáva nevynikla a plody netečely. Při třídění musíte vybrat všechny pomačkané, s černými skvrnami, bolestivými vzorky a také silně poškozené během přepravy. Poté mohou být bobule zpracovány.
Je možné sbírat nezralé morušky
Nezralé morušky doma rychle dozrají. V tomto případě bude mít bobule více příležitostí zůstat nedotčeno. Pokud je vybráno příliš zralé, nemůže být dlouho skladováno a bude obtížné bobule zpracovat. Hlavní věc je mít možnost to správně dozrát.
Jak dozrát morušky
Existuje několik způsobů, jak zralé morušky doma:
- Umístěte rovnoměrně na papírový ručník. Stačí bobule držet 2–4 dny.
- Umístěte na chladném místě se sepaly.
Před domácím dozráváním je nutné bobule roztřídit a poté opláchnout a osušit. Pokud sbíráte zralé ovoce, pak prostě nemusí žít podle domu. Na chladném místě jsou morušky za 3 dny plně zralé.
Co lze udělat z nezralých morušek
Za prvé, z nezralých plodů se ukázalo, že sklízí sušené bobule. Je snadné sušit severní královský rok na zimu: je nutné jej rozložit na palety v rovnoměrné vrstvě a umístit do dobře větrané místnosti bez přístupu přímého slunce.
Vynikající možností pro sklizeň nezralého vzorku je nakládané bobule:
- Projděte a nalijte do nádoby.
- Nalijte převařenou vodu při pokojové teplotě.
- Na tři litry vody můžete podle potřeby přidat půl sklenice cukru.
- Nádobu přikryjte gázou a odložte na chladné místo.
V této podobě jej lze skladovat od šesti měsíců do dvou let. V takovém případě nezáleží na stupni vyspělosti. Zrání morušek pro tuto sklizeň je volitelné.
Kdy sbírat listy morušky
Listy se používají k přípravě různých odvarů a sklízejí se několika způsoby. Ale před sklizní musí být řádně smontovány. Listy je třeba sbírat v okamžiku, kdy se buduje pupen a začíná období květu. V tuto chvíli obsahují listy největší množství živin.
Optimální je sbírat listy spodní a střední části stonku. Pro rostlinu bude užitečné, pokud počet sebraných listů z jednoho keře nepřekročí třetinu celkového objemu listů. Jinak bude rostlina nemocná a příští rok nebude schopna normálně přinést ovoce.
Závěr
Severní bobule obsahuje obrovské množství živin a celou řadu vitamínů. Aby však byla užitečná, je důležité ji správně shromáždit a umět ji připravit. Nezralé bobule se lépe skladují, protože zralé morušky se rychle stávají šťávou a jejich integrita je během přepravy narušena.
Zrání morušek doma je proces, který trvá několik dní. Výsledkem je, že sklad vitamínů může být zmrazen, usušen, vyroben z džemu nebo džemu. Pokud nechcete plody sbírat ručně a trávit obrovské množství času, stačí použít kombajn, který si můžete sami vyrobit nebo koupit v obchodě. Období sklizně je červenec, 1,5 měsíce po odkvětu.
