Obsah
Melounová ředkev je neobvyklý hybrid, trochu podobný ředkvičce, chované v Číně. Odrůda má dobrý výnos, je málo náchylná k chorobám a škůdcům, rychle dozrává a obsahuje mnoho vitamínů. Hlavním důvodem popularity odrůdy byl překvapivě jasný vzhled kořenové plodiny na řezu. Zpočátku to bylo používáno k výzdobě stolu, zdobení pokrmů a nápojů, později byla oceněna chuť.
Proč je meloun užitečný?
Melounová ředkev je bohatá na vitamíny B, C, PP a A. Obsahuje velké množství kyseliny listové, železa, vápníku, fluoridů, hořčíku a vlákniny potřebné k normalizaci zažívacího traktu, bílkovin a cukru. Hořčík a vápník jsou důležité pro cévy a srdce. Přítomnost aktivních enzymů a aminokyselin normalizuje metabolické procesy v těle, zlepšuje chuť k jídlu, obnovuje imunitní systém po zimě.
Použití ředkvičky melounu ve velkém množství je kontraindikováno u lidí trpících onemocněním ledvin, jater a zažívacího ústrojí. Podrážděná sliznice bude určitě reagovat akutní bolestí.
Popis melounu ředkvičky
Melounová ředkev je hybrid ředkvičky a ředkvičky. Kořenové plodiny jsou podlouhlé nebo zaoblené se světle zelenou slupkou a nepravidelně zbarvenou malinovou dužinou s malými černými semínky.
U ředkvičky jsou okopaniny dostatečně velké, mají průměr asi 8 cm a váží 100–200 g. Růžice je vztyčená, s tmavě zelenými, středně velkými listy zubatými podél okraje. Šarlatová dužina je šťavnatá, mírně kořeněná. Chuť je neobvyklá: na vnější straně je hořká a jádro kořenové zeleniny je sladké. Hořkost pochází z hořčičného oleje pod kůží. A čím více je v zelenině, tím více chutná hořce. Ve srovnání s běžnými odrůdami ředkvičky je tvrdší a méně křupavý.
Hlavní charakteristiky
Odrůda je odolná vůči chladu, odolává mrazům až do -6 ° C. Vegetační období je krátké, s několika sklizněmi za sezónu. Nejlepší teplotní režim pro pěstování melounové ředkvičky je +23 ° C. Zelenina je milující vlhkost - v nedostatečně navlhčené půdě je růst potlačen, střílí a kořeny jsou ochablé.
Jak zraje, intenzita jeho chuti klesá. Doba použitelnosti je krátká, energetická hodnota produktu je 20 kcal.
Výtěžek
Výtěžek ředkvičky melounové je vysoký. Pokud budete dodržovat pravidla kultivace, můžete získat asi 10 kg z 1 čtverečního M. Od vyklíčení po úplné zrání kořenové plodiny trvá 30 dní. Sklizeň je nutná v době plné technické zralosti, večer nebo brzy ráno, nejlépe za suchého počasí. Po shromáždění ředkvičky se nechá na postelích až do konce dne uschnout.
Produktivita do značné míry závisí na včasném a vysoce kvalitním zavlažování. Porušení vodního režimu zhoršuje klíčení, růst a kvalitu plodiny. Největší výnos ředkvičky melounové se sklízí při setí semen na začátku července.
Výhody a nevýhody
Ředkev melounu, stejně jako každá jiná plodina, má své vlastní výhody a nevýhody.
Pozitivní vlastnosti zahrnují:
- odolnost proti chladu;
- vysoká produktivita;
- odolnost vůči škůdcům a chorobám;
- přátelské klíčení;
- rychlé zrání kořenových plodin;
- nízkokalorický obsah.
Mezi nevýhody patří:
- postupná ztráta chuti;
- krátké doby skladování.
Pravidla pro výsadbu a péči
Ve sklenících mohou být semena ředkvičky melounu vysazena od poloviny března. K setí je velmi výhodné používat boxy na vejce.
Na otevřeném terénu se setí provádí v květnu, kdy se půda zahřeje na + 8 + 15 ° С. A pak v červenci a začátkem srpna. Pro urychlení klíčení semen je nutné je namočit na jeden den do studené vody. Upřednostňují se velká semena.
Melounová ředkev miluje jílovité nebo písčité půdy v dobře osvětlených, ale mírně zatemněných oblastech se stromy nebo keři, protože je to plodina pro krátké dny. Z dlouhého pobytu na slunci jde k šipce. Pokud jsou postele pro výsadbu na slunné straně, musíte rostlinu uměle ztmavit.
Výsevní lůžko je připraveno na podzim. Nejlepšími předchůdci melounové ředkvičky jsou brambory, rajčata nebo okurky. Nedoporučuje se setí po mrkvi, řepě nebo zelí. Do půdy vykopané na bajonetu lopaty se přidá kompost (10 litrů na 1 čtvereční M) a hnojivo na bázi fosforu a draslíku nebo 4 kg hnoje, poté se lože mulčují pilinami nebo rašelinou a nechají se až do jara .
Dvě semena jsou zasazena do mírně vlhké půdy v prohlubni, přičemž mezi sousedními otvory je udržována vzdálenost asi 8 cm. Ředkvička melounu netoleruje husté výsadby, proto může uschnout a kořenové plodiny se ukáží jako bez chuti. Při vytváření rýh je nutné dodržet vzdálenost 10–15 cm. Semena musíte prohloubit o 2 cm. Pokud je prohloubíte více, vyklíčí později. Po zakrytí otvorů zeminou a zalévání vodou při pokojové teplotě lze výhonky očekávat za 3-4 dny.
Rostoucí funkce
Melounové ředkvičky jsou velmi náročné na zalévání. Hojnost a pravidelnost půdní vlhkosti je klíčem k dobré a kvalitní sklizni. Je nutné ji zalévat, protože schne. Aby se zabránilo vysychání ředkvičky, doporučujeme v horkých dnech zalévat postele dvakrát - ráno a večer. Při častých deštích zvlhčujte dvakrát týdně. Poslední zalévání se provádí 5 hodin před sklizní, poté bude skladováno déle.
Nerovnoměrné zavlažování způsobí, že ředkvička bude dutá, nedostatek vlhkosti povede ke směru šipek, zhoršení chuti a dřevnatosti kořenové plodiny a zamokření půdy způsobí houbové choroby.
Zpočátku musí být výhonky ředkvičky melounu uvolňovány každé 3-4 dny, přičemž odstraňujeme plevel, abychom kořenům poskytli kyslík. Později se postup provádí po každém zalévání. Pro zachování vlhkosti v půdě je vhodné pravidelně mulčovat obdělávanou půdu. Mulčování navíc zabrání přehřívání plodin v horkých dnech.
Když se objeví klíčky se třemi pravými listy, musí být zředěny a ponechat ty nejsilnější.
Důležitým bodem při pěstování melounové ředkvičky je povinné zastínění kultury, jinak budou okopaniny velmi hořké.
Škůdci a nemoci
Ředkvička melounu je považována za odolnou vůči chorobám a škůdcům, ale nesprávná péče a nevhodná půda mohou způsobit kýl, plíseň a černou nohu. První je způsobena nesprávnou kyselostí půdy. Je to určeno hrubostí a ošklivostí kořenové plodiny, nedostatkem chuti. Druhá vzniká z přebytku vlhkosti v půdě. Dodržování zavlažovacího režimu a časté uvolňování hřebenů pomůže zabránit jejich vzhledu.
Ze škůdců může meloun infikovat:
- Drátěný červ - poškozuje okopaniny. Pokud budete sazenice plevelovat včas, můžete se vyhnout jejímu vzhledu, protože larvy škůdců žijí na kořenech plevelů.
- Zelná muška a křižácká blecha se živí listy a na konci vegetačního období může způsobit značné škody na ředkvičkách. Jejich vzhledu můžete zabránit zakrytím plodin před vytvořením prvního listu krycím materiálem.Infuze česneku, vrcholů rajčat a popela pomůže zbavit se škůdců, kteří se již usadili na listí.
Vaření aplikace
Melounovou ředkvičku lze použít k přípravě různých pokrmů: dušená zelenina, masová a rybí jídla, saláty.
Do salátu lze přidat kořenovou zeleninu i její vrcholy. Zelenina je pečená, dušená, smažená, vařená, drcená, studená polévka a okroshka z ní vyrobená. Krém dokonale zdůrazňuje svou neobvyklou chuť. Nízkokalorický obsah ředkvičky melounu umožňuje použití v dietních receptech.
Jas a krása buničiny je hlavní výhodou zeleniny. Používá se na krájení, zdobení koktejlů, dezertů, sendvičů. Sendviče s melounovou ředkvičkou posypané černou solí a sezamovými semínky vypadají efektně.
Závěr
Ředkvičku melounu nelze nazvat nenáročnou plodinou, ale za podmínek pěstování a péče poskytuje velkou sklizeň. Jeho atraktivní jasná dužina a specifická chuť láká zahradníky k experimentování. Je univerzální při přípravě, může být ozdobou stolu.
