Obsah
Seznam univerzálních odrůd rajčat není tak dlouhý. Navzdory rozmanitosti výsledků práce chovatelů jen zřídka najdete odrůdu, která by uspokojila všechny potřeby zahradníků. Vysoký výnos, nenáročná péče, odolnost vůči náhlým změnám teploty, vynikající chuť, schopnost pěstovat ve sklenících a na otevřeném poli - to jsou jen některé z výhod, které by nejlepší rajčata měla mít.
A rajče "sibiřský zázrak", podle deklarovaných charakteristik a četných recenzí těch letních obyvatel, kteří tuto odrůdu zasadili na své stránky, plně a úplně ospravedlňuje takové zvučné jméno. Proč je toto rajče tak dobré a jaké jsou jeho vlastnosti?
Historie chovu
Odborníci začali pracovat na šlechtění této odrůdy na konci minulého století. A již v roce 2006 bylo rajče sibiřského zázraku zahrnuto do Státního registru chovatelských úspěchů.
Altajští vědci zabývající se šlechtěním nové odrůdy sledovali řadu cílů, z nichž nejdůležitější byly: pěstování rajčat v obtížných klimatických podmínkách a dosažení vysokých výnosů. A úkoly byly splněny.
Rajčatový „sibiřský zázrak“ skutečně udivuje svým výnosem i při prudkém poklesu nebo zvýšení teplot, což není v sibiřské oblasti neobvyklé. První testy proběhly s ranou, výsledky potvrdily všechny vlastnosti uvedené v popisu.
Tato odrůda si podmanila i ty nejnáročnější letní obyvatele svou jednoduchostí kultivace a univerzálností použití.
Navzdory skutečnosti, že odrůda rajčat byla chována výhradně pro pěstování v regionech s drsným podnebím, pěstitelé zeleniny ve středních a jižních oblastech Ruska dokázali ocenit její výnos.
Prodej semen rajčat odrůdy „Sibiřský zázrak“ provádějí společnosti „Demetra“, „Zolotaya Sotka Altai“ a „Aelita“.
Podle recenzí zkušených letních obyvatel odpovídá popis zázračných rajčat Sibiře na obalu osiva charakteristikám odrůdy uvedeným ve státním rejstříku.
stručný popis
Rajčatový "sibiřský zázrak" na otevřeném poli dorůstá do výšky 1,3 - 1,6 m. Při pěstování ve sklenících může být tento údaj o něco vyšší. Kmeny jsou silné a odolné, listy jsou velké, smaragdově zelené.
Plody jsou vázány za každého počasí. A i při prudkých změnách teploty je nastavení rajčat ve výšce. Ovoce je svázáno a nalévá se rychle a přátelsky.
Rajčata jsou interdeterminované rostliny, to znamená, že hlavní stonek neustále roste.
"Sibiřský zázrak" potěší zahradníky s vysokými výnosy v horkém počasí, s mírným chladným okamžikem, ve sklenících nebo na otevřeném terénu.
Při pěstování rajčat pod širým nebem musí být rostliny přivázány k dlouhým kolíčkům nebo na zahradní postel by měla být nainstalována silná mřížovina. Výška podpěr by měla dosáhnout nejméně 1,5 - 1,7 m. Při pěstování rajčat ve skleníkových podmínkách byste neměli zapomenout ani na podvazek.
Klastry rajčatového ovoce se nerozbíjejí, a proto nepotřebují osobní podvazek ani podporu. Jsou dostatečně silné, aby vydržely váhu ovoce.
Výrazné vlastnosti ovoce
V prvních dvou klastrech jsou rajčata poměrně velká, někdy jejich hmotnost dosahuje 300-350 gramů. Vypadají chutně, mají oválný tvar, jasně červenou barvu s malinovým odstínem. Rajčata sklizená v první vlně jsou skvělá pro krájení čerstvých salátů.
Buničina rajčat Sibiřského zázraku je ideální, je hustá a jemná, středně šťavnatá, ale obsah sušiny v rajčatech dosahuje 6%. Z hlediska chuti jsou ukazatele také nejlepší - sladké, s mírně znatelnou kyselostí. Počet semenných komor je 5-7 ks.
Během druhé vlny sklizně, tzv. Hromadné sklizně, je hmotnost rajčat mnohem menší, 150-200 gramů. Plody jsou vejčité a společně dozrávají.
Nezralá rajčata jsou světle zelené barvy, na plodech je poblíž stonky tmavá skvrna. V procesu zrání skvrna úplně zmizí.
Rajčata dokonale tolerují přepravu na krátké vzdálenosti při zachování jejich vkusu a prezentace. Pro přepravu na dlouhé vzdálenosti se doporučuje sklízet mírně nezralé.
Funkce zrání
Vysoký rajče „Sibiřský zázrak“ označuje odrůdy v polovině sezóny. První plodinu lze sklízet již 90–110 dní po objevení prvních výhonků. Dlouhé období plodení je charakterizováno plnohodnotným návratem rostliny lahodných rajčat vynikající kvality s vynikající prezentací.
Ovocné kartáče dozrávají ve vlnách, ukazatele celkového výnosu mohou potěšit i zkušené pěstitele zeleniny. Při pěstování ve skleníku lze z 1 m² sklízet až 10–15 kg rajčat po celou dobu plodnosti a z jednoho keře dosahuje výnos 4–6 kg.
Při pěstování venku může být tento údaj o něco skromnější. A opět vše záleží na tom, jaká překvapení počasí přinese.
V polovině srpna - začátkem září jsou z rostlin pěstovaných na otevřeném poli odstraněna nezralá rajčata. Dobře dozrávají při pokojové teplotě a dlouho si zachovávají svou chuť.
Sibiřské zázraky vytrvalosti
Pokud jde o stupeň odolnosti proti stresovým faktorům, rajče skutečně splňuje své zvučné jméno. Nejen, že nejsou horší, ale v mnoha ohledech jsou lepší než mnoho hybridů. Hybridní odrůdy jsou zpravidla kvůli určitým cílům sledovaným při jejich vytváření určeny pro zvláštní podmínky pěstování. Skleník - dobře snáší zvýšené teploty, snižování povrchu.
Rajčata Sibiřského zázraku jsou flexibilní:
- Nepřestávají růst a dobře rostou při náhlých změnách teploty okolí;
- Kvete a tvoří vaječníky za každého počasí;
- Jsou schopni vyprodukovat vynikající sklizeň jak venku, tak uvnitř.
Tyto vlastnosti zaručují stabilitu vysokých výnosů každý rok, bez ohledu na vrtochy počasí.
Popis a vlastnosti sibiřského zázračného rajčete jen potvrzují jeho univerzálnost.
Výhody a nevýhody
Je těžké přeceňovat výhody rajčat sibiřského zázraku. Jeho výhody ve srovnání s jinými odrůdami jsou zřejmé:
- Vysoká míra klíčení - 99,8%;
- Ponor a přesazení do země se snadno snáší;
- Rostou a přinášejí plody dobře v obtížných klimatických podmínkách;
- Stresující podmínky nemají vliv na růst a výnos rajčat;
- Tvoří vaječníky bez ohledu na povětrnostní podmínky;
- Zrání je vlnovité, což umožňuje včas zpracovat sklizenou plodinu;
- Odolnost proti hlavním chorobám rajčat;
- Vysoká produktivita;
- Vynikající chuť ovoce;
-
Široká škála aplikací;
- Nezralá rajčata rychle dozrávají doma;
- Není to hybrid, který umožňuje každoročně nezávisle sklízet semena;
- Plody dobře snášejí přepravu.
Jedinou nevýhodou rajčat Sibiřského zázraku je nesnášenlivost rostliny s podmáčením půdy.
Zemědělská technologie pěstování rajčat je tak jednoduchá, že se s pěstováním a péčí o rostliny vyrovná i začínající pěstitel zeleniny.
Oblast použití
Zvlněné zrání rajčat umožňuje ženám v domácnosti včas zpracovat bohatou úrodu bez ztráty. Plody dozrávající v první vlně jsou o něco větší než plody dozrávající později. Tato výrazná kvalita vám umožní vychutnat si chuť čerstvých rajčat a následně připravit přes zimu velké množství marinád.
Rajčata "Sibiřský zázrak" jsou ideální pro následující přípravy:
- Konzervování celého ovoce;
- Příprava džusů, past, kečupů;
- Vaření jakýchkoli zimních salátů jako přísada;
- Zmrazení;
- Sušení.
Díky těmto vlastnostem, jako jsou vynikající chuťové vlastnosti rajčat, vysoký obsah sušiny, šťavnatost, lze sibiřská zázračná rajčata použít při přípravě jakýchkoli pokrmů nebo pečiva, díky nimž jsou skutečně univerzální.
Tajemství zemědělské technologie
Technika pěstování Sibiřského zázraku se příliš neliší od pravidel pěstování tradičních odrůd. Tato rajčata lze jen stěží nazvat rozmarnými nebo rozmarnými.
Existuje však řada doporučení, která je třeba dodržet, abyste získali vynikající úrodu:
- Při výsadbě rostlin v zemi by sazenice měly být nejméně dva měsíce staré;
- Doporučené schéma výsadby na 1 m²: na otevřeném poli 3 rostliny, ve skleníku - 4 keře;
- Vysoká rajčata potřebují bezpečný podvazek;
- Je nutné pěstovat „sibiřský zázrak“ na 1 nebo 2 stoncích;
- Rajčata potřebují pravidelné svírání;
- Pravidelné krmení, odplevelení a kypření půdy je klíčem k hojné sklizni;
- Při pěstování rajčat ve skleníkových podmínkách je nutné zajistit volný přístup na čerstvý vzduch;
- Nezapomeňte sledovat vlhkost půdy a nenechat ji vyschnout. Mulčování vám pomůže udržet mírnou vlhkost;
- K ochraně rajčat před chorobami nebo škodlivým hmyzem se při pěstování rostlin používá soubor opatření: terapeutické a profylaktické postřiky, střídání plodin, dezinfekce půdy.
S minimem času a úsilí můžete získat opravdu skvělou sklizeň rajčat.
Podrobné video pomůže začátečníkům naučit se vše o pěstování rajčat, od výsadby až po sklizeň
Závěr
Jasný a nezapomenutelný název odrůdy rajčat Sibiřský zázrak neomezuje pěstování v žádném konkrétním regionu. Naopak její zásluhy již ocenili pěstitelé zeleniny v jižních a středních oblastech i obyvatelé blízkého zahraničí. Každý, kdo dokázal ocenit chuť rajčat, si povšimněte nenáročnosti rostlin a široké škály aplikací, což zvyšuje hodnotu této odrůdy.
