Je těžké si představit rozšířenější a běžnější zahradní kulturu pro domácí podmínky než obyčejnou okurku. Rostlina nesoucí tento téměř nativní název je vnímána jako povinný atribut a nedílná součást každé domácí zahrady. A stůl, jak každodenní, tak ještě slavnější, je v Rusku prostě nemožný bez čerstvých, nakládaných nebo nakládaných okurek v té či oné podobě. Proto prakticky není zvykem přemýšlet o tom, kolik se toho ví o takové zdánlivě jednoduché a obyčejné rostlině, jako je okurka?
Otevřené okurky. Popis a funkce
Při pěstování okurek, stejně jako jakékoli jiné zahradní plodiny, je nejprve nutné znát vlastnosti rostliny, optimální podmínky pro její výsadbu, růst a zrání. Okurka má řadu odlišných vlastností, z nichž hlavní jsou následující.
Termofilita okurek
Okurky jsou velmi teplomilné, takže není divu, že nejlepšími podmínkami pro ně jsou uzavřené podmínky skleníků nebo skleníků. Zároveň je zcela přirozené a pochopitelné, že zahradníci chtějí pěstovat okurky speciálně pro výsadbu na otevřeném poli, což vyžaduje mnohem méně času a peněz. Proto bylo vyšlechtěno poměrně velké množství pásmových odrůd a hybridů okurek, které jsou určeny hlavně pro pěstování v otevřeném terénu v určitých oblastech země. V tomto případě je nutné splnit řadu požadavků.
Předpokladem pro setí okurek je dostatečné zahřátí ornice (až 12-15 stupňů). Jinak semena okurky zasetá ve studené půdě jednoduše nevyklíčí.
Nezapomeňte, že okurka také nevnímá příliš vysoké teploty. Pokud je teploměr nad 30 stupňů, vývoj a růst okurek se zpomaluje. Optimální interval je mezi 24 a 28 stupni.
Malé odchylky od těchto dat mohou být způsobeny rozdíly v klimatických podmínkách v poměrně velkém Rusku.
Semena okurky jsou pohřbena v půdě asi o 2 cm, hustota výsadby není větší než šest až sedm keřů na metr čtvereční. Je nejen zbytečné vysazovat semena hustěji, ale také to škodí rostlinám, protože při takové frekvenci je prakticky zaručen nedostatek slunečního světla a nedostatečné větrání.
Nutriční požadavky na okurky
Všechny odrůdy okurek jsou extrémně náchylné a vysoce závislé na správném krmení. Mělo by to začít brzy, ještě před zasetím rostliny. Budoucí místo výsadby okurek je zpravidla oplodněno silně shnilým hnojem (podle předchůdce vhodného pro okurku) a přímo pod rostlinou - kuřecím trusem nebo diviznou. S tímto přípravkem se vytvářejí podmínky, které jsou optimální pro růst okurky, akumuluje se potřebné množství a druhy živin a půda je dezinfikována z některých patogenů.
Povrchní kořenový systém okurek
U všech rostlinných plodin s mělkým kořenovým systémem se za nejpříznivější podmínky považuje strukturovaná půda, konkrétně neomezený přístup kyslíku a významná vlhkost. Okurka není výjimkou z tohoto pravidla. Jeho kořenový systém tvoří pouze 1,5% celkové hmoty a proniká do půdy do hloubky asi 40 cm, ale většina je umístěna téměř na samém povrchu - 5-10 centimetrů od ní. Přirozeně taková struktura kořenů zcela vylučuje možnost obdělávání půdy přímo vedle rostliny. V opačném případě bude kořenový systém pokaždé poškozen, což nemůže mít pozitivní vliv na rostlinu a výrazně zkazit úrodu. Obnova rostliny po poškození jejích kořenů navíc trvá nejméně týden.
Již dlouho se zjistilo, že nejlepšími předchůdci okurky jsou zelený hnůj, hlávkový salát, hrášek a raná a květák. Kromě nich je povoleno používat rajčata a brambory.
Proto by měl být zajištěn přístup vzduchu k okurkám, nikoli neustálým uvolňováním půdy a odplevelením plevele, ale dobře zvolený předchůdce rostliny, včasná aplikace organických hnojiv a správně provedené mulčování.
Potřeba okurek ve velkém množství vlhkosti
Tuto vlastnost okurek bezpochyby zná téměř každý. Přeloženo do vědeckého jazyka, rostlina potřebuje stálý režim vlhkosti pro normální a úspěšný růst a vývoj. Jinak reakce rostliny přichází velmi rychle:
- listy okurky se stávají křehkými;
- celá rostlina získává tmavší barvu;
- plody okurky se buď přestanou objevovat, nebo se přestanou vyvíjet.
Je třeba mít na paměti, že nadměrná vlhkost může ublížit. Nejprve snižuje množství kyslíku obsaženého v půdě. To zase způsobí, že listy rostliny zblednou a také negativně ovlivní tvorbu a růst zelentů.
Ještě větší stres je způsoben pravidelnými výkyvy vlhkosti. Pokud jsou doprovázeny také teplotními změnami, hořkost se obvykle objevuje a hromadí v plodech rostliny, což má extrémně negativní vliv na chuť okurek.
Další důležitou nuancí je, že voda použitá k zalévání okurek musí být dostatečně teplá a musí mít teplotu nejméně 18 stupňů. To je způsobeno skutečností, že v případě zalévání rostliny studenou vodou je absorpční kapacita kořenového systému okurek výrazně snížena.
Doporučená optimální úroveň vlhkosti půdy s rostoucími okurkami na otevřeném terénu je 80%, prahová hodnota vadnutí této rostliny je 30%.
Krátká fotoperioda okurek
Fotoperioda se obvykle nazývá doba denního světla. Okurka, která je teplou a sluncem milující rostlinu, vyžaduje pouze asi 10–12 hodin fotoperiody. Proto se okurky poměrně často dobře zakořenily na otevřeném terénu v nejvzdálenějších částech zahrady, kde je k dispozici světlý stín. Což je bezpochyby velmi výhodné, protože vám umožňuje co nejúčinněji využít užitečné oblasti, které se uvolnily po sklizené rané zelenině, k výsadbě těchto rostlin.
Jako rostlina s krátkým dnem je začátek a konec léta nejlepší dobou pro růst a zrání okurek.
Způsoby, jak zvýšit výnos okurek
Existuje několik způsobů, jak zvýšit výnos okurek, speciálně vyšlechtěných a pěstovaných na otevřeném poli, které byly dlouho v praxi vynalezeny a testovány. Zde jsou hlavní:
- Přirozeně, kvalitní příprava a péče o půdu, štípání řas - to je to, co se obvykle provádí a říká se tomu dobrá tradiční kultivace okurek.
- dočasné zastavení zalévání okurek. Vyrábí se před kvetením, když je rostlina umístěna v extrémních podmínkách, což vede ke zvýšené tvorbě plodů;
- vytváření výsadby se smíšeným složením odrůd rostlin a hybridů. Existuje zvýšené křížové opylování okurek, což často vede ke zvýšení výnosu;
- páskování okurkových stonků. Pod prvním párem listů je proveden kruhový, velmi mělký řez, který vede ke snížení odtoku výživných tekutin do kořenového systému a ke zvýšení počtu a kvality rostlinných vaječníků;
- odstranění prvního vaječníku okurek. Vede k posílení kořenového systému pro následné zvýšení počtu plodů rostliny.
Populární odrůdy okurek na otevřeném terénu
V současné době existuje poměrně velké množství odrůd a hybridů okurek chovaných pro pěstování v otevřeném terénu, které jsou určeny pro téměř jakoukoli oblast Ruska. Níže jsou nejoblíbenější odrůdy okurek pro otevřenou půdu s fotografií a krátkým popisem.
Okurková odrůda "Nugget"
Univerzální odrůda, která je docela přijatelná pro použití ve sklenících a sklenících pod fóliovým krytem a pro výsadbu v otevřeném terénu v postelích. Výnos odrůdy je přibližně 10-12 kg / m2. Navzdory skutečnosti, že většina odborníků odkazuje na odrůdy salátů, je také docela vhodná pro moření. Má vysokou odolnost vůči různým kořenovým hnilobám, proto jej lze pěstovat v zahradách a zeleninových zahradách, kde byly zaznamenány podobné choroby. Odrůda okurek "Nugget" se vyznačuje téměř úplnou nepřítomností nebo malým počtem postranních výhonků, takže není nutné ji formovat. Zralé okurky mají zpravidla malou velikost: až 12 cm dlouhé a až 100 g. Plody rostliny mají charakteristickou bílou pubertu a málo výrazná žebra. Semena se prodávají v pytlích zobrazených na fotografii:
Okurkový hybrid "Swallow F1"
Hybrid Swallow F1 patří k mořícím odrůdám, i když také dokonale snáší moření. Zelenty hybridu mají pravidelný oválný tvar, dlouhý až 12 cm a okurku o hmotnosti až 113 g. Plody rostliny mají černou pubertu. Hybrid je docela odolný vůči padlí a padlí. Následující fotografie ukazuje rostoucí okurky této odrůdy.
Jeden z nejpopulárnějších hybridů, zónovaný pro většinu centrálních oblastí Ruska. V severnějších oblastech jeho výnos klesá.
Okurková odrůda "Farmář"
Odrůda okurek s pozdním zráním, nejčastěji používaná na otevřeném terénu - od začátku klíčení až po sběr prvních plodů, trvá 50-60 dní. Navzdory skutečnosti, že se odrůda objevila už dávno, různé zdroje ji přisuzují mnoha odrůdám - od salátu po konzervy. Důvod tohoto zmatku je jednoduchý a srozumitelný: „Farmář“ je ve skutečnosti univerzální odrůda, ideální pro všechny možné způsoby konzumace.
Tuto odrůdu je možné pěstovat pod fóliovými přístřešky, ale zároveň se nepoužívá jedna z hlavních výhod - schopnost odolat chladu.
Má relativně vysoký výnos - 12-14 kg / m2 Průměrná hmotnost zralé okurky je 95-105 g, její délka je až 12 cm. Okurkový hybrid „April F1“
Všestranný rozšířený hybrid, který patří k rostlinám raného dozrávání. První okurky lze sklízet 45 dní po vyklíčení. Odrůda má poměrně velké plody pravidelného válcového tvaru, jejichž délka je 20-25 centimetrů s hmotností 200-250 gramů. Okurka má vynikající chuť, nechutí hořce. Hybrid má vysokou odolnost proti chladu a je také extrémně nenáročný na péči. Kombinace těchto vlastností vám umožňuje dosáhnout vysokých výnosů na otevřeném poli.
Okurkový hybrid "Malyshok"
Brzy zralý hybrid okurky k pěstování na otevřeném terénu. K plodení dochází 40-45 dní po objevení prvních výhonků. Odrůda je poddimenzovaná, patří do keře. Ovoce má tvar elipsy, tmavě zelené klasické barvy, s velkými hlízami, pruhy a bílou pubertou. Vzhled ovoce je uveden na fotografii.
Hybridní okurka "Masha F1"
Brzy zralý hybrid s paprskovitým typem kvetení. Má vysoký výnos, včetně dlouhého období, kdy rostlina přináší ovoce.
První okurky lze sklízet po 35-39 dnech ode dne klíčení. Plody mají správný tvar válce a jsou okurky velikosti.
"Masha F1" má vysokou chuť, geneticky nepodléhá hořkosti a je také rezistentní vůči většině chorob běžných v domácích podmínkách.
Okurkový hybrid "Jaro F1"
Jeden z hybridů v polovině sezóny (trvá 48-55 dní od okamžiku prvních výhonků do začátku sběru okurek), jehož hlavním rysem je odolnost vůči chorobám. Kromě toho má vynikající chuť a je vynikající pro konzervování a moření. Zralé okurky mají standardní délku asi 12 cm, s jedním plodem o hmotnosti až 100 g. Tvar je pravidelný válcový, okurka je pokryta malými hlízami s poměrně řídce rozmístěnými trny.
Závěr
Rozmanitost existujících odrůd okurek pro otevřenou půdu a různé technologie jejich pěstování umožní každému zahradníkovi najít pro něj nejvhodnější odrůdu rostlin. A jako výsledek - získat slušný výsledek v podobě dobré sklizně a nadšených recenzí, kteří to zkusili.
